普洱茶有烟味怎么办？这里有答案-茶礼仪网

普洱茶有烟味怎么办？这里有答案

云南很多普洱茶原产地经济落后，加工条件有限，再加上多为手工铁锅杀青。由于是用铁锅炒，有的灶不是很严密，或是灶堂烧柴口设在屋内，在炒茶时候烟气往锅里灌，也会造成烟味。因为茶是比较容易吸收异味的，特别是在雨季天烟气较重，这时炒出来的茶就很有可能会有烟味。

由于普洱茶中的烟味并不是茶本身的滋味，所以，我们一般认为茶中没有烟味是比较好的，因为它能让我们更好地体会茶本身的味道。

很多茶友在品鉴普洱时会感觉到烟味，并不习惯这股味道，只有在最后几泡才感觉到退去。

以下方法可以很好的避免烟味。

在冲泡茶时尽量用老一点的紫砂壶，不要用盖碗，近几天在泡有烟味的茶时，用紫砂壶泡烟味基本淡去了2/3，有时基本感觉不到烟味，同时茶的滋味非常纯正，回甘和生津更好。

当然随着时间的摆放，烟味也是会退去的，到时茶更好喝。所以很多茶友不用担忧。

有用+10

赏

勐海县那卡寨普洱茶

　　熟悉勐海的人都知道一个茶名，那卡茶。那卡茶历来是勐宋价格最高的茶，那卡纯料茶在勐海的名气可以和南糯山、班章茶比肩。那卡拉祜人做的竹筒茶，在清代就闻名遐迩，每年都要上贡“车里宣慰府”，那卡茶产自大曼吕的那卡寨，那卡寨离大曼吕盆地还有5公里，位于勐宋乡与勐往乡交界处，是个拉祜族寨，全寨有107户人家。

　　那卡茶的香韵的确是那卡独有，或许真是那卡山水灵美，土地神奇所致。那卡是古茶村，但留下的古茶园已不多，仅存三四百亩。新茶园也不到五百亩，因那卡茶产量不多，身价更高，市场上不易买到那卡茶。

　　那卡茶历来都是是云南有名茶之一。熟悉勐海茶的人都知道一个茶名“那卡茶”。那卡茶在勐海的名气至今还能与“南糯山”“班章茶”比肩，那卡拉祜人做的竹筒茶，在清代就闻名遐迩，每年都要上贡“车里宣慰府”。据历史记载缅甸国王也指定“那卡竹筒茶”为贡茶。

　　2007年听得最多的是对那卡寨子生活环境的描述和成品茶的叶底近似台地茶的说法，甚至有人说是中小叶种。今年进入勐海茶区，听人说得最多的是勐海当地人称之为“光头老黑”或“老黑族”的拉祜族，描述最多的是拉祜族人长得很黑很黑，饮食多么的不卫生，进入那卡的道路有多么的糟糕及其茶树的枯老状况，有人还大胆的预测说，勐海最先消亡的就是那卡茶印象中的那卡，充斥着极度落后、极度贫困的印象，有着八十年代所见过的云南山乡那种暗色的底调。

　　据该寨一罗姓汉族村民言道：据闻那卡寨一位拉祜族80余岁老村长（曾对那卡拉祜族族源做过考据）说过，该寨拉祜族是从临沧、耿马地区过来的，在现在的那卡地方建寨300多年了。那卡寨的拉祜族语言与临沧那边的拉祜族语言是相同的，拉祜族迁徙到此时，山上就有茶树，十来年前种下台地茶，村民们把这种台地茶称为小树茶，古树茶称为老树茶。

　　茶叶产量嘛，按照过去台地茶还没有种下去时候（2000年以前）算，茶叶有30多吨，台地茶、小树茶只有十来吨吧，台地茶还小，采得少。大树茶有阳光照的地方发出来芽芽（嫩芽）小，有树遮光的要大一些，肥一些。

　　勐宋茶区位于勐海县境东部，地处东经100°24′48"～100°40′25"，北纬21°56′54"～22°16′59"之间。东与景洪市毗邻，南接格朗和乡，西南连勐海镇，北与勐阿镇交界。面积有493平方公里，人口总数是22540人。（2010年10月止）其地貌以山为主，山坝相间，山高谷深，河谷交错。勐宋茶区的古树茶园都分布在滑竹梁子山周围。（被誉为“西双版纳屋脊”和“西双版纳之巅”）的滑竹梁子，海拔2429米。）主要有那卡，滑竹（蚌龙、坝蒙、保塘旧寨、保塘老寨等），曼西良，南本老寨，大曼吕。

