绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶许多小餐馆、大排档会有服务员在客人就坐后端上一壶免费茶水。记者调查后发现，这种免费茶水的茶叶大都是从市场批发回来的“垃圾茶叶”！
记者调查：茶叶1斤仅售3元
“有大排档免费泡给客人喝的茶叶么？”日前，记者走进百园路一间茶叶店问。“有！选红茶吧，现在的小餐馆、大排档都是买这种茶叶，便宜又耐泡。”
老板娘介绍，这种红茶产自云南，每斤仅售7-8元，可反复冲泡七八次。记者抓了一把细细观察：茶叶颜色焦黑，有白末覆于上，夹带黑色碎末，还有很多粗梗掺杂在里面。老板娘说：“这种茶叶一般只提供给客人洗碗洗杯子。”
随后，记者又跑了十几间茶叶店，发现除了红茶外，免费茶水常用的茶叶还有：碎茶末（3元/斤）、茶梗（2元/斤）、袋泡茶（4分/袋）、铁观音和乌龙茶（7-8元/斤）等几种。
市民：不敢喝，也不投诉
在某大排档，记者尝了一口该店的免费茶水，虽然一点茶味也没有，但颜色还颇为鲜亮。打开水壶一看，水面漂浮着一层蒙蒙的灰尘。仔细观察杯底，还可以看到细细碎碎的黑色颗粒。
记者问：“这用的是什么茶呀，怎么一点茶味也没有？”老板笑道：“都是些便宜茶，小本经营，用好茶，成本太高了啊！”“这茶会不会虽出问题？”记者问。“做了那么多年生意，我从来没遇到客人的投诉。”老板回答。
多位受访的市民表示“不会喝这些免费茶水”，也不会投诉商家，毕竟是“免费的”。
某茶庄莫老板告诉记者，为了节约茶水成本，小餐馆、大排档选购的茶叶大部分是每斤不超过10元的廉价货，被行内人士称为“垃圾茶叶”。这种茶叶的来源主要有三种：一是隔年复烤茶。茶商把隔年卖不出的茶叶放入烘焙炉里番烤，这种茶没有营养价值可言，价格自然低。二是九级茶。选用的是老而粗的茶叶，有些还掺杂大量的茶梗、茶末。三是筛茶时剩下的碎末。有专人收购，经碾压绞碎，一般用做农肥。
另一间茶店的卢先生强调，他到外面吃饭从来都是自带茶叶。“我做这一行的很清楚，一些大排档、餐馆、饭店泡出来的茶，水质混浊，颜色不自然，喝上去甚至有一股怪怪的味道。我宁愿喝白开水也不虽这些免费茶水！”
有关部门：加强监管
饮用“垃圾茶水”会不会对健康有危害？对此，记者采访了湛江市卫生局副局长楼新民。楼新民说，所谓的“垃圾茶叶”主要是指质量较差的茶叶，是筛选后的“次货”，饮用这些茶水并不会对人体健康产生严重危害，市民对这些茶水不满意，主要是因为这些茶叶泡出来的茶水味道苦涩或没茶味、口感较差，相对“好茶”而言，比较难以入口。
楼新民副局长表示，卫生部门一直都要求餐饮行业所有的货物来源必须是合格产品，茶叶也不例外。对于一些大排档、小餐馆使用“垃圾茶叶”的现象，楼新民坦言存在监管不到位的问题，查处“垃圾茶叶”操作上存在一定困难：“卫生部门因此对路边的夜宵店、小摊档进行经济处罚显然不适合，也没有权力取缔。但是以教育为主和没收劣质茶叶的做法并不能彻底根治这种现象。同时，社会上存在着一群庞大的低消费群体，他们是这些免费茶水消费的主体。”
楼新民表示，下一阶段，卫生部门将会把对餐饮行业的茶叶监管列作为今后监管工作的项目之一。要求各餐饮企业采购合格茶叶，并联合工商、执法部门对“垃圾茶叶”实行进一步的监督管理，逐步规范餐饮行业的茶叶质量。
制作保健茶饮的几种方式
健脾祛湿喝什么茶
