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普洱茶十大产区茶叶常识全攻略

2019-03-27 访问量: 35 茶礼仪网

普洱茶十大产区茶叶常识全攻略

一方水土养育一方人,一座茶山培育万亩茶。普洱茶十大产区茶叶各有特点,你都知道吗?

现在不知道没关系,芳村杂志编辑部九品给你备好了全攻略,赶紧学起来。

1.老班章

老班章茶的地位,在云南普洱茶中好比大红袍在福建乌龙茶中的地位。老班章讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,其特点是茶的苦味、涩味最重回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈,有化痰、喉润、两颊生津作用。

自古以来,老班章村民沿用传统古法人工养护古茶树,遵循民风手工采摘鲜叶,土法日光晒青。时至今日,老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。

老班章普洱茶,茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,在普洱茶中历来被尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美意。

特点:茶气霸道,苦味入口即化,嘴里持久甘甜且香气高远,袅袅不绝,茶汤一入口,强烈的香气就贯穿始终。与香气同样强烈的是苦味,霸道而强大阳刚。但这种苦多集中于舌面,瞬间化开后两颊生津,水路顺滑,回甘,喉韵处处彰显个性。

2017年普洱春茶老班章寨子出产的茶叶价格达到6000-1200一公斤,茶王树的茶叶更是拍卖出32万的天价。

2.那卡

全寨有600多亩成片古树茶园,其茶树龄在300-500年之间。那卡茶没有“布朗山”的苦更没有“帕沙茶”的涩,香气高过冰岛茶口感却相近,但茶底没有冰岛细嫩;那卡茶经久耐泡且回甘生津强烈而明显。

那卡的竹筒茶也很有名气,那卡拉祜人做的竹筒茶,在清代就闻名遐迩,每年都要上贡“车里宣慰府”。

特点:山野气较强,杯底留香较好,苦涩较显且更突出,汤中带甜,回甘较快较好,汤较饱满,茶香纯正。

3.冰岛

云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山,海拔3200米,山顶终年积雪,山中云雾缭绕,原始森林密布,大叶种的古茶树遍布其间。在邦马山脉北段的半山腰上,有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”,傣语“扁岛”或“丙岛”,意思是用竹篱笆做寨门的地方。

冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一,被誉为“云南大叶种之正宗”。

特点:冰岛古茶茶气强而有力,气足韵长。冰岛古茶入口苦涩度低到几乎没有感觉,但香气咄咄逼人,经过喉咙会有丝丝凉气。冰岛茶的力量总体来讲集中表现在舌面的中后部,两颊生津不断。2017年普洱春茶冰岛茶叶价格均价达到35000-40000一公斤。一公斤茶叶能在二线城市好的地段买二平米房间了。

4.刮风寨

刮风寨古树茶气、香、味、韵应有具有,基本代表了好普洱茶的高标准。刮风寨茶叶甜醇中含天然浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气,苦涩而含蓄。

新茶初品甜味当先,喉韵深,香气足,后期变化汤水厚实,滋味饱满,苦底和涩味退去,陈香之韵渐出。

5.弯弓

弯弓是这几年才被人们渐渐地认识,长时间的沉寂,让这片茶树躲过最疯狂的抢采,留住了那悠远的古韵。

这里的茶叶汤色金黄璀璨,柔和,滋味粘稠饱满,独具魅力的原始森林芳香,回甘生津较好,回甘生津一直延续,喉韵绵延悠长。具有较强的持续性和稳定性。

6.昔归

古树茶树龄约200年,茶树保护得比较好。茶汤生津持续不断。昔归茶内质丰富,香气高锐,茶气强烈,滋味厚重,强烈的回甘与生津,且口鼻留香持久,柔和甜美,清澈的冰糖韵。

内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。2017年普洱春茶昔归村寨茶叶均价为:4500-6000一公斤。

