警惕：普洱茶市场要变天了，价格越来越高！

2019-03-27 访问量: 32 茶礼仪网

老班章普洱茶生茶有什么功效

　　普洱生茶有养生保健的作用，经常适量的饮用对身体健康有益。如今喝普洱生茶的人很多，但是对于普洱生茶的具体功效了解的却不多。现在，就老班章普洱生茶来看，我们具体的了解下老班章普洱茶生茶有什么功效。

　　老班章始于1476年，位于云南省西双版纳州世界茶王之乡勐海县布朗山乡老班章村，全村117户，海拔1700米至1900米，年平均气温18.7℃,年均日照2088小时,年均降雨量1341～1540毫米,雾多是布朗山的特点，平均每年雾日107.5～160.2天。乔木茶地4700亩，年产青毛茶仅50吨，老班章村所在地，原生态植被多样性文化保存完好，土壤有机质丰富，日照足、云雾浓、湿度大，特别适合古茶树的生长。

 

　　自古以来，老班章村民沿用传统古法人工养护古茶树，遵循民风手工采摘鲜叶，土法：日光晒青，时至今日，老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物，是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。老班章普洱茶，茶气刚烈，厚重醇香，霸气十足，在普洱茶中历来被尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美意。50-60年代毛主席喝过云南少数民族代表敬献的茶。

　　老班章号称茶王，讲究所谓的茶气，纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品，其特点是茶的苦味、涩味最重回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈，有化痰、喉润、两颊生津作用。

 

　　老班章茶园多分布在原生态密林中，土壤以落叶和沙壤混合型为主，地肥壤厚。林中有茶，茶中有林，不少茶园人迹罕至，生态环境良好，加上白天温暖，夜间凉爽，雨季降水丰富，旱季阳光充足，与阔叶林混生，遮阴较好，为喜欢散射光的茶树提供了优良的生态环境。所以，这里的茶叶叶底肥厚，茶树枝叶浓绿，叶片油亮宽大，芽尖茸毛又厚又亮，茶味厚重耐泡，韵味丰富，回甘味迅速持久，茶品口感特殊，品种特征明显。

　　老班章普洱茶生茶功效：

 

　　老班章茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。

　　老班章普洱茶怎么保存？

 

　　防止高温：

 

　　高温有可能导致茶叶加速发酵而变酸，加上物品在高温下更易散发自身的气味，微生物的活性也有随温湿度升高而加剧的特点，但过高则会导致酶活性的钝化而影响品饮价值，一般控制在20到30摄氏温度为宜。

 

　　防止强光直射，但要“透光”保存：

 

　　透光是指在“自然光”下保存普洱茶，避免将茶叶直接暴露在阳光下。因为强光能降解叶绿素，使茶叶色泽显著褐变。但也应尽量避免“黑暗”的环境，因为适当的光线，也能使茶叶陈化加速，逐渐形成普洱茶“汤色红浓、滋味甘醇、越陈越香”的品质特点。

　　防止杂味、异味：

 

　　普洱茶极易吸收其他物质的气味，家藏普洱，应避免家庭油烟、化装品、卫生球、香料物（如空气清新剂、灭蚊片）等常见气味。

 

　　保持通风、干燥，必要时除湿：

 

　　夏季南方多雨，湿气较重，为防止茶中亲水化合物大量吸收湿气而引起霉变，加快普洱茶的变质速度，应及时开窗通风或适当通过空调除湿，以利水分的散发。茶叶可装入紫砂容器置于相对阴凉干燥处保存。

　　本次内容就介绍到这里，我们不仅要养成喝普洱茶的好习惯，还要注意保存好茶叶。只有保存好的茶叶，之后再取出来饮用的时候，它的茶质才是好的，才不会因为其它因素而变质。只有质量好的茶我们喝起来才是好喝的，才不会影响到身体健康。

普洱茶市场暴跌中的“品味炒家”

