茶道,就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶增进友谊,美心修德,学习礼法,领略传统美德,是很有益的一种和美仪式。
普洱茶最具文化沉淀的中国茶,她来在自美丽的彩云之南,经历了千年的孕育及马背的蹉跎,苦涩中散发着悠悠兰香,让我们一同探索无尽的普洱茶世界,一同体会茶人优雅茶艺与清静灵魂的完美演绎。
茶艺操作全流程
第一道:凤凰开屏
孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛,在此向大家展示高雅茶具
第二道:初展仙姿
普洱茶其特点外形条索肥壮粗大,干茶色泽褐红乌润。
第三道:冰心去凡尘
洗涤茶具上的尘埃,亦可噪雪茶人的灵魂。
第四道:普洱入宫
将普洱茶置入紫砂壶内。
第五道:蒸茶
独特的水蒸气烘茶,烘出普洱茶的陈香,更好地品位到茶之真味。
第六道:游龙戏水
玉泉高置,涤尽凡尘,此过程具有提高茶叶净度的作用。
第七道:泡茶
将100度沸水沿紫砂壶口边缘逆时针旋转注入,泡茶第一次时间为18秒左右。
第八道:瓯里酝香
人生有许多风景最美的无过在风中等待,品茶的过程也是如此。
第九道:玉液移壶
将泡好的茶汤倒入公道杯,又称出汤入壶,出汤时宜低斟,以避免茶香过多的散发。
第十道:凤凰三点头
凤凰三点头是中国传统礼仪的体现,三点头,是对客人的鞠躬行礼,表达对客人的敬意,也表达了对茶的敬意。
第十一道:普降甘露
酒满敬人,茶满欺人,茶倒七分满,留下三分是情意。
第十二道:敬奉仙茗
第十三道:时光倒流
普洱汤色红艳亮丽香气和汤色随着冲泡次数不断变化,带您回到逝去的时光。
第十四道:品味历史
越陈越香是普洱茶最为独特的风味,时光摧毁了多少美人,打败了多少英雄,却独独成就了一篇茶饼,这其中的意味深远幽长。
此时,品茶的过程,便成了人生的过程,时光,拿逝去的时光从茶水钟泛起来丝丝线偻偻,缠缠绵绵,时光原来也是那么芬香!(