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花茶
其他茶茶在社会中，对人们来说并不陌生，人们都茶，但是对于茶的品种、品质等了解的却不多。太平猴魁产于太平猴魁产自风景秀丽的黄山太平湖畔的猴坑，属绿茶类。在日常生活中人们都知道绿茶，太平猴魁茶了解不多，下面小编为大家进行详细的介绍吧!
太平猴魁属于什么茶?在茶季。着浅筒胶鞋，满脸倦容，背着篾篓的采茶女三三两两从山上下来。拾阶而上的水泥板路，宽不足三米，由东向南，曲径通幽般贯穿全村。比肩而立的村民住宅，沿着路两边随坡就势，倚山而建，密密匝匝叠床架屋般地向空中发展。村居多为四层楼房，二层、三层居少，水泥平顶。山水是村民的饮用水，村民洗衣服仍是棒槌搓衣板。不过。猴岗的水倒有些来历，方南山“猴魁真经”称，用猴岗水泡猴坑茶，乃太平两绝。
中午用餐在老叶家。饭前朋友们掼蛋，我则乘机观赏猴魁制作。
8名女工围坐在一楼的两张长桌前，一枝一枝的精心“拣尖”。 “拣尖”，就是将上午采摘地鲜叶，折下一芽两叶的尖头，作为猴魁的原料。一斤上品太平猴魁约1800个尖头。 “拣尖”剔除的芽叶、单片，制成茶叶称“魁尖片”。
北墙的平口深锅旁，一个臂膀文身的茶工在“杀青”。 随着小伙子单手在锅里忽翻、忽甩、忽抖，锅中的鲜叶腾挪跌宕，扬得高、撒得开、捞得净，极具观赏性。遗憾的是，向以木炭为燃料的杀青，现在有些茶农改用电锅了，这对猴魁的香味颇有影响。
杀青后的叶子，茶工再一片一片地理平理直，“捏尖”做形后，不重叠、不粘靠地放在约四厘米厚的方形木板上，技师将一个木结构、形似纱窗的筛网覆其上，用圆木滚轻轻滚压。
太平猴魁，由鲜叶采摘至成品茶，经拣尖、摊放、杀青、整形、头烘、二烘、三烘(足火)7道精致考究的手工工序。据老叶介绍，除去摊放， 8个茶工做一斤猴魁需四小时。正是百年传统工艺的刻意追求，才有太平猴魁“两叶抱一芽，平扁挺直，不散、不翘” 的独特形体。 2008年，太平猴魁制作工艺被列入“第二批国家级非物质文化遗产”名录。
太平猴魁属于什么茶，经过详细的了解后，太平猴魁在制作的过程中都是比较复杂的，对于茶人们都要爱惜。同时，在饮用茶水的时候，它对身体具有一定的保健作用，但是人们也千万不要觉得好，都过多的饮用，这样容易出现适得其反的症状。(编辑：chenyu)
太平猴魁怎么样？
作为中国十大名茶，太平猴魁是屹立在最美茶叶的一种顶端。有的人喜爱喝信阳毛尖，有的人则喜欢喝太平猴魁。我就是特别喜欢的那种茶叶，太平猴魁怎么样呢?这种茶叶的味道至今都被人们所记住。今天小编带领大家再次去认识这位朋友，太平猴魁!这种类似猴子名字的茶叶很容易被大家所记住哦！
太平猴魁，汉族传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有"猴魁两头尖，不散不翘不卷边"的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。
太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”;兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
太平猴魁属于汉族的名茶，和信阳毛尖一样同属于绿茶，丰富的矿物元素，让人们的身体补充很多能量，我相信当你看完我对太平猴魁的介绍，一定不会说这种茶叶的不好啦!太平猴魁因其独特的名字被大家所记住。
太平猴魁茶园的肥培与管理技术
太平猴魁产于黄山市黄山区新明乡三合村猴坑一带，境内最高峰凤凰尖海拔750m，为黄山山脉北麓余脉。太平猴魁的原料标准之严格，措施之过硬，在我国名茶中亦属魁首。其采摘过程全部是手采，其制作工艺需要拣尖、摊放、杀青、整形、烘焙5道工序，太平猴魁之所以成名茶，除精细加工制作外，种植中茶园的肥培管理也至关重要，下面介绍一下以供种植参考。
1肥料的使用原则
(1)禁止使用化学合成肥料，禁止使用城市垃圾和污泥，禁止使用医院的粪便、垃圾和含有害物质(如毒气、病原微生物、重金属等)的工业垃圾。
