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普洱茶新熟茶和老熟茶冲泡方法有什么不同?

2019-03-27 访问量: 29 茶礼仪网

普洱茶新熟茶和老熟茶冲泡方法有什么不同?

有人说,喝普洱茶,喝的是时光。因为,这时光,让茶不断蜕变,幻化为不同的香气与色泽,让人懂得岁月的模样。只因岁月,普洱茶内在不断地蜕变,渐渐地不再青嫩幼稚,转而变得更加温婉柔和。茶叶中的营养物质随着岁月而转,流转出数百种香气成分,这些香气成分不断重组、不断分散。终究一天,陈香里便可找到各种意象的香气:荷香、兰香、枣香、樟香……

如何辨别新老普洱熟茶

存放1-3年:颜色为深褐色;茶饼/砖较紧实,捏上去能清晰的感到茶品的紧致和厚实,带有堆味。

存放3年以上:颜色逐渐由深褐色转为褐色;堆味渐散,逐渐呈现出熟茶的清香也可能伴随着焦糖香和稻谷香。

存放10年以上:颜色由褐色转为红褐色。因在存放过程中发生一系列酶化反应,老茶可能会发生木质化反应,条索变得松散,重量变轻。捏上去会感到散和轻,并呈现出明显的陈香。

普洱茶新熟茶和老熟茶冲泡方法有什么不同?

新普洱熟茶

水温:通过高温(沸水)洗茶除去杂味,(将沸水倒入公道杯自然静置30秒左右即可,或者使用可控温热水壶温度95摄氏度。)略降温冲饮。

器具:新熟茶可以说和紫砂壶是绝配,紫砂壶因为双气孔结构能够吸附掉茶中的一些异味,而新制的新熟茶因为经过洒水渥堆发酵,最大的短板就是这一时期的“渥堆味”,所以新制熟茶都要经过一段时间的存储将“渥堆味”散去;

而紫砂壶就能很好的吸附“渥堆味”以及一些其他的杂味、异味,新制熟茶的短板能够被紫砂壶很好的避免。冲泡普洱熟茶使用身筒高、容量大的紫砂壶效果较好,例如井栏壶、秦权壶、葫芦壶、美人肩壶等……

但如果是试茶的话,那就最好是选择盖碗,避免紫砂壶结构因素而导致的对茶品的影响,不能准确判断新熟茶额的滋味品质。

要点:新熟茶的水浸出物溶解很快,所以要尽量做到扬长避短,冲泡节奏略快,以避免出现苦涩味和“酱油汤”。

普洱茶新熟茶和老熟茶冲泡方法有什么不同?

老普洱熟茶

水温:高温洗茶,高温冲泡。

器具:盖碗或者紫砂壶。对于老熟茶冲泡,使用盖碗的优点是能够快速出汤,避免内含物过多浸出,导致茶汤过浓形成“酱油汤”。紫砂壶因其材质特点,其优点是利于保温、便于提温,用来冲泡老熟茶能够使茶汤更为醇厚。

要点:低冲注水,快速出汤,可用留根泡法(5泡之后每次出汤后留下一部分茶汤,再注水冲泡,一般采取“留二出八”或“留半出半”,能够增加耐泡度,调节茶汤滋味)。(本文来源:茶道微刊)

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8年普洱茶怎么样?

随着普洱茶市场的不断培育成熟,消费群也转向了更为专业的成熟阶段。那么,8年普洱茶怎么样?对于越陈越香的普洱茶来说,8年普洱茶不算最好的但也不算最差的!其实,8年普洱茶也算是时间比较久的年份茶。

据相关公开报道分析,经销商选择再度加大普洱茶的市场收储,除了包括年份茶本身的市场价值重新被挖掘,保值增值空间相对较大,更重要的原因还在于目前包括房产,股市等投资市场持续低迷,存钱不如存茶。

8年普洱茶怎么样?

这种高性价比,也让走大众品饮路线的年份茶在市场表现中尤为突出,“普洱茶的特性,也决定年份茶在口感和品味上最佳。”云南省内知名茶企八角亭茶业的工作人员介绍,从他们的茶品销售来看,销量最好的也集中在200元/饼左右、5年时间左右周期的年份茶上。

“对于本地市场来说,消费成熟度偏高,选择年份茶的消费者比重较高。”一位经销商告诉记者。不仅是本地市场,同样在普洱茶成熟的广东市场,年份茶也是销售占比最高的产品。“不仅是成熟市场,在新兴市场的开拓中,性价比更高的年份茶关注度也逐渐增长。”八角亭方面表示,以他们去年在北方市场的几次展销为例,在达成的成交意向中,3—5年左右的年份茶也是最高的。

“未来普洱茶调整期继续,大众品饮路线也是未来一直坚持的方向。”一位业内人士表示,而这种市场方向,根本还是品质和性价比的竞争。8年普洱茶怎么样?对于喝茶的朋友来说,8年普洱茶已经很好了哟!

