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太平猴魁茶是属于绿茶的

2018-03-16 访问量: 157 茶礼仪网

  看过电视剧步步惊心的朋友一定会记得一个情节,女主为了给男主留下好感,一直侧面打听男主喜欢什么东西,男主发现后就直接告诉她自己喜欢太平猴魁等东西。这里的太平猴魁是茶叶名称,既然它是皇族所饮用的茶,那其品质肯定相当好。事实是,太平猴魁茶真的是属于品质超群的绿茶。

  太平猴魁是名茶,产于安徽省黄山地区。由于黄山地区雨量充沛,常年云雾缭绕,土壤中含有丰富的矿物质以及有机成分,所以当地出品的太平猴魁别有一番风味。太平猴魁芽叶挺直细嫩,形状肥硕,茶叶呈翠绿色,同时还伴有白毫。太平猴魁茶属于绿茶,冲泡所得茶汤呈现翠绿色,茶香很香浓,滋味甜醇。

太平猴魁茶属于绿茶

  太平猴魁的产地是中国极品名茶之乡,深厚的文化积淀和独特的自然环境孕育了太平猴魁这一茶中奇葩,屡获殊荣,越来越受到市场的青睐,由于太平猴魁茶属于绿茶,因而被消费者誉为“绿茶王子。”依其品质特征,猴魁茶分为极品、特级、和一、二、三级。

  总之,太平猴魁茶是属于极其优秀的绿茶,在未冲泡时外形“英俊”,而在冲泡之后却像兰花一样美丽,而且,其所散发的味道也是像兰花一般,充满仙灵之气。轻轻地品一口,便会感觉有一股甘醇之味在舌尖缠绕,久久不会散去。

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太平猴魁的冲泡方法有哪些

  太平猴魁是绿茶的一个品种,也是绿茶中的尖茶。喜欢喝绿茶的人都知道,在冲泡绿茶的时候,茶叶放得过多便苦涩,但是太平猴魁却是特例,太平猴魁茶汤回味甘甜,冲泡的时候放过量的茶叶也不会苦涩。而且太平猴魁的冲泡方法也是相对简单的。

  要想了解太平猴魁的冲泡方法,先需要准备必要的工具,透明玻璃杯一个、太平猴魁、电水壶一个。冲泡方法:温杯,首先使用80℃左右的开水温玻璃杯,然后取适量的太平猴魁放入玻璃杯中,根部朝下,可便于赏茶形,太平猴魁的外形也是相当美观的。

太平猴魁的冲泡方法

  洗茶,泡茶要先洗茶,这是泡茶基本的做法,但是,洗茶只能洗3秒,在3秒之后要立即倒出,否则就会容易把对人体有益的成分浸出。太平猴魁的冲泡方法最重要的一步就是泡茶,先在玻璃杯中加入三分之一的开水,拿起杯子轻轻摇一摇,大概30秒之后再注入三分之一的水,这样,一杯香醇可口的太平猴魁就泡好啦。

  太平猴魁外形美观,两叶抱一芽,两端略尖,扁平匀整,冲泡之后沉于杯底,颜色呈碧绿色,十分美观。而且太平猴魁的冲泡方法相对简单,只要稍微注意一些水温便可。至于茶叶的投放比例,可根据个人口味而定,相对而言,太平猴魁的口味偏清淡。

太平猴魁是什么茶叶片真的越大越好吗

中国是茶的故乡,茶叶种类繁多,据不完全统计已有500多种。在这里,我们以图佐文,帮您轻松认识茶叶。通过我们的介绍,你会了解到某种茶的特点和品质特征,以及如何初步辨识它的品质优劣、如何避免常见的购买误区。今天要认识的是太平猴魁。

一、什么是太平猴魁?

太平猴魁是什么茶叶片真的越大越好吗

太平猴魁干茶苍绿匀润

太平猴魁,中国历史名茶之一,属于绿茶。产自安徽太平县一带,现在已经改名为黄山市黄山区。太平猴魁成品挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实;汤色清绿明净,香气高爽带兰香,滋味滑润甘甜。太平猴魁在尖茶类里面享负盛名,代表着尖茶的最高水准。

二、级别区分

项目高档中档低档外形扁展挺直,苍绿匀润扁平重实,苍绿较匀润欠匀整,尚绿润汤色嫩绿明亮嫩黄绿明亮黄绿尚明亮香气鲜灵高爽,有持久兰花香清高,有兰花香清香纯正滋味鲜爽醇厚,回味甘甜鲜爽回甘醇厚叶底嫩匀肥壮嫩匀成朵尚嫩欠匀

三、购买误区

太平猴魁是什么茶叶片真的越大越好吗

太平猴魁汤色嫩绿明亮

1. 不是所有的猴魁都叫太平猴魁。正宗的太平猴魁产地仅限猴坑一带,产量很少。其它地区所产的都称为魁尖,其制作工艺与太平猴魁基本相同,外形也十分相似,经常有不法商家以假乱真,但品质风味可谓大相径庭。再次者则称为尖茶。

2. 并不是茶形越大越好。真正的太平猴魁并不是茶形越大越好,很多人觉得叶片很大很好看,送人感觉很有面子。其实一般叶片太大的,都是机制的猴魁,非核心产区常用这种制法。而优质的鲜叶都是采用传统的手工捏尖制法,茶形都相对较小,所以说太平猴魁的茶形越大越好并不是绝对的。

太平猴魁茶泡水后的颜色,如何鉴别太平猴魁

太平猴魁是绿茶中的珍品茶饮,冲泡后茶汤清绿,香气高爽。太平猴魁属于绿茶,因此不宜长期保存,若存放不当,则很容易质变,那么太平猴魁茶泡水后的颜色,如何鉴别太平猴魁呢?

如何鉴别太平猴魁,太平猴魁茶泡水后的颜色

1、太平猴魁的外形

正宗的太平猴魁茶叶的部分主叶脉是暗红色,也就是俗称的红丝线,正宗太平猴魁的茶叶是扁平的而且茶叶上有白毫。假的太平猴魁的主叶脉基本是都是半透明状的,而且假的太平猴魁的表面没有白毫。

2、太平猴魁的颜色

正宗太平猴魁的颜色是苍绿色,也就是暗绿色。而市面上经常看到的假的太平猴魁的颜色则是鲜绿色,甚至是黑色。之所以会显出黑色主要是因为商家想要模仿正宗太平猴魁的苍绿色而在茶叶制作过程中掺入了水份。

3、太平猴魁茶汤颜色:

高档猴魁的茶汤应为嫩绿清澈明亮。嫩绿是指绿色中略带点青,与青苹果的颜色有些相象;茶汤十分清澈,透明度极好,明亮且毫无混浊。猴魁的茶汤色泽还较稳定,不易被氧化而发黄发红。

4、太平猴魁的滋味

要求审评者辨别茶味的浓淡、鲜爽、回味感及有无苦涩味等。鲜爽醇厚,回味甘甜,独具“猴韵”,这些优异的味觉感受,是太平猴魁茶百年不败的根本所在。

5、太平猴魁的叶底

叶底就是泡过后的茶渣,主要看它的嫩度、色泽和匀度。可先用搪瓷盘加水漂看,再捞出叶底,用手按压,主要是判断芽叶的软硬、厚薄和老嫩程度。高档太平猴魁茶的叶底大多为嫩匀肥壮,枝枝成朵,色泽嫩黄绿明亮。

太平猴魁的品质特点

太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”;兰香高爽,滋味醇厚回甘,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。

太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格:全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。

太平猴魁其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽。