绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
都说普洱茶入门很复杂。那究竟有多复杂呢？即使我长话短说，也很难几百字说清。今天，我们就只说一项，那就是每片普洱茶形成最初的地方---普洱鲜叶的采摘！
普洱采摘有着“十五采”的说法，这十五采中又分为春七夏三秋四冬一四个季节。但其实冬茶，大部分普洱产区都不产不采，是极为少数的茶。
春七，是指春茶可以七采，以清明节为参考，因每年的雨水气侯不同会有差异，清明节前21天左右台地茶、小树茶（树龄在15年以内）开始发芽采摘；清明节前14天中树茶（树龄15-30年）开采；清明节前7天大树茶（树龄30-100年）开采；清明节前后古树茶（树龄100年以上）开采，树龄越大发芽采摘期就越长，这四种为明前茶；再之后，就是明后三采，明后雨前，明中，明晚，一直采到4月底，春茶采摘完毕。
夏三，是指5月中下旬至6月下旬采摘三次茶叶。云南的夏季多有雨季，所以茶的发芽率也高，整个夏季除雨水天外，均可采摘。
秋四，指的是秋天雨水少，秋茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间，香气平和。秋四，分为前一后三，雨前谷花茶为一采，雨后三采，
冬一，是指11月下旬或12月初，分为秋茶冬采或冬茶冬采，看当年的雨水和阳光情况而有变化，除特殊需求外，一般不进行采摘。
除了季节，还要注意所有茶叶采摘的时间都是在清晨，一般早上6、7点。生活在都市的人来说也许还是躺在床上沉睡在梦乡之中，而对于普洱茶农来说，就必须外出采摘普洱茶叶了。普洱茶叶的鲜叶采摘好时间在日出后半小时后，这样就可以避免由于鲜叶水分含量过高，不利萎凋与杀青的问题。采摘持续时间不会很长，一般是到早上十至十二点左右的时候完成采摘工作。
春七并非时间越早越好，云南古树的海拔较高，同时古树发芽较晚，这导致最好的古树春茶发芽时间往往在清明前后，这段时间才是古树春茶的采摘期。
我们现在所品尝的每一泡茶，无论生熟，大部分都来自于这十五采，但每次采摘，茶农都会留下相当大部分的茶芽，以保证茶树的正常生长，来年依旧有茶叶可以收，这种不涸泽而渔的道理，是几千年来中国人民的生产智慧总结。
喝普洱太麻烦？3个简单的泡普洱茶方法
很多茶友每次准备喝两口纯正的普洱茶时，总觉得不是一件简单的事。因为泡茶与咖啡、饮料不同，泡茶除了有空间、时间的限制外，还有撬茶、烧水、洗杯、冲泡等一系列繁琐的过程，这不是随时随地就可以做的。那对于懒癌患者来说，泡普洱茶究竟有没有简单快捷的泡法呢？答案是当然有了，接下来就为大家介绍几种比较方便的普洱茶泡法。
快节奏泡茶 选择飘逸杯、快客杯泡法
首先，先介绍两个“泡茶神器”，一个是飘逸杯，一个是快客杯。这俩家伙在日常生活中比较常见，尤其是飘逸杯，如果懒得煮水洗壶，还怕盖碗烫手，选一个飘逸杯冲泡普洱茶是最方便的，它在办公室或家中也是常用的茶具。相比之下，快客杯外形儒雅别致，听这名字就能感受到“快”的节奏感。它的造型采用上杯下壶的结构组合，自带过滤功能，冲泡同样很方便。
普洱茶，又被称为“能喝的古董”，一些有年份的老茶，冲泡十余次仍有余味。这时候，继续选择烹煮法也是一个不错的方法，尤其是一些老茶头，用沸水都不一定能泡开，选择用煮茶法更别有一番风味。一把茶壶，添加适当的凉水，大火煮开，转小火再煮5分钟左右，倒出茶汤，滋味会比泡出的茶汤更加醇厚饱满。煮上一壶，能喝上小半天，在冬天也是小懒虫的福利。
普洱茶膏上阵 喝咖啡一样地喝茶
选购普洱茶的窍门
秋干物燥，人也有会跟着稍微烦躁起来，加上秋天是养生、滋补的时候，人们习惯在大吃大喝之后饮一杯普洱茶，消油解腻。普洱茶同其他茶一样，下面我们就看看选购普洱茶的窍门。
外形辨别：
普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色)，条索肥嫩，紧结(因采用大叶种为原料)。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。
