普洱茶是如何进行分类的？分为哪些种类？-茶礼仪网

普洱茶是如何进行分类的？分为哪些种类？

有一朋友过来玩，看到普洱小沱茶觉得很有意思，笑称“这是什么茶？怎么像粑粑一样？”说真的，我一开始接触时，也觉得奇怪，怎么有这种形状，怪怪的，其实，背后都是有深意的。普洱茶紧压茶除了有小沱茶，还有普洱贡茶、普洱紧茶、七子饼茶、普洱砖茶等分类。而这些茶的缘起，都是有故事的。为此，小普整理了相关资料，希望对你有所帮助。

普洱茶常见几大分类

普洱贡茶：东晋《华阳国志》记载了周朝时，云南茶叶已进贡朝廷。所进贡的普洱茶是八色茶品，有五斤重团茶、三斤重团茶、一斤重团茶、四两重团茶、一两五钱重团茶。其中有一种叫“女儿茶”最受当时所厚爱，也是后人时时称赞不绝。连大观园里贾宝玉都喜欢普洱女儿茶。

普洱紧茶：原产于勐海，民国元年至六年(1912~1917)，勐海首先改制成带把的“心脏形”。1967年，云南勐海茶厂将紧茶的茶青，改成长方形的砖块。这批末代紧茶，初步推测有70年以上的陈期，是目前市场上能买到最老的紧茶了。

普洱方茶：外形为正方块，每块净重125克。方茶中还有一种普洱方茶，古称普洱贡茶，正面有“福寿方茶”或“福绿寿喜”方茶四字，又称“四喜方茶”。

普洱小沱茶：在沱茶发展演变过程中，有用嫩芽为茶青，也有以老叶为茶青的。因为以嫩芽茶青揉成紧团时，会非常紧密结实，在干燥过程中，不容易干透，所以改进做成碗形，成圆体凹状，便于烘干。

普洱茶是如何进行分类的？分为哪些种类？

普洱茶砖：为长方块状，规格为14*3*3.0或15*1*2.5厘米，每块净种250克，现还有500克、100克、200克、3000克几种。

七子饼茶：“文化大革命”时，将繁体字的绿印饼包装，改为简体字的饼包纸，而名称由“中茶牌圆茶”改成“云南七子饼”，是目前产量最大的一种普洱茶。每块重357克，直径20厘米，中心厚度2.5厘米，边厚1厘米。

现还有每块重380克、400克、500克几种规格。因包装时每筒装七饼，故名七子饼茶，寓意“七子扬名”、“圆满大方”，形似圆月，“七子”寓意多子、多孙、多福贵，含有家人团圆，幸福美满之意。

金瓜贡茶：用来制造金瓜贡茶的毛料都是一级芽茶，经长期存放后，会转变为金黄色，所以被称之为金瓜贡茶。普洱金瓜贡茶，我们称之为“普洱茶太上皇”。

那为什么普洱茶要做成紧压茶呢？

首先，紧压茶经过紧压，能够较好的保持茶叶中的天然香气，同时，紧压茶体积小，方便包装、运输、存放，还利于防潮、防杂味。其次，紧压茶在加工过程中，经历了高温蒸汽的短时熏蒸，水份的增加，生物活性酶得到激活，对后期转化产生一定的加速作用。普洱茶紧压之后，丢失了什么？那是不是所有的普洱茶都适合做紧压茶？你知道么？

有用+10

赏

普洱茶山头｜班章村五寨之坝卡囡

云南省西双版纳傣族自治州下辖一个县级市、两个县：景洪市、勐海县、勐腊县，其中勐海县又被称作“中国普洱茶第一县”，著名的老班章普洱茶就位于勐海县的布朗山古茶区。

布朗山乡的班章村委会下辖五个自然村：老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡和巴卡竜，被称作“班章五寨”。其中，老班章以其得天独厚的地理位置和原生态的自然环境，造就了其“茶气强劲、浓酽霸气”的独特口感，有普洱“王者”之称，而其他四个寨子或多或少都和老班章有着千丝万缕的联系，生态环境、茶叶风格都极其类似。

“班章五寨”可以算得上是整个勐海茶区的“明星产区”了，这五个寨子几乎囊括了布朗古茶山最核心的优质产区“大班章茶区”一半以上的古茶资源。“班章五寨”里面有一个寨子很有特点，与其他四个寨子苦茶、甜茶都有分布不同，所产茶叶全部为大树甜茶，这个较为特别的寨子叫坝卡囡。