普洱茶知识之优质普洱茶的七个关键词

普洱茶属于越放陈旧越好的茶类,因此现今有人以标榜普洱的年限为荣,追求年限长久的普洱茶,普洱茶这就涉及到如何辨别普洱茶陈期,下面有关于优质普洱茶的七个关键词。

普洱茶知识之优质普洱茶的七个关键词

质佳

即原料好,这是任何优质茶类的第一基本要素。优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种茶,其次是产自传统普洱茶产区,(即云南的思茅市、西双版纳州、临沧市)在这里我们提倡的好茶三原则是原产地的原材料在原地加工。

形佳

首先看茶叶的条形是否完整,是否紧结和清晰。嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度,无异、杂味,色泽棕褐或褐红,具油润光泽,褐中泛红,条索肥壮,断碎茶少。生普的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕或棕褐、油光润泽,用手轻敲茶饼,声音清脆利索。熟普的外形匀称、条索紧结、清晰,色泽褐红、油光润泽。

色佳

主要看汤色的深浅、明亮。优质普洱应如“牛普”一般熟茶茶汤红浓明亮,具“金圈",汤上面看起来有油珠形的膜,生茶色泽橙黄、清亮透明,久泡不变色。

香佳

主要采取热嗅和冷嗅,优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露(有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等),质次的则香气低,有的夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味,也有的是"臭霉味"、“腐败味”。

味佳

主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津。清爽滑润,醇和、甘甜、生津而千变万化。

喉韵性

从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津;质次的则滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生"涩麻"感。

茶气

茶气浓韵,纯正有一种特别的陈香,香气悠长,茶气足。主要采取热嗅和冷嗅,优质的热嗅香气显著浓郁,且纯正,冷嗅香气悠长,有一种很甜爽的味道。品质差的普洱茶则不具备这些特点。

2019年6月大益普洱茶最新价格-普洱茶价格表

小妹云南普洱茶首页2019年06月14日大益普洱茶价格,大益普洱茶最新价格,大益普洱茶每日批发报价,该报价包括大益出品的:紫大益,老树圆茶,传世,7542,轩辕号,兰韵,玫瑰大益,轩辕号,龙印,山韵,星耀,易武正山,凰后,布郎孔雀,8592熟,V93沱,龙柱圆茶,轩辕号,金大益,猪饼,红玉,7562,7692,旺世,7262,柔侠、六六、大益2018年新茶、南糯青饼,云起,凰后,拱金耙银等产品的每日批发

 

 

序号茶品:批次详情工艺规格零批价格件批价格备注

 2019年生茶

1大益传心1901详情生357克/片 7片/提 4提/件705元/片19200元/件

2大益75421901详情生357克/片 7片/提 6提/件228元/片8950元/件

 

