黄茶的养生功效与作用-茶礼仪网

黄茶的养生功效与作用

黄茶是指将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。“闷黄”工序是黄茶独有的加工方法，使得黄茶具有黄汤黄叶的特色。黄茶色泽金黄光亮，最显著的特点就是“黄汤黄叶”。茶叶嫩香清锐，茶汤杏黄明净，口味甘醇鲜爽，口有回甘，收敛性弱。

黄茶养生功效

黄茶的养生功效与作用

去除胃热：黄茶是沤茶，在沤的过程中会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处。消化不良、食欲不振都可饮而化之。

预防食道癌：黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶性糖、维生素等丰富的营养物质，对防治食道癌有明显功效。

消炎杀菌：黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对杀菌、消炎均有特殊效果。

消脂减肥：黄茶在沤制过程中产生的消化酶还能促进脂肪的代谢，减少脂肪的堆积，在一定程度上还能化除脂肪，是减肥的佳品。

有用+10

赏

霍山着力规范“霍山黄芽”包装和商标使用管理

　　“霍山黄芽”自去年年底被认定为中国“驰名商标”以后，品牌效应和知名度得到进一步提升，促进了产业的发展和效益的增加。针对市场上茶叶包装标识不规范、伪造或冒用标志等问题，霍山县工商局加强市场调研，会同县质监局、茶叶办召开会议，专题研究，日前出台了《关于规范“霍山黄芽”包装和商标使用管理的通告》，并联合加强市场监管，维护茶叶市场秩序。

　　一是规范包装管理。该《通告》要求，茶叶生产企业必须取得生产许可证，使用专用包装，并在其包装标识上印制QS标志及其编号。包装标识应符合《食品安全法》相关规定。预包装食品包装上应当有标签，并载明产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、储存条件以及经营者的名称、地址、联系方式、产品标准代号、生产许可证标志、编号等。使用“霍山黄芽”通用包装的经营户，必须自制标签，印制成卡片，标签内容符合法律规定，贴在通用包装的预留空白贴标签位置。所有专用和通用包装，如果不印上或贴上符合法律法规的标签，一律视为“三无”食品包装，执法部门将依法查处。

　　二是规范商标许可管理。生产经营户使用“霍山黄芽中国驰名商标”必须获得商标持有人县茶叶产业协会授权许可，被许可单位须拥有自主商标、专用包装和QS认证；使用“国家地理标志保护产品”专用标志，必须向县质监局申请，报国家质检总局审核批准。未经授权或批准一律不得擅自使用。

　　三是规范包装印制管理。所有单位或个人在印制“霍山黄芽”包装前应将设计样稿报县茶叶协会审核、备案，所有承印“霍山黄芽”包装物的企业必须具备合法的印制许可，并到协会备案。否则将取消其商标使用许可和承印资格。

　　四是强化监管执法。县工商、质监和茶叶部门抽调人员，组织管理和执法力量，开展联合执法，全天候加强茶叶市场管理，接受和处理群众投诉和举报。对不规范使用各类包装标识或经营“三无”预包装的，依法予以查处和取缔。对各类商标侵权和掺杂使假、以次充好等假冒伪劣行为坚决严厉打击，依法立案查处。

蒙顶黄芽的产地：四川蒙顶山

蒙顶山风景区座落在四川省雅安市名山县境内，平均海拔1400米，紧傍成雅高速公路和318国道。东距成都110公里，距县城1000米，由蒙顶山和百丈湖两个主景区组合而成，是四川首批省级风景名胜区之一，国家AAA级旅游区。也是四川极品名茶—蒙顶黄芽的源产地。

蒙顶山因“雨雾蒙沫”而得名，这里常年雨量达2000毫米以上，古称“西蜀漏天”。西麓雅安有‘雨城’之名，又有‘雅安多雨，中心蒙山’之说。因山高雨多而形成云多、雾多的景象。春夏秋季，从山巅俯瞰，云雾飘浮于山岭沟壑之间，小山浮露，恰似仙山琼阁。冬天从山下仰观，冰丝雪挂，山岗云绕，亦真亦幻。日出时金光漫射，红云飘浮。小山座座，亦如只只凤凰，沐浴着初升的朝阳。傍晚远望名山，雅安两城万家灯火，如繁星落地，景象万千。这里夏无酷暑，冬无严寒，常年雨水充沛，四季云雾缭绕，温差适度，气候宜人，是万物生长，人类生存的风水宝地。更是被天文学家称之为“水之大汇，气之大聚”的中心穴位。

蒙顶山自古便与青城、峨嵋并称蜀中三大名山。在‘蜀中三大历史名山’中，蒙顶山的历史文化最为悠久。我国第一部地理志《尚书。禹贡》有载：“蔡蒙旅平，和夷底绩。”这里蔡蒙之‘蒙’，即指蒙顶山。早在2000多年前的西汉时期，蒙顶山就已经形成了对女娲神，大禹神，茶神的信仰。而此时道教还没产生，佛教也没传入中国。因此，峨嵋山、青城山成为文化名山的历史要比蒙顶山晚了几百年。蒙顶山作为历史文化名山是名副其实的。

蒙顶黄芽的产地：四川蒙顶山

蒙顶山更以“蒙顶山凉甲天下，蒙顶旷览绝天下，蒙顶名茶扬天下，蒙顶佛经传天下”而著称！从蒙顶西眺可见峨嵋山、瓦屋山、周公诸山；向东俯视，原野平畴，山峦起伏，溪涧纵横，风景如画。现存建筑古刹永兴寺、千佛寺、净居庵等寺庙座落于茶园翠霭茂林间，红墙梵宇，别增情趣！

蒙顶山是世界茶文化发源地、茶马古道的起点、全国首批省级自然与文化遗产、国家4A级旅游景区。自古与峨眉山、青城山齐名，并称蜀中三大历史名山。景区面积为45平方公里，核心景区共有5峰48个景点，其中文物古迹有18处，蒙顶山古建筑群为四川省级重点文物保护单位。景区内古树名木荟萃，有距今2000多年的古银杏群、1500多年的蒙顶老茶树、红豆杉以及各种珍惜鸟类27种，森林覆盖率达98％。

蒙顶山四季皆景“春闻其香，夏体其凉，秋览其景、冬赏其雪”。古代天文学家袁天罡早有结论：蒙顶山地处“天道循环、水之大汇，气之大聚”的中心穴位（每立方厘米空气里含30多万负氧离子）。可谓是“天下休闲地，人间养生场。” （中国黄茶网）