太平猴魁是什么类型的茶-茶礼仪网

　　第一次看到太平猴魁这个名字，我并不知道这是什么东西，我当时以为这是猴子的一种种类，直到有一次在电视上看到太平猴魁茶的介绍，我才恍然大悟。原来其名称来源于传说。应该很多人都不知道吧，其实太平猴魁是一种茶叶。

　　太平猴魁，汉族传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。

太平猴魁

　　太平猴魁清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。现在，猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。

　　太平猴魁属于尖茶中的极品，在全世界的绿茶中享有极高的地位。品味之甘甜，回味香醇，是一种不可多得绿茶。有很多独特的药用价值，属于名贵类的茶。常用于接待贵客，据说，这是一种有着历史悠久的茶类，起源于汉朝。欢迎大家去品尝太平猴魁，享受其独特的味道。

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安徽省茶叶品牌之太平猴魁等级介绍

太平猴魁作为安徽所产的茶叶的代表茶，一直都是被众人所喜爱的。大家可千万不要以为所有的太平猴魁都是一样的，其实它是分了等级的哦!不同品质的太平猴魁自然也是被分为了不同的等级呢!并且由于炒制的环境以及一些其它的外部因素，太平猴魁也被分作了很多的级别。那么究竟分为了哪些等级呢?就随小编一起去看看吧!

太平猴魁如果按照传统的等级来分，那么魁就是上品，魁尖要稍微次些，再次的就是贡尖、天尖、地尖以及人尖、和尖、元尖和弯尖等。太平猴魁也被分为了五个等级，分别是极品、特级在此之后还有三个等级。

那么你们知道这太平猴魁的极品是什么样子的吗?其外形是挺直的，魁伟十分的壮实，两叶抱一芽，十分的匀齐，毫多却并不显，苍绿且匀润，部分主脉是暗红色的;汤色为嫩绿色，十分明亮;香气是鲜灵且高爽，有着持久的兰花的香气;滋味十分的鲜爽且醇厚，回味很甘甜，具有独特的“猴韵”。

作为爱茶之人，大家可不要因为心切而就随便买了哦。购买茶叶的渠道其实是很关键的，大家可以去专卖店卖，或者是去网上的茶叶旗舰店。总之一句话，拒绝路边摊就对了。

小编在此提醒大家，如果你们想要买到极品的太平猴魁，那么其实是可以通过望闻辨色的这一方法去进行一个比较好到的区别的。这极品的太平猴魁和三级的区别是非常的明显的，一般我们只需要通过肉眼就是可以区别开来的。

太平猴魁所获得的这些荣誉你都知道吗

1912年，经太平茶商刘敬之(1880—1965年)推荐，并收购2公斤陈列于南京南洋劝业会场和农商部，获得优奖。

太平猴魁所获得的这些荣誉你都知道吗

1915年，美国为庆祝巴拿马运河通航，举办了一次规模空前的巴拿马万国商品博览会，中国送展的名茶太平猴魁几经评审，终以其卓越的内质征服评委，冠盖群芳，脱颖而出，荣膺金质奖章荣获一等奖章和证书。

1916年，在江苏省南京茶叶陈列比赛上又获金牌和优奖。从此太平猴魁茶便逐渐蜚声海内外。

20世纪30年代，太平猴魁曾在玻利维亚等国展销。

1955年，太平猴魁又被评为全国十大名茶之一。

1972年2月21日，美国总统尼克松访问中国。尼克松访问中国时，送给周恩来总理一包礼品。尼克松对周总理说，这是世界上最希罕的，是我们美国人从月球上带来的，打开一看原来是一包月球土。而中国总理周恩来赠给尼克松总统的是一包太平猴魁茶叶，周总理自豪地说，这也是世界上独一无二的珍品，是我们的人民之情。

1979年，在我国出口贸易中博得五大洲客商好评。

1982年6月，在长沙全国名茶评选会上评为全国名茶。

1983年，被外贸部评为优质产品荣誉证书。

1986年5月，在福州全国名茶评选会上评为全国名茶。

1988年，首届中国食品博览会名特优新产品评选被评为金奖。

1990年9月，在河南信阳市全国名茶评选全上评为全国名茶。

1990年12月，太平猴魁茶评为安徽省优质食品。

1997年11月，获安徽省政府授予的首批名牌农产品称号。

1999年，朱镕基总理访问美国的时期，江总书记就委托朱总理带给他在上海交通大学读书时的老师顾毓琇的礼品就是太平猴魁茶。

1999年4月9日，朱总理在美国华盛顿布莱尔宾馆看望顾毓琇老师，并代表江泽民总书记向其赠送一包名茶太平猴魁茶，祝愿他健康长寿。顾毓琇老师感谢江总书记的深情厚意，并嘱咐朱总理为国珍重，又赠其“智者不惑、勇者不惧、诚者有信、仁者无敌”十六字真言，被传为佳话。

2001年5月18日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席江泽民视察黄山，喝太平猴魁茶赞称“好茶”。

2002年5月，荣获中国(芜湖)国际茶业博览会金奖，并以500克7万元价格拍卖成功。

太平猴魁是中国的名茶之一，深受人们的喜爱，太平猴魁的采摘在谷雨至立夏，茶叶长出一芽三叶或四叶时开园，立夏前停采。采摘时间较短，每年只有l5～20天时间。分批采摘开面为一芽三、四叶，并严格做到“四拣”：一拣坐北朝南阴山云雾笼罩的茶山上茶叶;二拣生长旺盛的茶棵采摘;三拣粗壮、挺直的嫩枝采摘;四拣肥大多毫的茶叶。将所采的一芽三、四叶，从第二叶茎部折断，一芽二叶(第二叶开面)俗称“尖头”，为制猴魁的上好原料。采摘天气一般选择在晴天或阴天午前(雾退之前)，午后拣尖。杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序制成。

太平猴魁的采摘制作