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凤庆是世界茶树的原产地之一，那棵形如华盖，有着3750圈年轮的世间最古老、最粗壮的“香竹茶皇”就是最好的见证。凤山镇种茶历史悠久。早在西汉时期，凤山境内到处是野生大茶树群落，每到茶叶大发季节，先民濮人便采摘野生茶作为药用和祭神。
唐代植于房前屋后，发展成为茶饮料。清末，顺宁（凤庆）知府琦璘倡导广种勐库大叶茶。从此，勐库大叶茶由小农经营形式转向官商豪绅投资、雇工、开辟荒山，大面积连片种植发展，渐栽渐广，遍及迎春河和顺甸河以及澜沧江南畔。
凤山镇制茶技术精细。明朝时，就能制造出与碧螺春、龙井茶相媲美的太平茶和玉皇阁茶。凤山镇品茶蔚然成风。大旅行家徐霞客到凤庆考察了9天，所到之处都受到“煎茶饮余”的款待。
凤山镇售茶销路宽广。1911年辛亥革命后，有名的“顺宁茶”“凤山春尖”沿着古驿道运往中外四方，开辟了一条堪与南方“丝绸之路”媲美的“茶叶之路”。
1938年秋，著名茶叶专家冯绍裘为开辟西南茶区来到凤庆，时届秋末冬初时节，却见凤山茶树成林，一片黄绿，茶壮叶肥，白毫浓密，十分逗人喜爱。采了少量一芽二叶鲜叶制成红茶，一径开水冲泡，不胜欣喜：满盘金色黄毫，汤色红浓明亮，叶底红艳发光（桔红），香味浓郁，为国内其它省小叶种的红茶所未见。将红茶样邮寄香港茶市，被誉为红茶之上品。定名“滇红”，并创办顺宁实验茶厂。从此，可与印、斯红茶媲美的世界一流的滇红茶在凤山镇诞生了，凤山镇成了滇红名茶的故乡。
滇红茶的诞生，是凤山镇茶叶发展史上的一个重要的里程碑，开启了中国红茶的新纪元。从此以后，滇红茶生产日益发展，品质逐年提高。8个种类的滇红茶，享有倾醉人间大自然饮品的美誉。
比英式红茶更有料，云南特有滇红茶|普洱三分钟33
云南红茶有什么特别？
云南红茶简称滇红，属红茶类。主产区位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江、保山等。
滇红茶，属大叶种类型的工夫茶，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜而称着于世。
冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，国内独具一格。
1937年秋，冯绍裘和郑鹤春两位到云南实地观察并调查茶叶产销情况，觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶的生长自然条件，于是开始试制红茶；通过努力，试制成功。
茶叶条索肥实，汤色红浓明亮，叶底红艳发光，香味浓郁，为国内其他省小叶茶种所未见。
1939年，第一批滇红500担试制成功，先用竹编茶笼装运到香港，再改用木箱铝罐包装投入市场。冯老先生终从众人之意，定名“滇红”；“滇红”名茶就这样诞生了。
外形上，滇红茶主要是散茶为主，普洱茶主要是以紧压茶为主。
制作工艺上，红茶是全发酵茶，而普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。普洱茶还有生茶熟茶之分，而红茶则没有。
滇红茶怎么泡滇红茶的泡法教程
滇红茶是中国茶叶家族中的精品，是指出产在中国云南的红茶，云南是一个降水丰富而森林茂盛的省份，那里的自然环境纯净无污染，出产的茶叶质量也特别好，滇红茶就是云南茶叶最有代表性的存在，它冲泡后的茶汤滋味诱人，汤色鲜红而且香气四溢。但滇红茶在冲泡时也有一定的方法与技巧，一会就把它正确的泡法教程写出来分享给大家。
滇红茶怎么泡
滇红茶是一种耐泡性特别强的茶叶，在冲泡时水的温度一定要控制在95度以上，而且尽量使用天然山泉水来冲泡，如果没有也可以去市场购买桶装的矿泉水，最差也要使用纯净水来冲泡滇红茶，千万不要使用家中的自来水，不然泡出的茶汤滋味会差强人意。
滇红茶的泡法教程
1、滇红茶在冲泡时要准备好茶具，最好使用的玻璃杯或者白瓷茶具，另外要准备好茶叶，茶叶的数量根据茶具的大小，而具体确定正常情况下，茶叶与水之间的比例应该是1:50如果是多人一起冲泡饮用滇红茶还可以使用功夫茶具来冲泡。
2、把准备好的水放在烧水壶中加热烧开略微放一下，等温度降到，95度左右时把它倒入到准备好的茶具中，用手轻轻晃动，让茶具的温度升高，然后把水倒掉，再把准备好的滇红茶直接放到准备好的茶具中，像茶具中冲水，这是冲水数量不要太多，只是茶叶温润就可以。
3、茶具中的茶叶温润后要把里面的水倒掉，重新注入开水，这时要盖好茶杯的盖子，闷泡三分钟，打开盖子以后就能闻到浓郁的茶香，把茶汤取出后能慢慢饮用，每次取出茶汤后要及时向茶杯中注水，每次放入的滇红茶可反复冲泡3~5次。
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古树滇红茶的价格多少钱一斤？
滇红茶是最为常见也很受欢迎的一种茶叶，也是红茶中的珍品，尤其是古树滇红茶，其无论是从香气来说还是从口感来说都是极佳的，因此也成了大家争相选购的茶叶。那么古树滇红茶的价格多少钱一斤呢？接下来就让我们一起来了解下。
古树滇红茶的价格多少钱一斤？
谈及起古树滇红茶的话，有不少茶友是比较钟爱的，其实它也是近年才兴起的，原料是选用古树茶发酵。古树滇红茶几十一两、三五百、上千的都有。其口感饱满、丰富，耐泡，这也是茶友喜欢的原因。再者由品质和产地区分价格从几百到几万都有。一般市场上中低端大概在200到5000是比较常见的，当然也有产地正宗品质优秀的老树，价格在5000至几万左右。
古树滇红茶的价格是茶友们比较关注的，但其实它和大多数的茶叶一样，价格方面受到很多因素的影响，供求关系影响级数，从而影响古树滇红茶的价格。所以说供求关系是影响任何一种商品市场定价的主要因素，茶叶也不例外。根据微观经济学原理，当某一商品出现供大于求时，其价格下跌，反之则上扬。同时价格反过来又会影响供求，即当价格上涨时，供应会增加而需求减少，反之就会出现需求上升而供给减少，因此价格和供求互为影响。
另外，古树滇红茶价格除了供求关系的影响之外，还有流通成本也是影响其价格的因素。古树滇红茶要运送到其他地方销售，就要考虑到流通价格。而且不同地区的水电费、房租、税收、人工费等方面都不同，这样也就影响到了古树滇红茶的价格了。
其实红茶的价格本身就是比较大的差异的，就算是同一款茶叶的价格，它的波动范围也是相当大的，这就是红茶既有几十块的也有几百甚至上千块的原因。古树滇红茶价格受到了流通成本、供求关系等因素的影响也是具有一定的波动，因此大家在选购的时候要格外的注意。
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