　　中国普洱茶网讯：普洱茶价曾经一度崩盘暴跌。在那段期间，每天聚集在茶行门口议价问行情的那群人客个个都眉头深锁，昔日意气风发，如今却连问好都无精打采，偶尔有人发出一点声音，亦只是歎气自语，像天线故障以后只能发出杂讯的收音机，已无丁点人气。

 

　　茶叶投资乃“修罗场”，只见胜者不见败寇，买对茶的人不只获利丰厚，就是连面子裡子也一併占儘，人人淘淘不绝，个个神机妙算，似乎稍微对茶有点认识的男男女女都有著一段慧眼识茶，连本翻两番的威水事迹。大家都是大宗师，大家都是鉴定家，大家的脚下都有著一双五彩炎阳风火轮，踩于其上，纵横天地。

 

　　然一旦烈焰燃尽，风火轮上的神人终无可避免的于九天落地，本该痛得揪心，但许多人却宁愿选择打断牙齿和血吞，感情是不想钱银脸面两头失，唯望仓裡囤积有日的茶饼，终有一天再次火红翻身。

 

　　也许普洱炒卖实在是太有利可图，因此沉溺其中的人往往轻易就会扭曲茶之含义所在，以至自然的就谋杀了本来传承有序，有利修心觉悟的茶道根本。因为大家都在谈交易，而只要一开始谈，请相信，多半都会没完没了，像入了魔，非到魂飞魄散则难以休止。

 

　　君如好跑茶行，必会发现那些本应用来品茗赏器的时间和空间，往往不知从何启始，慢慢的都会被茶饼批号和价格起落挤压得不成比例。很多时候，当你和茶友聚集一台，虽然品茗清谈还是会有的，但却很快就会过场，然后便直接转弯飙直路，开始相互分享炒茶的喜怒经验。而这各色懊恼，种种扬威，A货B货，其实根源都来自一场无形梦魇，表面上虽美其名爲投资，然它的真正字号实叫贪婪。

 

　　因为只要一启动此等有关茶叶投机的话题，便终将彼此指责嘲笑，没完没了，面红耳赤。

 

　　所以，炒卖茶叶可以，但还望尽可能不要谈盈亏。

 

　　只因学习做一个低调的茶叶投资者，才同时能兼顾一个茶人的根本。赚了不嚣张，亏了无所谓，懂得求利之馀也不吝分享好茶，那才是最有品格的茶叶炒家。

 

普洱景迈芒景山人将古树茶做出品牌

布朗小伙张光明

中国普洱茶网讯：在张光明、仙贡的眼中，景迈芒景的名声之所以不断远扬，正是因为祖辈们为他们留下了茶树这一宝贵财富。因茶，景迈、芒景的茶农们收入越来越高，生活得到不断改善，年收入几十万元不再是神话，收入上百万元的也大有人在。

　　当清晨第一缕阳光，照在冬日里的景迈芒景山，漫山村落与茶园从沉浸于云海中的甜梦里醒来，云雾升腾，翠峦舒展。

 

　　芒景村翁基小组的布朗族小伙张光明，开始冲泡早餐后的第一道生茶，一口下去，提神生津。“接待游客的客栈要抓紧了，制茶的厂房也要尽快搞好，将来申遗成功了，等着我们的事儿还多呢！”张光明一面品茶，一面打理着生意。

 

　　而10公里外景迈村芒埂小组的傣族姑娘仙贡，打开了自家经营的特色农家乐的大门，准备迎接南来北往来收茶、旅游的客人。“将自家的茶叶品牌推向市场，做出名气，精深加工，提高茶叶附加值……”仙贡对于自家茶叶的发展之路，很有想法。

 

　　祖祖辈辈生活在景迈芒景山的人们，尽管是不同的民族，有着不同的语言，却皆因茶紧密地联系在一起。近10年来，普洱茶热潮将这座山的居民们捧上一夜致富的云端，却也让他们经历泡沫经济的破灭。幸运的是，当普洱茶最终回归理性消费时，许多山人因茶而富，一些山人因茶而名，千年万亩古茶园景迈芒景山，给予山人的最好馈赠也将踏上申报世界文化遗产的漫漫征程。

