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六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶

2019-03-23 访问量: 34 茶礼仪网

六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶

 

 

六安瓜片是什么茶 无芽无梗的独一无二

 

    六安瓜片,不知六安地名的人初次听说这款茶,一定会把它读作数字的“六”,但事实上是因地名而起的茶名,当读作六(音“路”)安瓜片。既然如此,不如多了解一点它的知识,加深对六安瓜片的印象吧。

 

  六安瓜片,简称瓜片、片茶,是绿茶特种茶类,为我国的传统名茶,历史悠久。在国际上所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。六安瓜片产于安徽省六安市大别山一带,其间以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。六安瓜片产区属湿润地带,雨量充足,日照资源丰富,土壤土层厚实、肥力高、透性好,多为高产茶园区,为茶树提供良好的成长环境。

 

  六安瓜片干茶外形似瓜子形的单片,天然平展,叶缘微翘;色泽绿润,巨细匀整,不含芽尖、茶梗;幽香高爽,味道鲜醇回甘。冲泡之后,汤色明澈透亮,叶底绿嫩明亮。根据采制季节的不同,六安瓜片可分成三个品种:


  1、提片:指在谷雨前采制的六安瓜片,这时期采摘的茶叶品质最优;


  2、瓜片:指在谷雨后采制的六安瓜片;


  3、梅片:指在梅雨季节采制的六安瓜片,此时期采摘的茶叶稍微粗老,品质一般。

 

    2010年之后,中国上海世博会上六安瓜片的展出,使得六安瓜片成为了中国世博会的十大名茶,引起了爱茶之人追捧的热潮,六安瓜片产地六安市也成为了旅游的热门城市。六安瓜片属于绿茶,绿茶具有的全部的功效作用六安瓜片通通具有,它还有一个所有绿茶都比不上的特点,就是六安瓜片的营养成分,茶叶中积蓄大量的养分,并且含有多种人体所需的微量元素。


  所以如果有人有意考考你,现在除了慢悠悠地读出正确的六安瓜片,您也可以一本正经的跟别人科普六安瓜片独特的无芽无梗特点,和丰富的营养成分啦!不过市面上的六安瓜片仍然不好分辨,如果您要去选购,也请多多留心。

 

 

 

 

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六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶

 

 

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开化龙顶茶是属于哪个省

开化龙顶茶产自浙江省,是浙江省开化县特产,中国国家地理标志产品。开化县位于浙江省西部的浙、皖、赣三省七县交界处,钱塘江的源头,中国绿茶“金三角”的核心区,东北邻遂绿茶区,北靠屯绿茶区,西接婺绿茶区,县域总面积2236平方千米,素有“九山半水半分田”之称,是全国和浙江省林业重点县、国家级生态县。

开化龙顶茶简介:

1、开化龙顶茶产于浙江开化县齐溪乡白云山。该茶采于清明、谷雨间,选取长势旺盛健壮枝梢上的一芽一叶或一芽二叶初展为原料。开化龙顶茶炒制工艺分杀青、揉捻、初烘、理条、烘干等五道工序。开化龙顶茶为中国的名茶新秀。1985年在浙江省名茶评比中,荣获食品工业协会颁发的名茶荣誉证书,同年被评为中国全国名茶之一。

2、开化龙顶茶成品外形紧直挺秀,芽叶成朵,香气馥郁持久,有兰花香或板栗香,滋味鲜醇爽口,回味甘甜,汤色杏绿、清澈、明亮,叶底肥嫩、匀齐、成朵,耐冲泡。“干茶色绿,汤水清绿,叶底鲜绿”,为开化龙顶的主要特征。开化龙顶芽茶,棵棵紧直挺秀,玉绿光洁,香气优雅,可品可赏。

开化龙顶品质特点:

1、外形:

紧直挺秀,银绿披毫;

2、香气:

馥郁持久,分别是兰花香、板栗香,尤以兰花香为上品;

3、滋味:

鲜醇爽口,回味甘甜;汤色——杏绿、清澈、明亮;

4、叶底:

肥嫩、匀齐、成朵。内质香高持久、鲜醇甘爽、杏绿清澈、匀齐成朵的独特风格,置入杯中后,载沉载浮颇为生动。“开化龙顶”茶泡开后不但色绿、汤香,更绝的是个个茶叶树立杯中,有“杯中森林”的美誉。

绿茶开化龙顶茶

中国藏茶与绿茶的最新权威分析

作为一个有强烈保健、养生意识的人,每天饮茶是必不可少的一个程序!茶是个保健佳品,每种茶都有她的独到之处,如何在不同的时候喝到正确的茶至关重要!养生学里面有一句名言---“适合你的叫营养,不适合你的就是毒药”,所以饮茶切勿乱饮,现特将藏茶与绿茶做个详细的对比,您就可以对如何正确饮茶有个更新的认识了!

