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莫干黄芽茶介绍

2019-03-22 访问量: 37 茶礼仪网

莫干黄芽茶介绍

 

 

  莫干山为天目山余脉,位于浙江德清县境内,传说因春秋末年干将、莫邪铸剑此山而得名。莫干山以“竹、云、泉”和“清、静、绿、凉”蜚声海内外,是我国著名的避暑胜地,素有“清凉世界”和“江南第一山”的美誉。


    莫干山远在晋代就有僧侣结庵种茶,唐陆羽《茶经》、明雪峤大师《双髻山居》、清唐靖《前溪逸志》、吴康侯《莫干山记》和诗僧秋谭都曾记述莫干茶事。清《武康县志》有“茶产塔山者尤佳,寺僧种植其上,茶吸云雾,其芳烈十倍”的记载。清末,有“江南第一才子”之称的冯熙赞曰:“品茶夙嗜狮峰产,日饮惘何六十年。闻道莫干有佳茗,愿从陆羽补丛编。”


  据记载,莫干黄芽的缘起与我国已故著名茶学家庄晚芳先生有关。1956年春,庄晚芳在莫干山休养,一日,他在荫山街散步,遇见一位卖茶的老妇,索价10元一斤,询问茶产何地?老妇笑而不言。庄晚芳认为这是本山土茶,买了一些品尝,觉得香味极好,足以媲美其它名茶,便赋诗道:“试把黄芽泉水烹,香佳味美不虚名。塔山古产今何在?卖者何来实未明。”由于众所周知的原因,直至1979年,在浙农大茶叶系张堂恒、庄晚芳两位教授的参与下,和德清县有关部门共同创制了湖州地区唯一的黄茶“莫干黄芽”。


   莫干黄芽又名横岭1号。无性系。灌木型,中叶类,早生种。二倍体。产于浙江省德清县的莫干山。莫干山群峰环抱,竹木交荫,山泉秀丽,常温为21℃,夏季最高气温为28.7℃,自古被称为“清凉世界”;常年云雾笼罩,空气湿润;土质多酸性灰、黄壤,土层深厚,腐殖质丰富,松软肥沃,茶叶生产基地除原有的塔山茶园外,尚有望月亭下的青草堂、屋脊头、荫山洞一带。采摘要求严格,清明前后所采称“芽茶”,夏初所采称“梅尖”,七、八月所采称“秋白”,十月所采称“小春”。春茶又有芽茶、毛尖、明前及雨前之分,以芽茶最为细嫩,于清明与谷雨之间,采摘一芽一、二叶。经芽叶拣剔,分等摊放,然后杀青、轻揉、微渥堆、炒二青、烘焙干燥、过筛等传统工序,所制成品,芽叶完整,净度良好,外形紧细成条似莲心,芽叶肥壮显茸毫,色泽黄嫩油润,汤色橙黄明亮,香气清鲜,滋味醇爽。“莫干黄芽”是浙江省首批省级名茶,九十年代起按绿茶类名茶工艺加工。

 

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“霍山黄芽”被认定为中国驰名商标

  近日,“霍山黄芽”证明商标被国家工商总局商标局正式认定为“中国驰名商标”,于2012年12月31日正式公布,这是霍山县第二个中国驰名商标。

  “霍山黄芽”是连续三届安徽省著名商标,多年来,霍山县委、县政府始终高度重视“霍山黄芽”商标的使用、管理和宣传,“霍山黄芽”商标在国内外的公众知晓度大大提高,带来的经济社会效益也十分明显,带动了霍山茶产业的快速发展。“霍山黄芽”被认定为中国驰名商标后,对“霍山黄芽”商标的保护将会发挥重要的作用,将进一步提升霍山茶产业的发展水平。


 

霍山黄大茶和黄芽的区别带你细数两种黄茶的不同之处

霍山黄大茶和黄芽都属于黄茶类的一种,对于很多茶友可能对黄茶比较陌生,在日常生活中可能它们没有绿茶常见,但是还是有很多人爱喝。霍山黄大茶和黄芽都具有较高的营养价值,有的茶友就会问到,霍山黄大茶和黄芽虽然同属于是黄茶,但是它们的区别在哪里呢,下面就让小编为各位茶友详细介绍下霍山黄大茶和黄芽的区别吧。

霍山黄大茶和黄芽的区别带你细数两种黄茶的不同之处

一、霍山黄大茶:

霍山黄大茶,属黄茶,亦称为皖西黄大茶。中国地理标志产品(农产品地理标志)。产于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地,以霍山县大化坪、上土市镇、漫水河,金寨县燕子河一带所产的为佳。

