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黄菊散热，白菊明目。菊花气味幽香、凉快舒服，味辛、甘、苦，微寒，归肺、肝经。如今市面上的菊花有黄、白菊两种，分散风热宜用黄菊花，可防治风热伤风；平肝、清肝明目宜用白菊花，可用于头痛晕厥等表现。还有一种野菊花，其花朵较小较黄，花形也不是很美观。野菊花清热解毒的效果最强，对减轻生疮、牙痛、口臭都有用。
随泡随饮。菊花茶中富含黄酮类物质，具有极好的抗氧化性能，能协助人体清除体内自由基，有降低胆固醇、抑制血压升高级多种健康效果。但黄酮类物质非常不稳定，很简单被氧化，使茶水失掉正本的黄色色泽，成为绿色，其保健效果也会有所降低。因而菊花茶要现泡现饮，最佳不要久放。
配枸杞补肝肾，加桑叶治伤风。取白菊花6克、枸杞子10克，放入茶杯中，用开水冲泡，温浸10-15分钟以后，即可饮用。菊花味甘，对肝肾有滋补效果，配上滋补肝肾的枸杞，效果得到加强。取黄菊花6克、桑叶6克，冲泡办法如上。桑叶与菊花皆能分散风热，清肝明目，同用可减轻风热伤风前期的发热、头痛等表现。
体热的人别加冰糖。对体寒体虚的人来说，菊花茶中加些冰糖，能略微削弱一下寒性，更加合适他们的体质。而关于体热体壮的人，加冰糖就会削弱菊花茶清热的成效。
怕冷、脾胃虚寒的人应少喝。不管哪种菊花，性质都偏寒，通常阳虚体质(平常怕冷)和脾胃虚寒(一吃凉东西就胃痛、胃不舒服)的人不宜多饮。
如何搭配金盏菊花茶才最好？
金盏菊花又称作金盏花、长春花，具有清湿热、利尿、助消化等功效，那么金盏花怎么搭配好呢?下面小编给大家详细介绍下金盏菊花茶的搭配。
金盏菊花茶搭配
1、金盏花+马鞭草+玫瑰果
材料：金盏花15克、马鞭草1小匙、玫瑰果1小匙
泡法：先用热开水冲泡金盏花，浸泡大约30秒取出来，然后把金盏花、马鞭草和玫瑰果一起放入茶壶中，加入500毫升的热开水，大约浸泡3分钟即可饮用。
功效：有助于提供人体需要的维生素C，使人精力充沛、提神醒脑。
2、金盏菊+薄荷
材料：金盏花5克、新鲜薄荷5片
泡法：先用热水冲泡金盏花，浸泡大约30秒取出来，然后把金盏菊和薄荷一起放入茶壶中，加入500毫升的热开水，浸泡大约30秒，方可饮用。
功效：能提神泻火、舒缓紧张情绪。
菊花茶是属于酸性还是碱性
菊花是我们非常熟悉的一种花，菊花不但有很好的观赏价值而且菊花还能起到药用的功效，我们可以采用菊花来泡茶，菊花茶不但可以起到降低血压和预防癌症的功效而且还能起到提神醒脑和保护眼睛的效用，那么菊花茶到底是属于酸性呢，还是属于碱性呢，一起看看下文的详细介绍。
菊花为菊科多年生草本植物，是中国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用.对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。 对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火，甘苦微寒，清热解毒，对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。《本草纲目》中对菊花茶的药效也有详细的记载：性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”
现代医学也研究证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。同时，菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疗毒等病症。若长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。
现代临床医学也证明，菊花可扩张冠状动脉，增加血流量，降低血压，对冠心病，高血压，动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。
菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。
很多人喜欢喝，特别是常用电脑的上班族，菊花茶确实对保养眼睛有好处。
睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就会浮肿得像熊猫一样，民间有一方法：用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。此外平常还可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。
在上面的文章里面我们介绍了什么是菊花茶，我们知道菊花茶就是采用了菊花泡出来的茶，菊花茶不但有清肝明目的功效而且还能起到降低血压和抗肿瘤等效用，通过上文的分析，我们知道菊花茶其实是属于碱性的。
菊花茶的功效与作用一般蔬果无法比
菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力;其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。从营养学角度分析，植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。
菊花茶的功效
1、菊花为菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。 对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。
2、菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火,甘苦微寒,清热解毒,对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。《本草纲目》中对菊花茶的药效也有详细的记载：性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”
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