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普洱茶老茶头是什么茶呢？老茶头与普洱茶有什么区别？这样的问题对于很多初入普洱的茶友来说是很常见的问题，那么普洱茶与普洱老茶头有没有区别呢？今天为各位茶友介绍普洱茶与普洱老茶头的区别。
茶头就是渥堆发酵时高温高湿的环境下自然结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更丰富，茶汤更浓，更耐泡，但泡到最后也有大部份茶头不会散开，还是粘稠在一起。
普洱茶与普洱茶头有区别吗？
我们都知道，普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中呢，一堆茶的中间就会升温，然后茶叶通过自身含有的酶发酵，慢慢变成熟茶。而其中呢，过一段时间，就要人工把这堆茶翻几翻，免得里面温度太高把茶给焖焦了。发酵啊发酵，翻啊翻，茶叶们会分泌出一些果胶来，因为果胶是比较粘稠的，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩了。等茶叶发酵完毕后，人们就会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来，用手把它解开，然后放回到茶叶堆里，而有的实在粘的太牢了，硬要解开的话只会把茶叶给弄碎了，只好另外放成一堆，变成了“疙瘩茶”。茶头比分出级来后的各等级的散茶发酵得更重一些，并且不容易被泡散，所以相对甜度和汤水的亮度会更高，容易造成一种“老”的假相，所以也叫“老茶头”。
茶头和一般熟茶的区别？
其实老茶头属于熟茶，是渥堆发酵时板结成块，发酵充分，茶厂会将这些茶单独拿出来存放。一般渥一堆熟茶20吨，茶头只有100-300公斤。这种茶口感厚、滑，且耐泡，是喝茶的上选品。
懂普洱的朋友一般都知道很多茶头是普洱中的极品。因为普洱渥堆的时候能结成茶块的茶叶，都必须饱含胶质和糖份，而茶叶中最嫩最壮的部分就是含糖和胶质最多的。
茶头，也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头。一般渥堆20吨的熟茶，茶头不到300公斤。
普洱茶头：其实是在制茶揉碾过程中，嫩叶与胶质粘连形成的，味道极好，可惜卖不了高价，厂家想方设法降低茶头产量，以至于供不应求，七、八十年代，各大部委的处长争相抢购，250克一包的茶头比一条红塔山更有面子，差点就形成茶头热。过去谁会舍得用茶头做普洱茶，现在的工艺也极少有茶头。如果普洱茶里有茶头，无非是芝麻饼面上的几粒而已。开个汤，一芽一叶，或者芽尖全敞开。因为认识的人不多，所以年份有保证。现在懂得喝的人，一定是行家。另外不了解普洱茶的茶友，请慎重选择，茶头茶韵虽好，但外观不漂亮，与初喝普洱的茶友想象有一定差距。
通过此文的介绍，茶友们都了解了老茶头是什么，原来老茶头是普洱熟茶加工工艺的产物，所以老茶头也是熟茶，而且是熟茶中的极品。（
普洱生茶的保质期是多久
如今多数家庭都会存放一些茶叶，想喝的时候就可以随时取出来泡了喝。这时，很多人去购买茶叶的时候，就会问到一个茶叶保质期的问题，其实每种茶叶的保质期是不同的，那么，对于普洱生茶来说，普洱生茶的保质期是多久呢？
普洱生茶的保质期是多久？生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味、汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用。
制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。
茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。
普洱生茶的保质期是多久？普洱茶通过生产、发酵等一系列的生产过程是需要一定时间的，一般在10年的保质期内，普洱茶“越陈越香”这个概念是适用的，但超过了这个保质期，这个说法就不适用了。
普洱茶经一定时间的存放后，汤色由生普原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过度，滋味出现醇和、滑爽的感觉。由于茶多酚氧化酯性儿茶素减少，可溶性糖增多。收敛性降低，苦涩味消除，甜味增加，呈现出特殊的陈香。
但要指出的是：熟普经人工后发酵已经具有汤色红浓，陈香明显，滋味浓纯，叶底红褐的品质特征。茶叶生产出来后只需一个后熟过程。在几年之间熟普就能升到最佳风味了。这时再继续贮藏品质就会逐渐下降。茶叶中所含有的有益成分逐渐分解、氧化，进而失去普洱茶特殊的风味和功效。故在普洱茶贮存过程中，应视茶叶的具体情况而选择适当的方法及时间长短，而不应单纯地追求贮存时间长短。
