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大红袍是什么红茶吗?

2018-03-12 访问量: 181 茶礼仪网

  提起茶叶,首先想到的必然是红茶、绿茶、乌龙茶、普洱等。而这些茶叶往往有更好听的名字。例如西湖龙井、碧螺春、大红袍、铁观音等。大红袍由于带着一个红字常常被认为是红茶。那么大红袍究竟是什么茶?是红茶吗?下面来探讨一下。

  大红袍是什么红茶吗?有个红字并不一定就属于红茶,就跟安吉白茶属于绿茶一样,其实大红袍属于乌龙茶,是武夷岩茶的一种

大红袍是什么红茶

  大红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。大红袍是什么红茶吗这个问题可以解决了。

  读了上面的文字,你一定对“大红茶是什么红茶吗”这样的问题有了答案。大红袍尽管有一个红字却不是红茶,它是乌龙茶的一种。很多茶叶都是如此,单看名字是极度有欺骗性的。在夏秋季节泡上一杯大红袍坐在窗前细细的品味是一种绝佳的享受。

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如何辨别大红袍的等级

  大红袍的等级分辨是有标准的,根据2010年新版《原产地域产品保护规定》,必须按照大红袍外形的条索、色泽、整碎、净度和内质的香气、滋味、汤色、叶底八个方面,将大红袍分为“特级”、“一级”、“二级”三个等级。特级、一级与二级大红袍的区别颇费斟酌,特别是对涉茶之初的消费者更是难以分辨。为此质监局组织专家制作了大红袍国家标准样,以此作为“标杆”。相关部门也制定大红袍产品感官指标,生产出来的大红袍茶,有资格称为大红袍茶,品质必须达到。

    大红袍茶是武夷山传统五大名丛之首。武夷山三大当家茶叶是:武夷"大红袍",武夷肉桂,武夷水仙。 大红袍茶叶根据品质的不同分别为:特级"大红袍",一级"大红袍",二级"大红袍"三个级别。大红袍茶叶根据产地的不同分别为:正岩"大红袍"与丹岩"大红袍" 两类。大红袍茶叶根据茶香的不同分别为:清香型与熟香型。

 

  结语:大红袍的等级分辨也应该主要看大红袍的口感和岩韵,这才是茶友最为关注的。(本文仅供参考)

大红袍适合老年人喝吗

大红袍适合老年人喝吗

大红袍属于乌龙茶类,大红袍又属于半发酵茶。大红袍是福建省武夷岩茶中品质最优异者,十分名贵。大红袍具有养生保健功能,大红袍适合老年人喝吗?大红袍并不一定适合老年人喝,老人可以喝大红袍,老人睡前最好不要喝茶,也不宜喝浓茶。大红袍具有养生保健功能,但是经常喝浓茶对于老人是不好的。

大红袍主要药理功能:

明目益思,轻身(减肥)耐老(延缓衰老),提神醒脑,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗辐射,抗癌防癌,抗衰老,降血脂,降血压,降胆固醇等等。

大红袍主要保健功能:

1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急哈哈黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

7、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素 。

由上述功效可以知道,大红袍并不一定适合老年人喝,老人可以喝大红袍,老人睡前最好不要喝茶,也不宜喝浓茶。大红袍具有养生保健功能,但是经常喝浓茶对于老人是不好的。

历史名茶之一大红袍离奇的两次更名

1966年初,“破四旧、立四新”拉开了无产阶级文化大革命序幕。造反派集中火力,把目光盯在生长于桂林村九龙窠的岩茶“大红袍”上面。

历史名茶之一大红袍离奇的两次更名

青狮岩茶厂的现任厂长吴煊海先生的父亲,曾经担任大红袍所在大队的会计。早于文化大革命8年,老吴就率先把自己所在村庄——鸡母林更名为“桂林”,取意又红又专的大文人郭沫若的一句诗“桂林山水甲天下,不如武夷一小丘”。老吴的这一更改,得到了上级的肯定,这个叫法就一直沿用到今天,桂林村现在可是武夷山下的“中国武夷岩茶村”。这是题外话。

老吴会计因为将“鸡母林”改成“桂林”,曾经得到了公社领导的表扬。在新一轮席卷全国的“破四旧”当中,公社的文革组长首先想到了老吴,严厉地说道:“你们大队的‘大红袍’这个茶名‘四旧’味很浓,得破一破!”

公社文革组组长认为“大红袍”茶名,有帝王服饰的影子,而且传说故事又与封建科举时代的“中状元,加红袍”这一“四旧”有关,是牛鬼蛇神之列,非破不可!大红袍成了“破四旧”的众矢之的。于是,公社文革组组长率领红卫兵来到“大红袍”茶树前列队宣誓,举臂高喊口号。有红卫兵激动地振臂高呼:“‘大红袍’是封资修的毒草,我们要坚决铲除掉它!”几位红卫兵真的从茶农家里抢来柴刀,要攀上岩崖把大红袍茶树砍掉,这个鲁莽举动让崇安县茶叶局茶科所管理人员吓得不知如何是好。一位工作人员忙上前巧妙地阻止:“你们批判大红袍是封资修的毒草可以,但千万不敢砍掉大红袍哇,大红袍是最珍贵的武夷岩茶,毛主席和朱德总司令都喝过它呢!你们说说,毛主席和朱总司令都喜欢喝的茶叶,珍贵不珍贵?革命不革命?你们谁敢砍大红袍茶树,谁就是阶级敌人!”红卫兵们一听说毛主席喝的茶中还有大红袍,吓得大小便失禁,只好也就算了。

这大红袍还真跟毛主席有关系,在中美高层开始接触时,毛就作为国宾礼品,送了尼克松总统4两大红袍。尼克松接招后幽默地抱怨给周总理说,毛也太抠门了,就送我这一点点东西,周反应非常快,说,毛主席送了你半壁江山啦,整个中国一年也才产8两。