 

　　千年古茶园，被誉为“茶树自然博物馆”

 

　　车辆行进在景迈芒景山，弹石路的颠簸仍止不住那满眼的绿色。位于大山中的景迈芒景千年万亩古茶园，是这座大山的灵性所在。古茶树分布于景迈、芒景等10余个傣族、布朗族村落，总面积达2.8万亩，有林成片采摘面积超过1万余亩。

 

　　据专家考证，景迈芒景千年万亩古茶园由当地布朗族、傣族先民所驯化、栽培，迄今已有1800余年历史。生长在万亩丛林中的古茶，靠自然肥力生长，无任何污染，品质优良，是纯天然的绿色产品。景迈芒景千年万亩古茶园是目前保存完好、年代久远、面积最大的人工栽培型古茶园，被国内外专家学者誉为“茶树自然博物馆”，保存完好的茶树基因也被视作未来茶叶产业发展的重要种质资源库。

 

　　看着翠绿的青山，张光明有些出神，生长于斯，他眼前的这片绿色是他重要的根，无论年少时走南闯北，还是如今五湖四海地跑，他总恋着这里，对他来说，赖以生存的便是这采不完的茶叶、数不完的茶树。说起张光明，许多外地人都认识他。张光明的布朗族名字叫“倪罗”，之后，他向外人介绍时，更多的是用张光明。

 

　　而对于早已是当地名企业家的仙贡而言，这片绿意味着更好的生活、更高的追求。仙贡是传统的傣族名字，事实上，上学时，老师也为她也取了个学名——朱艳芳，不过，多年以后，她更愿意向外人介绍“我叫仙贡”。自从读书回山，仙贡的命运再次与绿色茶山息息相关，仙贡爱这片绿，不止是固守，更是发展。“在普洱、昆明已开有专营店，做精茶产品，让景迈山的气息深入大城市。”仙贡在谋划着自己的绿色版图，书写着自己的创富故事。

 

　　大山的古茶，没人料想能成为摇钱树

 

　　在同样的年龄里，张光明和仙贡有着同样的记忆：从古树上辛苦采回来的茶叶，似乎并没有更多的经济价值。张光明家只将这些茶叶粗制一下，当做劳作间的普通饮品。仙贡家则将多余的茶叶存下来，等到有人进村收茶时，交换一些生活用品。

 

　　1983年，仙贡出生在景迈村芒埂小组的一个傣族家庭。3年后，10公里外芒景村翁基小组布朗族小子张光明也来到了世界上。两人关于童年的回忆，均与采茶相关。

 

　　那时的古树茶，对于生长在景迈芒景山的孩子们来说，经济意义远没有现今那么重要。采茶，只是沿袭传统的农业活动。5岁时的张光明，第一次跟着大人到两公里外的茶林采茶，那时他还不会爬树，只能仰头看着大人们从高高的树上把绿色摘下。大人们会把绿叶夹在自家带来的豆腐中，混合着一并吃下，这样一顿简单的饭便是一天劳动最大的犒劳。竹箩里背着一天劳动的果实回到村寨，开始了炒茶，揉捻，晒干；有时，被蚊虫叮咬过后，大人们会教他采一片鲜茶叶，或者用泡过的茶渣，嚼碎后擦一擦，不到5分钟，就能消痒止痛。事实上，布朗族的祖先帕哎冷，当年看中的就是茶叶的药效，在他们的眼中，这种称为“腊”的东西，药用功能远不止消痒止痛。

 

　　茶，在傣族同样称之为“腊”，在仙贡的记忆里，采茶更像是一次愉快的旅行，除了就着茶尖吃下的午饭外，采茶时节里，无论走进哪户傣家，都能看到炒茶，“空气中都能嗅到令人神清气爽的茶香味。”

 

　　20多年前的景迈芒景山，古茶树如此野蛮地生长着，世代生存于此的人们并没有意识到，这些几乎没有人上心的绿色，会在日后成为摇钱树。当仙贡站在茶树下仰望，张光明第一次爬上茶树，两个少年的生活依旧是贫穷和无助的。