叶大、梗长、黄色黄汤香高耐泡,饮之有消垢腻、去积滞之作用。又具有浓裂的老火香(俗称锅耙香)。这种黄茶以大枝大叶的外形为特点,因大枝大叶的茶比较罕见,通常作为判断该茶真伪的一个特征。

二、霍山黄芽:

霍山黄芽产于安徽省霍山县大化坪镇大化坪、金竹坪村、宋家河村、金鸡山村,为中国十大名茶之一。该茶外形条直微展,匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。霍山黄芽的香气成分共有46种之多,同时还富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等生化成分,具有降脂减肥、护齿明目、改善肠胃、增强免疫力等功效。

霍山黄芽唐时为饼茶,唐"膳夫经手金录"载:"有寿州霍山小团,此可能仿造小片龙芽作为贡品,其数甚微,古称霍山黄芽乃取一旗一枪,古人描述其状如甲片,叶软如蝉翼是未经压制之散茶也。"

霍山黄大茶和黄芽的区别

霍山黄大茶和黄芽的区别带你细数两种黄茶的不同之处

1、外观区别

霍山黄芽和黄大茶在叶片大小上有明显的区别,霍山黄芽又叫黄小茶,它是是一种叶片较小的茶叶,它的纹理更加细嫩,口感鲜爽,而黄大茶则是一种叶片较然而的茶叶,它的茶叶叶片比较老,纹理粗糙。

2、产地区别

滋阴养颜的菟丝地黄茶

健忘的症状,大家应该都不陌生。现在已经不局限于老年人会有此病症了。很多年轻人因为压力大或者情绪等原因,也渐渐地患上了健忘症了。这里给大家介绍一个茶饮保健方法,喝菟丝地黄茶。菟丝地黄茶的功效还是不错的,来看菟丝地黄茶的用法!

组成

菟丝子10克、熟地黄10克、党参10克。

制作

将以上药剂捣碎,放入杯中,加入适量沸水,冲泡20分钟,即可饮用。

功效

补肝益肾、滋阴养颜。

适用范围

适宜肝肾亏虚、视线模糊、健忘等症。

分析

菟丝子性平味甘辛,服用后归入肝、肾二经,有补肾益阳、明目止泻之功效。用于治疗白带过多、目暗不明、脾气不足等症。对胎元不足也有调节的作用。熟地黄性微温味甘,归入肝、肾二经,有滋阴补血、补肾固精之功效,用于治疗气血虚弱导致的头晕目眩、失眠心悸、潮热盗汗、月经不调等症。合用党参能够补益中气、益气生津、止泻。本品适宜日常滋补用。

服法

每曰代茶饮用。

注意事项

腹胀者不宜饮用。

中医治疗健忘的原则

脑髓空虚是健忘的基本病理变化,肾气肾精亏虚是其基本病机。大量的实验和临床研究表明,老年肾虚者大多脑功能下降,大脑神经细胞减少,递质含量及递质受体数量均下降,内分泌功能紊乱,免疫功能下降,自身免疫和变态反应增加,体内自由基的容量及过氧化物随年龄增加而积累,而抗自由基损伤的物质如SOD含量下降。

这些变化说明肾虚是健忘的重要病因。以肾虚为主要病机,以补肾填精益髓为治疗大法组方遣药,来延缓衰老,防治老年性痴呆,健忘。可以说是传统共识。但不管病情如何变化,肾虚始终贯穿健忘的整个病程,是其最本质的特征。临床只要以补肾填精益髓立方防治健忘,就能取得较好疗效。肾虚是老年性痴呆发病的重要病理基础,痰凝血瘀是老年性痴呆发病的重要因素。

痰瘀既是病理产物又是致病因素,痰凝血瘀推动了老年性痴呆的发生发展。正常衰老过程本身就有血瘀证存在的潜在性。故瘀血内停也是痴呆发病的重要原因,瘀阻心脑则可心神不安,心悸失眠,健忘痴呆,神昏谵语。《血证论·瘀血》也说:“瘀血攻心,心痛、头晕、神气昏迷……。”

健忘所表现出的呆板、迟钝、寡言、傻哭傻笑、舌质暗淡或舌质淡、苔白腻等各种临床症状正属于中医痰凝血瘀范畴。综上所述,肾虚是健忘的主要原因和基础,痰凝血瘀是发病的直接原因。肾虚为本,痰凝血瘀为标,本虚标实正是健忘的基本病机。正虚可以生痰生瘀,痰瘀又可加重正虚,二者互为因果,导致了病情的发生发展。

结语:有关菟丝地黄茶的功效和作用,这里就介绍这么多。相信大家看完之后对菟丝地黄茶已经有了一定的了解了。菟丝地黄茶的功效里有治疗健忘,大家身边应该有不少人都有此病症。回去之后可以制作一些这样的茶给他们喝!