3拱金耙银1901详情生357克/片 7片/提 4提/件810元/片24500元/件

4大益蜜韵1901详情生357克/片 7片/提 4提/件820元/片21500元/件

 2019年熟茶

1大益75721901详情熟357克/片 7片/提 6提/件98元/片3700元/件

2兄弟起风了1901详情熟100克/片,5片/盒,16盒/件35元/片2600元/件

3一级散普1901详情熟125克/盒 24盒/件110元/盒2400元/件

 2018年生茶

1大益黄金甲1801详情生357克/片 7片/提 4提/件450元/片11500元/件

2大益云起1801详情生357克/片 7片/提 4提/件880元/片23200元/件

3大益75421801详情生357克/片 7片/提 6提/件192元/片7600元/件

4大益旺世1801详情生357克/片 7片/提 4提/件385元/片10000元/件

5吾心光明1801详情生357克/片 7片/提 4提/件600元/片15500元/件

6千羽孔雀1801详情生357克/片 7片/提 6提/件2680元/片93000元/件

7益品功夫1801详情生357克/片 7片/提 4提/件715元/片18500元/件

8甲级青沱1801详情生100克/沱 5沱/袋 10袋/盒 2盒/件14元/沱1250元/件

9大师时代1801详情生357克/片 7片/提 4提/件1100元/片28500元/件电询

10千山一叶1801详情生357克/片 7片/提3000元/片21100元/提电询

11盛世长安+长安印象1801详情生熟套357克/片 7片/提 6提/件 生熟各1件/套 71000元/件电询

 2018年熟茶

1大益75921801详情熟357克/饼,7饼/提,42饼/件49元/饼1900元/件

2一级散普1801详情熟125克/盒 24盒/件110元/盒2450元/件缺货

3早春乔木1801详情熟357克/片 7片/提 6提/件310元/片12000/件

4大益72621801详情熟357克/片 7片/提 6提/件86元/片3350元/件

5大益76921801详情熟357克/片 7片/提 6提/件50元/片1950元/件

6红韵圆茶1801详情熟100克/片 5片/盒 6盒/件30.5元/片860元/件

7大益05621801详情熟357克/片 7片/提 6提/件65元/片 2450元/件

8大益75721801详情熟357克/片 7片/提 6提/件108元/片4050元/件

9大益五子登科1801详情熟150克/饼, 5饼/桶, 12桶/件39元/片2200元/件

10大益85921801详情熟357克/片 7片/提 6提/件48元/片1880元/件

11益原素1801详情熟357克/片 7片/提 2提/件450元/片6000元/件电询

12老茶头1801详情熟250克/砖 40砖//件129元/片4800元/件

 2017年生茶

1甲级青沱1701详情生100克/沱 5沱/袋 10袋/盒 2盒/件15元/沱1400元/件

2轩辕号1701详情生357克/片 7片/提 6提/件4800元/片190000元/件

3金大益1701详情生357克/片 7片/提 6提/件1150元/片44000元/件

4一团春意1701详情生357克/片 7片/提 4提/件225元/片5900元/件

5味最酽青饼1701详情生357克/片 7片/提 4提/件145元/片3800元/件

6天地一流1701详情生357克/片 7片/提 4提/件410元/片10500元/件

7凰后归来1701详情生357克/片 7片/提 4提/件810元/片21500元/件

8大益75421701详情生357克/片 7片/提 6提/件245元/片 9800元/件

9经典75421701详情生150克/盒 40盒/件42元/盒1500元/件电询

10紫袍金带1701详情生357克/片 7片/提1300元/片8000元/提电询

 2017年熟茶

1大益75921701详情熟357克/片 7片/提 6提/件52元/片2000元/件

2大益85921702详情熟357克/片 7片/提 6提/件50元/片1950元/件

3大益宝盒1701详情生熟套50克*20袋/盒,1000克/盒580元/盒电询

4大益85621701详情熟357克/片 7片/提 4提/件75元/片1780元/件

5大益龙柱圆茶1701 详情熟357克/片 7片/提 4提/件176元/片4600元/件

6大益75721702详情熟357克/片 7片/提 6提/件95元/片3750元/件

7大益柔侠1701详情熟357克/片 7片/提 6提/件300元/饼11600元/件

8大益V931701详情熟100克/沱 100沱/件24元/沱2300元/件

9大益74521701详情熟357克/片 7片/提 6提/件77元/片2900元/件

10味最酽熟饼1701详情熟357克/片 7片/提 4提/件70元/片1800元/件

11大益85921701详情熟357克/片 7片/提 6提/件56元/片2200元/件

12大益75721701详情熟357克/片 7片/提 6提/件114元/片4400元/件

13凤凰格格1701详情熟100克/片,5片/盒,16盒/件49元/片3700/元件

14星耀亚洲1701详情熟357克/片 7片/提 4提/件130元/片3400元/件

15经典75721701详情熟150克/盒 40盒/件42元/盒1500元/件

 2016年生茶

