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滇红原称云南红，属红茶类，名气不逊祁红，是我国工夫红茶的新葩。
1、滇红之父
冯绍裘(1900-1987)，字挹群，湖南省衡阳市人。机制茶之父、滇红创始人，滇红集团首任厂长。原顺宁试验茶厂厂长。他一生潜心茶叶研究和生产，改写了戴维斯描述的云南茶叶历史。他寻得中国红茶宝地，创制出世界一流红茶，并且开启了中国红茶新纪元，为我国培养出大批的茶叶专家。
2、滇红之名
1937年秋，中国茶叶公司派遣公司技术专员冯绍裘和郑鹤春两位先生到云南实地观察并调查茶叶产销情况，觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶的生长自然条件，于是开始试制红茶，1939年，第一批滇红500担终于试制成功了，滇红茶创制出来了，冯老先生终从众人之意，定名“滇红”；“滇红”名茶就这样诞生了。此后，滇红茶产业年年向前发展，成为祖国茶叶生产上一朵璀璨的名茶之花。
3、滇红之地
云南滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。云南省并没有四季之分，与江南地区的二十四节气区分有天壤之别。日照充足、空气干燥、降雨偏少，为明显旱季。年平均温度摄氏17-22度，年平均降雨量1200-2000毫米之间，相对湿度在80%以上。土壤为砖红壤与赤红壤为主，PH值4.5-5.5之间，疏松腐质土深厚，有机含量特高。特别适合红茶的生长。
4、滇红之乡
1952年人民政府确定在风庆、勐海扩建茶厂，扩大改制红茶，生产出口以滇红命名的工夫红茶；1956年扩大到临沧、双江、云县、昌宁四县改制红茶，均制成滇红工夫茶供应出口；1959年风庆、临沧两厂分别创制金芽茶与金尖茶，获得国际市场最高茶价。从此，得澜沧江水和两岸山峦滋养的滇红的出身之地——秘境临沧，被誉为“滇红之乡”。
5、滇红之类
滇红，条形红茶，属大叶种类型的工夫红茶，又叫滇红工夫（1958年分级出云南红碎茶，又称滇红分级茶），滇红工夫茶是世界茶叶市场上著名的红茶品种之一，主要出口东欧、西欧、及北美30多个国家和地区，深受国际市场欢迎。
6、滇红之源
滇红主产区位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，产地的境内群峰起伏，平均海拔1000米以上。属亚热带气候，年均气温18~22℃，年积温6000℃以上，昼夜温差悬殊。年降水量1200~1700毫米，有"晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云"的气候特征。其地森林茂密，落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，得天独厚的高原气候和山地气候，使茶树高大，芽壮叶肥，着生茂密白毫，即使长至5~6片叶，仍质软而嫩，尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量，居中国茶叶之首。
7、滇红之技
滇红制作系采用大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇红功夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序，长期以来，均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。
滇红制造方法与其它工夫红茶基本相同。特独的地方是全部选用大叶种的鲜叶，以一芽二叶为标准；采摘精细，分级制造。在初制中萎凋采取薄摊、均匀适度；轻揉保毫，筛分复揉；适度发酵，及时干燥。精制采取分路筛制，精做净取，制率在90％以上。
8、滇红之形
滇红茶有滇红功夫茶和滇红碎茶两类，滇红功夫外形条索雄壮、肥硕紧结、金毫显露，色泽乌润，色泽乌润，叶底红匀嫩亮；滇红碎茶外形均匀，芽叶肥壮、叶底柔软，持嫩性好，国内独具一格。
滇红茶是“红汤红叶”，在加工过程中必须破坏叶绿素，促进多酚类物质氧化，形成茶黄素和茶红素等有色物质。
从传统角度说，凤庆一带的滇红毫色多为菊黄色，勐海、临沧等地的滇红多为金黄色。也有的茶园茶是春茶为淡黄色，夏茶为菊黄色，秋茶为金黄色。由于长期受欧美人士喜爱，滇红也一直是赠送外宾的传统礼品。传说，英女王将滇红放在透明玻璃茶罐中专供欣赏其优美条形。
9、滇红之味
汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。
滇红工夫红茶甜醇，红碎茶的滋味浓厚、强烈和鲜爽。
在滇红工夫茶中，品质最优的当属“滇红特极礼茶”，全部以一芽一叶的鲜叶制成。该茶芽锋秀丽完整、金豪多而显露、条索紧直肥壮、冲泡后滋味浓郁鲜爽、香气高醇持久、汤色红艳透亮，此外，茶汤与茶杯接触处常显“金圈”。茶汤冷却后还会立即出现乳凝状的“冷后浑”现象，此现象出现越早，表明其质越优。
10、滇红之效
滇红有预防龋齿、健胃整肠、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等作用。滇红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用，可增加肾脏的血流量，促成尿量增加，因而具有利尿作用。滇红茶中的多酚类化合物具有消炎的作用，能抑制和消灭原菌。
此外，经由医学实验发现，滇红茶中的咖啡碱由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考集中，进而使思维反应更敏锐、记忆力增强，它也对血管系统和心脏具有强化心搏和兴奋作用。（本文来源：弘益茶道美学）
金丝滇红茶功效有什么特别之处?
