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祁门红茶的种植

2015-09-28 访问量: 157 茶礼仪网

  茶树的种植是一门很有学问的艺术,在种植地的选择上很多的讲究。从经验上来说,祁门绝大部分茶树都栽种在土壤肥沃、土层深厚的深山,与此同时,在选种上也是非常讲究的。

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  历史上,有学者深入茶区,调研茶事,说茶农栽培有六个环节:

  垦地。垦荒者每于秋后或冬季,砍去荒地四周柴草,然后放火烧荒,再锄掘残梗树根,翻土暴晒,整理待种。

  种植。掘地为穴,投茶籽七至十粒,盖土约三寸即成。通常行距三四尺,丛距二三尺。

  耕耘。中耕每年二次,一在春分前后,二在酷暑。除草则无定时,有草有闲即除。

  施肥。每年一至三次者均有,以有机肥料为主,草木灰次之,以及饼肥等,时在3~9月之间。

  剪枝。当地茶农尚不剪枝,认为留条越多越好。祁门茶叶改良场劝导并示范,颇有成效。

  采摘。清明至立夏为头茶,据此二十日后为二茶,再者三茶。采工大半来自江西乐平、铅山、鄱阳及本省安庆六县。

  回望当年茶风,方法虽为古老,但传统古朴,也不失为是一道美丽彩虹。

  建国后,重视栽培管理,心血凝结智能,祁红的辉煌从种子就开始起源。

  祁门茶树以群体品种为主,共有八个类型:槠叶种、柳叶种、栗漆种、紫芽种、大叶种、迟芽种、早芽种和大柳叶种。一些有代表性的品种,过去曾为国内十几个省和国外一些地区引种。

  根据引种地区发表的文献表明,这些引进的品种具有适应性强、产量稳定、制茶品质优良等特点,为重要的茶树良种。

  为进一步选育祁门良种,从1955年起,安徽省祁门茶叶研究所从槠叶、紫芽、大叶种等群体中,分离单株,精心培育,经多年鉴定,现已育出一大批优良品种,其中国家级茶树良种有六个:

  祁门槠叶种、安徽1号、3号、7号、杨树林783、凫早2号。

  祁门槠叶种又叫祁门种,为祁门茶树的当家类型,是生产祁红的主要原料。该种属于有性系灌木型中叶类中芽种,发芽整齐,产量高,适应性强,抗寒。早在上世纪50年代,就被苏联引种和作为选种材料。如苏联的格鲁吉亚l0号就是由此选育而成,在国际上具有很高的知名度,是世界著名良种。此外还被日本、印度、斯里兰卡、越南和东非一些国家引种,国内浙江、广东、福建、广西、江苏、江西、湖南、湖北、贵州、陕西、山东等省也先后引种栽培。1982年祁门槠叶种被定为省级地方良种,1984年,全国茶树良种审定委员会审定该种为“全国茶树良种”,并被命名为“祁门种”,在全国推广)

  安徽1号、3号和杨树林783、凫早2号属于传承槠叶种优良品质的后起之秀,其中安徽1号、3号属于灌木型大叶类中芽种,被全国茶树良种审定委员会认定为国家级无性系茶树良种;杨树林783属灌木型大叶中生偏早种,育芽力强,发芽较整齐,适应性强,产量高,也属国家级无性系茶树良种;凫早2号为特早生国家级无性系茶树良种,2002年被审定为我国新一代国家级茶树良种,被茶业界誉为中国茶科,英豪。

  2003年,由农业部批准立项,总投资1300万元的安徽省茶树育种中心在祁门落地。项目由安徽农科院茶叶研究所实施,目标是应用基因工程和组培微繁等生物技术,五年培育一至二个茶树新品种,保存茶树优选品种1000份,年繁殖茶树良种苗1亿株,使之成为长江中下游地区最大的茶树良种繁殖基地。