(2)人畜禽粪尿等使用前必须经过无害化处理，如高温发酵，以杀灭各种寄生虫卵和病原菌、杂草种子，去除有害的有机酸和有害气体，使之达到无害化的卫生标准。严禁使用不腐熟的人粪尿。
(3)有机肥原则上就地生产、就地使用，外来有机肥需要确认符合要求后才能使用。商品化有机肥、有机复混肥、叶面肥、微生物肥料等在使用前必须明确已经得到有机论证机构的颁证或认可。叶面肥料最后1次喷施必须在采摘前20d进行。使用微生物肥料时要严格按照使用说明书的要求操作。
(4)所有有机或无机(矿质朔巴料，使用方法应按对环境和茶叶品质不会造成不良后果，同时应截断一切因施肥而携入的重金属和有机污染源。
2允许使用的肥料
2.1有机肥畜禽粪(经过无害化处理)、绿肥(利用栽培或野生的绿肥植物作肥料)、其它肥料(如腐酸类肥、饼肥、沼气液肥和残渣等)。
2.2微生物肥如根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷细菌肥料、硝酸盐细菌肥料、复合微生物肥料等。
2.3半有机肥(有机复混肥)加入适量的微量营养元素制成的有机肥料。
2.4无机(矿质)肥如矿物钾肥、矿物磷肥(磷矿粉)、煅烧磷酸盐(钙镁磷肥、脱氧磷肥)、白云石、石膏。
2.5叶面肥微量元素的叶面肥(以cu、Fe、Mn、Zn、B、M0等微量元素及有益元素为主配制的肥料)和含有植物生长辅助物质的叶面肥(用天然有机物提取液或接种有益菌类的发酵液，再添加一些腐殖酸、藻酸、氨基酸等配制的肥料。
2.6其它肥料
不含有毒物质的食品、纺织工业的有机副产品，以骨粉、骨酸废渣、氨基酸残渣、家禽家畜加工废料、制糖废料等制成的肥料。
3有机肥料的无害化处理
在有机肥料中，有些如人畜粪便常常带有各种病原菌、病毒、寄生虫卵及恶臭味等，有些如杂草等常常带有各种病虫害传染体及种子等，因此用于有机茶园前，一般都要经过处理，变有害为无害。目前，有机肥料无害化处理有物理方法、化学方法和生物方法3种。物理方法如曝晒、高温处理等，但养分损失大，工本高；化学方法如用化学物质除害等，在有机茶生产中不能采用；生物方法如接菌后的堆腐和沤制，是有机茶生产过程中唯一可采用的方法。有机肥料无害化处理的堆、沤方法也很多，如EM堆腐法、自制发酵催熟堆腐法、工厂化无害化处理等。
4施肥技术
在生产太平猴魁的过程中，肥料品种受到很大的限制。为了确保其茶的品质，在幼龄期除了施用农家有机肥之外，必须强调和重视间作豆科植物。成园后要加强有机肥的施用，特别要重视含氮量高的有机肥，如菜子饼肥、鱼粉、豆子饼肥、蚕蛹、血粉及屠宰场的下脚料等。根据土壤性质和养分含量，可适当选施一些天然矿质肥料，如磷矿粉、白云石粉、云母粉、矿J钾盐等。有条件的地方可以施用有机茶专用肥。在茶树生长季节，为了促进生长，提高品质，也可以喷施氨基酸液肥等。
4.1重施基肥
在茶树地上部分停止生长后施人的肥料，统称为基肥。基肥施用时间为11～12月茶季结束后。每作667m施农家肥1.5～2.5t，或用商品有机,ql~150～250kg，配合钙镁磷g~25kg或部分微生物肥料使用。其使用方法：在茶行一侧或两侧开施肥沟施肥，幼龄茶园施肥沟宽15cm，深15—20cm，成龄茶园沟深20—25cm，把肥料均匀撒人施肥沟后盖土。
4.2及时追肥
在茶树地上部分处于生长时期施入的肥料，统称为茶园追肥。茶树吸肥有连续性和阶段性的特点，追肥的主要作用是不断补充茶树生长发育过程中对营养元素的需要，因此追肥必须及时，以免养分供应脱节。追肥以含氮量较高的有机肥为主，可采用腐熟后的有机液肥或商品有机肥，在根际浇施。
4.3巧施根外肥
在生产太平猴魁的茶园中，如发现茶树营养不良或出现某些营养缺素症状时，必须采取根外施肥进行补救。根外追肥时应注意以下几点：
(1)在正常生产条件下，只能选用全有机或全天然的，且已得到有机认证机构颁布或认可的叶面肥。
(2)只有在出现“隐饿型”缺素症或缺素症表征的情况下，才可有目的选用限制施用的化学型微量元素，如硫酸镁、钼酸铵等。
(3)晴天一般要求在傍晚时喷施，阴天不限；如喷施后2d内下雨，需重新喷施，喷施时要将叶片正反面喷湿均匀。
4.4绿肥栽培与利用
