安化天尖黑茶能够降血糖作用？-茶礼仪网

安化天尖黑茶能够降血糖作用？

随着生活水平的逐渐提高，饮食标准的逐渐改善，越来越多的富贵病比如糖尿病、高血糖症等也开始困扰着很多人。研究表明，喝茶特别是黑茶具有明显的降糖效果。这其中的原因是什么呢？

首先要了解，为什么会出现血糖升高？

成年男性每天推荐摄入“简单糖类”66克以内，女性54克以内，而这约等于一瓶半的可乐，或者一小包奥利奥饼干。

而在这个含糖饮料、零食甜食泛滥的时代，我们每个人每天都会在不经意间摄入超量的“简单糖”。

你如果摄入上述的食物，却没有相当的运动消耗，那么其中大部分的糖类就会变成脂肪储存在你的肚子、屁股、大腿里。这就是我们日常生活中不起眼的糖类给我们健康带来的灾难。

当体内血糖浓度升高时，如果胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起，就会引起糖代谢紊乱，时间长了就演变成糖尿病。

再者，我们来了解安化黑茶为什么能够降血糖？

安化黑茶的特殊加工工艺，在加工过程中有湿热作用和有微生物的参与，使其更具有其它茶类不可替代的特殊中医药理功效。

据苏格兰敦提大学研究人员研究：黑茶里面发现有一种类似胰岛素功能的成分茶黄质和茶红质，糖尿病人常喝黑茶，有助于控制其血糖水平。

倪德江等对不同茶类多糖对糖尿病小鼠的治疗作用进行比较，发现不同茶类降血糖效果存在巨大差异，中低剂量的乌龙茶、黑茶、红茶效果优于绿茶；而黑茶的茶多糖含糖量最高，可能与其特殊的加工工艺有关。

美国科学家发现黑茶和乌龙茶水接触白鼠的脂肪细胞之后 , 可使胰岛素活性提高15倍。为期 8 周的试验发现，每天饮用 6 杯黑茶水的乙型糖尿病人的血糖水平平均下降了15%-20%。

黄春桃等对十两茶提取物降糖作用进行研究，发现十两茶水提物400mg/k g 给药28 d 就能显著降低糖尿病小鼠空腹血糖和改善其对葡萄糖耐受能力。同时能显著降低小鼠血清胰岛素水平，有明显的降糖作用。

以上研究表明，安化天尖黑茶的主要成分是茶复合多糖类化合物是降血糖的主要成分，茶多糖组分活性也比其它茶类要强。因为在黑茶渥堆发酵时，不同酶的作用形成较短的糖链和肽链，更易被吸收，且生物活性更强，降血糖效果更显著，这可能就是黑茶茶多糖的降血糖效果优于其它茶类的原因之一。

因此，健康饮食，不做“糖”的奴隶；日常饮食过后，适当运动，多喝茶水，对于降低血糖保持健康来说，不可或缺。

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茯砖茶里的金花是什么？

很多人都知道安化黑茶的茯砖茶里有金花，那么茯砖茶里的金花到底是什么?“金花菌”其实是茯砖茶发花加工过程中的优势菌种，它在生长繁殖过程中产生金黄色闭囊壳，俗称“金花”。

茯砖茶“金花”也是“冠突散囊菌”，在存期久远茶品中才可能偶然出现。

制成的茶品在外冷内热、外干内湿的前提下，茶品内果实较多或鲜叶较粗老而茶叶渗出物浓稠情况下，且得有“冠突散囊菌”存在于茶原料内；

或在制成品后摊晾过程遇有此类微生物附着，还得在短期内形成最初的微小群落，才能在以后的储藏过程中逐步生长。

茯砖茶里的金花是什么？

陈年熟茶中较陈年生茶中的“冠突散囊菌”出现几率更高些，但也是相当少见的，毕竟“冠突散囊菌”的孢子，并不十分容易介入并适合在普洱茶的后发酵过程中大量存活。

在原料这一阶段茶叶上几乎没有金花菌的生长或是该菌没有得到较好的生长。

一旦进入茯砖的发花工艺，存在于茯砖茶上的金花菌因得到适宜的外界生存条件而大量生长繁殖，为茯砖茶独特品质风味的形成奠定了基础。

另外，金花菌存在于空气中，但该菌在茶叶这个特殊媒介上生长的如此之好，是不是暗示着该菌对茶叶中主要内含成分有某种偏好性有待科学家们进一步研究，也是弄清楚茯砖茶独特品质形成机理的前提。

