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喝普洱茶的好处和坏处,看完这篇你就知道啦!

2019-03-27 访问量: 28 茶礼仪网

喝普洱茶的好处和坏处,看完这篇你就知道啦!

任何一个硬币都有两面:正面和反面。喝普洱茶叶是一样,有好的一面,也有不好的一面。

据科学研究表明,普洱茶含有300多种化学物质,茶多酚、氨基酸、咖啡碱、芳香物质、色素、有机酸、可溶性糖、维生素等成分,那这些对我们的身体健康是不是只有好处没有坏处呢?看完这篇内容,你就知道了!

经常喝普洱茶的好处

第一点:经常品饮普洱茶可补充人体必需的一些微量元素,对人体某些疾病也有防治作用。

第二点:经常品饮普洱茶可降低人体血液粘稠度,防止血栓形成,减少毛细管的通透性和脆性。

第三点:经常品普洱生茶茶气重、去油腻效果好,但对胃有一定的刺激,适宜胃功能较好,身体肥胖,血脂血压较高的人士饮用。

第四点:经常品饮普洱茶降低血清胆固醇和增加高密度脂蛋白,有预防心血管疾病的作用。

第五点:经常品饮普洱茶有抗衰老和增加免疫力的功效。

第六点:经常品饮普洱茶有良好的减肥和美容效果。

第七点:茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌,故经常品饮普洱茶能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。

第八点:茶叶中含有防辐射物质,经常品饮普洱茶,能减少电视辐射的危害,并能保护视力。

第九点:长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。

第十点:经常饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用可起到养胃、护胃作用。甚至可以解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。

喝普洱茶的好处和坏处,看完这篇你就知道啦!

以下几种情况经常喝普洱茶,很危险哦

第一点:经常喝新茶,易诱发胃病。由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝,不然喝出的坏处会很多。

第二点:经常空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

第三点:发烧还喝茶无异于“火上浇油”,因为茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,同时会使药物的降温作用大减以至消失。

第四点:如果您经常出现肠胃溃疡,其实,应该少喝点茶,因为茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。

第五点:如果你经常便秘,是不宜饮茶的。因为茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用,因此便秘患者若饮茶会加重便秘。

第六点:如果最近你经常失眠,其实也不宜饮茶。由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用,会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。

第七点:如果您是缺铁性贫血体质的人,那请你少喝茶。因为茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,加重贫血。

第八点:这点,广大女性朋友要注意哦,因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收,同时还能导致缺钙和骨质疏松,使骨折难以康复。特别是女性在30岁以后,钙流失比较快,如果还特别喜欢喝茶,那就要多补补钙哦。

第九点:孕妇正值怀孕期不适合喝茶。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%,会增加孕妇的尿量,增加心跳次数,加重孕妇的心脏和肾脏的负荷,更可能会导致妊娠中毒症。

第十点:女性经期不宜喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2。4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。(

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普洱茶“越陈越香”的秘密

      在远古的时候,中国人就开始了饮茶的历史。《神农本草》记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”茶是中华文明的瑰宝,普洱茶是云南茶中的瑰宝。地处云南省澜沧江中下游东西两岸的临沧古茶区、普洱古茶区和西双版纳古茶区,是世界茶树原产地的中心地带,这里的大叶种古茶树中外闻名。茶区气候宜人,生态环境良好,森林覆盖率达高,有充足适量的年降雨量,是满足林木生长最优越的条件。正是得天独厚的地理环境,使云南成为世界茶叶资源的重要基因宝库,造就了世界奇葩的云南普洱茶。

  茶马世家普洱茶是中国历史最悠久的传统名茶。普洱茶是一种后发酵茶,亦称可以喝的古董,可长期存放、愈陈愈香,越陈越香品质越好。普洱茶茶性温和、不伤胃,易冲耐泡,汤色褐红、清亮,口感香醇、甘甜滑爽,熟茶陈香,生茶清香,回味无穷,能滋养脾胃、消食、生津止渴、提神、降脂减肥、降压的作用。

  为了保证普洱茶的保健和养生功效,茶马世家力争打造从种植、采摘、发酵、蒸压、加工、运输、仓储等符合系列标准的一体化生产工艺流程,使茶马世家成为远离污染、无农药残留、无重金属、无添加剂的纯天然生态健康饮品。

  为什么普洱茶会出现独有的“存茶”现象呢?