种植绿肥是解决有机茶肥源、改良土壤、提高肥力的重要措施，也是有机茶园增加生物多样性、改善茶园生态、防止水土冲刷和污染的重要途径，对太平猴魁的生产有非常重要的意义。
4.4.1绿肥选择
在1—2a生幼龄茶园中种植绿肥，可选用矮生或匍匐型绿肥品种，如伏花生、绿豆等，既不妨碍茶树生长，又利于水土保持；在3—4a生茶园中种植绿肥，可选用早熟、矮生的绿肥，如乌豇豆、黑毛豆、小绿豆等，可防止与茶树生长竞争的矛盾。
4.4.2绿肥栽培
(1)适时播种。在适宜的时间内，如水分和气候条件许可下可早播。
(2)合理密植，不妨碍茶树。因地制宜，合理密植是茶园间作绿肥成败的关键。茶园内绿肥与茶树之间保持适当距离，尽量减少绿肥与茶树之间争光、水、肥的矛盾。茶园种植绿肥的方式可采用la生茶园间作2行绿肥，2～3a生茶园可间作2行绿肥，4a生以后，茶园不再种植绿肥。茶园绿肥种植方式要根据茶树树冠对行间的覆盖度来决定。
(3)提高绿肥固氮能力。在茶园间作绿肥时，要选用相应的根瘤菌接种，可大大提高绿肥固氮能力。在一般红壤茶园中，由于钼的含量低，导致绿肥根瘤菌发育不良，固氮能力弱。如在根瘤菌接种时拌以钼肥，可大大提高绿肥固氮能力。
(4)及时刈青。各种绿肥，尤其是夏季绿肥中的高杆绿肥，柱体高大，后期生长迅速，吸收能力强，常会妨碍茶树正常生长。这时需及时刈青，并通过埋青，提高茶叶质量。
(5)F辟肥源。除种植绿肥外，适当开辟荒芜园地，建立有机肥源。此外，路边四周也可充分利用。
4.4.3绿肥利用
(1)直接埋青。
茶园间作绿肥或坎边绿肥，均可刈青后直接翻埋作为茶园基肥。冬季绿肥的翻埋期在盛花期，速生早熟夏季绿肥在上花下荚期翻埋。
(2）制成堆肥或沤肥。
茶园绿肥可以制成堆肥或沤肥，作为茶园追肥或基肥施用。茶树生长季节主要施速效肥料，绿肥经过堆腐和沤制后，可转为速效肥料直接使用。经过腐熟的有机肥，作幼龄茶树的追肥最为有效，特别是干旱期间掺水追施，对茶苗的抗旱和促进生长效果显著。
(3)茶园覆盖物。
把茶园绿肥刈青后作茶园覆盖物，这样可达到取材方便，节省劳动力，保持水土的作用。
4.5充分发挥茶树
自身物质循环的优势修剪是茶树栽培的重要措施，修剪下来的枝叶有机质含量很高，养分含量丰富，是茶园很好的有机肥源。每年修剪下来的枯枝落叶都要设法归还给土壤，可直接作肥料深翻人士，也可作茶园土壤覆盖物铺于土壤表面。这是茶树依靠自身物质循环，自力更生解决有机茶肥源的一种有效方法，在国外许多生产有机茶的国家已广为推广应用。其方法经济、易行、有效，应大力推广。
太平猴魁口感有些苦涩
太平猴魁刚入口是会有一些苦涩的，但是回甘也是非常快的，并且太平猴魁也是一种非常香的茶叶的。
太平猴魁是我国十大名茶之一，也是绿茶中的珍品名茶。太平猴魁在制作时分为手工制作与机械制作，而手工太平猴魁最受大家的追捧，那么手工太平猴魁的特点是什么呢？
太平猴魁的香味很独特，不分散，幽幽深深的兰香，很舒服，不像黄山毛峰那样扑鼻外露，自己喝的话，根据实力来就行，因为除了手工机制的原因，还有主要是时间，从清明左右到谷雨，采摘的越迟价格越实惠，然后就是外形，外形长短一致，宽度一致，比如一斤800多少根，基本差不了几根，那就是高级别高价格，很多斤里面只能挑选出来这几斤，包装高大上一点，送人什么的特有面子。
太平猕猴手工和机制的区别在哪？目前机制茶的缺点在于，因为不好控制整形压力，所以会更薄更轻，俗话说就是茶汁少，不耐泡，香味淡，然后就是一些地域外的茶，或者工艺简单的魁尖冒充原产地猴魁，手工魁尖也是有网格的，但是茶形更细，缺点也是香味淡，这个稍难区分一点，目前魁尖和低级别的猴魁我是混为一谈的，没什么经验，也很少买，市场上面特别宽大和薄的猴魁都是机制茶和假猴魁，用刚刚网格的方法很容易区分，绿茶总体来说，手工茶很难做到像机制茶那么整齐统一，但是手工做的细，工艺多，出来的茶形自然，茶的滋味很耐品，好茶就图那一口香，我们常常羡慕一些做事认真的国家，其实我们也有，只是我们对品质的追求才刚刚起步。
大家在喝太平猴魁的时候，一定要选择合适的水温才行。
太平猴魁和龙井谁更有名气更贵
太平猴魁和六安瓜片哪个好，哪个更有名？
上善茶叶太平猴魁价格贵吗
一般上善茶叶太平猴魁价格是多少
太平猴魁茶
