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郭沫若曾亲笔题书“敬亭绿雪”四字

2019-03-23 访问量: 31 茶礼仪网

郭沫若曾亲笔题书“敬亭绿雪”四字

 

 

敬亭绿雪的名称由来

 

  敬亭绿雪冲泡后,茶杯中茶叶朵朵,垂直下沉,那披附于茶叶的白毫随之徐徐飘落,如同绿荫丛中雪花纷飞一般。郭沫若曾亲笔题书“敬亭绿雪”四字,惠赠敬亭山茶场,此茶为全国名茶之一。《敬亭绿雪采制法》被列入全国大专学校茶叶专业的统编教材内容之一。

 

 

 

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郭沫若曾亲笔题书“敬亭绿雪”四字

 

 

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敬亭绿雪的各种储存方法

敬亭绿雪的各种储存方法

 

 

敬亭绿雪的储存方法

 

低温贮存

  茶叶在低温时陈化缓慢,温度高时则品质下降快。干茶在0℃时香气最浓,5℃时香气降低,10℃时微有香气,常温下则有陈气;0℃—5℃时茶叶可较长时间保持原色,10℃-15℃时色泽减退较慢,在常温下色泽易变化。因此,低温密封保存茶叶最好放在冰箱内。


避光贮存

  光照对茶叶有破坏作用,可使茶叶升温;紫外线可引起光作用,使茶叶加剧化学变化,从而加速茶叶的陈化和变质。因此,必须避免在阳光下贮存茶叶,并且要避免用全透光的容器装贮茶叶。如需用玻璃瓶或透光塑料袋装贮茶叶,应选茶色者为好。

 

密封贮存

  茶叶中类脂物质、氨基酸的氧化可导致茶叶产生陈味或鲜味下降。因此,茶叶必须进行隔氧密封贮存。可用铁罐、陶罐、保温瓶等可密封的容器装贮茶叶。

 

单独贮存

  茶叶本身质地疏松孔隙较多,具有极强的吸附性能。没有包装的茶叶与香皂、樟脑等有气味散发的物品放在一起,可马上吸附其气味。因此,茶叶必须单独贮存。

 

 

 

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敬亭绿雪的各种储存方法

 

 

哪里的绿茶最好敬亭绿雪品质特征

  哪里的绿茶最好敬亭绿雪品质特征,敬亭绿雪的品质特点是:成茶外形色泽翠绿,茶叶肥壮而全身白毫似雪;茶形如雀舌而挺直饱润;芽叶相合不离不脱;朵朵匀净宛如兰花;汤色清碧叶底细嫩;回味爽口香郁甘甜,连续冲泡两三次香味不减,茶汤清色碧,白毫翻滚,如雪茶飞舞;香气鲜浓,似绿雾结顶。

哪里的绿茶最好敬亭绿雪品质特征


敬亭绿雪概述

网上茶叶 敬亭绿雪概述

茶品名称: 敬亭绿雪

茶品产地: 安徽省宣州市北敬亭山

茶品外形: 似雀舌

工艺类别: 不发酵茶

茶叶类别: 绿茶

【简介】

敬亭绿雪产于安徽省宣州市北敬亭山。

敬亭绿雪形似雀舌,挺直饱润,色泽嫩绿,白毫显露,嫩香持久,回味甘醇。

分为一、二、三共四个等级。

饮评者有诗赞誉:形似雀舌露白毫,翠绿匀嫩香气高,滋味醇和沁肺腑,沸泉明瓷雪花飘。

【品质特点】

敬亭绿雪茶形如雀舌,茶叶肥壮,全身白毫,色泽翠绿;泡后,汤清色碧,白毫翻滚,如雪茶飞舞;香气鲜浓,似绿雾结顶。