苦荞茶的饮用禁忌-茶礼仪网

　　苦荞茶含有的营养元素非常的多，有着显著的保健功能。但是苦荞茶同样具有禁忌，喝苦荞茶只有正确的喝，对身体才有益处。那么，我们现在就来了解下苦荞茶的饮用禁忌。

　　苦荞茶的饮用禁忌

　　苦荞茶虽对人体健康有保健功效，但是也不能忽视其副作用。苦荞茶可以辅助调节胃酸过多症状，但是苦荞茶偏寒性，所以胃寒或者胃病的人群过多食用，反倒会造成反酸腹泻的现象。

　　少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。同时，苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。

　　苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。

　　苦荞茶更适合以下人群饮用：

　　1、患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人

　　其降糖降脂作用与苦荞中含有丰富的亚油酸、芦丁、槲皮素、微量元素、维生素、植物固醇有关。亚油酸为饱和脂肪酸，能与胆固醇结合成酯，促进胆固醇的转运，抑制肝脏内源性胆固醇的合成，并促进其降解为胆酸而排泄，帮有较好的降脂作用。

　　芦丁能减轻对急性胰腺炎的病理生理损害，保护胰腺组织，加强胰岛素外周作用，搞脂质过氧化，抑制高密度脂蛋白（HDL）氧化，降低毛细血管通透性，扩张血管，加强维生素C的作用并促进维生素在体内积蓄，有利于改善脂质代谢；微量元素镁能降低血清胆固醇，硒能促进胰岛素分泌增加直接清除氧自由基，铬可以增强胰岛素功能，改善葡萄糖耐量；因此，长期食用苦荞食品对糖尿病、高脂血症有良好的医疗保健作用。

　　2、患有糖尿病的人士

　　苦荞中富含荞麦糖醇，特别是苦荞麸皮含量最高，所以苦荞茶更是富含荞麦糖醇，它们是D-手性肌醇（D-CI）及其半乳糖苷。D-CI是一种水溶性肌醇的立体异构体，存在于苦荞、部分南瓜等一些植物体中，具有降血糖生活活性。D-CI能调节胰岛素活性，尤其是可激活丙酮酸脱氢酶（PDH），其半乳糖苷的结构也类似于PH2.0型胰岛素调节介体，具有降血糖作用。

　　3、经常坐或者驾驶汽车的人士

　　苦荞茶富含各种人体必需的维生素、矿物质，及其特有的多酚类化合物，可以有效地抗疲劳和抗缺血作用，预防因为久坐而产生相关的病症，比如三高等。

　　4、经常精神紧张的脑力劳动者

　　苦荞茶含有18种天然氨基酸，总含量高达11.82%，特别含有一般作物如小麦、大米所缺少的赖氨酸，富含精氨酸和组氨酸，这些都能有效地消除疲劳和抗缺血病症。苦荞黄酮能提高碳廓清能力和网状内皮系统吞噬功能，从而有效地增强人体免疫力。

　　5、饮酒过量人士

　　苦荞茶对饮酒过量人士极具保健作用，首先，苦荞富含支链淀粉，含大量凝胶黏液，能有效地保护胃粘膜，其次，苦荞槲皮素具有显著的降酶作用，对肝具有明显的保护作用。

　　6、习惯性便秘者

　　苦荞茶中的食物纤维远远高于小麦和大米，苦荞中膳食纤维达1.6%，是普通米面的8倍之多，具有整肠通便、清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。建议便秘者不仅饮苦荞茶，坚持食用茶粒效果更佳。

　　7、肥胖者

　　苦荞中的淀粉含量同比米、面都低，而纤维含量却同比米、面高；米、面呈酸性，而苦荞呈弱碱性。也就是说，吃一碗苦荞饭，吃进去的淀粉就比一碗米饭的淀粉少，热量就低，其次，他自身含大量食物纤维，又帮助了消化，而他的碱性特征，又可以中和吃进胃中的油、肉类物资，轻松喝出苗条。

　　8、爱美女士（减肥通便、排毒养颜）

　　苦荞茶富含生物类黄酮，特别是槲皮素，具有抗衰老、降血脂等，高膳食纤维有通便排毒的功能，苦荞中含有抑制皮肤黑色素物质-2，4-二羟基顺式肉桂酸），有预防雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品。苦荞蛋白质是以水溶性清蛋白和盐溶性球蛋白，实验证明具有抗衰老的作用，还具有抑制脂肪堆积、改善便秘的功效。

　　9、办公室白领精英

　　办公室白领精英，由于工作压力大，运动少，生活紧张、饮食没有规律，是三高等代谢疾病的潜在人群。苦荞茶含有多种有益人体的无机元素，其中镁含量是小麦的11倍以上，铁元素是2-5倍以上，硅含量是5倍以上，锂含量高5倍以上，钾含量是2倍以上。其中苦荞的镁元素可参与人体细胞能量转换，调节心肌活动，使心脏节律及兴奋传导减弱；扩张冠脉、增加心肌供血量，有利于心脏舒张和休息，促进人体纤维蛋白溶解，抑制凝血酶生成，降低血清胆固醇。钾、镁都能有效地消除疲劳，增强耐力。同时苦荞富含的生物类黄酮，让您提前远离三高等病症，让您轻松健康。