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如何挑选祁门红茶

安徽是生产名优茶的好地方,如黄山毛峰、祁门红茶等,那么如何挑选祁门红茶?一般可从茶叶的色、香、味、形等几个方面对茶叶进行鉴别。

祁门红茶茶叶的外形,茶叶的外形包括干茶的色泽、形状、匀净程度、重实度等几个因素。红茶以色泽乌润为好,枯红则差,工夫红茶以香高,带有糖味的香气且持久为好;若祁门红茶叶中有粗老气、青气、闷气、老火气则表示茶叶较差;若有烟焦气、酸馊气、或霉陈气则为劣变茶。一般市场的茶叶是不会坏掉的。

如何挑选祁门红茶

工夫红茶以浓而而带有甜味为佳。茶叶以滋味苦涩或有熟味为差。祁门红茶茶叶的叶底即冲泡后的茶叶,匀度好为佳,茶芽少、单片多、色泽红暗、乌暗或花青为差。祁门红茶的挑选时主要要注意挑选祁门红茶茶叶外形条索紧细,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香;汤色红艳透明,叶底鲜红明亮。所以,大家买茶时叫老板泡一杯给你尝尝就知道茶好不好了。

其实,祁门红茶的挑选只要做到以上几点就可以挑选到比较不错的茶叶了。

祁门红茶的辨别办法如何认清品质的好坏

祁门红茶的辨别办法为什么这么重要?因为它是红茶中的高档种类,销量很好,深受一些中老年人的喜爱。不过看看市场上那么多的祁门红茶不知道是真是假,因此认清品质的好坏就要学一下祁门红茶的辨别办法,这是一个需要有经验才能做到的问题,一起来看看祁门红茶的辨别办法是怎样的吧。

祁门红茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带为最优,当地的茶树种类高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温文、雨水足够、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰厚,又以8月份所采收的品质最佳。

祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称"宝光");内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(声称"祁门香"),浓郁耐久;汤色红艳亮堂,味道甘鲜浑厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即便增加鲜奶亦不失其香醇。看看祁门红茶的辨别办法:

祁门红茶的辨别办法如何认清品质的好坏

1、最简略的办法是看祁门红茶茶叶的外形。品质好的茶叶其外形看起来条索纤细紧结,茶叶之间看起来均匀规整;品质茶的茶叶则条索较粗,松懈,茶叶大小纷歧,不规整。

2、从茶叶的色彩上看。好的祁门红茶茶叶色泽乌润鲜亮有光泽,而品质差的茶叶色彩纷歧,相对看起来光泽对比的昏暗。

3、从茶叶的香气上看。好的茶叶的香气浓郁耐久,品质茶的茶叶香气不纯粹,不耐久。

4、从冲泡后的茶汤汤色上看。冲泡后茶汤红艳,而且有金圈,阐明这种祁门红茶茶叶的品质是好的;假如冲泡出来的茶汤色彩较暗,而且汤色有污浊的姿态则阐明其是不好的茶叶。

祁门红茶的辨别要从茶叶的各个方面来了解,如何认清品质的好坏对于购买到自己满意的祁门红茶还是挺重要的。我们所说的四个方面来验证是不是品质好的祁门红茶可以有一个大概的结论,只不过也要看喝茶人的经验,经验丰富的当然很容易就能选择出来。

祁门红茶价格表

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祁门红茶价格是多少

  祁门红茶是中国红茶最有代表性的品牌红茶,经过多少年的发展,依然不减人们对它的热情,并且在国外也取得了良好的口碑。作为日常生活的一部分,祁门红茶价格表及图片也是人们津津乐道议论的话题,那么特级祁门红茶价格到底是什么样的呢?关于祁门红茶价格,茶叶网从各个市场大概总结了一下。

  祁门红茶考究起来,历史并不长,至少在清光绪年间,在祁门还没有红茶。但祁门红茶一经面世,就受到了好评和追捧,成为畅销一时的茶叶精品。

在祁门红茶诞生之前,市场上畅销的时福建出产的红茶,而有了祁门红茶之后,福建红茶就让位于祁门红茶了。

祁门红茶之所以能独占市场鳌头,得力于于它的独特。祁门坐落在安徽一个群山环抱的地方,自然条件十分优越,山地林木茂盛,气候温暖,余量充沛,土层肥沃深厚,常年云雾缭绕。