 

　　家庭经济条件不好的张光明没读完小学就辍学了，他甚至很少有机会走出大山。到最近的集镇，30多公里的山路，只能看运气才能坐到出山的拖拉机，他的愿望，是有一辆摩托，而那时，整个山寨别说摩托，就是拖拉机也只有两台。1999年，张光明试图将一些从古茶树上摘下的茶叶出售，没有人买，因为茶商们更喜欢条索更为均匀、饱满的台地茶。

 

　　仙贡还清晰地记得，以前走出大山赶集是件辛苦而又幸福的事，天还未亮，就得点起火把，背上茶叶，走几小时到集市，最后买回或换回一些生活用品，还可以美美地吃上一碗米干。“那时我就想，我一定要读书，离开这个地方，到城里找工作、生活。”仙贡当年的梦想很简单。命运在那时眷顾了仙贡，1999年仙贡如愿以偿考上了重庆的一所中专学校，她背着书包，离开了家。

 

　　回家做生意，芒景古茶赚得金钵满盆

 

　　2004年，普洱茶开始大热。茶价几乎打着滚翻了几个番，古树茶的价格涨到了每公斤50元，在茶厂做出纳的仙贡最明显的感觉是，来的客人增多了。“一车茶就能有好几千元的收益，而我每个月苦死苦活只有300元。”仙贡第一次动了在茶叶上找钱的心思。

 

　　“老树茶没有人要，也没人采老茶树，我也没有做茶叶的打算。”回顾起最初几年的景象，张光明说，那时的自己，心思根本没有放在茶叶上，刚刚具备了劳动力的他，在离家2公里的地方，挖了6亩地种甘蔗。辛苦一年，亩产11吨的甘蔗以95元/吨的价格被人收走，除去成本，张光明赚了3500多元。2003年，拿着人生第一笔“巨款”，他到惠民镇以6500元的价格买了翁基小组第一辆摩托，“当时还是赊了一半钱买的。”张光明有些不好意思地对记者说。同一年，张光明继续在地里种甘蔗，他渴望着和上一年同样的收成，没想到，山寨放养的牛把甘蔗吃得个半残，最后只剩得10多吨，装了辆车，连工本费都没有苦到，望着远去的甘蔗车，张光明蔗农的生涯结束了。

 

　　2002年，仙贡读书回到澜沧，在县城找了一份打字员的工作，她完全没有回乡的打算，而是准备复习考公务员。当年9月，仙贡在公务员考试面试环节以0.3分之差与心仪的岗位失之交臂，她在熟人的介绍下回到了景迈山，来到了当地引资来的一家茶厂当出纳、做饭等，月薪300元。更早时候，仙贡的妈妈已经活跃在芒埂一带做茶叶收购生意，2002年家里在村寨建了个加工茶叶的小厂房，那时，仙贡对茶叶还没有更深的认识，只是觉得10多元/公斤的价格收来的毛茶，经公司一倒腾，竟然能卖到50元/公斤，相比之下，妈妈收购鲜叶卖出去所赚到的钱就太少了。

 

　　2004年，伴随普洱茶的火热，芒景一带台地茶价格也有了起色，从2002年的10元/公斤上涨了不少，不过那里的古茶树，还是无人问津。不过，比古树茶更为赚钱的生意还是有的，倒卖古茶树上的螃蟹脚（衍生在古茶树上的植物），收购价就达到了400元/公斤。那时的张光明，窥见了商机，在当地收了不少螃蟹脚，然后走10公里路送到景迈大寨，每公斤能赚1元多辛苦钱，一晚上弄200公斤左右，赚的钱也就水涨船高。

 