　　上述内容就介绍到这里，苦荞茶是天然的健康饮品，饮用可以补充人体的营养需求。但是也要注意饮用方面的禁忌，那样喝苦荞茶才能对身体有益。此外，苦荞茶很适合上述九类人群喝，平日里可以经常适量的喝一些苦荞茶来保健身体。

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苦荞茶的喝法及养生

苦荞茶的喝法

　　我们都知道苦荞茶将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞麦具有降血脂、降血压、降血糖、减肥美容、疏肝和胃、清热滋阴、益气生津、消烦止渴的功效，那苦荞茶的喝法你了解多少呢?下面就和小编一起来看看本文的介绍吧!

　　苦荞茶的喝法之传统法：

　　1、取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，这样可以看清冲泡后的美丽的颜色，让你更加喜欢它。如果您以前用紫砂壶沏茶，那么暂时先不要用紫砂壶沏，目前为止没有说法用紫砂壶会更好。若是用纸杯呢，估计味道会差一些，因为什么样的茶用纸杯沏，味道都会大打折扣。

　　2、将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，不过别急着喝，因为会很烫的，稍微放置片刻，感觉不太烫了，再喝!

　　3、第一杯，您会感觉到什么呢!首先鼻中的感觉是很香，有人说是饼干的香味，有人说是咖啡的味道，总之是你喜欢的味儿。到嘴后呢，第一杯你可能会觉得它什么味儿也没有。

　　4、有的人怕苦，一说带苦的东西，就皱眉头，此茶名为苦荞茶，其味道却不是那么苦，有点名不符实。

　　5、第二杯后，再喝，感觉有一点点微苦，可忽略不计，口中的麦香味儿更加的浓厚。

　　往后味道会逐渐变淡，但香味儿会一直陪伴您，颜色呢，在冲泡一天后，变化不算太大。到了夜晚，即使您想再来一杯，也不会影响您的睡眠。

　　6、若不再冲水喝，请不要把它浪费，它可直接食用，充分的吸收他的营养成分吧!此茶名虽为茶，其实与茶是不同的，只是为了方便大家去享受这种天然无污染的绿色食品，才做成了所谓的茶的状态。

　　苦荞茶的喝法之养生法：

　　1、苦荞茶+黄芪：在苦荞茶中加泡适量黄芪，适用于气虚者。

　　2、苦荞茶+枸杞：在苦荞茶中加泡枸杞，有益于肾虚者。

　　3、苦荞茶+绿茶：在苦荞茶中加泡绿茶，有提神醒脑之功效，也是白领女性的时尚饮品。

　　4、苦荞茶+腊梅花：在苦荞茶中加泡腊梅，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。

　　5、苦荞茶+灵芝：在苦荞茶中加泡灵芝，能更有效的提高免疫力。

　　6、苦荞茶+红花：在苦荞茶中加泡红花，更有助于血液循环。

你喜欢喝苦荞茶吗苦荞茶的口感怎么样呢

苦荞学名鞑靼荞麦(F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。它在世界上主要分布在我国西南和华北等地山区，产地主要为四川、云南、贵州和山西。而苦荞茶口感怎样呢?

加入热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻。仅这些还不可完全定义出苦荞茶口感，那用专业术语描述苦荞茶口感怎样?　　被当今营养学界誉为“五谷之王”的荞麦，属蓼科双子叶植物。荞麦按其形状与特点分为甜荞和苦荞两个大类。甜荞淀粉含量高，香味浓、口感较好;苦荞香味淡、略有苦味，但营养价值更高于甜荞。苦荞茶口感怎样还与其食用方法不同而不一样。

1. 可当零嘴直接食用，香脆可口。

2. 加入您喜爱的饮料、牛奶或麦片中。如加入麦片，可作早餐，加入牛奶，制成奶茶。加入方糖，亦别有风味。加入茉莉花或菊花等，调出花与麦的情调。

3.做豆浆时加入适量荞麦茶，豆浆非但没有腥味，而且口感非常香浓。

4.煮糖水时加入适量一起煮，口感丰富，而且很香。

苦荞茶是无糖食品，类似饼干的麦香味(绝对不苦)，口感清香醇厚，品后颊齿留香。口味类似于咖啡麦香，很不错哦!