茶寨名：坝卡囡（“传说”可以娶5个老婆的地方，坝卡囡（五婆寨）茶叶称五婆茶，）

曾用名及别名：巴卡囡、巴卡诺

名称来源：“坝卡囡”系傣语地名，“坝”即坝子，“卡”即荒凉的，“囡”即小，坝卡囡，意即为“荒凉的小坝子

所属村委会：坝卡囡自然村隶属于云南省西双版纳勐海县布朗山乡班章村委会，该村国土面积24.4平方公里，海拔1650米，年平均气温18-21℃，非常适合茶树的生长！坝卡囡与新班章交界，同老班章的距离较近，直线距离应该在十公里左右！

民族：拉祜族

语言：拉祜族有自己的语言，属汉藏语系藏缅语族彝语支，分拉祜纳和拉祜西两大方言。

海拔：1650米

常住人口：55户，267人

古茶面积：坝卡囡的甜种茶树却多是树龄超百年、树干明显的大树，三五成群的分布在寨子附近的山坡上，平均海拔在1600米以上，紧连大森林。这里的生态环境相当原始，海拔高、日照足，雨水均匀，加上布朗山肥沃的红土，非常适宜茶树生长。

大部分茶友对于班章茶区古树茶滋味理解应该是“苦”，这一点是无可厚非的，最苦不过老曼峨，但是老曼峨也有甜茶！老曼峨甜茶大多是近几十年栽种的茶树，最开始没有人喜欢苦茶，于是种植了不少甜茶，以增加茶叶的销量！

不过有一点是可以肯定的，老曼峨的甜茶树龄小！当然，班章茶区除了老曼峨产甜茶之外，还有坝卡囡也产甜茶，但是坝卡囡的甜茶树龄较大，有上百年的古树，因此，坝卡囡的古茶树全部是甜茶大树，所以特点表现非常接近老班章，可以说比新班章的香气、甜度等方面都更类似。与老班章相比，坝卡囡只是厚度不够，饱满度稍有不如，香气、回甘、喉韵都神似。

坝卡囡古树茶口感界于老曼峨和老班章之间，具有老班章的香气和甜度，苦度又低于老曼峨，滋味协调细腻，香气清雅，韵足，舌尖生津明显，回甘迅速。有人用坝卡囡的茶与老曼峨茶按5：3的比例拼出来，据说神似老班章”。

普洱茶投资分析：2014年春季热门古树茶一览

　　中国普洱茶网讯（独家）：在过去的2年中，古树茶的市场行情一路走高。尤其是在2013年一些早期的古树茶如大白菜班章系列，易武绿大树系列交易价格屡破记录。在这些古树茶老茶价格的带动下，古树茶新茶的投资行情也一路看涨。

　　目前古树茶市场交易总体比较火爆，市场的快速发展也带来了一些负面影响，一方面小作坊的定制山头茶受大量赝品影响，销售日益困难。另外一方面，古树纯料受到毛茶价格影响，新老茶价格严重倒挂，古树纯料的崩盘隐患加剧。对于投资者而言，在追求古树茶高收益回报的同时兼顾资金的安全性，2014年春季建议以大品牌古树拼配为主，等到5月份进入夏季毛茶价格稳定以后，再去选择古树纯料。

　　2013年可以说是古树茶的品牌年，不少制作高端普洱茶的企业以派赠茶样的方式来获取客户。事实证明，这种体验式营销的确是古树茶的新出路，完全以品质和口感去征服茶客。通过2013年全年的市场统计，目前市场上最受欢迎的古树茶品牌有：福今、陈升号、合和昌、今大福、润元昌、国皓、福元号、宝和祥等。另外有2个古树茶品牌广雅和广隆因为他们两家主做广东本土市场，相关数据比较匮乏，目前无法做出准确的行业分析，还望喜欢这2家产品的投资客见谅。接下来我就给大家逐一点评以上各家2014年春季值得投资的产品。

　　福今/今大福：

　　虽然福今，今大福现在是2个品牌，但是其掌门人分别是缔造大白菜班章的何氏兄弟。虽然2014年，他们还没有产品问世，不过据广州芳村反馈回来的消息来看。在今年广州春季茶博会，福今/今大福还是会推出其招牌产品“茶王青饼”。关于福今/今大福的茶王青饼，在广州喝普洱茶茶的人群中地位之高比起古树纯料的陈升号老班章也毫无逊色。