1甲级青沱1601详情生100克/沱 5沱/袋 10袋/盒 2盒/件16元/沱1500元/件

2星耀亚洲1601详情生357克/片 7片/提 4提/件420元/片11000元/件电询

3黄金岁月1601详情生357克/片 7片/提 4提/件385/元片10000元/件

4大益兰韵1601详情生357克/片 7片/提 4提/件750元/片20000元/件电询

5大益珍藏孔雀1601详情生357克/片 7片/提 6提/件1750元/片68000元/件电询

6大益85821601详情生357克/片 7片/提 6提/件125元/片4750元/件电询

7大益老树圆茶1601详情生357克/片 7片/提 6提/件900元/片36500元/件电询

8大益高山韵象1601详情生357克/片 7片/提 4提/件750元/片20000元/件电询

8大益75421601详情生357克/片 7片/提 6提/件205元/片8200元/件

10大益龙生甘露1601详情生357克/片 7片/提 4提/件300元/片8100元/件

11大益云水臻1601详情生357克/片 7片/提 4提/件330元/片8500元/件

12美猴乾坤(猴王)饼1601详情生800克/片,1片/盒,4盒/件1120元/片4200元/件

13美猴乾坤(珍藏版)1601详情生357克/饼,x7饼/提  4提/件455元/片12000元/件

14大益山韵1601详情生357克/饼,x7饼/提 6提/件700元/片27600元/件

15神山圣水1601详情生357克/片 7片/提 6提/件1000元/片40000元/件电询

1675321601详情生357克/片 7片/提 4提/件135元/片3400元/件电询

17群峰之上1601详情生357克/片 7片/提 4提/件1260元/片33500元/件电询

18布朗山大益庄园1601详情生熟套357克/片 7片/提 4提/件 生熟各1件/套 36000元/件电询

19长安印象套装1601详情生熟套357克/片 7片/提 4提/件 生熟各一件/套 46000元/件电询

20春秋1601详情生熟套357克/片 7片/提 4提/件 生熟各1件/套​1950元/套51700元/件电询

 2016年熟茶

1大益国色天香1601详情熟357克/片 7片/提 14片/件300元/饼3500元/件

2陈香厚韵1601详情熟2000克/砖,4砖/件550元/片2100元/件

3大益楚韵1601详情熟357克/片 7片/提 4提/件150元/片3800元/件

4大益85921601详情熟357克/片 7片/提 6提/件57元/片2200元/件

5大益75921601详情熟357克/片 7片/提 4提/件57元/片1500元/件

6大益厚德1601详情熟357克/片 7片/提 4提/件80元/片2000元/件

7大益老茶头1601详情熟280克/片 36片/件145元/砖5000元/件

8大益越陈越香1601详情熟357克/片 7片/提 4提/件95元/片2500元/件

9大益75621601详情熟250克/砖,40砖/件65元/砖2400元/件

10大益75721601详情熟357克/片 7片/提 6提/件116元/饼4450元/件

11大益 得福1601详情熟100克/饼 5饼/提 12提/件25元/饼1480元/件

12大益V931601详情熟100克/沱 5沱/袋 10袋/盒 2盒/件24元/沱2000元/件

13陈香雅韵1601详情熟357克/片 7片/提 4提/件90元/饼2200元/件

14玫瑰大益1601详情熟357克/片 7片/提 4提/件380元/饼10000元/件

15大益徽之韵1601详情熟357克/片 7片/提 4提/件65元/饼1650元/件

16大益05321601详情熟357克/片 7片/提 4提/件108元/饼2820元/件

17八级普饼1601详情熟357克/片 7片/提 6提/件62元/饼2400元/件

18大益金玉1601详情熟357克/片 5片/提 4提/件120元/片2250元/件

19大益77521601详情熟357克/片 7片/提 4提/件75元/片2000元/件

20大益金果1601详情熟357克/片 7片/提 4提/件74元/片1900元/件

21大益六六大顺1601详情熟660克/砖,12砖/件240元/砖2750元/件

22大益莲韵1601详情熟357克/饼,7饼/提,4提/件88元/片2250元/件  

23大益74521601详情熟357克/饼,7饼/提,6提/件77元/饼3000元/件

24大益悟空饼1601详情熟100克/片,5片/盒,16盒/件36元/片2650元/件

25大益七级散普1601详情熟8克/袋,50袋/包,20包/件2元/袋1700元/件

26大益金柑普 碧钰2016详情熟500克/罐,6罐/件335元/罐1800元/件

27大益小青柑 翠玉2016详情熟2000克/罐,2罐/件2398元/罐3600元/件

28相得益彰1601详情熟357克/片 7片/提​ 4提/件220元/片5800元/件电询

29八级普饼1602详情熟357克/片 7片/提 6提/件58元/片2200元/件电询

30大益翡翠1601详情熟357克/片 7片/提 4提/件230元/片6000元/件电询

 2015年生茶

1大益75421501详情生357克/饼,7饼/提,4提/件148元/片3900元/件

2大益77421501详情生357克/饼,7饼/提,6提/件424元/片16500元/件电询

3南糯生态青饼1501详情生357克/饼,7饼/提,4提/件420元/片11100元/件