普洱茶的香气成分主要是菇烯类、芳环醇类、醛酮类、酚类、杂环化合物、内酯类、碳氢化合物等。这些成分呈现出烤香、酚香、陈香和木香，从而构成了普洱茶的独特香气。这与普洱茶所使用的原料以及贮藏过程都有很直接的关系。如果储存条件非常好，普洱茶甚至可以保存三四十年，但口感和保健成分都会打折扣。
注意的是，一般来说，普洱茶的保存只要不受阳光直射或雨淋，在清洁卫生、通风、无异杂味、温湿度适宜的环境中即可。如存储数量多，可设专门仓库保管，如数量少，个人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放，切忌异味。
那么，普洱生茶存放多久才好喝呢？一般来说，散茶陈化6个月，茶饼一年半以上。但具体存放的年限不同，口感也会有所不同。具体如下：
1、三个月
刚压制好的茶放置两三个月，茶性重、茶气强，滋味也有青涩，优缺点明显突出，香气高扬四溢，这个时候的茶，适合于浅尝，品新茶更像“尝鲜”，因为茶性太烈，伤胃，不宜过多饮用。
2、一年
一年以后，茶中水汽褪尽，口感趋于稳定，茶汤厚重感增强，滋味也浓烈，此时品饮，可品出一款茶的真性情。
3、七年
经过七年陈期的生茶，陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱，现在香气浓郁，都有可能，存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜，七年以上的茶，茶性转温，养胃健胃功效明显。
4、二十年
这个阶段的茶，是真正的“可遇不可求”，二十年的老茶，香气淳厚，滋味醇浓顺滑，十分难得，是很多老茶友的追求。
普洱生茶的保质期是多久？普洱生茶功效：
一、清热止渴
新制的生普洱茶，由于未经过充足的贮放陈化，茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分未能充分转化，茶味浓酽，茶汤入口苦涩霸气，茶的刺激性也比较强。正因为生茶有着接近绿茶的口味，有人喜欢在夏季饮用，以起到消暑去燥、清热止渴的作用。
二、降压降脂
饮茶可以降低人体血液中有害胆固醇的含量、而增加有益胆固醇含量、有降低血压的功效。同时可以降低血液的粘度、抗血小板凝集，因此对预防心血管疾病(如脑血栓、冠心病等)有效。常饮生普洱茶可以有效降低血压和血脂指数。
三、防癌、抗癌
普洱茶中茶多酚及其氧化、降解、络合产物，都是重要的抗癌防癌成份。普洱茶还富含各种丰富的抗癌维生素，如β胡萝卜素，维生素B1、B2、C、E等，用电子检测法观察普洱茶共三十种化学元素，多数为抗癌的重要微量元素。
四、可防龋齿
饮茶可以抑制口腔中龋齿菌分泌的一种酶，使得龋齿菌不能粘着在牙齿表面，同时茶叶中的茶多酚还有杀死龋齿菌；茶叶中的氟素可以起到使牙齿的珐琅质更加坚固的作用，因而起到防龋的效果。
普洱生茶的保质期是多久？普洱生茶的冲泡方法：
冲泡普洱茶大多采取功夫茶的冲泡茶具和冲泡方式，要是饼茶取饼的上中下层均匀等量，碎未应筛掉不好，尽量保持全叶状态，每100毫升水冲泡3-5克干茶，最好用微电子称精确测量，普洱生茶冲泡时水温最好在90-96度以上为佳。
用现烧开的纯净水冲泡，普洱生茶冲泡时要先用开水醒茶一次，新生茶品较苦涩，一般前几泡冲泡时间要短几十秒钟即可，(要是砖沱茶可能头一两泡需闷泡使茶结散开后再可用饼茶冲泡方法)后几泡依茶的变化而推迟冲泡时间，3-5年生茶品投放量较新生茶品要少些、水温要较高些，出水也要循序渐近加长时间，达到每泡之间有节奏。
生茶冲泡的时间不欲太长，一般是经过两遍的洗茶过程之后，刚开始冲水后时间不要超过20秒出汤，后面可以慢慢的延长时间到淡为止，新茶冲泡的时候尽量不要盖盖子，减少涩味，老茶可以盖盖子，因为在时间的变化上已经没有涩味了。
以上内容就介绍到这里，虽然普洱生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥的功效，比较适合年轻人群。不过由于生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。所以，这几类人群在饮用普洱生茶的时候就要特别注意。
普洱茶喝多久才能减肥？
大家都知道喝普洱茶能减肥，但是你们知道，普洱茶喝多久能减肥?下面就为大家解答普洱茶喝多久能减肥。
喝普洱茶是没有副作用的。普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶；普洱熟茶长期饮用可以暖胃，健脾，软化血管，促进肠胃蠕动，主要养生作用突出;而普洱生茶主要用于减肥，降血脂的功效。
