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是什么在影响着我们走近普洱茶?

2019-03-27 访问量: 32 茶礼仪网

是什么在影响着我们走近普洱茶?

饮茶对于中国是一种持续的传统,放眼全国,还真不缺乏消费者基数,故对于大众茶品的持续消耗,是必然的。在新式茶饮对传统茶行业的冲击和影响下,多数年轻人大概只知道龙井、乌龙这样讨巧的称呼,平时消费的也大多是绿茶红茶为主。

可以发现散茶消费在国内仍是主流,品牌化的茶叶消费在整个市场中占比仍是很低,然而对于普洱茶来说,虽然没有了十几年前面临着很多人都不知何为普洱茶的尴尬,但一听到“普洱茶”的字眼,仍是觉得普洱茶是高端、大气、上档次的代表,离我们平常的生活很远。

当有一天年轻的消费者不再消费新式茶饮,而寻找更高品质的茶叶消费时,会选择离日常生活很远并缺乏认知基础的普洱茶么?

如最简单的普洱茶认知:

按年份分为新茶、中期茶、老茶;

按工艺分为熟茶、生茶;

按形态分为饼茶、砖茶、方茶、沱茶等;

按山头、品牌分那就更多了;

按季节、品质、滋味、仓储。

对于大众来说,如此多的普洱茶知识,是否都有个概念性的了解?

答案自然是否,虽然有各大市区每年举办的茶博会、出品有关普洱茶的书籍文献、新媒体的科普和各类普洱茶大型商业活动,但关注的人仍是圈子里面的人较多,未能让大众更深刻地了解到普洱茶,更别说从中考虑自身是否对普洱茶有需求。

如果对普洱茶缺乏正确的认知,也没实际的接触,那何来的认可呢。

普洱茶行业与电商的融合虽有很大的普及成效,但深度远远不如其他行业,目前主流的茶消费渠道仍是全国各地茶叶批发交易市场;中高端茶品销售则多见于各地茶文化体验式茶馆、茶庄或各品牌茶企的专卖店,以及面对礼品消费人群的名烟名酒名茶销售店,无法迅速吸引到大量的年轻消费群体。

然而普洱茶市场充斥着乱象,原料价格的攀升,导致出品的新茶频频出现“天价茶”,给还未真正接触普洱茶的人留下了“高大上”的印象,可远观而不可触及。

同时,市场里很多假冒伪劣的茶品通过虚假的广告宣传、过度的包装来误导消费,动不动就称这几十年的老茶,让不少的人产生了普洱茶“水很深”的看法,可想而知,对于还未了解普洱茶基本常识的人群来说会有多大的抵触心理。

“天价茶”只是少数,当人们对普洱茶知识有了初步的了解后,没有侥幸的心态也不会轻易在多数为假冒伪劣的廉价普洱茶中淘金,可接受的品饮茶和性价比高的口粮茶仍是普洱茶市场的主打。

在普洱茶市场的健康发展下,普洱茶电商平台也能给予售前、售后充分的保障,通过茶品品质的保证,让更多的人对普洱茶有更全面的认知和了解后,普洱茶才能慢慢被广大消费者所认可,也就能给普洱茶走进大众生活的步伐提一下速度。

最后,革命尚未成功,仍需继续努力。

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多少年陈的普洱茶最好喝?

多少年陈的普洱茶最好喝?

多少年的普洱茶最好?喝普洱茶,经常听到茶友介绍这个是哪年的茶,那个是哪年的茶。很多人经常都会提到年份,也时常去关注年份,比如说普洱茶生茶存放多少年最好喝?多少年份的普洱熟茶最好喝?买普洱茶多少年份好?不知道你有没有这样的疑惑?那对于我们这些普通的消费者而言,有没有必要追求年份呢?

据数据统计,5年左右的普洱茶每年的消耗比较比较大。

那这个年份的普洱茶是不是都适合每个人,我想不一定。因为茶入口为珍。每个年份的普洱茶,都有它独特的魅力,不能以偏概全,一棍子打死一船人。每个人都有权利去追求自己喜欢的茶,哪怕它是刚刚上市的新茶,只要你喜欢喝,也没人有权利反对你。

茶好不好喝,不是年份决定的。

不管什么年份的茶,只要其毛料好、制作工艺好,再配上干净卫生科学的仓储,就是一饼好茶。不管这茶是用来送人,还是收藏的,还是自己喝的,因为这饼茶的最终价值还是体现在品饮上。说到底,口感是一饼好茶的最最重要的因素,单凭“年份”,除了吓唬吓唬人,什么都不是。

一饼茶,你感觉到好喝,喜欢这口感,价格合适的话,管它是几年的,先买了再说。

如果想买到一款合心意的好茶,该怎么办?可以从下面以下几点入手:

1.了解普洱茶的基本特点

普洱茶有生熟之分,生茶茶性偏寒,苦涩回甘较明显,每一泡的变化比较丰富,而熟茶茶性偏暖,刚刚出炉的熟茶易上火还有浓浓的渥堆味,年份越久的熟茶,口感更加醇厚,舒服。

有人喜欢生茶跋扈的个性,有人喜欢熟茶的温文儒雅,重点是你喜欢什么。

2.了解茶山的特点

为什么要了解茶山的特点?因为不是所有的普洱茶都适合收藏。云南普洱茶自古就有“一山一寨、一地一味”的说法。每一个山头、每一个村寨的古树茶都有它独特的韵味。

班盆的茶,易武的茶,和景迈的茶,都是普洱茶,还是有差别。这种“风味”的差异性不仅使普洱茶“百花齐放”,同时也增添了普洱茶人追逐不同茶品的乐趣。了解茶山的特点,更易找到属于你的那款茶。

3.买茶要注意年份

不是说年份不重要么,为什么要注意年份?因为很多年份很久的普洱茶味道还不如年份才几年的普洱茶,这和普洱茶的选料、制作、存储等因素有关,这些茶友们也是要注意的。

如果你买的普洱茶不是马上喝的,可以囤点新茶,不仅能亲身感受普洱茶每年的变化,而且能省下不少钱,何乐不为呢?

