应该如何判断一款茶的陈化潜力呢？-茶礼仪网

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如何判断一款普洱茶的陈化潜力？

　 普洱茶由于具有越陈越香的特点而被广大茶友追捧。也正是因为这个原因，普洱茶的陈化潜力也就成为了茶友们广泛关注的问题。那么，我们应该如何判断一款茶的陈化潜力呢？接下来，就让我们一起看看吧！　

　
　　你为什么存茶？

　　老茶的价格往往是天价，让人可望而不可及，找性价比高的新茶、次新茶及高端拼配茶与自己一起慢慢变老是个不错的选择。归结起来有以下两点好处：

　　1、为了将来可以有低成本的老茶喝；

　　2、在存茶的过程中体验一种把茶养老的乐趣。

　 经验的建立

　　判断普洱新茶陈化潜力的第一要素，就是在自己脑子里建立起足够的资讯库，你要清楚的辨识出易武茶区、布朗茶区、勐库茶区的特点，并要清楚地了解为提升茶品质而拼配的普洱茶特征。为建立这个茶叶资讯库，真的需要你不断地尝试不同类型、不同品牌的普洱茶，然后你将这些特点自我总结归纳储存在你的脑子里。

　　长久存茶历史

　　只有当你把一片新茶放在自己手上，每隔一段时间品饮一下，了解这片茶的变化，你才能够掌握这片茶的陈化脉络，不管这片茶是往好的方向转化还是越变越差，这阶段至少需要7年，沒有人是一开始就知道如何去判断一款普洱新茶的陈化潜力，我相信所有具备个人茶仓的茶友都有过判断的错误、买错茶的时候。不要紧，交学费只是为了你将来不浪费更多的金钱、时间与精力。

　 归纳能力与逻辑思维

　　很多人不明白为什么喝普洱茶，判断普洱新茶陈化潜力还需要归纳能力及逻辑思维呢？从2-3点获得的资讯整理归纳，分门别类储存在你脑子里，如果你做到了，你会发现原来判断一片普洱新茶的陈化潜力并不是很困难的事情。当你的脑子里具备了从新茶、次新茶变成老茶样本的时候，你也就发现自己在喝到每一款新茶的时候，会不自觉的拿这款茶跟你以前接触过的一些茶做比较(这些茶都已经在陈化过程中，无论转好了还是转差了)，那么你必然也可以大致的判断出这片茶有沒有陈化的潜力。

　总而言之，就是要做到：多喝、多看、多想、慎买(明白收藏)。付出时间、精力、思考，才会有所得。

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赏

安化黑茶加速抢滩东莞

　　以大益为龙头的普洱茶爆炒热潮急剧降温，近两个月来该品牌90个主流产品过半数直线下跌，最高跌幅近5成。与之相对应，同属黑茶系列的安化黑茶市场却加快市场拓展步伐。业界人士认为，目前黑茶尚处于较低的价格层次，随着热钱持续涌入，或成下一波投资热点。
　　
　　知名品牌多选择东莞首发新品
　　
　　前天下午，安化黑茶知名品牌怡清源新品发布会在道滘华南茶叶市场举行，重达2.9公斤、号称行业首款纹理型方正黑砖茶“岁月留香”正式面市。怡清源营销负责人介绍，“岁月留香”限量发行2万片，零售价为980元/片。而5月份，另一安化黑茶知名品牌中茶·黑茶园也在东莞举行新品“荷香金茯”的首发式，引起黑茶藏家广泛关注。
　　
　　“怡清源每年在东莞的销售额有两三百万元，选择在东莞首发就是看好这里的市场。”怡清源董事长简伯华表示，安化黑茶近年来市场上升势头迅猛，怡清源公司去年销售额达3亿多元，出口额800万美元，目前怡清源在全国有600个专卖店。
　　
　　日前，由中国茶叶流通协会发布的《2013全国春茶产销形势分析报告》显示，去年全国茶叶各项生产指标全面增长，其中黑茶增幅最为明显。2012年全国黑茶总产量达7.98万吨，同比增加1.63万吨，增幅25.67%，居六大茶类之首。而据2010年安化县发布的官方数据，茶叶年产量当时已达2.3万吨，综合产值15.8亿元。
　　
　　“保守估计，安化黑茶每年产量的五分之一都流向东莞，成为民间藏家的囤货。”东莞茶协秘书长高飞说，莞人投资安化黑茶起步于2007年，在随后三年的鼎盛期，几乎所有黑茶品牌在东莞设立了经销点或旗舰店。
　　
　　“边销茶”制作工艺、包装大幅改进
　　
　　在东莞投资者的推动下，安化黑茶由传统的“边销茶”华丽转身，制作工艺、包装大幅改进，凭借独特的口感及保健功能跻身高端礼品行列。在2011年6月第四届东莞茶博会上，安化“千两茶”开出650万元/支的天价。尽管难逃炒作嫌疑，但令业界对黑茶价值有了新的认识。
　　
　　“近两三年来，不少黑茶品牌北上拓展市场，但东莞仍然是各大品牌的必争之地。”高飞认为，目前以中茶·黑茶园、怡清源、白沙溪、久扬等为代表的安化黑茶品牌在东莞都有为数众多的拥趸，存货动辄以数十吨计。与今年被爆炒的普洱茶相比，安化黑茶尚处于较低的价格层次。从2008年开始，纯正安化料的黑茶产品每年涨幅都在30%至50%以上，当前主流品牌的黑茶市场价100元/斤左右，预期每年还会有15%-30%的升值空间，有可能成为下一波投资热点。
　　
　　有分析人士则认为，普洱茶以丰富的口感及后期转化特色，更易于为广泛的消费人群接受，产于安化一隅的黑茶始终带有“边销茶”印记，目前消费群仍属相对小众，其市场前景存在较大的不确定性。

