绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶由于人们无时无刻不与辐射接触，对辐射更是防不慎防，所以导致现在癌症的发病率越来越高，人们也对防治癌症的产品越来越喜爱，崂山绿茶具有很好的抗癌作用，而且还能延寿，所以得到了很多人的喜爱，市场也越来越广，却也导致很多低劣的崂山绿茶出现，如何辨别崂山绿茶的好坏是很重要的。
崂山绿茶生长在山东青岛，北方的春天，乍暖还寒，雨量稀少，茶叶叶片生长极其缓慢，采摘的叶片，绿中带黄，叶片小而厚，略显老气;南方已经春暖花开，气温已经很高了，茶叶生长的速度快，雨量增大，采摘的茶叶鲜、嫩、绿、叶片大而薄，梗长。所以崂山绿茶茶胚略显粗，偶有大叶夹杂其中，颜色微有绿黄感觉，表面有白毫。
崂山绿茶的汤色也较一般的绿茶汤色有所不同，崂山绿茶汤色绿中带黄，俗称带黄头，茶汤明亮，有极细的白毫悬浮其中，可见杯底。
买茶岂能不闻味，崂山绿茶初闻一股淡淡的清香飘入鼻腔，再闻能感觉到一种豆香味，那种豆香味就是我们都熟悉的豌豆香，给人一种清雅、幽香的感觉。
最后的辨别方法，当然就是品茶崂山绿茶的滋味了，崂山绿茶一泡没有什么味道，二泡口味稍好，三泡以后渐入佳境，那种特有的清雅、幽香的豌豆香味开始显露出来，茶汤入口滑、绵，微苦，回味悠长，回甘较好。六泡以后口味逐渐变淡。
买好的崂山绿茶是很多人希望的事情，但懵懂的用最通俗的绿茶知识去选购崂山绿茶小心进入误区，因为南北环境的不同，崂山绿茶和南方的绿茶差异还是蛮大的，大家在选购崂山绿茶的时候一定要仔细哟。
喝崂山绿茶能够减肥吗?
绿茶具有减肥功效，在当今社会这个认知越来越被普及。喝什么样的绿茶能够减肥呢?什么绿茶减肥效果最好呢?今天茶叶网网小编分享的就是关于崂山绿茶减肥的功效。
崂山绿茶是产自于我国海滨城市青岛的特产绿茶，它的有机物含量非常丰富，较之南方绿茶来说，它更耐于冲泡。崂山绿茶具有减肥的功效吗?答案是肯定的，崂山绿茶具有减肥降脂、防止心血管疾病的作用。
崂山绿茶能够减肥吗?因为崂山绿茶之中的茶多酚含量较多，其与茶素和维生素c的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。此外，茶多酚能溶解脂肪、而维生素c则可促进胆固醇排出体外。绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。
喝崂山绿茶能够减肥吗?通过小编上述的介绍，相信大家心目中都有所答案了吧。利用崂山绿茶来促进减肥，不单是可以消脂，还能够起到养生美容的效果，所以备受时下女性一族们所欢迎。不过小编提醒，崂山绿茶毕竟是未经过发酵的茶，其对于肠胃还是具有一定的刺激性，所以绿茶减肥，不能操之过急，贵在持之以恒。
崂山绿茶的历史渊源与发展
崂山绿茶的历史渊源
1957年冬天，青岛园林管理处开始了茶苗移栽试验。大部分引进品种来自皖南和浙江。崂山绿茶最初种植在中山公园太平山南麓的苗圃里。首次从黄山装运了5000株两年生茶苗。由于茶树幼苗装运时间不当和根部严重受损，第二年春天栽培完全失败，无人幸存。
1959年，从南方远道而来的“客人”在太清宫的小广场前定居下来。当时，种植了50，000多株植物，但由于管理不善，只有50，000至10，000株存活下来。在上清宫附近海拔300米的斜坡上发现了27种1962年种植的茶树。
从20世纪80年代中后期到90年代初，茶叶种植得到了发展，但种植技术并不普及，尤其是泡茶技术只有少数人掌握，市场上的茶叶数量有限。到20世纪90年代初，崂山茶叶种植面积约为60公顷。
1993年农业产业化出现后，崂山山茶花显示出强大的生命力，逐渐成为农业产业化的主导产品。2004年8月1日，崂山绿茶正式实施《崂山绿茶生产技术规程》和《崂山绿茶加工技术规程》，成为我市第一个茶叶地方标准。2006年1月6日，崂山区政府成立崂山绿茶地理标志产品保护申报委员会，组织起草崂山绿茶地理标志产品保护申报材料。
2006年4月3日，中华人民共和国质量监督检验检疫总局发布公告，受理崂山绿茶地理标志产品保护申请。
