文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>黑茶>普洱茶茶叶浸出物

普洱茶茶叶浸出物

2019-03-23 访问量: 33 茶礼仪网

普洱茶养生 浸出物


  茶叶内可溶解于水中的内含物总称,例如咖啡因,多酚类,胺基酸等等。多数认为,浸出物质比例高的茶品,香气口感较明确,汤质较滑稠,反之则较淡薄。云南载培型野生茶水浸出物,高达46-53%,为所有茶类最高。


 

有用+10
分享

怎样喝黑茶?

  怎样喝黑茶?说到黑茶相信经常喝茶的朋友肯定不会没有不知道黑茶该怎么喝吧,当然对于和习惯了黑茶的朋友肯定就会有疑问了,我都喝了几十年的黑茶了,那黑茶到底改怎么喝呢?下面就和一起来详细的了解吧。

  怎样喝黑茶?绿茶以新为贵;黑茶跟绿茶很不一样,以陈为贵,有点跟酒类似,讲究“几年陈”的,越陈越贵。黑茶产自中国,通过茶马古道辐射到国内外,马帮们将茶叶蒸后压紧在竹篓内,用竹笋叶打包,或者压制成各种形状,在漫长的运输过程中茶叶缓慢地冷发酵(微生物发酵和茶叶自身缓慢氧化的过程),形成了黑茶特有的醇、爽、回甘的品质特征,泡之汤色红而发黑,故称之为黑茶。黑茶在漫长的岁月中退了火气,醇爽、回甘的滋味在十余泡之后更能品到;黑茶不伤胃,不影响睡眠,可以一天喝到晚。

怎样喝黑茶

  ●泡黑茶的标准器具

  讲究喝黑茶,就要有一套喝黑茶的器具。喝黑茶的器具与喝乌龙茶的差不多,茶盘、茶壶、公道杯、杯漏、品茗杯、茶刀等,比乌龙茶多个茶刀,不要闻香杯。

  ●泡茶基本流程

  1,拆茶:黑茶多是紧压茶,是压制成块的,先用茶刀将茶叶一一分开;

  2,温壶:用沸水冲茶壶与茶杯;

  3,洗茶:用沸水冲泡茶壶里的茶叶。这第一泡的茶水为的是去掉茶叶中的杂味、杂气,舒展茶叶;

  4,泡茶,5-8秒后,倒掉第一泡的茶水,用沸水冲第二泡,40秒左右时间可以出汤,就可以喝了。

  以上就是为大家盘点的怎样喝黑茶的一些详细资料希望能对大家有所帮助哦。肯定也打消了不少大家心中对于帝泊洱即溶黑茶的疑惑和很多问题吧。现在是不是都想要换换口味了呢?还要提醒大家哦,在如今这个压力山大的社会里要有一个健康的体魄才能有更好的精力去做好自己的很多事情和事业哦。

看70年前“千两茶”感受黑茶历史文化

原标题:看70年前“千两茶”

 

感受黑茶历史文化

 

   湖南日报12月11日讯(新湖南客户端记者 周红泉 田超 实习生 禹丽丽)上世纪四十年代、五十年代“千两茶”,1958年第一批机制茯砖茶……10日上午,省内首次以“传播黑茶文化”为主题的黑茶收藏展在长沙不多堂美术馆启动,吸引众多黑茶文化爱好者参加。

 

   “一块茶有70多年,太神奇了。”当日上午10时,不多堂美术馆,在已碳化如泥的“上世纪四十年代‘千两茶’”展位前,特地从湘潭赶来的观展者李莉惊叹不已。

 

   安化“千两茶”采用纯手工制作,加工极为复杂,技术难度大。通常由一班身强力壮的男子汉,喊着韵调原始粗犷、节奏明快的民谣号子,进行踩制,直至成型。在茶学界,称千两茶“世界只有中国有,中国只有湖南有,湖南只有安化有”,其制作技艺也被列入国家级非物质文化遗产。此次展览由湖南省茶叶协会、湖南省收藏家协会等主办,将一直持续到明年1月10日。这些黑茶收藏者熊明瑞是中国根艺美术学会名誉副会长、湖南商学院客座教授。

 

湖南:重科技做强黑茶产业

7月31日,市委常委、副市长王连志率市科技局负责同志来到湖南黑美人茶业有限公司调研,要求企业重视科技的力量,做大做强黑茶品牌。

黑美人茶业今年初开始与湖南艾华集团强强联手,组建新的生产基地,上半年新增固定资产投资1800万元,计划将黑茶科研开发、自动清洁化生产展示与黑茶文化传播融为一体,整合黑茶产品资源,弘扬黑茶文化,提升黑茶品质。目前,黑美人茶业已在北京、上海、广州等一线城市设立分公司,同时向山东、江苏、海南、河南、广西等省区拓展业务。

王连志充分肯定了企业的现代清洁化生产和精细严密的品质质量管理。他要求,一要重视科技提升、创新引领、支撑发展,进一步加强与中国茶叶研究所、湖南农业大学、浙江大学、湖南城市学院等院所的产学研合作,积极申报组建省级黑茶工程技术研究中心;二是要注重黑茶传统工艺的传承和黑茶文化的发扬光大,以弘扬文化拓市场、促发展;三是科技部门要继续指导和服务企业的产学研合作、创新平台建设和项目申报。