7.麻黑

麻黑是易武著名茶山之一,麻黑茶又是易武普洱茶中最具韵味的茶,在生茶领域独树一帜。

早春香气极好,留杯时间长,汤色油光透亮,口感宽广饱满,柔中带刚,绵密,细腻,韵致精深,香气高扬平衡中正厚重,叶底弹性好厚实。2017年普洱春茶麻黑村寨茶叶均价为:2500-3500一公斤。

8.困鹿山

困鹿山是无量山的一支余脉,山中峰峦叠翠,古木参天,属半栽培型茶树群落与阔叶林混生形成的原始森林。

香气浓郁且稳实,苦涩感易化,滋味甘甜且醇厚鲜爽,茶汤内含物丰富,性质稳定,后劲较强,喉底生津明显而韵味足。2017年普洱春茶的困鹿山出产的茶叶均价为2000-3000一公斤。

9.曼松

真正的“曼松贡茶”产量并不多,严格意义上的“曼松贡茶”古树屈指可数。倘若你花高价买到正宗“曼松贡茶”,那就要恭喜你,很有茶缘。

曼松茶叶甜润,喝的时候口里很甜,喉头很甜,茶气足而暖,只要喝一点点,身体就会发热。

2017年普洱春茶曼松价格为16000-22000一公斤。

10.老曼蛾

老曼峨寨可以说是整个布朗山最大、最古老的布朗族村寨。

老曼峨的苦茶由于奇苦,由此充当了加工普洱茶的味精:众多茶厂和茶商在生产加工普洱茶饼时,往往用老曼峨的茶做拼配,以提高和丰富茶饼的口感和滋味。

这里的茶叶条形肥壮厚实、紧结显毫、汤色剔透明亮、滋味浓烈厚实、久泡有余香,耐冲泡,入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好,茶品独特的滋味独具绵长和清爽。

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云南普洱茶之三曼松

  真正的“曼松贡茶”产量并不多,严格意义上的“曼松贡茶”古树屈指可数。倘若你花高价买到正宗“曼松贡茶”,那就要恭喜你,很有茶缘。

  曼松原属倚邦区第一乡辖区内,历史上,有曼松老寨,居住着香唐族,善种茶,由于曼松茶的品质好,被列为贡茶,“年解贡茶100担”,曾因贡茶而名,声誉远播,不仅给当时的倚邦区带来了荣耀,而且促进了当地的茶叶产销,,每年曼松贡茶产量极为稀少,根据当地老百姓说年产不过10来公斤在普洱中是顶级精品。

  特点:甜润,喝的时候口里很甜,喉头很甜,茶气足而暖,只要喝一点点,身体就会发热,是其它茶山远远比不上的。

第二届普洱绿色发展论坛:以文化驱动绿色发展

第二届普洱绿色发展论坛:以文化驱动绿色发展

普洱,作为全国首个获得批准的“国家绿色经济试验示范区”,在全面加强生态文明建设,提升壮大绿色经济发展实力方面,探索出一条生态保护与发展的绿色道路。

为加快推动普洱建设国家绿色经济试验示范区,扩大普洱绿色经济发展的区域影响力,8月1日,第二届普洱绿色发展论坛在普洱大剧院举办。

国家领导人、国家有关部委和云南省有关领导,中、外知名专家、教授和企业家共约1000人参加此次论坛,通过客观分析普洱资源优势和发展短板,围绕普洱建设国家绿色经济试验示范区这一核心,聚焦全市特色生物、清洁能源,现代林业、休闲度假养生等产业,以专题报告、互动交流的方式,交流研讨普洱绿色发展策略,探索普洱绿色发展路径,总结普洱绿色发展模式,营造绿色发展氛围,进一步推动普洱国家绿色经济试验示范区建设。

在此次论坛上,第九届、十届全国人大常委会副委员长、中国文化院院长许嘉璐先生作主旨演讲;台湾中华民族团结协会理事长夏瀛州先生作发言;中国工程院院士、教授、普洱市人民政府经济顾问朱有勇先生发表致辞;普洱市委书记卫星同志等领导作主题发言。