  茶马世家告诉你,答案非常简单——即普洱茶存在着“越陈越香”的特质。

  “越陈越香”是什么?竟有如此之大的“魔力”?

  “越陈越香”是普洱茶陈化过程的形象化描述,是普洱茶整体架构中的一个链条,它的核心内容是陈化的机理,也是普洱茶第三大价值——即陈化的价值。换句话说,“越陈越香”是普洱茶陈化机理的另一种语言表述。“越陈”是时间概念,“越香”是品质概念。普洱茶陈化的过程,是普洱茶最后的—道加工过程,是品质提高或再造的关键。

  但是,也恰恰是这个“越陈越香”,在现今却成为普洱茶最有争议的“焦点”。

  一部分质疑者认为:普洱茶不存在“越陈越香”。普洱茶存放时间长了,就没有味道了。虽然社会上出现过一些“老普洱茶”,但品尝后没有茶味了,还算是茶吗?因此普洱茶没有长期存放价值。之所以普洱茶界一些人说普洱茶可长期存放,且品质越来越好,那是骗人的,是为了让消费者大量存茶。这种说法实质上已经使消费者把普洱茶当成一种投资工具。

  改变了茶叶本身价值。

  “越沉越香”,其香气应比照绿茶甚至乌龙茶。如果按照这种理解,普洱茶不仅没有绿茶的“清香”,更不具备乌龙茶的“奇香”。而且,就芳香类物质而言,普洱茶不是“越陈越香”,而是“越陈越弱”,很多“老普洱茶”甚至香气极弱。足以证明普洱茶的“越陈越香”本身就是子虚乌有。而普洱茶界则认为,普洱茶的“越陈越香”不能简单地望文生意,它实际上包括两方面的含义:

  一是普洱茶经陈化之后,确实存在樟香、兰花香、枣香等芳香类物质,这些香型唯普洱茶所独有,与绿茶与乌龙茶的香气有很大不同,不能用绿茶与乌龙茶的晶饮标准去简单的套用与比照。

  二是普洱茶的“越陈越香”是对普洱茶陈化过程的一种形象化表述,其“越香”不单单指香气而言,而是泛指品质的概念。

  经国内外有关专家的临床实验证明,普洱茶具有解油腻、消食、暖胃、化痰生津、促进脂肪新陈代谢,防治冠心病、降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸、杀死癌细胞、抗突变、减肥、抗衰老、降血压、降血脂、除口臭、防龋齿、明目、抗辐射、减轻烟毒、醒酒解毒、消炎、杀茵、治痢、抗衰老,预防心血管疾病等功效,且长期饮用无副作用。

  可见普洱茶确有奇效,那么为什么有些人喝了很久的普洱茶,都没有感觉到效果呢?

  茶马世家告诉你,只有真正的普洱茶才能起到这个效果,假茶、劣质茶、湿仓茶、回炉茶是不可能起到这个效果的,甚至会适得其反,危害健康。

  那么,如何去辨别真伪普洱茶呢?

  鉴别普洱茶首先看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路),而显得碎与细,就是次级品制作的。

  鉴别普洱茶二要看茶叶显现出来的颜色,是深或浅,光泽度如何。正宗的是猪肝色,陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色。

  鉴别普洱茶三看汤色。好的普洱茶,泡出的茶汤是透明的、发亮的,汤上面看起来有油珠形的膜。不好的,茶汤发黑、发乌。

  鉴别普洱茶四要闻气味。清香味出不出的来,有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味,是一种很甘爽的味道,而不是“臭仆味”若可以试泡的话,看泡出来的叶底完不完整,是不是还维持柔软度。还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一,而不是那种好茶在外茶渣在内“盖面茶”。

  鉴别普洱茶时若此普洱茶品质良好,必须符合下列条件:品质正常,无劣变,无异味;普洱茶必须洁净,不含非茶类夹杂物;普洱茶不得着色,不含添加剂;普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等。

