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苦丁性偏凉，《本草纲目》中记载：苦丁茶“止渴明目，消炎利便、通肠”。现代医学则发现苦丁有降血压、血脂、减肥抗癌、抗衰老等功效。
但是正因为苦丁性凉，经期女性及痛经女性不适宜饮用。
女性月经期处于失血状态，抵抗力降低，此时饮用偏凉性的苦丁茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经，严重的甚至可造成月经不调。经常痛经的女性，即使不是在经期，也较好少喝苦丁茶。
感冒了的人可千万不要喝苦丁茶
上火了喝点苦丁茶，已经成为很多人的习惯。生活中还有不少人偏爱它那种苦尽甘来的味道。
苦丁茶的药用效果非常明显，中医认为，它具有散风热、清头目、除烦渴的作用，可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等。现代药理研究则证明，苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用，对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用，因此备受中老年人的青睐。但苦丁茶并不是什么人都能够随便喝的，这一点往往为大家所忽视了。以下几种人喝苦丁茶时应该悠着点：
风寒感冒者：冬季是感冒的高发季节，患了风寒感冒的人应该多吃些温热的食物，如生姜等，祛除体内的寒气，如果此时饮用苦丁茶，会有碍风寒的发散，不利于感冒的治愈。
虚寒体质者：虚寒体质者最突出的特点是冬季特别怕冷，常常感觉手脚冰凉。这种体质的人喜欢吃羊肉、狗肉等温性食物，而且不容易“上火”，但喝了寒性的苦丁茶后，手脚冰凉的症状会加重，不利于虚寒体质的改善，严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。
慢性胃肠炎患者：慢性胃肠炎患者常常存在着不同程度的脾胃虚寒，腹部受凉或吃了凉性食物时，容易肚子疼或拉肚子，苦丁茶会加重这些症状。此外，老年人脾胃功能相对减弱，婴幼儿脾胃功能尚未健全，也不宜饮用苦丁茶，否则容易引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。
经期女性：女性月经期处于失血状态，抵抗力降低，此时如果喝寒性的苦丁茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经，严重者可造成月经不调。经常痛经的女性，即使不是在经期，也最好少喝苦丁茶。
新产妇：刚生完宝宝的新产妇身体虚弱，应适当多吃一些温补性的食物。寒性的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复，还会伤及脾胃，极易引发日后缠绵难愈的腹部冷痛。
最后需要提醒的是，据《中药大辞典》界定，苦丁茶由枸骨、大叶冬青这些植物制成。而动物实验证实，枸骨具有抗生育的作用，因此，怀孕了及近期准备要小孩的人最好不要喝苦丁茶。
苦丁茶加工技术
苦丁茶为非茶代用饮料。属冬青科，产地叫大叶冬青；浙江山区都有生长，呈野生状态；近几年，开始人工繁殖、种植和加工，但量不大。1．原料要求：鲜叶嫩度适中，新鲜度好，均匀一致，无老枝梗等杂物。
2．萎凋：适度标志为叶片失去光泽，叶色由鲜绿变成暗绿，梗叶呈萎软状态。
3．杀青：锅温230℃，开始投叶，出锅前锅温降至120℃，炒时10分钟左右。掌握原则：高温杀青，先高后低；先闷后抛，抛闷结合；嫩叶老杀，老叶嫩杀。
4．揉捻：条索卷紧成条，细胞组织破碎率30～40%，成条率80%为适度。
5．沤堆：采用竹筐，将揉捻解块后的叶放入筐里，并盖上干净湿布，沤堆过程中上下翻动一次。沤堆时间一般掌握在1～2小时，夏秋季短，春季稍长。待叶色黄绿，闻之有清香即可。
6．干燥：初焙笼顶温度70℃左右，用焙笼焙至八成干时，下焙摊凉30分钟；足干笼顶温度80℃左右，焙至梗子一折即断，手捏茶条成粉末状时，含水量在6%左右。
“筠连红茶”“筠连苦丁茶”入选全国名特优新农产品目录！
宜宾市10个茶叶品牌入选全国名特优新农产品目录
12月28日，农业部优质农产品开发服务中心向社会正式发布《2015年度全国名特优新农产品目录》，包括粮油、蔬菜、果品、茶叶及其他5大类别的741个品牌。宜宾市10个茶叶品牌榜上有名，占全省入选31个品牌的三分之一。
本次入选的宜宾茶叶品牌为：“宜宾早茶”、“屏山炒青”、“筠连红茶”、“筠连苦丁茶”四个区域公共品牌和“叙府龙芽绿茶”、“金江茶叶”、“早白尖绿茶”、“黄金白露”、“林湖茶叶”、“鹿鸣玉片”六个企业产品品牌。
据悉，全国名特优新农产品目录编发工作从2013年开始，每两年发布一次。今年发布的是第二批目录，农业部优农中心通过编发目录深入挖掘、保护和开发各地名特优新农产品资源，推进农产品品质改进和品牌创建。
目录产品品牌大多产自我国优势农产品区域布局规划和特色农产品区域布局规划范围内，皆为各地的优势区域特色农产品品牌。宜宾茶叶以绿色有机、品质优良、口感醇厚等特色成为了酒都宜宾的又一张名片。10个茶叶品牌的成功入选，与“健康茶叶，绿色发展”的产业发展理念密不可分，与宜宾长期以来坚持天然品质，致力于打造全产业链放心好茶息息相关，这也标志着宜宾在茶叶质量安全管控、推进茶叶标准化生产、区域公共品牌培育等方面迈上了一个新的台阶。
苦丁茶加普洱茶的功效介绍
苦丁茶加普洱茶的功效有哪些？