一、选料
藏茶树种是高海拔的珍稀物种,采自世界雨极高山1500米以上的云雾生态茶园,采摘生长周期4-7月,一芽三叶、一芽五叶的高山小叶种成熟茶和茶枝端嫩枝、营养成分最为丰富红苔为原料(藏茶由茶叶、茶花、茶果、茶梗、红苔按不同比例拼配发酵而成),茶叶生长周期完整,绿茶以清明前后茶树发生的嫩芽为主要原材料,茶叶生长周期不完整。如果把藏茶比喻为成熟果,则绿茶则属于未成熟果,藏茶内含各种有机物质、无机化合物、香气化合物、矿物质元素、维生素等营养物远比绿茶丰富得多。

二、生产工艺
藏茶属于黑茶、发酵茶类,需要32道工艺,是各种制茶中最为耗时,最为复杂的茶类,而绿茶一般是鲜叶经过高温杀青,然后经过揉捻、干燥后制成,按杀青、干燥方式主要分为炒青、烘青、晒青、蒸青,制作工艺相对简单。

三、包容性
藏茶具有极大包容性,是藏茶最重要的特点之一。消费者和经营者可以根据需要,以藏茶的清茶汁为原料基础,调制和拼配成各种香型和口感的个性化饮品,如藏茶果茶、冰红藏茶、藏茶花茶、藏茶奶茶、酥油茶、咖啡藏茶,时尚、前沿、魅力无限。特别推荐苹果藏茶,口感非常好!

四、收藏价值
藏茶属于黑茶、紧压茶、深度发酵茶类,中国的黑茶古老始祖,具有黑茶类的典型血统,选用品质优良的藏茶,历经长时间的自然存放、氧化发酵、生物转换过程,藏茶会越发越香,越发越透,越发越醇,陈香味更加醇厚,价值越高。藏茶是中国古茶类中收藏价值最高的茶种。因绿茶不属于发酵茶类,没有传统发酵工艺,需要即时消费和品饮,不能长时间自然存放。

五、外形、色泽、口味特征
藏茶隶属于黑茶类,系深度发酵紧压茶,外形为方形或圆形茶砖,藏茶成茶色泽褐黑、油亮;紧压密实、厚重;边缘整齐;手持沉重;手感温润,爽滑,藏茶成茶嗅觉芳香宜人,沁人心脾,让人心神清爽,藏茶品饮突出了“红、陈、透、醇、滑、甘”六大特点;藏茶浸泡时,藏茶叶片油亮,条索粗壮肥大,汤色随浸泡或蒸煮时间的延长,色泽乌润或褐红,且晶莹剔透,茶汤入口滑润,具有独特陈香,滋味淳厚回甘。绿茶作为一个茶叶门类,属于散茶一类,外形一般为针形、珠形、扁形,茶叶不需要紧压成型,总体特征清汤、绿叶,清香。

六、耐冲泡性
藏茶以高山小叶种成熟茶为原料,茶叶生长周期完整,内含营养物丰富,加之藏茶制作时按不同比例添加红苔,形成后茶砖后持续发酵,使藏茶具有陈香缓慢,留香稳定,从而具有耐煮耐泡的特点。按照藏茶冲泡方法和程序,一般藏茶6-12g可以冲泡2-3个小时,绿茶一般冲泡6-8泡则没味,冲泡藏茶的水量则是绿茶的6-10倍。不过藏茶的品饮方法还是推荐熬煮法!

七、保健功能
绿茶含有非常丰富的多酚类物质,在茶医学上,多酚类物质保健功能的机理在于抗氧化,清除自由基,抵抗衰老,而藏茶作为黑茶类的典型代表,在传统发酵工艺过程中,多酚类物质转化为茶黄素、茶红素和茶褐素以及茶多糖类物质。现代医学研究结论证茶黄素、茶红素和茶褐素、茶多糖类物质对健康第一杀手——心脑血管系统疾病和其他各种都市亚健康疾病具有非常良好的保健功能。

藏茶作为300万西藏民族的民生之茶,作为一种源于神秘世界屋脊的最原生态的保健养生茶,除具有包含绿茶在内各种茶类所具有的普遍保健功能之外,现代医学研究及实践证明,藏茶在抗癌、消脂减肥、降低三高、抑制动脉硬化、消除疲劳、调节睡眠,调理肠胃促进消化、清除肠道垃圾、促进糖尿病人康复、抑菌、补充维生素及氟、硒、全面调适亚健康体质方面具有明显效果。藏茶作为迄今所有茶类中最具保健功能的珍品,受到消费者和众多国内外专家学者和有识之士的大力推崇。