茯砖茶里的金花是什么？

在对“金花菌”进行液体深层发酵后，结果表明：“金花菌”在以6%蔗糖为碳源，黑茶用量0.8%的液体培养基中生长较好，

培养优化的结果为：初始pH值5.5、培养温度30 ℃、接种量1%(孢子浓度为5.0-6.0×108mL)、摇瓶转数120 r/min.该项研究为茯砖茶饮料的研制提供了重要的理论依据。

傅冬和等通过高通量药物筛选测定茯茶水对法泥酯衍生物X受体模型的激活和抑制作用；

研究茯砖茶的降脂减肥功效结果显示茯砖茶各部分对FXR都有抑制作用，乙酸乙酯样品激活作用较明显，从中分离制得儿茶素EGCG及ECG单体对FXR模型有很好的激活作用，证明茯砖茶有较强的降脂功能，有望开发天然的降脂药物。

小文总结语：阅读完本文相信大家都以已对茯砖茶里的金花了解透彻了吧！

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安化黑茶，17年茶产业发展态势强劲

　　安化黑茶， 17年茶产业发展态势强劲

　　转眼已经进入了2018年，去年，我县黑茶产业面临复杂发展环境、激烈市场竞争等不利影响，但在全县领导和茶人的共同努力下，紧紧围绕茶园提质、企业增效、市场拓展、品牌发力和产业扶贫等五个重要环节，仍取得可喜可贺的成绩。今天的栏目就让我们回顾下2017年我县黑茶产业所获得的成绩吧。

安化黑茶，17年茶产业发展态势强劲

　　2017年全县茶叶加工量7.5万吨、综合产值152亿元、税收2.8亿元，比16年分别增长15.4%、21.6%、40%。

　　黑毛茶初制加工量与去年同期相比有较大幅度增长，增幅为15%，特别在对标准化黑毛茶加工厂建设在县政府的扶持下，实现了茶叶加工厂数量与质量“双提升”，茶农的切身利益得到有效保障。

　　安化县茶产业领导小组组长蒋跃登说：“2017年应该说又是我们安化黑茶持续健康快速发展的一年，主要表现在全面实现了量价提升这么一个态势，总共2017年我们全县茶园面积已经实现了33万亩，并且基本上达到了有机生态茶园的目标。”

安化黑茶，17年茶产业发展态势强劲

　　目的地市场更加广阔，销售定位更加精准，经销商代理、直营连锁等传统销售模式更加活跃;

　　直销、个性化定制、众筹、互联网+等新型营销模式不断涌现并日趋成熟;

　　销售渠道的多元和多变，使安化黑茶的市场潜力和消费驱动力被进一步深挖，形成了安化黑茶产业生产端与消费端的良性互动。

　　5月20日，由农业部主办的首届中国国际茶博会在杭州举行，安化黑茶获得了“2017年中国十大茶叶区域公用品牌”且位居第三位。“安化黑茶”荣获湖南十大农业品牌并位列榜首，成为湖南省农业品牌建设的典范。

　　浙江大学CARD中国农业品牌研究中心发布的《2016年中国农产品品牌网络声誉研究报告》中，安化黑茶入选“中国农产品企业品牌网络声誉50强”，品牌知名度排在第八位。

安化黑茶，17年茶产业发展态势强劲

　　县茶业协会向国家工商总局商标局成功申请了98个国家(马德里同盟)“安化黑茶”国际商标注册。

　　安化县茶产业领导小组组长蒋跃登说：“如果你把产品推销到别的国家去，首先应该在他那个国家注册，如果没有注册，它的销售推介都会受到阻力，关键就是为我们安化黑茶推向世界，打开一条通道。”

　　2017年，安化黑茶抱团参加北京、杭州、深圳、哈尔滨、青岛、长沙、益阳等地举行的茶事活动，并作为湖南唯一湘品应邀参加第八届世界地理标志大会。

　　9月20日下午，时任中共中央政治局委员、国务院副总理汪洋及农业部等有关国家部委领导一行，在湖南省人民政府副省长隋忠诚的陪同下，巡视了湖南展区，品饮安化黑茶，对安化茶业创新给予点赞。