　　那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶，是勐海县勐宋乡大曼吕村委会的一个拉祜族寨子。位于滑竹梁子山的东面，那卡的面积9.69平方公里，海拔1,662.00米，年平均气温16.00℃，年降水量1,800.00毫米，生态环境好，适宜种植茶叶等农作物。全寨一共有107户，568人，农民人均纯收入2919元（2010年12月25日）。那卡寨子以出产品质上好的古树茶而被人们所认识。全寨有600多亩成片古树茶园，其茶树龄在300-500年之间。

　　那卡古树茶的主要特点是：拉祜族纯手工传统制茶方式加工，条索紧结、芽头较为瘦小；汤色金黄透亮、香气高昂、经久耐泡；春秋茶香气更为突出，且回甘生津强烈而明显。

普洱茶的适用人群介绍

普洱茶对于幼儿能帮助消化吸收，促进身体生长。茶叶中的氟可以防止龋齿等。且普洱茶能调节神经系统，让儿童提高注意力。而青少年贪食、偏食会使某些营养元素缺乏。如缺锌可能导致个子矮小，缺锰会影响骨骼的生长而导致畸形。

茶叶中的氟可以防止龋齿等。且普洱茶能调节神经系统，让儿童提高注意力。而青少年贪食、偏食会使某些营养元素缺乏。如缺锌可能导致个子矮小，缺锰会影响骨骼的生长而导致畸形。茶汤中富含对生长发育和新陈代谢所必需的矿物质。适量饮用普洱茶有益缓和肠道紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、肠液的分泌。所以，普洱茶是大众饮料，无论男女老少皆适合喝普洱茶。

以下情况忌喝茶：

1、空腹喝茶：空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

2、发烧喝茶：茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用。

3、经期喝茶：在月经期间喝茶，特别是喝浓茶，会诱发或加重经期综合症。

4、肝脏病人忌饮茶：茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢功能，就会有损于肝脏组织。

5、孕妇忌饮茶：茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在腹中的成长有许多不利因素，会影响胎儿智力的正常发展。

古树普洱茶十大名牌之一庆沣祥匠心打造“真好茶”

中国茶文化经过了上千年的发展与演变，如今已经成为中华文化的独特分支，在全世界都大放异彩。中国人爱喝茶的不在少数，许多人不仅重视饮茶的体验，更重视饮茶过程中的精神享受，古树普洱茶就是备受人们喜爱的一种茶叶类型。我国有古树普洱茶十大名牌，其中，七彩云南·庆沣祥茶业以多年传承的品质匠心服务广大爱茶人士，为我国茶文化的发展做出了积极贡献。
源远流长的茶文明是古树普洱茶十大名牌的根基，七彩云南·庆沣祥茶业纳集百山百味，是古树普洱茶十大名牌中的佼佼者。经过多年在大山深处的探寻，横跨三大茶区，深入村村寨寨，七彩云南·庆沣祥作了一份覆盖面广泛、权威专业，能够代表云南核心茶区临沧、普洱、西双版纳等每个大小古树茶产区(山头、村寨)古树茶本味的样本库，只为打造一杯“真好茶”。
作为古树普洱茶十大名牌的杰出代表以及“云南十大名茶”和云南“20佳创新企业”的标杆，多年来，七彩云南·庆沣祥茶业团队坚持每年的初春之际前往深山密林中探访隐藏的精品茶原料，并将大山视为茶业品质的第一工厂，专业的原材料品控团队常年驻扎深山，经过反反复复取样、筛选、对比，选出精品茶原料。在制茶过程中，七彩云南·庆沣祥茶业制定了安全、严谨、规范、标准的操作规程，沿袭着近三百年尽善尽美的古法制茶秘方，每一叶茶都是用心之作，泡出的茶水滴滴精纯、杯杯留香。
凭借多年的辛勤耕耘，七彩云南·庆沣祥茶业实现了从种植源头、生产研发、品质监控、产品品项、产品专业仓储陈化等全面布局，凝聚了极强的市场竞争力，从古树普洱茶十大名牌中脱颖而出，形成多元化的产品体系，满足了消费者多元化的需求，在竞争激励的茶叶市场中备受青睐。
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来源：大众网| 作者：李辛文

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