第二届普洱绿色发展论坛:以文化驱动绿色发展

第九届、十届全国人大常委会副委员长、中国文化院院长许嘉璐先生作主旨演讲

第九届、十届全国人大常委会副委员长、中国文化院院长许嘉璐先生在作主旨演讲时说,普洱第二届绿色发展论坛,乘世界劲吹“环境保护”之风,借着各位专家学者的支持,普洱在绿色发展方面将大有作为。要想达到我们既定的绿色发展目标,一要弘扬民族优秀的传统文化,以己为主、广收博蓄、融汇古今,立意天下;二是要全面深刻的认识近30年来我们所走过的道路,汲取西方学术界在环保方面所取得的成功经验,加强创新,综合多学科领域的成果为绿色发展服务,在创新理念的引导下,大力开展技术创新,实现绿色发展目标。

第二届普洱绿色发展论坛:以文化驱动绿色发展

中共普洱市委书记卫星作“坚持文化引领品牌支撑绿色崛起”主题发言

中国普洱市委书记卫星以“坚持文化引领品牌支撑绿色崛起”为题,围绕“品牌是经济全球化中资源配置与竞争力的核心”“用文化擦亮天赐普洱·世界茶源城市品牌”“打造绿色生态大健康产业品牌”三个方面作主题发言,立足绿色生态这一普洱最大的品牌优势,坚持以国家绿色经济试验示范区建设为总平台,加快建设特色生物产业、清洁能源、现代林产业、休闲度假养生“四大”产业基地,大力发展特色农业、绿色工业、现代服务业、智能产业“四大”新型产业,形成“4+4”产业集群,推动产业结构变“新”、模式变“绿”、质量变“优”。

四季喝普洱茶效果各不同

总说喝茶养生,尤其是普洱茶,简直是现在最受欢迎的一种茶叶了。无论男女老少都喜欢喝普洱茶,普洱生茶、普洱熟茶都是很受欢迎的茶叶。到底普洱茶的功效有哪些呢?

四季喝普洱茶效果各不同

春天
春天喝普洱茶最养生。春天人体处于舒发之际,需要促进阳气升发,可选择有年份的普洱茶或生熟混拼的普洱茶。在春天,人体内郁结了一个冬天的寒气需要发散出去,喝一些温性的普洱熟茶能促进人体阳气生发,令人精神振奋,可以消除春困,还能够增强人体的抵抗力。
夏天
夏天喝普洱茶能消暑、解渴。夏天溽暑蒸人,此时宜饮普洱生茶,普洱生茶的味道略苦,茶性偏寒,解渴的效果最好,而且普洱茶的功效具有消暑、解毒、去火、降燥、生津、振奋精神等。而且普洱生茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分,饮之既有消暑解热之功,又具增添营养之效。
秋天
秋天喝普洱茶能强健体。秋天天气干燥,常使人口干舌燥,宜喝半生熟发酵程度的普洱茶,也可生茶和熟茶混用,取其两者的功效。这样混合饮用的话,普洱茶的茶性适中,不寒不热,很适合秋天的气候。
冬天
冬天喝普洱茶能保健康。冬天养生重在御寒保暖,提高抗病能力,此时宜喝熟普洱茶,其色褐红,暖意满怀且熟茶性味甘温,善蓄阳气,生热暖腹,能够强身补体,加奶、糖调饮芳香不改,从而增强人体对冬天气候的适应能力。在古籍《怨茅厅采访》中有这样的叙述:普洱茶具有“帮助消化,驱散寒冷,有解毒作用。”
普洱茶的功效有哪些,除了按照季节来区分之外,还可以根据不同的人群来区分普洱茶的功效。例如老年人,饮用普洱熟茶可以帮助肠胃消化,并且降三高,减轻脑血栓的发病风险。经常有应酬、吸烟喝酒的人士,喝一些普洱茶可以消食解腻,防止啤酒肚,还能够帮助肝脏排毒。而女生喝普洱茶,还可以达到减肥、美容的功效。