八、生活禁忌
绿茶一般提倡饭后饮用,不提倡饭前或空腹饮用,否则造成空腹饮茶心慌;提倡白天饮用,不提倡夜晚饮用,绿茶茶叶碱剌激大脑皮质,使大脑兴奋,晚上饮绿茶难以入睡,容易造成失眠;绿茶提倡淡饮,不提倡过浓饮用,过量饮用浓茶,容易导致胃部不适;绿茶提倡温饮,不提倡冷饮,绿茶冷饮伤胃且不利于消化;而神经衰弱、失眠疾病患者,消化系统疾病患者,心血管系统疾病患者,缺铁性贫血患者,老人及孕妇则更不适宜饮用绿茶。

藏茶作为一种保健茶、一种中性茶、一种调和之茶,饭前饭后、空腹饱腹、白天晚上、热饮温饮冷饮、浓饮淡饮、疾病患者、老人均可以饮用藏茶,藏茶没有禁忌方面的限制,藏茶老少皆宜,四时皆宜,健康与疾患者皆可随时随地品饮藏茶,体会藏茶保健的魅力。中国茶叶研究院骆少君院长曾说,中国藏茶是“一团和气,大智若愚,男女老少皆宜”!

通过以上八方面,相信您对如何健康饮茶有了正确的认识!

富硒绿茶多少钱一斤-白茶的加工工艺:采青→萎凋→干燥→拣剔→复火

哪里茶叶 富硒绿茶多少钱一斤-白茶的加工工艺:采青→萎凋→干燥→拣剔→复火



白富硒绿茶多少钱一斤茶的加工工艺:采青→萎凋→干燥→拣剔→复火白茶,是中国六大茶类当中,一种不经过杀青或揉捻,发酵程度较轻的一种茶。白茶滋味清甜醇爽,香气清新淡雅,汤色清淡素雅,茶叶银白光亮,因为其加工方式简单,保留了最多的茶叶本身的味道。那白茶是如何制作而成的呢?



白茶的制作工艺白茶的制作工艺分为以下步骤:采青→萎凋→干燥→拣剔→复火。

萎凋有什么花茶萎凋是为了让茶叶变轻变软,增加细胞的通透性,促进茶叶里面的内含物质进行化学反应,从而产生茶叶独有的清香。萎凋又分为日光萎凋和室内萎凋。日光萎凋:将白茶的芽叶均匀地放在筛子上,天气晴朗的时候,在太阳底下晾晒一天即可达到七八成干,晾晒的过程中要减少翻动,以免损伤芽叶。按照传统的制茶工艺,福鼎白茶采用的是日光萎凋,不过由于技术的发展,根据不同的天气状况,会使用室内加温萎凋进行辅助。操作得当的话,不仅不会损害白茶的滋味,还可以避免因为天气因素影响白茶的质量。干燥干燥的目的是为了降低茶叶中的含水量,防止茶叶发酵变味,同时还能提升茶叶的香气。干燥的时候,把茶叶放入焙笼里面,绿茶为什么会变红用炭火低温烘焙,让水汽慢慢地蒸发出去,在烘焙的同时还要小心翻动,既要保证茶叶充分干燥,又要防止茶叶手受损。木炭的选择也很有讲究,白茶烘焙的炭火要不含杂质,没有异味,不会冒烟,大多选择硬木炭或是果木炭。拣剔拣剔是要把茶叶当中变黄、变焦的叶片,以及其余杂质挑选出来,保证茶叶的洁净。拣剔的时候要眼明手快,既要保证挑选地足够干净,又要小心不要折断、弄碎了茶叶。复火复火是为了进一步干燥茶叶,再次降低茶叶中的含水量,提高香气。在复火之前,有时候还会进行匀堆、拼配,再进行复火,最后才是装箱。新工艺白茶为了适应港台地区的需求,在1968年的时候统一乌龙茶,福鼎的一个茶厂研发了一种新工艺的白茶。和传统白茶不一样的是,新工艺白茶在传统白茶的制作工艺基础上,加入了“揉捻”的步骤。经过轻度揉捻的新工艺白茶,香气带有一点乌龙茶的馥郁,味道也更加浓厚一些,汤色也偏橙红。新工艺白茶在白茶当中属于中低端的产品,不过因为其独有特色,也有不少人更喜欢新工艺白茶。从鲜叶到入口,无一不包含着茶人的辛苦,而没有懂它的人,依然只是普通的饮用品,茶人,以一片匠心制茶,喝茶的人,以一片感恩之心去品尝这自然的馈赠,才能成就一杯好茶,成全一片匠心!