当然,如果您只是日常饮用,一切以茶的口感为主。若是从收藏的角度考虑,那么就要对普洱茶进行寻根问底,因为不是所有的普洱茶都值得去收藏。那什么样的普洱茶值得收藏,更多内容尽请关注我们。

普洱茶怎么喝才健康普洱茶可以煮着喝吗

在茶饮界,喝茶的方法主要有两种方法,即冲泡法和煮饮法。在云南等少数名族地区经常可以看到他们用煮饮法来品茶。但是并不是每种茶都是适合煮着喝的。云南普洱茶盛产于云南,那普洱茶可以煮着喝吗?怎么喝普洱茶才更健康呢?

对于普洱茶,有人说煮着喝才更有味道,但有相关人士还是建议普洱茶还是冲泡比较好,最好不要煮着喝。因为普洱茶煮着喝,煮的时间控制不好的话,茶的浓度很容易过高,会伤及我们的脾、胃;而且煮的话也不容易控制普洱茶的香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶,可以煮饮,但是时间应控制在3至5分钟为宜,煮的时间千万不能过长。

普洱茶怎么喝才健康?普洱茶可以冲泡很多道,一般能够泡到10-15道,好的普洱茶则可以泡到20道以上。但是,第一道茶一定要倒掉。因为普洱茶在人工种植、加工、包装的过程中,难免会受到农药、尘土等污染,因此,在泡第一道茶的时候,只需将沸水倒入茶中冲泡几秒钟,将茶叶中的污染物洗出后倒掉即可,不应将茶叶中的味道浸泡出来。

市场上最常见的是普洱紧压茶,形状呈饼状、砖形或碗状,饮用前,最好将其拆散、掰开,放在有良好通风条件的地方,定期翻动,让茶透气、回性醒茶,半个月左右,新的空气进入发酵后,普洱茶的原味将会慢慢呈现出来,此时再冲泡,味道会更佳。

以上就是关于普洱茶可以煮着喝吗和普洱茶怎么喝更健康的相关介绍,希望对各位茶友有所帮助,普洱茶具有降脂降血压等保健作用,健康的饮茶方式才可以让茶的功效发挥到极致哦!

【今日话题】:从三个维度简单了解普洱茶名茶


  何为名茶?当然是在一定范围内有知名度,并且被一定范围内的人所认同。在普洱茶行业,很多人往往会被普洱茶名茶所累,笔者试着梳理一下普洱茶的名茶,分为三个维度:名山普洱、名寨普洱茶、名牌普洱茶。

 

  一、名山普洱茶

 

  山,有大有小,大的山叫山脉或者山系,小的山叫山头或者山包。但不管是大山还是小山,在当地的人都会给它们取一些名称,同样,研究山的人也会给它们取一些名称。而在普洱茶山中,这些名称就多了多:景迈山、南糯山、无量山、易武山、布朗山、巴达山、哀牢山、老乌山、大雪山、大黑山、攸乐山、革登山、倚邦山、蛮砖山、曼撒山、南峤茶山、勐宋茶山等等。一般名山普洱茶有两种含义:1、表示这些山范围内的茶原料;2、表示这些山范围内的茶品。

 

  二、名寨普洱茶

 

  名村名寨普洱茶,是有一定知名度(历史-现在)的村寨的普洱茶。名寨普洱茶跟名山普洱茶的区别在于:1、茶地范围更小;2、工艺差别大;3、茶品更细分化。目前,名寨普洱茶也有是多了多:班章村、冰岛村、丁家寨、刮风寨、麻黑寨、曼松村、景迈大寨、小户赛、大户赛、章家三队、千家寨、昔归村、邦东村、东弄村、马邓村、倚邦村、高山村、麻黑村、保塘寨、南本老寨、那卡村、半坡寨、帕沙寨、多依寨、石头寨、广别老寨、邦盆老寨、卫东村、曼新龙村、老曼峨村、勐宋大寨、章朗村、巴达村等等。一般来说,名寨普洱茶有两种含义:1、表示这些村寨范围内的茶原料相对名山更纯;2、表示这些村寨范围内的茶品。

 

  三、名牌普洱茶

 

  名牌普洱茶,虽然说有商标并不等于名牌,但是名牌一定有商标或者公司企业标识。名牌普洱茶是在名山和名寨的基础上,更符合当下消费者认知识别的一种形态。常见的普洱茶品牌:中茶、大益、下关沱茶、松鹤延年、七彩云南、天弘茶业、飞台号、勐库戎氏、龙园号、俊仲号、福元昌、老同志、八角亭、龙润茶、澜沧古茶、陈升号、茶马史诗、土林凤凰、柏联、杨聘号、车顺号、同庆号、岁月知味、国艳、郎河茶厂、福今、斗记、普秀、龙生、润元昌、合和昌、雨林等等。这些名牌普洱茶中,有的品质好有的品质一般,但目前来说是普通销售者选择普洱茶品的首选。原因在于名牌普洱茶的诚信度、认知度、辨识度相对比名山名寨普洱茶高。

 

  而当这三个维度的普洱茶名茶有了一定的年份以后,又会形成另一种名茶——老茶(旧茶)名茶。而这种老茶名茶,属于次生。因为不是原生故不放在本文的普洱茶名茶中。