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普洱茶汤,一共有多少种颜色?

2019-03-27 访问量: 32 茶礼仪网

普洱茶汤,一共有多少种颜色?

普洱茶天生特性越陈越香,是它在茶类中具有的优势的特性,生茶可后发酵或自然慢发酵,在适当的空气温度和湿度下自然陈化,可使口感越来越好,汤质越来越醇。熟茶则为渥堆发酵,可满足短期或近期快速消费饮用,当然也可以继续陈化,茶的口感也会更加滋润平和。普洱茶,在不同的环境、工艺、和时间下存放后,它可呈现出不同的茶汤颜色,我们一起来认识一下吧!

普洱生茶常见汤色:

翠绿:翠绿而微黄,清澈鲜艳,浅绿鲜亮的茶汤。春茶常见汤色。这类茶品,随着生茶不断陈化,茶汤绿艳消失,逐渐演变为杏黄明亮的汤色。

黄绿:是绿中微黄的汤色,是中高档晒青毛茶的汤色。“黄绿”色的茶汤,多出现在春茶中,加工时揉捻,干燥及时才能有此汤色。

橙黄:茶汤黄中微带红色,似橙色或桔黄色。藏期在10-15年的老生茶即显此汤色。但亮度高若是新茶有此汤色多为茶青鲜叶裂变、杀青温度偏低的表现,常伴有“红茶香”。

红汤:老生茶显出红汤,必是晶莹剔透的,属不可多得的好茶,好的老生茶,有老茶友们就喜欢叫红汤老茶。(温馨提示:这是老生茶的茶汤,不是熟茶汤,是要上了年份的才能有此佳容)

绿黄:绿少黄多的汤色,类似“浅黄色”。清明至谷雨期间的晒青毛茶常显此汤色,常伴有“青草气”或“水闷味”。

浅黄:汤色黄而浅,又称:“淡黄色”,是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色。

普洱熟茶常见汤色有:

红艳:汤红艳、欠亮。是熟茶发酵茶菁较嫩,观察叶底,多呈短细黑红,内含物质丰富。

红亮:茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽。称“红亮”,光泽微弱的,称红明。观察叶底,多呈暗红微黄,滋味较“酽”。

红浓:汤色红而暗,略呈黑色,欠亮。观察叶底,多呈红褐柔软,滋味较醇和。

红褐:汤色红浓,红中透紫黑,匀而亮,有鲜活感。观察叶底,多呈褐色欠柔软,滋味较醇和。

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神奇的美白秘籍——普洱茶洗脸


  有人用普洱茶洗脸可以达到美白的效果,到底用普洱茶洗脸能美白是真是假的,现在我们就一起来看看答案,希望普洱茶洗脸的结果是白皙,而不是古铜色的容颜。

  普洱茶有美减肥、美容、养胃等功效,被称为活的无机体。喝剩下的普洱茶汤,都是用倒在一个小的洗面盆里,双手捧一点儿悄悄地拍到脸上,多拍几回。

  把普洱茶汤涂到脸上、轻轻拍脸,或者加入蜂蜜茶汤调和,或者将蘸了普洱茶汤的棉布附在脸上再用清水洗。

  经常用普洱茶汤洗脸,能够去除色斑、美白皮肤、去痘、护肤淡化黑色素。

  用普洱茶洗脸的案例:电视采访一个六十多岁的老太太,看起来皮肤像三十多岁。拜候者问她奥秘,问了几回,她只好说出来了。她常年喝普洱茶,喝剩下的普洱茶汤,洗面拍面,拍到手上。她说按她这个年事,得有白叟斑了。她却没有长一点点儿的斑,这得益于常年对峙把喝剩下的普洱茶汤洗面拍面。

  其实,爱美的女孩子喜好喝普洱茶汤已是泛泛事儿,所以材料都是现成的,只是有喝完后,再拍一下脸罢了。这比添加了化学品的面膜比起来,不知要好上多少倍。它对人体是无害的,更可以或许使你的脸蛋,又白又细致。

  用茶水洗脸是可以达到美容效果,而用用普洱茶洗脸可以美白、祛斑。建议女性喝完普洱之后,不妨用茶水拍拍脸庞,会让你有意想不到的收获。

普洱茶茶艺入门之醒茶

  普洱茶在某种意义上是被神化了的,另些方面也是被拟人化的,所谓的“醒茶”就是其中一项。醒茶的“醒”字,在这里应该解释成“使其苏醒”的意思,这个本来用在高等生物身上的字,用在普洱茶上,同中国人的感性思维是分不开的。醒茶多用于老茶或熟茶上,通过一些人为的手段,达到散发异味,快速醇化的目的,犹如唤醒睡梦中的人,使其精神焕发,思维清晰。从操作形式上来说,醒茶分为自然醒茶和加温醒茶,从时间上分,则有长时间醒茶和短暂醒茶的区别。

 

  自然醒茶是最常用的醒茶方式,将一片老茶或熟茶拆解成2-3克大小的小片,用原来的包装棉纸包好,装入准备好无异味的牛皮纸盒中,放置于阴凉干燥而又无异味的地方即可。醒茶时的环境是非常重要的,不利的环境会将醒茶中的普洱茶迅速摧毁,这点尤其要注意。这种醒茶方式的时间,短则十天半月,长则可达半年,具体以达到散发异味,快速醇化的目的为准,过长的醒茶时间,也会导致氧化过度,茶香散失。