这种地势最适合茶树生长。而当地的茶树品种得地利之便,使得茶叶内含物丰富,酶活性高出其它茶叶品种,自然广受茶客欢迎了。

  祁门红茶不但营养丰富,而且其制作工艺也非常考究,每年采茶时只摘一片茶芽的二、三叶的芽叶作为原料,在经过萎凋、揉捻、发酵,让茶叶从绿色变为带紫铜的红色,还带有闪闪的宝光,香气四溢,最后再用文火进行烘干。

红茶制成以后,还需要经过几道工序,才能最后成型、包装上市。

  经过如此严密和复杂制成的祁门红茶,在价格上自然不菲。

祁门红茶按照等级有不同的价格,最高等级的祁门特级金毫,价格为3800元/斤,可以说是红茶中的精品。

对于一般的茶客来说,享受这样级别的祁门红茶是很难在经济上承受得起的。

因此,要领略祁门红茶,又要经济实惠,最好选择祁红毛峰。

这类祁门红茶价格适中,特级的价格为880元/斤,而四级价格为80元/斤,可以说,完全可以让茶客在一饱口福的同时,不须为经济承受力发愁。

  祁门红茶身份高贵,价格高,但并不妨碍它在市场上的畅销,它因为其高贵的身价在国际市场上被称为“高档红茶”,尤其得到喜爱喝茶的英国人的喜爱。

每当祁门红茶在英国市场上面世,都会受到英国人的追捧,竞相购买,而且还深受英国皇族的宠爱。

在英国人看来,祁门红茶那特有的香味,预示着春天的来临,能在干冷的天气里喝上一杯祁门红茶,的确是一种享受。

  以上可以看出,祁门红茶还是高档红茶的身份出现的,那么它的价格当然要比普通的红茶的价格要贵了,在品尝祁门红茶的同时,其实我们也是在享受一种高档品牌带给我们独特的体验。

中国历史名茶特级祁门红茶价格是多少

  特级祁门红茶价格是多少?祁门红茶简称祁红,产于安徽以及江西的浮梁一带,是中国历史名茶,著名红茶精品。

祁门红茶,是我国传统工夫红茶的珍品,有百余年的生产历史,而且祁门红茶的价位也相对的比较适中,是很多茶友爱喝的茶。

喜欢喝祁门红茶的朋友都知道,祁门红茶的价格比较偏高,哪今天我们来看祁门红茶的价格是多少吧。

  1、凫绿牌天品国香手工高香祁门红茶 养胃暖胃参考价格1268元

  2、茗泉冠饮原产地特级祁门红茶 参考价格119元 250g

  3、早春新茶特级祁门红茶历口祁红 参考价格52元

  4、纯正祁红天品国香祁门红茶 参考价格:128元

  5、正宗高香祁红天品国香祁门红茶二级红茶白罐参考价格:138元

  祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。一百多年来祁门红茶一直保持着优异的品质。

祁门红茶价格等级分布

  红茶的种类是比较多的,不同种类的红茶其价格是有很大的区别的,祁门红茶是红茶中的极品,其味道和口感都是相对比较好,祁门红茶价格也是物有所值的。

祁门红茶在市场上的销量是比较好的,其价格也是根据等级的不同有很大区别的,那么祁门红茶价格是怎么样呢?

  祁门红茶,著名红茶精品,简称祁红,产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。

茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。祁门红茶价格(工夫红茶) 金 毫:3800元/斤 特 供:2800元/斤、毫 芽:800元/斤 礼 茶:480元/斤 特 茗:380元/斤 特 级:280元/斤 一 级:120元/斤。

  祁门红茶外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);

内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;

汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。

祁门红茶价格二 级:80元/斤 三 级:60元/斤 、四 级:40元/斤 、五 级:30元/斤 、六 级:25元/斤 、七 级:15元/斤。

  现在大家对于祁门红茶价格有了简单的了解,不同种类的红茶其质量是有很大的区别的。

选购红茶一定要注意方法,首先就是要根据自己的经济实力来选购适合自己的红茶,其次就是要看红茶的产地及红茶的生产日期,这些都是最基本的常识。