　　陈升号：

　　虽然陈升号在2014年推出了2款产品复元昌号易武圆茶和陈升号马年生肖纪念茶。但是用户的关注度还是集中在陈升号的老班章系列上，从2013年的市场行情来看，陈升号老班章青砖是唯一一款产品价格过万还能有大量终端用户购买的古树茶。2014年老班章的行情更是一路走高，可以预见的是只要2014年陈升号老班章产品质量不下滑，那么陈升号的班章系列会延续2013年的神话。

　　合和昌：

　　作为高端新兴品牌的合和昌，2014年春季的市场表现令人侧目。从阿里数据中心搜索指数来看，“古树茶”搜索指数较去年同期相比增长37%，而“合和昌”的搜索指数较去年同期相比增长了89.2%，远高于“古树茶”的搜索指数。而带来相关搜索指数暴增的原因主要是因为合和昌经典产品“五星”的发售。目前从普洱茶主流市场反馈的情况来看，五星的紧俏程度远超以往。导致这种热销主要来源于两个方面：一方面是合和昌进入第五个年头，体验式营销引领者的步伐及推广一直走在行业的前面，再加上合理的经销商布局，使得其品牌的品质、美誉度在业内得到更多资深茶人的赞誉及认可；另外一方面，五星作为与合和昌同期诞生的常规产品，其2010年的五星经过3年多时间的转化，从口感，香气上都丝毫不逊于同时期的大白菜班章系列。在品质认可度和品牌知名度双重提升的支撑下，合和昌5星将会是今年第一季度古树拼配最热门的投资茶。

　　润元昌：

　　润元昌可以说是新兴茶企中发展最快的一个品牌。这与润元昌的营销团队出身IT不无关系，与传统茶企相比。润元昌的营销可以用6个字形容：简洁、快速、高效。通过2012年至2013年的市场我们不难看出，润元昌从发布产品再到产品热卖，再从产品热卖到成为投资客的新宠期间一共用了2年不到的时间。其标志产品印系列影响之深远这是新兴茶企很难比肩的。鉴于印级系列的成功，润元昌14年春季上市的千山醉价格也是一路攀升。

　　国皓：

　　因为只有古茶树才会寄生螃蟹脚，在过去很多茶商为了证明自己的产品是古树茶，通常都会在古树茶里面混入一些螃蟹脚来证明自己产品的真实性。不过，现在各类养生节目不断介绍螃蟹脚，使得螃蟹脚的身价也是一路飙升。不少茶客从以前喝茶看有没有螃蟹脚发展成专门为喝螃蟹脚而去选择有螃蟹脚的普洱茶。国皓的本生青砖因为特别在茶砖表面上撒了一层螃蟹脚，因此吸引到很多爱喝混有螃蟹脚古树茶投资者。本生算是一款14年春季比较另类但是又热销的古树茶产品。

　　福元号：

　　今年第一季度很多茶企都把精力放在布朗山的古树茶身上，相对另外一个热门产地易武，并没有太多优秀的藏品供投资客选择。目前来看，一个是福元昌易武青饼，另外一个是易武珍藏。因为2013年收藏市场上找2006易武千秋的人很多，受此影响，福元号的产品行情也是一路走高。而且从最近阿里数据中心的搜索指数来看，其产品相关的搜索指数也呈爆发态势。带来这种增长主要原因是因为福元号产品一向产量稀少，品质优秀，其市场地位被越来越多的藏家所认可。当下大多品牌商都在抢夺布朗山的古树茶市场，易武珍藏反倒是几乎没有更多的竞争对手。所以可以预见今年易武古树茶春季的市场份额将要被易武珍藏占据半壁江山。

　　宝和祥：

　　大益的岩韵要上市的传闻从2013年到2014年就没中断过，对于想买入岩韵的大益藏家可谓是望眼欲穿。作为岩韵的创造者，现在宝和祥的大当家李文华先生在13年年末推出了宝和祥岩韵。于是投资市场出现了一个很有趣的现象：每当大益岩韵要上市的传闻出来，不少投资客就准备资金打算入手，但传闻一消失。不少人就会把准备了的资金去买入宝和祥岩韵，几番波动下，宝和祥的岩韵价格也是一路攀升。接着大益岩韵的东风，茶产于13年，兴盛于14年。可以这么说：大益岩韵上市传闻不止，宝和祥岩韵上涨不止。

　　其实优秀的古树茶很多，尤其是茶企属于传统企业。不少茶叶的销售走的是线下和人际圈，互联网的大数据分析是无法收集到这部分用户的，对此我向每一家致力于线下人际圈销售的茶企说声抱歉。

文：天火