　　2005年初，仙贡辞去了茶厂的工作，专心回家打理自家茶厂。此前一年，她家已经通过收茶卖茶淘到了第一桶金，除去成本，银行卡上有了超过5万元的积蓄。经过在外茶厂一年多的工作学习，仙贡已经认识了不少客户，而且摸清楚了如何通过茶叶赚钱的商业规则，加之本来家里就有收茶制茶的基础，2005年一年，仙贡家茶叶生意做得风生水起，一些一次性订购2吨、3吨茶叶的大客户主动找上门来。为了这些客户方便，仙贡家在村口花20余万元钱盖起了一幢小楼，有4个房间可以接待9个客人同时居住。

 

　　同一年，张光明回到了翁基，在走南闯北中，他结识了一个陈姓的四川商人。“他觉得我们这里的茶叶不错，就叫我做茶算了，他来收。”张光明回忆道，“我就开始在山寨里收购鲜叶，然后拉到2公里外的翁洼进行加工，加工好的茶叶13元/公斤，弄到勐海就可以卖到30元/公斤。”

 

　　冰火两重天，茶价暴跌戳破泡沫经济

 

　　美好的时光总是短暂的，当山人们以为茶叶会一直走向高位时，命运开了个玩笑。价值规律成为了戳破普洱茶泡沫经济虚假繁荣的那颗针，美梦破灭了。仙贡和张光明成为了击鼓传花游戏的失败者。

 

　　2006年~2007年，普洱茶从大热到暴跌，许多人义无反顾投身茶业，有的很快暴富，有的却空手而归，而有的则赔得血本全无。2006年，仙贡家迎来了重大转折，租地、扩大原来的岩勐茶厂规模。仙贡家的茶厂已经有了50吨左右的规模，到年底厂房扩建完成，原计划60万元搞定的事情最后竟花了90多万元，可没有人在意这些，节节上涨的茶价，让他们充满了希望。在2007年初茶价高位时，用当年第一批春茶赚来的钱买了一辆帕拉丁越野车。这在村寨引起了轰动，从没有摩托到越野车代步，不过短短几年时间，仙贡一家通过茶叶完成了飞跃。“当时来的客人多了，需要到机场接，没有点像样的车不行。”仙贡对记者说。

 

　　2006年，张光明到勐海等地收茶，因为不懂技术，在天气上吃了很大的亏，收了水汽重的鲜叶，屡创新高的茶价并没有让他们得到多少实惠，吃点中间差价的他们，最终以每人亏本1.8万元散伙。张光明没有后悔，他注意到从这一年开始，芒景一带古树茶进入了消费者的视野，虽然产量不高，当地的古树茶最低也能卖到70元/公斤，而越发稀少的螃蟹脚更是逼近1000元/公斤的大关。2007年，张光明揣着以前卖螃蟹脚剩下的5000元，向一个朋友借了款，拉回了一台制茶机，将自己的初级茶叶加工厂办了起来。

 

　　在2007年初一天一涨价的行情下，张光明以120元/公斤的价格向老乡们收购了差不多9吨茶叶，钱还没付，他想再屯一屯，卖上更好的价钱，殊不知，下半年一瞬间茶价崩盘了，跌到了大约9元/公斤，原收购价450元/公斤的老树茶直接就无人问津。“突然间差了乡亲们90多万元，我觉得天旋地转。”张光明悻悻地对记者说道。

 

　　张光明把这9吨茶拉到了思茅，一呆就是3个月。有家不敢回，茶叶卖不掉，他觉得完了。“当时也有人出到20元/公斤买茶，这么多茶才卖18万元，我拿什么还账？”张光明感到了绝望。幸好天无绝人之路，张光明无奈之际，遇到一个曲靖老板愿意以原价购买张光明部分茶叶，当年9月，张光明以125元/公斤的价格把1.6吨茶卖给了这位老板，拿着到手的20万元，张光明一分钟不敢耽搁，立即赶回老家，先兑付了一部分钱给老乡。

 

　　靠着慷慨的曲靖老板，张光明分批次卖出了一些茶叶，拿到当年最后一笔茶叶款12万元，张光明并没有及时兑付给老乡，而是回乡买了120亩茶山。这时，张光明的总欠账也达到了50万元。2008年延续了2007年的茶叶寒流，生态茶的价格甚至低到了11元/公斤，这让张光明感到悲哀。张光明硬是咬着牙，靠着茶价每年理性上浮15%，一点一滴地将欠下的账，用了3年时间还完。