藏茶知识：藏茶为什么能通利宿便?

随着生活水平不断提高，现代化生活变得以高蛋白、高脂肪等肉类、精白面粉等精细食物为主，食物纤维素的摄取量越来越少。都市人普遍以车代步，室内工作时间长，运动量减少，这种不良的饮食习惯及生活方式是形成便秘的主要原因。久不排便，使体内有害物质在肠道停留时间延长，对人体造成危害，还可能诱发肠癌。而茶叶主要由纤维素构成，茶叶中含有高达35%～40%的纤维素，尤其是藏茶中含量更高（藏茶含膳食纤维素高达35%以上）。纤维素是人类健康必不可缺的营养要素，具有其它任何物质不可替代的生理调节作用。被称为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水之后的第七营养素。其作用表现在食物中的纤维素能使大便软化、增量，促进肠蠕动，利于肠道排空，保持大便畅通。具有清洁肠道，预防肠癌的效果。正常情况下每人每天需摄取25～35g的纤维素。如果摄取的纤维素少，久坐不运动，就会造成长期便秘，使肛门周围血液循环不畅，从而引发痔疮。藏茶中的纤维素能解决通便问题，可降低肛门周围的压力，使血液通畅，因此还有防治痔疮的作用。

会赚钱的黑茶，快到碗里来

中国普洱茶网讯：炎炎夏日，许多人每天躲在空调房里喝冰镇饮料避暑，时间久了，身体可吃不消呢！其实，夏天最好的饮品还是茶。记者近期走访茶市，发现了一种特别适合夏季饮用的茶——黑茶，它不仅消暑解渴、温和养生，还有一定的收藏投资价值呢！

夏季佳饮黑茶DIY，健康喝出来

在传统的观念里，夏季最宜喝绿茶、花茶等偏寒凉性的茶，以清热去火。不过，那时候的夏天可没有空调哟！现代人已经习惯了待在凉爽的空调房，如果仍然每天喝这些寒性的茶，就未必能起到良好的养生作用了。

资深茶友刘女士告诉记者，她喜欢在夏天的早晨煮一大壶安化黑茶，放凉后喝一整天，那感觉相当赞！“黑茶经过发酵，茶性温和，还有养胃消脂去腻等功效，很适合夏天饮用”。另一位茶友冯小姐也贡献了她的饮茶妙方：“黑茶的包容性很强，适合调饮，可以加入牛奶、蜂蜜、菊花、枸杞等，自己'DIY'健康又好喝的夏日饮品。”