衡量嫩度看3点：1)芽头多，毫显，嫩度高。2)条索(叶片卷紧的程度)紧结，重实，嫩度高。3)色泽光润,色泽光滑，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。
普洱紧压茶：外形要求形状匀整端正;棱角整齐，不缺变少角;厚薄一致，松紧适度;模纹清晰，条索整齐紧结;色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。
内质辨别：
汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯;深红，红褐的汤色均为正常。黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质。
香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。
滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
了解选购普洱茶的窍门在哪里，我们还要知道普洱茶的功效是暖胃不伤胃，但喝多了有一定的副作用，同时针对一些女性朋友在特殊的时期及不同的体质，选择喝普洱茶的时候还有一些问题是需要注意的。
普洱紧压茶没有三角型的一种说法
以前跟朋友聊到普洱紧压茶，圆的方的柱的都见过，唯独三角形没有，很是奇怪，这究竟跟什么有关呢？昨天看到一篇文章，突然联想到这个。
全文摘录如下：
风水术上，三角形的东西是非常不吉利的，而圆型，弧线，都是吉祥的象征。
而自然界天生的三角形的器物只有山川，异常曲折的河道。所以古人建宅，农耕都一般不会在陡峭的山下，也不会在异常曲折的河道边。倒是一些仙家洞府或道观庙宇都在这里，（原因慢慢后再以后的文章中提及）。大家可以摊开地图来印证一下。同样，大家也可以看看中国的几大农作物的生产基地，天府四川，还是松嫩平原，还是江南，几乎都在环形山脉或者连绵的弧形山脉或者弧形河流间。
在现代都市里面没有了山川河流，但是有了变化：高楼就是高山（静止），公路就是河流（运动）。
看看各大城市我们也会发现一个规律：形状怪异带角的高楼的四周不太适合做生意，笔直的公路两旁或者成很厉害的锐角的公路交叉处的门店生意不会很好。
为什么？因为在宇宙诞生起，三角形结构的东西就是不存在的（即使是宇宙中最稳定的碳原子，在几何结构中也是一个多面型球体）。所以同样在宇宙中诞生的人类（严格说来是所有生物）也会对三角形有一种陌生的恐惧。这种恐惧是来自我们的真我（也就是心念）
如何证明？方法有很多，比如你找几个测试人员，随便什么人，给他们一支笔一张纸，告诉他们，不用刻意，随便画个什么形状。结果基本都一样，基本都是画的一个圆圈，偶尔也有正方形，长方形，但是几乎没有一个人会画一个三角形。
如果这个例子觉得很麻烦，那么你可以闭上眼睛，想象一下你现在是站在一个三角形的大厅中，然后再相信一下是站在一个圆形的大厅中，你会觉得你喜欢哪个大厅？
人的对鬼的害怕是分两种，意识的害怕可以控制，心念的害怕是无法控制，只能通过意识去影响心念。但是如果心念害怕而意识却不害怕，那我们怎么办？我们自己都无法意识到主导我们身体的神在惊恐！（这种情况就像你衣服上渗了血渍，但是因为你没有感到疼痛而找不到伤口）
心念一旦惊恐了，就和我们意识惊恐产生的结果一样：注意力不集中，做事情会出错。于是我们会莫名其妙的生病，内分泌莫名的开始失调。如果不找到让我们心念害怕的源头，吃药看病都是无效的。所以有的风水师会建议在家里挂点圆形的饰品，放圆形的桌子等会让人的心念感到温和，有助身体的健康
我们的古人早在远古的生活实践中发现了圆行和三角形与人之间的关系，因为他们没有办法解释这个现象，所以只能列入到了秘术之中。
想了想，挺像那么一回事，或许这就是为什么没有三角形茶饼的答案？
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