安化黑茶，17年茶产业发展态势强劲

　　12月14日～18日，第十五届中国(深圳)国际茶产业博览会在深圳国际会展中心举行。

　　由安化县茶产业茶文化开发领导小组办公室牵头的安化黑茶(深圳)文化周同期举行，本次活动一共组织了60多家茶企抱团参展;同时开展了安化黑茶创新产品、特色产品推介会，“安化黑茶之夜”暨深圳市安化商会春节联谊会，“第四届中国湖南·安化黑茶文化节”新闻发布会4个不同主题的安化黑茶推介活动。

　　依托中国(深圳)国际茶产业博览会这个茶经济的全球平台、茶文化的世界之窗，宣传推介“安化黑茶”品牌,将国内大型茶事活动推向高潮。

安化黑茶，17年茶产业发展态势强劲

　　通过验收统计，去冬今春栽植的茶园面积为2万亩，全县茶园面积达33万亩，同时，全县申报有机认证的茶园已经超过2万亩。

　　以“茶乡花海”为代表的一批生态观光茶园项目也在紧锣密鼓的施工。

　　益阳市创建国家级出口茶叶质量安全示范区和茶叶生态原产地产品保护示范区工作启动仪式在我县举行，“两区”创建工作正式启动。

　　安化县茶产业领导小组组长蒋跃登说：“国家为了保证食品安全，也为了保证产品的标准化、规范化，在全国开展了两区建设，也就是开展了出口产品基地和安全基地两大建设，作为茶产业首先在湖南省，定入湖南省的两区建设计划，2018年开始我们将进入国家级的两区建设。”

安化黑茶，17年茶产业发展态势强劲

　　2017年县茶叶协会坚持公共品牌授权评审与行业秩序规范相结合，先后3次对已列入和新申请使用“安化黑茶”证明商标的企业进行了检查验收和评审授权，共有38家企业继续申请授权，其中35家企业通过评审;24家新申请授权，其中23家企业通过授权评审;目前，授权使用“安化黑茶”证明商标的119家，其中县内106家，县外13家。

　　全县茶叶行业固定资产投入15亿元以上，梅城、江南、经开区工业园的企业入园情况良好，施工进展顺利，以茶叶深加工为核心，以包装、仓储、物流、科研、融资等配套服务平台为补充的现代化农业产业聚集区初步形成。

　　2017年我县茶行业创新平台不断增加，安化黑茶研究院、湖南省茶叶产业技术体系雪峰山区试验站等研发平台工作逐步开展，白沙溪安化黑茶企业技术中心等企业创新联盟组织作用得到发挥，“顺天然安化黑茶健康研究院”等企业研发团队逐步组建。

　　行业研发能力进一步增强，桑香黑茶、辣木黑茶、黑茶有效成分提取与应用等新技术、新产品不断涌现，华莱研发的速溶茶、茶胶囊、茶牙膏、茶面膜为代表的下游产品推向市场，进入寻常百姓家。

安化黑茶，17年茶产业发展态势强劲

　　2017年我县茶园基地建设基本形成了“公司+基地+农户”的“订单式农业”。

　　在发展安化黑茶产业的同时，积极引导贫困农户自主创业，参与到包装、物流、旅游等关联产业的生产经营活动中来，实现了全产业链与精准扶贫的无缝对接。

　　茶叶企业积极与政府签订委托帮扶协议，其中华莱帮扶人数达2万人，八角茶业、安蓉茶业、建玲茶业、六步溪茶业等公司也全面参与到产业扶贫中来。

　　安化县茶产业领导小组组长蒋跃登说：“茶产业是一个真正的精准扶贫产业，我也是这么认为，一个地方要实现脱贫，关键是三件事，第一是产业，第二是自立，第三是必要的一些特殊人群的政府保障，这么三个方面才真正实现精准扶贫，作为我们安化来说，怎么打造一个产业实现老百姓的长久的脱贫致富，我认为，安化黑茶是重要的担当者，因为他有几个特性，第一个安化黑茶生长的条件与贫困人口的居住地非常吻合，安化的贫困户主要集中在高寒山区，而我们的黑茶最好的生长地就在高寒山区，第二个安化黑茶种植技术在我们的高寒山区老百姓中间已经有了比较好的基础，因为我们安化黑茶的种植已经有了很长的历史，第三个，能够实现贫困人口的多次就业，这是最为重要的一个原因。”

安化黑茶，17年茶产业发展态势强劲