4大益07陈年特选75421501详情生70g/盒,20盒/提,2提/件40元/盒1500元/件

5大益普洱源1501详情生357克/饼,7饼/提,4提/件115元/饼3000元/件

6大益传奇1501详情生357克/饼,7饼/提,6提/件290元/饼11000元/件

7大益陈韵青饼1501详情生357克/饼,7饼/提,4提/件270元/饼7000元/件

8大益春圆1501详情生357克/饼,7饼/提,6提/件145元/饼5450元/件

9大益紫大益1501详情生357克/饼,7饼/提,6提/件430元/饼16500元/件

10大吉象山1501详情生357克/饼,7饼/提,4提/件132元/饼3400元/件

11善美祥羊1501详情生357克/饼,7饼/提,4提/件270元/饼7000元/件

12大益甲级青沱1501详情生100克/沱,,5沱/袋,10袋/盒,2盒/件17元/沱1600元/件

13大益勐海沱茶1501详情生250克/沱,2沱/袋,16袋/件40元/沱1200元/件

14正品小金沱1501详情生3g*12/盒,30盒/件25.8元/盒400元/件

15古韵传芳1501详情生357克/片 7片/提 4提/件490元/片12800元/件电询

16云起1501详情生357克/片 7片/提4提/件4200元/片112200元/件电询

17福禄双喜1501详情生熟套357克/片 生熟各1片/盒 8盒/件180元/片1320元/件

 2015年熟茶

0经典75721501详情熟150克/盒,40盒/件44元/饼1600元/件

1大益75721501详情熟357克/饼,7饼/提,4提/件98元/饼2650元/件

2大益新版85921501详情熟357克/饼,7饼/提,6提/件60元/饼2350元/件

3大益高山韵象1501详情熟357克/饼,7饼/提,4提/件92元/饼2350元/件

4大益象山普饼 1501详情熟357克/饼,7饼/提,4提/件72元/饼1900元/件

5大益07陈年特选75721501详情熟80g/盒,20盒/提,2提/件41元/盒1500元/件电询

6大益正品小金沱1501详情熟3克/沱,15沱/盒,24盒/件21.5元/盒470元/件

7飞虎传奇1501详情熟357克/饼,7饼/提,4提/件103元/饼2650元/件

8大益陈香雅韵1501详情熟357克/饼,7饼/提,4提/件69元/饼1850元/件

9大益御贡圆茶1501详情熟200克/饼,5饼/提,6提/件87元/饼2450元/件

19大益普洱源1501详情熟357克/饼,7饼/提,4提/件75元/饼1900元/件

11大益76921501详情熟357克/饼,7饼/提,4提/件75元/饼1950元/件

12大益76921502详情熟357克/饼,7饼/提,4提/件73元/饼1900元/件

13大益75521501详情熟357克/饼,7饼/提,6提/件70元/饼2850元/件

14大益V931501详情熟100克/沱 5沱/袋 10袋/盒 2盒/件25元/沱2200元/件  电询

15大益V931502详情熟100克/沱 5沱/袋 10袋/盒 2盒/件25元/沱2200元/件

16大益勐海沱茶1501详情熟250克/沱,2沱/袋,16袋/件49元/沱1500元/件

17大益 茶缘1501详情熟357克/饼,7饼/提,2提/件135元/饼1700元/件

1876721501详情熟357克/片 7片/提 4提/件80元/片2035元/件电询

19大益普洱熟砖1501详情熟1000克/片 12片/件220元/片2475元/件电询

 2014年生茶

1大益传世1401详情生357克/饼,7饼/提,4提/件930元/饼24000元//件 电询

2大益甲级青沱1401详情生100克/沱,,5沱/袋,10袋/盒,2盒/件18元/沱1700元/件 电询

3大益勐海孔雀1401详情生357克/饼,7饼/提,6提/件640元/饼25000元/件

4大益经典红丝带74321401详情生357克/饼,7饼/提,6提/件165元/饼6500元/件

5大益普知味1401详情生357克/饼,7饼/提,6提/件65元/饼2500元/件

6大益易武正山1401详情生357克/饼,7饼/提,4提/件520元/饼14000元/件

7大益75421401详情生357克/饼,7饼/提,4提/件148元/饼3900元/件

8大益玉润天香1401详情生357克/饼,7饼/提,6提/件170元/饼6400元/件

9大益7582青饼1401详情生357克/饼,7饼/提,6提/件75元/饼3000元/件

10大益英雄骏马1401详情生357克/饼,7饼/提,4提/件400元/饼10500元/件

11大益英雄骏马1401详情生800克/饼,4饼/件1650元/片6400元/件

12大益悦品1401详情生300克/饼,7饼/提,6提/件55元/饼2050元/件

13经典75421401详情生150克/盒,40盒/件50元/饼1800元/件电询

14铂金方砖1401详情生60克/片 4片/盒 32盒/件43元/片4950元/件电询

15马中和韵1401详情生357克/饼,7饼/提,4提/件1850元/片49500元/件电询

16山水韵1401详情生357克/饼,7饼/提,4提/件1250元/片33000元/件电询

17金色乔木1401详情生357克/片 5片/提 4提/件1100元/片20900元/件电询

18福禄双喜1401详情生熟套357克/片 生熟各1片/盒 8盒/件165元/盒1210元/件电询