 

  加温醒茶也经常会被使用于泡茶当中,所谓的“洗茶”严格来讲就是一种醒茶的做法。另外的加温醒茶方式还有:1.将茶叶放入紫砂壶中,然后将紫砂壶放在打开壶盖正在煮水的铁壶上,依靠水蒸气的热量加热紫砂壶,达到醒茶的目的。2.用热水烫壶后倒干,将茶叶放入壶中,盖上盖子,然后用热水淋壶几秒,加高茶叶温度,达到醒茶的目的。加温醒茶的目的是使茶叶的香味散发(同时也将不好气味散发),以供接下来的冲泡之用。

 

  醒茶的做法不一,只要能达到目的,均可接受,但常见有茶友在泡新散茶时,也洗茶二遍,却是不知为何?要加温提香,新散茶洗茶一遍已经足够,多洗一遍对品茶而言实在无益有弊呢!

普洱茶品牌调研:新茶价格已经超越老茶价格


图为:大益普洱茶301批7542
  调研涉及品牌:八角亭、大益、中茶,下关等大众品牌,和陈升、福今、南峤等中高端品牌。

  以下是一下品牌的价格(零售):

  福今:08年熟茶280~350,11年生茶200~800元/饼。态度不是一般的傲慢。屌丝好欺负么==你以为福今很牛B么。。不是00到04勐海帮你做的白菜和孔雀我还真对你们没兴趣,你们现在做的白菜和孔雀能和以前比么?信不信哥拿几饼白菜出来扔死你们。

  中茶:07年茶50~150元/饼,10年高端茶200~300元/饼,11年高端茶300往上,12年高端茶400往上,以纯料为口号。

  陈升:07年的生肖饼500往上,06年的一般茶品300左右,态度傲慢。尼玛,看不见哥衣服的牌子么。尼玛CK不认识么,虽然这两个字很小。

  大益:07年的茶300到400为主,01年的简体云3000,04年的紫大益75426000,05年之前的茶很少,03年前的极少,以标高老茶价格来暗示自己不愿意出售老茶,同时有以老茶高价来带动新茶升值的意图。对于向外界回收茶品,价格大概市场6折,实际以其判断茶品当时质量为准来推搪回收,以仓储来压价。对于06年以后的茶不是很想回收。我都不知道怎么评价你了。05年前的好茶不是没有就是天价。你敢按照你05年之前的那些茶的标价打个5折收么。哥拉几卡车来给你。。尼玛不卖就不拍。标毛天价。

  下关:03甲级沱平均70多一个。98的100一个。下关虽然质量不是特别出众,但是一直中规中矩,不过我对下关感兴趣的也只是05年之前的销法沱。下关区的料比较寒。个人不太喜欢。

  八角亭(国硞):05年布朗料10年压。230元/饼。06年的中高端熟茶260元/饼。09年一般熟茶95元/饼。10年一般熟茶元/饼。

  南峤:12年新茶100到200元/饼,07年茶800多元/饼,这个店只做布朗山大树茶。喝了这么多最满意它的。不过我是不会买的。因为我能以这个价格买到更加让我满意的。

  调研小结:

  1、2006年~2007年的普洱茶很多已经在市面出现,但是高端的甚少,基本都是中低端的偏多。除了福今、南峤和陈升价格以300~800元/饼外基本都是100~200元/饼。

  2、市面上成品茶的仓储基本湿仓的很少,干仓为主流,但是普遍有受损的迹象,目前比较流行老料新压,但是老料在存放过程中存放普遍不当,有受损迹象。

  3、2013年新品目前上市的不多,大益就一个蛇饼,中茶比较多,以纯料为口号,陈升生肖饼种类较多。下关以价格打优势。

  4、有点机密不发了。

  5、市场经营者对普洱茶的认知还是比较专业,有的品牌已经意识到仓储不能使用空调。

  个人观点:

  1、原料的普遍上涨已经使得新茶的价格有部分已经超越老茶,这是个大问题。当把原料炒得比用这个原料做出来的老茶都贵的时候?市场得多盲目?普洱茶本来就不强调喝新茶,但是为什么新茶却被吵得这么高的价格出来?我也觉得市面上的老茶很多不符合我的要求,但是我不会经常喝新茶,再好的新茶我也没兴趣天天喝,但是众多资金的涌入,使得很多人去云南抢原料,原料价格日益高涨。07年的茶才落得100到200的田地,当然我也承认那些茶并不是07年的高端茶,那么07年的高端茶究竟在哪里?明显是在藏家手中:藏家手中握着好茶不愿意卖是一个原因,因为他不愁卖,也许是看到07年茶主体价格才这么点。同一年份的高端茶以太高的价格出来恐怕市场也接受不了。或者说高端茶只在很少一部分人群中流通。以目前来看是高端茶不愿意卖,一般的茶又很难卖。

  2、市面上05年之前的茶很少,有些店家也故意调高价格,05年之后却有大量的普洱茶,但是这些茶品对消费者反而没有吸引力,普洱茶会越陈越香,所以都冲新茶去了?当年,05年之后的这些茶仓储确实好的也不多,但是消费者买的新茶如果是拿来放的话,能放得比商家好么又是另外一回事。

  3、对于05到10年的茶,懂得喝仓储的人可以去淘点好货回来。
来源:百度普洱茶吧
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