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安吉白茶和龙井的区别 口感工艺及等级标准
【安吉白茶和龙井的区别】
喝茶是一种生活态度，喝好茶，做好人，以茶会友，茶知识可以说是无穷无尽的，我们永远都无法全部都懂得。喜欢喝茶的人都是非常注重自己身体健康以及懂生活的，那接下来我们就一起来了解一下安吉白茶和龙井的区别到底有哪些吧！
一 口味不同：安吉白茶和龙井都是绿茶中的茶种类，不过两者的口感当然是不同的。首先安吉白茶入口是给人顺滑甘甜以及很舒服顺畅的感觉，淡雅且香醇。而西湖龙井入口时会给人醇厚且香醇感，能让人瞬间精神抖擞，提神效果可不是一般的好。
二 制作工艺不同：安吉白茶是汉族名茶，产地在浙江省安吉县，那里山清水秀环境非常好，是中国著名的竹子之乡。安吉白茶是用绿茶加工制作而成属于绿茶类，而白色是因为加工原料的嫩叶都是白色的茶树。
西湖龙井可以说是中国的十大名茶之一了，产地位于中国杭州西湖的龙井茶区，已经有了1200多年的历史。龙井在明代被称为上品，属于绿茶扁炒青的一种。这种扁炒青的制作工艺其特点就是形状比较扁平光滑，因为制作工艺以及产地不同，所以种类也有点不同。
三 等级标准不同：安吉白茶和龙井的等级标准当然不同，两者都有着自己的评级标准以及品质标准，都分为五个级别。它们每个级别都有自己的品质特点，评判它们的是否好还需要通过品质来判断。是不同把两个工艺不同品鉴标准不同的茶叶，放在一起比较哪个好哪个坏的。
【喝安吉白茶有什么好处】
1.防治心血管疾病
安吉白茶中的茶多酚物质能使形成的血凝黏度增强中的纤维蛋白原下降，凝血变清从而就能抑制动脉粥样的硬化了。
2.降血糖
同时安吉白茶中的几种多糖复合物能和茶叶脂质中的二苯胺结合一起，有着很好的降血糖功效呢！
3.延年益寿
老年人可以多喝安吉白茶，茶叶中的微量元素以及维生素，茶多酚等物质，能清除体内的氧自由基，从而抑制了脂质的过氧化，所以能为你带来延年益寿的好处，年轻人也可以适当喝哦，养生保健可以从早做起！
4.坚固牙齿
安吉白茶中有着比较高的氟量，能有效保护你的牙齿，防止蛀牙坚固你的牙齿，让你保证自己的牙齿健康吃什么都香！
5.抗癌
许多茶种类中都有着抗癌的物质，安吉白茶也不例外。安吉白茶中的多酚类化合物能起到神器的抗癌效果，坚持每天喝一杯，能让癌症远离你哦~
6.防辐射
辐射对我们人体的危害不可忽视，生活中我们似乎每天都无法避免到辐射，手机，电脑电视等经常接触的电器都是有辐射的。建议大家平常适量喝一杯安吉白茶，能帮助你防辐射以及减少辐射对身体的危害。
7.美容瘦身
依然还是茶多酚物质为我们带来的好处，安吉白茶中的茶多酚物质非常丰富，能为我们带来美容瘦身的效果。茶多酚属于水溶性物质，用来洗脸能清除脸部油腻以及收敛毛孔的作用，还能消毒抗皮肤老化。同时安吉白茶也有着瘦身的功效，其中的脂肪酸能去除脂肪解油腻哦~
8.保护眼睛
安吉白茶中的维生素C能保护你的眼睛，降低眼睛晶体的浑浊度从而起到保护眼睛的效果，但要坚持每天喝。
9.护肝
维生素K物质是能促进肝脏合成凝血素，有着保护肝脏的效果，而安吉白茶中就有着维生素K这种物质哦~
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福鼎白茶栽培标准化示范区高分通过验收
(吴宁宁 汪斌) 近日，福鼎高优白茶栽培标准化示范区在国家标准委组织的验收中以高分的优异成绩通过考核验收。
据悉，福鼎高优白茶栽培标准化示范区经过三年建设，取得了显著成效。已建成高优白茶栽培标准化示范茶园3000亩，并在示范区白茶种植实施相关农业标准，规范了白茶种植，使示范基地亩产白茶较示范之前增产14.7%，增收3946元。总产值达3423万元，较示范前提高59.6%。
在示范区建立了一套较为完善的茶园管理标准体系和产品质量可溯系统体系，实现了茶叶质量可溯源，保障了白茶质量安全。在示范区中形成了集种植、生产、营销、文化、旅游、收藏为一体的现代白茶产业，实现了白茶产前、产中、产后各个环节的联结，提高了农业综合效益。
另外，还在示范区推行“公司+基地+农户”的模式，辐射带动农户，示范户由100多户增加到现在的600多户，带动茶农年户均增收7902元，增幅44.21%。
老白茶在什么时候喝最好
白茶也有着“一年茶、三年药、七年宝”的说法。长期饮用白茶有益于身体健康，但喝茶有讲究，白茶适合下午三四点钟和晚上七点半左右喝。
白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。
其实白茶适合各个季节饮用，但是夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。
美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出，他和科研人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显着增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。
一天之内喝白茶最好的时间是下午三四点钟和晚上七点半左右。
人们通常说喝下午茶，人通常情况下人体在下午三四点钟的时候肝火旺盛，根据白茶的功效白茶具有退热祛暑解毒之功。此时饮用白茶对人身体能够起到调理的作用，增强身体的抵抗力。另外对于那些“三高”的人群来说，坚持喝下午茶能起到药物都无法达到的效果。
喝老白茶的好处
1、预防流感