记者走访郑州茶市发现，虽说夏季是茶叶市场公认的淡季，但黑茶的关注度仍然很高。在国香茶城一间专营安化黑茶的店内，记者不过坐了一会儿，便有两三批客人进入店内选茶。总经理于书兰表示，现代人都注重养生，安化黑茶也主要是因为其独特的保健功效而受到欢迎。“比如‘金花’就是安化黑茶的一大特色，学名叫‘冠突散囊菌’，可以起到降脂降糖等作用，对于现代人防治‘富贵病’很有好处。”

安化黑茶属于后发酵茶，在陈放过程中口感愈发醇厚，营养更好吸收，还具有一定的药用价值。安化人张先生告诉记者，“在安化老家，很多人天天都煮黑茶老茶喝，小孩子喝了，一夏天不会拉肚子、感冒、长痱子。”

开拓茶路产品、包装都要“潮”

安化黑茶历史十分悠久，传统的产品有“三尖三砖一花卷”，即天尖、贡尖、生尖，花砖、黑砖、茯砖和独特的“千两茶”。其中，千两茶制作技艺还被列入第二批国家级非物质文化遗产名录呢！

不过，这些传统产品也有一个小小的缺点——块头大，压得紧，泡茶时不易撬开，对于追求便捷的现代人来说，确实有些麻烦。不过，现在这样的问题也可以解决了。记者走访茶市发现，一些“方便型”产品很受欢迎，比如切割成小块、形如巧克力般的黑茶，一块正好是一泡茶；还有利用独创的“散茶发花”工艺制成的炭焙茯茶，形态不是砖状而是散茶，易于取用。

此外，还有一些颇具特色、适合现代白领口味的新产品：黑茶与花草结合制成的荷香茯砖、野尖茉莉、黑玫瑰茶；颠覆传统切碎工艺、保持叶片完整形态的“原叶茯茶”……不仅产品内容有创新，包装也要“潮”起来。“黑玫瑰茶”的玫红色铁盒、系着粉色蝴蝶结的纸袋都非常漂亮，很受“白富美”的喜爱；野尖金条茶、金币茶则以金光闪闪的酷炫外观和吉祥寓意赢得了“土豪”们的青睐。

古老的安化黑茶，近年来还走起了“国际路线”。记者在国香茶城看到，一款"1301"黑砖茶便是按照出口欧盟标准进行生产。据了解，该品牌的黑茶已出口20多个国家，今年还准备拓展非洲市场呢！

收藏投资会赚钱的黑茶，快到碗里来

安化黑茶自古就风靡于西北地区，占据极高的市场份额；而进军内地市场，不过是近几年的事。

湖南怡清源黑茶董事长简伯华告诉记者，郑州作为全国知名的茶叶批发集散地，茶叶吞吐能力不可小视。安化黑茶在郑州市场拓展的速度相当快，随处可见大大小小的专卖店，人气越来越高。

不过，相比绿茶、普洱等，安化黑茶的市场还处于起步阶段；价位也较低，普通的几十元一斤，贵的不过几百元一斤。怡清源常务副总颜益龙表示，安化黑茶市场潜力很大，由于它有后期陈化的过程，和普洱一样“越老越贵”，具有收藏投资价值，每年涨幅大约为30%。尤其是传统工艺制成的“千两茶”、“百两茶”等，作为收藏品摆在家里还有一定的艺术观赏性。

今年4月，淘宝网上一家安化黑茶知名厂家推出了一场“黑茶期货”活动，消费者购买指定的3款茶后，可以签订协议，厂家承诺3年后分别以年复利6%、8%、10%的价格进行回购。网友感慨道：“黑茶不仅能喝、能当板砖防身，放几年居然还能赚钱，真是逆天了！”

普洱茶友常用的“存新茶、喝老茶”的做法，同样适用于黑茶。安化黑茶的新茶价位较低，可以适当入手，放上三五年再喝，不仅能品尝到口感绝佳的老茶，还能顺便赚点钱，何乐而不为呢？

不过，黑茶也不是越老越好，颜益龙认为，一般5年以上可以称为老茶，20年以内的老茶品饮价值较高。他还建议，存茶要选择品质较高、最好是大品牌的黑茶；如果茶叶品质一般，即使经过长时间转化也不会有很好的口感，升值空间也不大，没有收藏价值。

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