 

　　仙贡日子也不好过，虽说有长久合作的大客户，她还是欠下了乡亲们近50万元的茶叶款。因为2006年底的扩厂，仙贡的库存有所下降，在2007年茶价泡沫中虽然有损伤，但不至于伤了元气，加之有稳定的客户来源，随后的两年，收来的钱还了前年的鲜叶款，账很快就还完了。

 

　　古茶将申遗，助推芒景茶叶品牌发展

 

　　景迈芒景山的两个不相识的小伙伴，在2013年的冬天，终于对未来有了同一种美好的期待。当然，这种期许还不仅仅来源于经济。景迈山千年万亩古茶园已经踏上了申报世界文化遗产的征程，这是张光明和仙贡最感到骄傲和自豪的事情。

 

　　茶价回归正道，受益的还是土生土长的当地茶农。从2009年开始，仙贡瞅准了进山收茶人越来越多这个契机，扩大了原先客栈的规模，将原先可以吃点便餐，随便住宿的小楼庭院扩大成独具特色的景迈人家农家乐。

 

　　靠着当年种下的百余亩茶园，张光明在2011年迎来了收获，不仅有了10多万元的盈余，还成了家。因为资金不足，张光明本想做个客栈的计划稍微推迟了些，可看着茶价平稳，张光明心里越来越敞亮。他认真地考虑了未来，到国家工商总局注册了翁基这个商标，虽然他的茶厂还不是很大，仅有8吨左右的库存，可是他已经设计好了6个品种的茶叶。“布朗族的翁基古茶，最高可以卖到3000元一饼。”张光明信心满满地对记者说道。

 

　　仙贡要想得更长远些。早在以弟弟名字命名的岩勐茶厂建立之初，她就虚心请教每一位来景迈山的客人，采取“走出去和请进来”相结合的方式，购买书籍，查阅资料，虚心学习，掌握了先进的茶叶制作和管理机制。去年底仙贡的营业额已经达到了860万元。有了钱，仙贡有更大的规划。“以前，茶叶不好卖的时候，我们都是送茶，心想着送10个客人总会有2个客人过来买茶叶吧，果不其然。”仙贡说。到如今，仙贡也想通过类似的方式把景迈山的茶做成品牌推向市场。一定要做品牌，这样才有高附加值。仙贡的想法还不仅如此，通过3年左右的市场反馈，仙贡想采用独家定制等方式为消费者做茶服务。“以后，我们只做半年茶，然后用半年时间来为客户服务。”仙贡说。在她的版图里，和弟弟妹妹齐心协力，延伸茶叶产业链，做精深加工也将提上议事日程。

 

　　在张光明、仙贡的眼中，景迈芒景的名声之所以不断远扬，正是因为祖辈们为他们留下了茶树这一宝贵财富。因茶，景迈、芒景的茶农们收入越来越高，生活得到不断改善，年收入几十万元不再是神话，收入上百万元的也大有人在。在当年看似高端、奢侈的摩托车，现如今已变得再普遍不过，许多人家都拥有了轿车。同样因为茶，景迈芒景也成为绿三角旅游环线开发建设的重点景区。目前，景迈芒景一带还被列为茶祖历史文化旅游景区核心区域，此项工作也正有条不紊地开展着。

 

　　在打造茶祖历史文化旅游景区的同时，千年万亩古茶园的申遗工作也正徐徐拉开帷幕。景迈芒景大山的子民们知道，如果申遗成功，又将多一个金字招牌，游客的增多，必然带动茶价的上涨。同时，他们也希望因茶而形成的古老、传统的生活方式被世界所熟知，景迈芒景的独特普洱茶，亦能被世界各地的人们分享。

来源：云南网

记者:黄兴鸿 首席记者 李继升 摄影报道（春城晚报）