如果你用来减肥，建议喝生茶，而且选择生茶的时候一定要选茶饼紧实，没杂质的，较好不要买散茶。长期饮用没有副作用，但要切记：喝生茶一定要在饭后饮用，因为空腹喝容易刺激胃黏膜，心慌，反而会伤胃。
普洱茶不同于一般减肥药物，它没有特定的瘦身范围，但只要长期饮用必定可以瘦下来，这就要靠自己的坚持了。因为是天然的成份，所以要见到效果也会慢些，不像是有些药物，服用后拼命拉肚子，减掉的全是水份，瘦的快反弹的更快，有过之而不及，更重要的伤身子。
要说普洱茶喝多久能减肥，一般情况下喝一个月左右就看到效果，腹部开始变瘦，腰围也开始慢慢变小。喝第二个月的时候效果就很明显。总之，普洱茶喝多久能减肥是贵在坚持，有持之以恒的精神就会成功。
如何收藏普洱茶普洱茶收藏时间多长最好
一、如何收藏普洱茶
1、关于原料的选择
普洱茶哪种值得收藏？普洱茶饼建议原料采用按一芯两叶的标准采摘，四到七级为最好。如果茶饼是要作为传世之作来收藏的话，建议鲜叶原料上带一定比例的茶梗会更好些。就像我们所熟知的印级茶、号级茶，其里面含有一定比例的茶梗。
茶梗起到支架的作用，适当地吸收水分和吐出水分，对普洱茶长期存放的后期发酵起到功不可没的作用。反而如果是级别很高（用绿茶的评审标准，茶芽越多越高级），茶芽越多，茶叶的新鲜度和爽口度就越好。这种茶品，新茶的价格反而越高昂。但是收藏后，同样的时间年份来存放，它的滋味越随着时间的推移而逐渐走下坡路，如耐泡度和茶气会逐渐减弱。
如今很多刚入门的茶友们，亲自去原料产区，让当地的茶农根据自己的喜好和品饮风格，按照现代改良后的工艺去定制普洱茶，这种茶不适合长期存放。因为工艺经过改良，习惯喝绿茶的朋友，由于思维定式，会习惯性地追求鲜爽的滋味，追求不苦不涩的口感，在工艺上让茶农师傅们轻揉，来制作出条索完整漂亮，滋味不苦不涩的茶饼。这种茶饼越是存放下去，越是会淡而无味，没有收藏价值，不值得收藏，会浪费茶友们的时间和金钱，是收藏大忌。
2、关于口感上的涩味和苦味的选择
普洱茶在新茶的时候，浓强度要高普遍具有苦涩感。级别比较低的，所谓级别比较低，是原料级别在四到七级之间，会带有苦涩感。但是，要看是什么样的涩，涩能生津，茶汤喝到口腔里，要是能在5秒内消失，并转化成生津，涩感不会长期停留在口腔里，这种涩是不用担心的；苦，如果在口腔里在几秒内如果能转化成回甘，这种苦也是不用担心的。以上两种苦和涩的情况，是不用担心，它使滋味更为丰富，口感更有层次感，反而是好的。我们担心的是，涩味长期留存在口腔内而不散失，舌尖感觉很粗，很涩。这种涩是属于茶叶季节性的涩，像雨水茶的涩，也就是所谓的夏茶的涩。还有一种涩是工艺的缺陷造成的，这两种涩是始终无法转化的，一直会留存于口腔内。
苦，也分两种，一种会转化，一种不会转化。一种是由茶叶品种自带的，会长时间停留在在舌尖而不消散。另一种是会转化的苦，能在短时间内转化成回甘，这种苦也是不必担心的。新茶苦涩感强，但会转化成生津和回甘的，这种茶饼极具收藏潜质，像高度纯粮酒一样，越老越香。例如88青饼，在2002年推向市场的时候，当时还略带苦涩感，虽然已经经过了10几年的陈放，但是苦涩感还是比较明显的，但是那种苦涩感可以很快转化成生津和回甘的感觉而消失，而且持久。一经上市，就备受广泛茶友的喜爱和追捧。假设88青饼在新茶的时候，不苦不涩，到今天经过30多年的存放，就会变得淡而无味，不会像今天一样这么浓烈厚重，它以后必定会变成更好的一种印级茶和号级茶的品质表现。
3、关于普洱茶的品牌选择
如果只是个人爱好，自己收藏，自己饮用，不考虑保值增值的投资因素的话，可以忽略品牌的选择，只需注重茶饼的自身品质，关注以上两点即可。如果茶叶的收藏，考虑到投资，考虑到增值，考虑到收益，小编建议选择高品牌知名度、高品牌价值的大厂产品，便于日后在市场上的出手和变现。
二、普洱茶收藏时间多长最好
人工发酵普洱茶加工制成后，须存放三年或更长的时间。云南普洱茶随着时间的推移自然和缓发酵，达一定年份后内香凝聚，也就找到了其独特的价值。
自然陈化成型的生茶生饼，即使是同样的茶叶，由于存放地点、存放时间、加工方法、发酵程度、保管方法、环境的不同，其变化情况也不同，陈化程度不同，口感也会产生差异。就"善变"的普洱茶来说，单纯以年代来标准化口感，是没有任何科学依据的。
经过自然陈化的普洱熟茶，滋味和外型须达到云南省标准计量局公布的普洱茶感官要求：外型色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。因此，如果您购买普洱茶品尝时，觉得有酸味、烟草味，或者过于苦涩，那它可能连起码的存放年份都未达到，更不可能是有"几十年历史"的好茶了。
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