中华人民共和国质量监督检验检疫总局2006年10月26日公告(2006年第161号)从现在起对崂山绿茶实行地理标志产品保护。保护区是崂山区的四个街道办事处，分别是王各庄、沙子口、中韩和北宅，现辖行政区。
2007年，崂山区政府颁布了《崂山绿茶地理标志产品保护管理办法》，明确规定了崂山绿茶生产销售管理及特殊标志的申请、管理和调查等相关工作程序。
2007年5月31日，国家质量监督检验检疫总局发布第84号令，授权崂山区4家企业使用地理标志产品崂山绿茶的特殊标志。
2009年5月4日，国家质量监督检验检疫总局第39号令批准崂山区8家企业使用地理标志产品崂山绿茶专用标志。
自2010年以来，区政府增加了对茶农的财政补贴，每年拨款760万元，供茶农用于统一用药、施肥和品种改良的直接补贴。
2011年5月12日，国家质量监督检验检疫总局批准发布《崂山绿茶地理标志产品国家标准》(gb/t26530-2011)，将于2011年11月1日实施。
崂山绿茶的泡茶艺
崂山绿茶的泡茶艺术，是在南方茶艺的基础上，融于2000多年的道教历史发展起来的。经过多年的发展，崂山绿茶茶艺逐渐形成了，自己独有的文化体系。
一、（候汤）直心是道场：精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶。崂山矿泉水味道甘洌、水质清纯，常饮袪病健身，自古就被誉为神水，宋代华盖真人刘若拙在崂山留有亲笔手迹"神水泉"三字，煮崂山茶当然用崂山水。《道德经》中说“上善若水。水善利万物而不争，处众人之所恶，故几于道。”水之为物，无色、无味、无形，却以百色、千味、万形处于世而不失本性，制火、润土、生木、淘金而不以为功；昔日崂山道人饮此水而悟道，今日借仙山之圣水，愿各位嘉宾以水为师，取一点直心，行万世大道。
二、（投茶＋煮茶）：仁心出龙门：昔全真龙门派创始人邱处机为解救天下苍生，以七十余岁之高龄出使西域雪山，对成吉思汗提出“欲一天下者必不嗜杀”的思想，成吉思汗敬佩邱祖之精神而听从邱祖之主张，无形中为当世消弭了战祸，减少了屠戮。所以崂山道茶与全真道教同息同缘，品之自有仁者之风。煮茶尤重火候，其过程尤如唐代诗人皮日休《煮茶》诗中所写：香泉一合乳，煎作连珠沸。时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，饽恐生烟翠。现在正是李南金诗云“听得松风并涧水，急呼缥色绿瓷杯。”之时，崂山道茶熟矣！
三、（奉茶＋一饮、二饮、三饮）品茶入圣道：品茶，是养身之法。昔重阳真人说“山川之秀气，草木之精华，一温一寒，可补可泄，一厚一薄，可表可托，学道之人，不可不通。养身之法在於得道多养，养多则功多，养少则功少。”在此向各位嘉宾分别介绍组成崂山道茶之三种佳茗的特性：其一“崂山石竹”，此茶阳性，长于崂山阳面石崖之中，故名石竹。性寒，味苦，学名霍麦。始载于《神农百草经》。其二“崂山玉竹”，此茶阴性，长于崂山阴面，原名葳蕤，《名医别录》中称为玉竹。李时珍描述说：“其根似黄精，差小、黄白色、其叶似竹，性平，味甘，有养阴润燥、生津止渴之效。”传说中唐代宫女私逃出宫，入深山之中采玉竹为食，久之皮肤光洁如玉，身轻如燕，后与猎户结庐深山，生儿育女，60岁回归故里，家乡父老见其容貌如初，惊叹不已。是以古人说“玉竹平补而润，兼有除风之效，故能驻颜润肤、益病延年。”道家讲“阴阳相生”，玉竹、石竹在崂山当地被称为“阴阳二宝”，合而饮之可滋阴补阳、延年益寿。其三为“崂山绿茶”，此茶生长于崂山顶峰云雾之中，最为珍贵，清神、明目、益寿、延年，药用功效数不胜数。传说人间古时瘟疫流行，世外八仙至崂山聚仙台聚会，以仙草煮汁，化为甘露，遍布人间，终为世人消除疾苦。为造福后人，八仙隐此草于崂山，以待有缘，后人孜孜以求，崂山绿茶终现于当世。品茶，是入圣之道，身居一室之中，性满乾坤。形且寄于尘中，心已明于物外。神居仙圣之乡，性在玉清之境。身如藕根，心似莲花，根在泥而花在虚空，如得道之人，身在凡而心在圣境矣。不愿归，不恋世，去住自然。普天圣众，默默护持；无极仙君，冥冥围绕。名集紫府，位列仙阶。愿此清茶一盏，祝各位嘉宾超三界、离凡世，得入圣道之境！
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