绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
在哲学上，普世价值指一些有限的、所有人类都认同的价值观念。放眼整个世界的人文艺术的贯穿力，除了宗教，还有哪一种文化像茶文化一样？能够贯穿哲学思想，语言，文字诗籍，书法，绘画，行为艺术和生活艺术，陶瓷和各类珠宝玉器的鉴赏，封建时期的主要税收来源等等。更不用说，茶文化和宗教结合得天衣无缝，也和日常的百姓生活方式，也是紧密相连。
茶文化这个普世的价值，也极大促进了各种文化艺术的发展。特别是在华夏中国和当时整个泛华夏文化地区（朝鲜，日本，越南）等等，都有极大的影响。
1、茶文化和文史著作
说到茶文化的著作，陆羽肯定是第一人。有很多有关陆羽的研究，就不多说了。茶文化的第二本著作，也很有意思。作者是李逢吉（唐朝谄事宰相）的“八关十六子”之一，张又新。他的人品气量有些狭小，常常说耻于陆羽之后。
张又新写的《煎茶水记》是把煮茶的用的水，做了个排行。前列刘伯刍所品七水；次列陆羽所品二十水。所以才有了明代，闵汶水考验张岱，说是”惠泉水“的个中缘故。还有宋徽宗《大观茶论》这是首先在文字上提出，茶叶要品原味，自身的土壤，工艺，品种带来的品种香气和韵味。
明代的朱权著作《茶谱》是有一次总结了前人品茶的方式，使用的水质，器具等等的经验，并且提升了茶文化茶道的一些成熟的思考，也是研究茶文化最为重要的著作之一。除了陆羽，张又新等以上这些著作，还有蔡襄的《茶录》，刘源长的《茶史》等等一直到现代各种茶叶研究的专著。
2、茶文化对绘画文化的影响
比较早出现在绘画中的茶事，就有阎立本的《萧翼赚兰亭图》。阎立本不但是政治家，还是画家。再造大唐之功的狄仁杰，那时还是参将，就是通过画肖像，被阎立本举荐的。另外大名鼎鼎的《凌烟阁二十四功臣》也是阎立本的手笔。当时，阎立本创作《萧翼赚兰亭图》是因为唐太宗的一次”耍无赖“。唐太宗独爱《兰亭序》，当时是属于辩才和尚的珍藏。于是派萧翼到寺庙中，用尽方法把《兰亭序》骗走。画中就是画辩才和尚用茶叶来招待萧翼的情景。还有南宋刘松年的《撵茶图》，《茗园赌市图》等等，刘松年描绘了南宋时期，倒茶点茶，斗茶成风的一副场景，也体现了茶叶和绘画艺术的融合，时代再现的价值。
还有很多和茶文化有关的绘画艺术创作，比如宋徽宗的《文会图》，《宫乐图》，唐伯虎的《事茗图》等等大量的有关的作品。
3、茶文化的诗词歌赋
茶在盛唐以前的叫法是比较乱的，一直到唐朝有”茶“这个统一的叫法。其实从诗经开始，就有说道茶了。《诗经》里是说”荼“，《尔雅》称茶为“槚”，《晏子春秋》叫做“茗”等等。这也可以理解，茶的本身就是一种草本植物。在茶文化还未有兴起的时候，大家只是做为一种“第一重”的喝和解渴。到了盛唐，茶文化的迅速发展，茶和诗歌就再也割舍不开了。唐宋八大家都写过和茶有关的诗歌，如欧阳修的《双井茶》，柳宗元的《夏日偶作》等等。也出现了一代“茶僧”皎然，“茶仙”卢仝等“茶中八大家”。
也正是茶和诗歌的完美结合，中国的古代哲学，处世之道，豁然通达，傲世超然等等有大量普世意义的人生观，价值观展现在世人的心中。或者荡气回肠，或者飘然欲仙，或者自强不息，也傲然于世界。
4、茶文化和宗教文化的融合以及传播
茶文化和宗教文化的影响，有一个共通的地方，就是很有意义上的普世价值。
儒教文化
儒教文化早在孔子所修的《尚书。顾命篇》里就提到了“王三宿，三祭，三诧”的句子，诧就是茶，这是最早的茶礼。在历史的长河中，儒家文化也和茶息息相关，比如各种书籍和诗歌都是出自儒家名人之手。就连开启了茶文化的陆羽，也是从小喜欢儒家经典。儒家最经典之作，四大名著之首。《红楼梦》里有关茶叶的描写更是有几百处，里面涉及了很多茶叶品种，龙井，普洱，君山银针等等。所以，儒家和茶礼，儒家的茶文化的著作是互相依托和发展的。
道教文化
在早期的道教经典《抱朴子》“盖竹山，有仙翁茶园，旧传葛元植茗于此。”葛元就是通过种茶树来修身养性。
道教领袖陶弘景的《杂录》里说：“苦茶，轻身换骨，昔旦丘子、黄山君服之。”说的是，汉代道人丹丘子，黄山君品茶得道的传说。
还有大名鼎鼎的的张三丰，描绘了如何用茶来给自己修身的方法。有意思的是他是借品茶在抵抗睡魔。
佛教文化
茶文化兴盛的时候，正好也是佛教兴盛的时期。
茶道兴于盛唐，茶文化起源陆羽，陆羽对茶的兴趣则是来自他的师傅兼养父，智积禅师。
喝茶的习惯正是通过寺院的传播，进一步促进了中国北方的喝茶习惯。
5、丰富多彩的民族民俗文化
在漫长的了华夏各名族的茶文化中，如前文说，茶在《尚书。顾命》里做品尝，还有祭祀之用。可见茶在古人眼里是高洁的。不但是皇宫，民间的各民族都有一些祭拜的习俗。
比如民间的”三茶六酒“的祭拜茶礼。还有苗族会祭拜”茶神“，傣族祭拜”茶树“等等。也有很多用茶提亲，以茶为媒，走亲戚，各式各样的民俗文化。所以，在华夏多民族都有各自不同的，喝茶品茶的习惯。比如有，闽粤功夫茶，成都盖碗茶，江南的绿茶，西藏的藏民的酥油茶，蒙古族奶茶，维吾尔族香茶等等。这也体现各民族的风俗人文和多姿多彩的茶文化。（
喝茶敲桌子，是无礼还是有礼？
茶，很慢
茶艺四要——茶水火器
茶虽同，味道却不同