蒲公英黑苦荞茶的功效

蒲公英是一种在生活当中非常常见的东西，也是中医当中一种具有很好药用价值的植物，蒲公英也是可以用来泡水饮用的，但是单泡蒲公英的话味道不会很好，因此很多人就会把蒲公英和黑乔茶放在一起饮用，不仅口感好，功效也很多，具体如下！

蒲公英的功效

1、增加母乳的产量

蒲公英茶是一种催乳剂，意味着它可以刺激哺乳母亲的母乳产生和流动。这对母乳生产缓慢的母亲非常有帮助。

2、帮助消化系统

蒲公英茶促进胆汁从胆囊中流出，它实际上可以帮助溶解胆结石。它刺激消化，它实际上非常好地去除整个结肠中的任何不需要的碎片。所以一般来说，它是整个消化道的一个非常好的整体补品，从一端到另一端。蒲公英也是一种非常好的菊粉来源，它是生活在肠道内的有益微生物菌的优质益生元食品。这意味着更好的消化，更好的免疫功能和更好的心理健康。

3、富含纤维

蒲公英茶含有丰富的纤维，这也是它对消化和肠道健康非常有益的原因。纤维的作用是快速将食物通过消化系统并帮助其正常工作。

4、维生素A的重要来源

超过50％的成年人不满足建议的每日维生素A剂量。通过每天喝一杯蒲公英茶，你可以得到你建议的每日维生素A摄入量。它有六大功能。首先，它有助于所谓的细胞分化。随着新细胞从旧细胞发育，细胞必须完全成熟，这就是所谓的分化。如果没有足够的维生素A，细胞就不会完全成熟，这会使细胞更容易患上癌症。

5、有助于焦虑

蒲公英也是一种温和的镇静剂，所以当你喝蒲公英茶时，它非常基础，舒缓，非常滋养。对于有紧张或焦虑情绪的人或可能有过度活跃行为倾向的人来说，这可能是一种很好的药物。

6、减少过敏

蒲公英茶对患有花粉症或过敏症的人非常有益，因为它们是由肝脏对异物蛋白质过度反应引起的，正如我们所知，蒲公英茶有助于肝脏正常运作。对于对花粉，灰尘，化学物质，霉菌和动物毛发敏感的个体，保持健康的肝脏非常重要。当肝脏处于健康状态时，它会产生一种叫做组胺酶的酶，它可以作为一种天然的抗组胺药，以防止和停用这些外来入侵者。如果肝脏功能不佳，则不能产生组胺酶。随着时间的推移，你可以用蒲公英根等草药加强肝脏，减轻并最终消除过敏和不舒服的副作用。

7、含有锰

锰是一种能够增强肌肉的微量矿物质，它会使你的骨骼变得非常坚硬。它还支持和加强你的韧带，并支持甲状腺。如果你缺乏锰，你的身体会产生较少的胶原蛋白，你可能会失去听力。喝一杯蒲公英茶可以保持健康的锰含量。

8、富含维生素K

维生素K是蒲公英茶中必需的脂溶性维生素。它在血液凝固中起着重要作用，对于建立强壮的骨骼非常重要。所以喝一杯蒲公英茶可以帮助你在体内摄取足够的维生素K.

9、减肥

因为钾含量很高，蒲公英茶可以起到利尿作用，帮助你减肥。因此，如果您正在努力保持液体，并且您知道这是您体重问题的一部分，蒲公英茶可以帮助您摆脱额外的液体。如果你厌倦了橘皮组织，蒲公英茶可以帮助你摆脱液体潴留。它还可以帮助您处理慢性便秘。所以你需要让你的身体运动，蒲公英茶是最好的之一。

10、肝脏排毒

蒲公英茶还有助于肝脏解毒，它通过使你的身体产生几种内部抗氧化剂，其中一种是谷胱甘肽。因此，它支持您的肝脏排毒。因此，如果你想做肝脏清洁或解毒肝脏，蒲公英茶是绝对必须的定期。这也可以支持脂肪消化。你的肝脏负责产生分解脂肪的胆汁。因此，如果你知道你没有很好地消化脂肪，蒲公英也可以帮助你。由于蒲公英还含有维生素B4，它是胆碱，它有助于代谢脂肪，减少肝脏充血，并优化整体肝功能。

11、治疗型糖尿病

蒲公英茶对2型糖尿病的治疗非常有帮助，自然会降低你的血糖水平。因此，如果您在低能量下挣扎，或者您知道您的血糖上下起伏并需要一种自然疗法，那么全天喝蒲公英茶是您可以定期做的最好的事情之一。

12、缓解更年期症状

由于上面提到的各种维生素和矿物质，蒲公英茶是减轻更年期症状的最好的花茶之一。除此之外，它还含有一种特殊的化合物，可清除多余的雌激素并平衡系统中的其他激素，这些都是你想要做的事情。

苦荞茶的功效

1、增强人的免疫力

苦荞含有多种人体需要的养分。蛋白质，叶绿素，碳水化合物等很丰富，人体需要的各种养分也很充足，这些成分可以增强人的身体免疫力，提高人的身体素质，所以体质较弱的人可以适当喝点苦荞茶。

2、保护肝脏

苦荞含有黄酮类物质，对肝脏有一定的疗效。那些有慢性肝炎，肝脏不舒服的人多喝一点苦荞有很好的保护作用。

3、降血糖

苦荞茶有降血糖的作用。苦荞里面的营养成分可以降低血糖，可以修复胰岛细胞，改善耐糖量升糖作用。所以，高血糖的人要多喝一点苦荞茶。

4、帮助减肥