  云南作为茶叶圣地,有着深厚的地理和历史渊源。普洱茶的主产区为今云南思茅、西双版纳、临沧等地。这里山峦起伏,溪涧纵横,云雾缭绕,雨量充沛,气候温和,土壤肥沃,具有发展茶叶生产的自然条件,堪称得天独厚。

  茶马世家普洱茶正是集中了这些天时地利,对采茶、晒茶,储茶的每一道生产制作工艺进行严格把关,坚持传统的普洱茶工序,旨在以顶级优质的普洱茶传播云南印象,发扬民族传统茶道文化,成就“普洱典范,国饮世家,云南名片,世界珍宝”的国礼形象,成为人们品茗、馈赠亲友的首选和收藏鉴赏的尚品。

  茶马世家普洱茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料加工制作而成,其品质具有味浓、耐泡、香醇的特点。茶马世家普洱茶从采摘的那一刻起,就对其当前品德起到了至关重要的作用。

  1、采摘:鲜叶的老嫩、叶片的多寡,整体鲜叶的整洁化一是否同一,能影响毛料的制造伎俩;

  2、杀青、揉捻:杀青的火候、揉捻的力度、时光,对成品的后期陈化有影响;

  3、毛茶干燥:是否纯晒青?准晒青?纯烘青?准烘青?不说大家知道干燥方法是普洱茶后期陈化的基本保障;

  4、制造紧压茶:

  A、制茶时的蒸气度、压力的多少,会对毛茶的回软度有影响,它对成品茶的面貌有影响不说,蒸过了或是蒸得不够,对后期陈化有影响。

  B、包揉茶的伎俩跟工夫不到位,会造成成品缺乏了美感跟压茶时受力不均匀而影响茶品每个部位在咀嚼时,口感不一致。

  C、石模或机压的力度会造成茶品松疏不一,而造成茶品在后期陈化中的变更不一致。

  D、成品干燥中的日晒:裸饼直接晒?还是用纸包好饼或筒来晒?荫干呢:要多少蠢才算干了?烘干:温度的高低是多少?成品的干燥是最关键的一道工序,否则茶树茶料的品德再好,存储手段再进步,所有白搭!不能小看它呢!

  E、包装茶品时的测验,茶品的干燥度、饼型的好坏、漏检的非茶类搀杂物都必将经过严格的出厂测验,否则,会对后期的营销带来不可估摸的丧失。所以,普洱茶的加工工艺才是好茶品的最关键的一环!

  源自云南大叶种,最早多由濮人栽,

  古老茶树三千载,架着梯子上树采,

  春夏秋季采不断,晒煎烤煮或凉拌,

  初制晒青生茶涩,干仓存出传家宝,

  古董收藏莫敢喝,人工发酵快又好,

  砖饼沱茶形状多,经年月久味更浓,

  历久弥香人人爱,舌底厚韵回甘快,

  二十泡后韵尤在,减肥降脂妇孺爱,

  当年马帮走古道,驮茶天朝及域外,

  如今茶马世家来,大兴茶道创品牌。

  “以茶取信,唯至诚可达四海;以茶传家,唯质优可传万世”,这是茶马世家传承百年的祖训,也是茶马世家秉承至今的制茶理念。

 

家庭存放普洱茶的要点谨记

  存放普洱茶其中的一个要点就是聚茶气,所以有条件家庭的可以设专用房间,尽量让普洱茶放在一起让它们汇聚茶气香气。

  但不通风时,或者说是空气不流动更为贴切一些,也不利于普洱茶的转化,因为普洱茶所需要的氧气得不到及时的补充,再加上普洱茶转化过程中产生的普洱茶也要“呼吸”的,其转化的条件是需要氧气和水分,因此通风环节也是很重要的一环。

  普洱茶转化的条件是需要氧气和水分,若在家中存放普洱茶须置于干燥通风处,因为流动的空气中氧气含量较为丰富,有利于普洱茶内含物质自身的转化,同时也使好氧微生物的活性加强,加速了普洱茶的陈化。在酶促与非酶促氧化反应的双重作用下,可促进并加速普洱茶的良性陈化。

