熟茶：普洱茶的主流趋势-茶礼仪网

熟茶：普洱茶的主流趋势

2019-03-27 访问量: 28 茶礼仪网

熟茶：普洱茶的主流趋势

关于熟茶，就个人喜好不同，对熟茶的需求与评价都是不一样，然在整个普洱茶市场中，似乎熟茶的份额非常小，以普洱生茶尤多，这是为何？之前的主流声音是生茶更具收藏品饮价值，难道熟茶就没有吗？

熟普洱茶（生茶自然发酵也同）主要的活性作用成分是红茶素（TR）、黄茶素（TF）、茶褐素（TB）、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。

发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质。含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶，在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃产生有益的保护，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。未转化的生茶则和绿茶一样，对胃有一定的刺激作用。

从健康的角度来说似乎熟茶更具品饮价值，为何熟茶的市场份额一直都较低迷？想了想，主要的原因有两个，首先熟茶的发酵需要有经验的发酵师发酵，发酵是技术活，且发酵对卫生也有极高的要求，并非是所有的茶企都能做到；另外推广人员的主观导向，爱喝茶的老茶客对生茶的喜爱度较高，且推广茶品多以自我主观喜好入手，对于生茶的介绍自然要比熟茶多，也就造成了市面上生强熟弱的局势。

从2016开始熟茶成为主流的讯息已经有所苗头，直到2017年双十一熟茶的销量是生茶销量的3倍多，随着生活质量提高，人们更加注重生体的保养，对于饮食的选择方向也更偏向熟茶，熟茶对肠胃不仅刺激小，且有很好的保健效果。

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赏

荷叶普洱茶的功效与作用

国外及我国医学界临床实验证明，普洱茶减肥效果明显，久服而无副作用，还具有抑菌作用，能预防和治疗痢疾、肠炎，防辐射等功效。

　　中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花的根，（藕）和叶有单纯利尿、通便的作用。荷叶的药性荷叶为多年水生草本植物莲的叶片。其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。

　　荷叶普洱茶的功效与作用

　　1、喝普洱荷叶茶可以降血脂，脂降了，自然也就能带来减肥的功效了。

　　2、此外，中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。

　　3、荷叶其化学成份主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成份。荷叶的浸剂和煎剂更可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用，同时还是减肥的良药。

　　4、喝普洱荷叶茶能起到降脂、减肥、降压、抗动脉硬化的作用。

　　注意事项：

　　荷叶是有消食的作用的，不能乱食用，乱食会有中毒现象，建议孕妇不要喝。同时提醒各位初喝茶的朋友，不要喝太浓了，否则会出现晕茶现象。