喝茶可以提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力。兴奋中枢神经，增加运动能力。刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭。消除疲劳，促进新陈代谢。
刘仲华教授的科研团队通过对细胞病变(CPE)观察发现，福鼎白茶能提高细胞免疫力而抵御病毒侵蚀，对流感病毒（H1N1）在细胞水平上有较好的抑制作用，可直接破坏流感病毒使其失活而不能继续感染MDCK细胞。可见，常饮白茶可以预防流行性感冒。
2、降火
人们吃多了油腻、辛辣的食物，上火就成了困扰许多人的健康问题，并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果，而这个时候就可以求助白茶。
白茶是微发酵茶，性寒凉，可清热，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的，还有体形较胖的人(一般是实热体质)，都比较适合饮用白茶。
3、缓解干燥
在味道上，白茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯白茶，可以缓解干燥的苦恼。
4、保肝护肝
白茶中富含一种叫二氢梅素的黄酮类物质。这种天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛的快速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。
5、辅助治疗预防糖尿病
白茶除了含有其他茶叶固有的成分，还含有人体所需的活性酶。长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
此外，老白茶还可以帮助消化、促进食欲，因为茶叶含有咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分，能显着刺激胃酸分泌，促进胃动力。具有很好的消炎作用，对治疗溃疡有一定效果。
白茶属于未发酵茶，其新茶茶性寒凉，但老白茶经过了时间的洗礼，茶性有寒转温，所以老白茶适宜大众人群饮用。但也不是越浓越多越好，白茶适量就好，多饮无用。
岩茶水仙白茶如何泡-包种花茶品鉴
岩茶水仙 白茶如何泡-包种花茶品鉴
包种花茶品鉴包种花茶是由包种茶熏花而得之，其外观在商品上之评价与包种茶无异，但须特别提及者，包种花茶之外观，当以细小而具有芽尖者最好。
1. 外观：包种花茶是由包种茶熏花而得之，其外观在商品上之评价与包种茶无异，但须特别提及者，包种花茶之外观，当以细小而具有芽尖者最好。尤其是内销花茶中在市面上标明之「黄山小叶」「龙须双熏」者，概以茶身细嫩含有白毫者为贵。茶身粗大，条索不结，形状碎屑不齐者，概列为中下品。至于色泽，亦白茶如何泡以清新淡黄色为佳，其中如带有花粕，其花粕之颜色洁白或黄褐关系甚大，销南洋者对于花粕颜色未大关重，销华北者，则以纯白较受欢迎。花粕在茶中占有之份量，亦足影响茶之外观，过多与不足均非所宜，通常每百斤中放入花粕五、六斤为准。
2. 香气：花香当应以香气为主要评价条件。花茶如无于茶香之外附带有花香者，则完全失去花茶之意义。惟花茶之香气清浊强弱，刖决定于所使用料花种类、熏花次数、以及用花数量等项处理。同时也由于消费者对各种花香之爱恶而定其良劣。通常以用茉莉花熏制，其香气最为清冽强烈，最受饮用者之欢迎。秀英花香刺激性较强。栀子花虽香，但其香不雅，惟香附着于茶叶，其力特强，用之熏茶香气特久，可经多次泡水仍有香气存在，是其优点。昔日台湾销南洋爪哇最著名之包种花茶，称为「三色茶」，其熏制方法是以栀子香为「底」，茉莉花香为「身」，秀英花香为「面」，分别熏制，混合成堆，输销爪哇各埠，最受顾客欢迎。销华北之包种花茶，注重花之入口香气。且以茉莉花之新鲜清冽之香最为喜爱。包种花茶之香气欲使之持久，在熏制技术有单熏、双熏、三熏、四熏之分。熏花次数愈多，则花香愈强保持愈长久。至于花香之种类则随熏花之原料不同而各异。熏制包种茶之料花，通常采用栀子花，白茶都有什么茶茉莉花，秀英花，玉兰花等数种。同时同批茶叶之熏花，并不一单用一种花，有时先以栀子花或秀英花熏香作「底」，再熏以茉莉花作「面」，其香气往往更可强烈而持久。
3. 滋味：包种花茶之滋味良劣，可以说完全决定于茶胚的好坏，高级品多选上等茶叶，以三熏、四熏精制之；为着保有茶中吸入花香之清冽芬郁，通常以温和文火焙干，其滋味虽可较包种茶而具刺激性，但仍须甘而不苦涩为上。中下品则由花香关系，滋味不被过份重视。总之，包种花茶之滋味特性与上述包种茶同，是以较清新爽口为贵。共有陈旧味或焙火味过重者，皆被弃嫌之。
4. 水色：包种花茶之水色，因茶身系取用包种茶，其水色之标准略同于包种茶，惟稍带金黄色而已。
5. 叶底：茶叶以细嫩为喝什么花茶可以祛斑佳，叶缘部份之酦酵程度可较包种茶稍浅，但绿色部份以淡绿明澈最优。如花粕与茶混合冲泡时，其花粕之渣以洁白为上。
6. 贮藏：花茶之贮藏由于花香容易挥散，通常不能藏之过久，否则因叶中含水量较多，容易变质，是以包种花茶之贮藏更须讲究。
7.茶业成份：包种花茶茶叶本身是属包僮茶，茶叶中所合成分大致与包种茶相同。不过包种花茶，茶叶中会熏入料花之香气，在茶叶中之成分，除了芬芳有若干匠心大红袍价格的增加外，因料花系熏香附着于茶叶，料花与茶叶干湿相吸，共后行轻微酦酵，此由花香亦能增于茶中成份。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