金丝滇红可以说是滇红茶中的稀有品种，她的产量不是特别高，但是风味比较独特，价格会稍微高一点。那么金丝滇红茶功效有什么特别之处呢!它的茶叶特别肥壮，给人的感觉很完整。并且茶汤的颜色非常温润，它的口感特别爽口、鲜香，还有品尝起来特别优雅。
在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下, 金丝滇红茶功效很强，增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等。
经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强; 金丝滇红茶功效特别大，它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢。
下面我们讲到了两种金丝滇红茶功效，下面我们就来说一说它比较常见的功效。可以生津清热，如果夏天用这种红茶来制作成冷饮的话效果会非常好，可以消渴解暑;并且能够调节人体的一些代谢产物，有利于维持身体内的一些代谢平衡，并且它的抗氧化功效能够延缓人体的衰老，对很多人都有极大的好处。
云南滇红茶和和普洱茶的区别
滇红产地内山峦起伏，平均海拔高于一千米，而且温度适宜，降水充沛，其中有着茂密的森林，突然相当的肥沃，正是由于这种得天独厚的环境优势，使得这边的茶树十分高大，芽壮叶肥，白毫茂密，茶叶中所含矿物元素丰富。
普洱茶产地处于北回归线以南部分，北边有哀牢山、无量山做屏障。海洋性气候及大陆性气候的交错影响。雨水量充足，年均气温在十八度左右被世人叫之没有冬天的乐土。此地的优越气候及山势的条件造就出了合适种植云南大叶种茶的生长条件，也为普洱茶文化内涵奠定了基础。
滇红茶和普洱茶有什么区别呢？这个问题似乎比较受大家的议论。滇红茶和普洱茶似乎都能够帮助人体调理肠胃尤其是最胃有很大的好处。泡出来茶色差不多感觉也很类似。今天小编就在此简单的说说云南滇虹茶与普洱茶的区别有哪些？
滇红茶与普洱茶区别一：工艺。云南滇红茶是属于完全发酵过的茶叶没有生熟之分。而普洱茶是经过后发酵的茶叶，所以有生普洱茶与熟普洱茶两种。
滇红茶与普洱茶区别二：外形。在外形上滇红茶以散茶为主，而普洱茶是以紧压茶为主。
滇红茶与普洱茶区别三：对胃的作用。普洱茶对胃最多起到一层保护胃黏膜的作用。滇红茶不仅能够保护胃黏膜还能够起到养胃润胃的作用。
普洱茶产于云南省普洱市，属于黑茶品种，因为以前的产地属于云南普洱府因此得名普洱茶，现在产于普洱产区的茶都可成为普洱茶。不同于其他茶品，其最大的特点是“越陈越香”。普洱茶同时也具有挺多功效。
云南滇红茶气味浓烈
云南滇红茶是云南红茶的代表，很多人只知道它属于红茶，我们来了解一下云南滇红茶它的特点以及云南滇红茶价格。为何有如此大的差异，滇红它的制作工艺上是新鲜的茶叶制作成红茶，关键是释放其中的茶黄素、茶红素;如果含量比较高形成的红茶品质也与众不同。
云南滇红茶有如下的产品特点：茶叶外形美观，条索细嫩均匀，茶叶嫩芽单宁酸含量为15%，而且多含芽香油，芽叶细嫩，外形条索紧结色泽金润，金毫遍布，汤色红亮鲜艳，滋味浓厚、口感鲜，这些都是高档滇红茶的特点。
云南滇红茶，外形均匀，色泽乌润，滋味浓烈，香气鲜醇，主销欧美等30多个国家和地区，云南滇红茶，又以“花碎橙毫”最著名，其色泽乌红光润，颗粒紧結重实，冲泡后汤色红亮，气味浓烈，富有刺激性，如加牛奶饮用最为合适。
云南滇红茶价格之所以有这么大差异也是和普通茶叶的品质有关。滇红茶有工夫和红碎茶两种，功夫茶的价格比较贵一点，但是它的品质也与众不同。而红碎茶则在制作工艺上较为粗鲁一点但价格比较低廉，它的产量也特别高，这是两种重要的区别。;当然在滇红茶中的功夫茶中也有品质的差异，价格也有很大区别。
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