  但要注意普洱茶不宜直接被风所吹,也不能将其挂置在阳台上,这样放置的普洱茶,茶气被吹走、茶味被吹散,饮用起来感觉淡然无味。

  所以,存普洱茶要有适度流通的空气,但不能放于风口,虽然转化较为缓慢,但却能保持普洱茶的真性。所谓“阴凉”就是让普洱茶处在一个不被太阳晒到的地方,尽量减少强光线对普洱茶的影响,还有就是不要让普洱茶长期处于个高温的环境,特别是南方的高温高湿气候时期。高温不单容易让普洱茶失去活性,也不利于普洱茶本身的陈化,久而久之,普洱茶将会“死”掉,也就是已经没有存放转化的价值。

普洱茶:爱上你没道理

普洱茶:爱上你没道理

在女生中我属于比较爱美的那一类,在饮食方面,我对自己控制得很严。虽然没有到达“只吃白水煮蔬菜”那种地步,但有损于皮肤、身材的食品和饮料我是很少去碰的,特别是那些高热量的碳酸饮料,喝了容易使人发胖。

在从事茶行业以前,我基本上只喝自开水和鲜果汁,很少喝茶。偶尔买点花茶来喝喝,也是被它们鲜艳的外表以及“美白皮肤、排毒养颜”的宣传功效所吸引。以前我有一个莫名其妙的念头,就是坚信喝茶会使牙齿变黄(这个说法大概是在某本时尚杂志上看到的)。为了“保护”雪白的牙齿,我一直尽量避免喝茶,这种状况一直持续到我进入普洱茶行业,进入我现在就职的公司——大益茶业集团。

刚进大益的时候,我在茶方面完全是一个“白痴”,为了尽快融入团队、适应公司文化,我将公司里与茶有关的文字资料迅速看了一遍。当翻到《普洱茶的功效》那一页时,我一下子来劲了:书中记载,普洱茶富含多种对人体有益的物质,对人体具有防辐射、抗衰老、减肥瘦身等作用。捏住薄薄的书页,我的心情像发现了新大陆般充满了忐忑的兴奋:这是真的吗?喝一杯普洱,相当于吃一颗复合维生素?还有助于燃烧掉体内多余的脂肪?那我还天天吃维C、节食,搞个什么劲啊!

怀着半信半疑的心情,我开始在公司里开展了一个为期两周的小实验。实验是这样的:第一周,每天下午喝两杯生普,把我平时吃惯的维他命VC、VE胶囊丢在一边,观察效果。初喝生普真的有点不习惯,觉得很苦,喝了几次之后,慢慢地觉得在苦味之后还有一道淡谈的甜味,大概就是所谓的“回甘”吧!喝了一周之后,我惊奇地发现,我的皮肤在没有增加其它任何呵护的情况下渐渐变得更光泽、更细腻。我高兴极了,马上转入下一个实验。

第二周,我仅喝熟普。熟普的功效据说主要是降脂减肥,因此我一改以往的饮食习惯,中午吃得饱饱的,下午再灌自己两盅普洱茶。几天下来,我发现无论我中午吃得多撑,只要几杯茶下肚,那种饱胀感很快就消弭无形了。晚餐的时候照样吃得很香。

很快地,我养成了新的“八杯水”生活习惯:早上起床空腹喝一杯凉白开,清洗血管及体内堆积的毒素;早餐后至午饭前喝两杯温水,补充水分,加快新陈代谢;中午用完膳后,喝一杯水,隔上半个小时,再喝两杯普洱茶,一来可以清除口腔异味,二来可以提神醒脑提高工作效率;晚饭前后各一杯水,增加饱腹感,减少食物摄入量,并把一天所需水分全部补足。

现在,尽管我每天在办公室里对着电脑一坐就是8个小时,但良好的生活习惯使我的皮肤、身材依然保持着最好的状态。周围朋友在我的影响下,也开始喜欢上普洱茶。前不久,我90后的小表妹悄悄告诉我,他们班上好多女生都在喝普洱茶减肥。看来,越来越多年轻人加入“喝茶大军”已经成为一种趋势。作者:范贤庆