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80后学茶札记:如何念好普洱茶这门生意经?

2019-03-27 访问量: 32 茶礼仪网

80后学茶札记:如何念好普洱茶这门生意经?

“生意”二字广义的理解就是以获取利润为目的的商业活动,“生意”最早见于《世说新语·言语》,里面记载了一个故事:以前孙吴时,曾有人把鸟翼用剪刀剪下,扇起来风力不减,如同圆扇一样,但当时却没有“生意”,直到晋灭吴后,才得到大家的使用。这里“生意”一词是说物品能够引起人发生兴趣,才会被人买去,后世遂将经商做买卖之事称为“做生意”……BlaBlaBla……废话一大堆就一个意思,做生意是很难的,因为你得钻到用户的肚子里,比他自己还了解他自己这个生意才可能做成。

于是乎任何生意成不成立,都有一个前提就是这门生意卖的实物也好服务也罢,它是否真的满足了什么需求,这决定了这门生意是否成立、是否经得起推敲,所以普洱茶这门生意的兴起依然概莫能外。市场上人人都说当年台湾人如何能吹也好,后面资本进去炒作也罢,我们最不能忽视的是没有他们的“吹”和“炒作”哪来的普洱茶如今的大好局面,很多东西在“吹”和“炒作”过后便轰然倒下,为何?因为有些东西没有真正的满足什么需求,“吹”和“炒作”只能带来一时的繁荣,过后就得看真材实料了,普洱茶经过了这个阶段后没有倒下,而是越来越好,这足以说明普洱茶的价值,普洱茶的原生态以及法国佬证实的保健功效,和这个时代人对于返璞归真以及对健康的渴望和普洱茶的特点,正好是瞌睡遇到枕头,大红大紫在所难免,这才有了普洱茶这门生意。

既然这门生意是成立的,那么便会产生大批量靠这个行业吃饭的从业者,市场一旦做大各种千奇百怪的需求便会层出不穷,于是在这个行业里的芸芸众生便会绞尽脑汁的去满足他们,这里稍作饶舌,此需求非彼需求,行业整体满足的需求只是一个高度概括的概念,而行业内从业者需要满足的需求是来源于一个个活生生的人的需求,所以表面上大家虽然都在卖普洱茶,可实际上各有各的玩法,这就是这个行业的魅力所在,没有赢家通吃的残酷,只有摇滚音乐节似的热闹,各自在各自的舞台演出,百花齐放互不干扰好不热闹。

在普洱茶这门生意里,从采茶工到消费者,人人都贡献了自己的力量,人人都分得了一杯羹,人人都得到了自己所想,这才让这门生意蒸蒸日上。最终只有消费者的认可,这个行业才能维持下去,从业者一定得有清醒的头脑我们的衣食父母是谁,茶农、茶厂为茶商服务,茶商为消费者服务,大家都站在对方的立场考虑问题才是长久之计,But以对方的立场考虑问题说起来倒是soeasy,做起来还得碰的头破血流才能领悟。

本文来自微信/捌零后学茶人,经作者授权转载,观点仅代表作者个人。

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业内人士分析:普洱茶价格总体仍会稳定上涨

   日前,持续4天的第二届中国(广州)茶文化精品博览会在广交会琶洲展馆B区圆满落幕。

  据了解,本次博览会共设有勐海展团、紫砂陶瓷茶具、精品茶叶以及茶家具四个主要展区。在众多的参展商中包括了来自云南著名的普洱茶产区勐海县的18家普洱茶厂商十分抢眼。勐海县县长介绍,本次由勐海县政府带队参展的18家茶商中,既有当地的龙头企业,也有发展势头良好的中型企业,“我们的队伍里还包括勐海县的一些(茶厂)合作社,这些合作社去年一年的销售额平均都有8000多万,生产力非常可观。”
  记者走访现场发现,本次参展的茶商纷纷打出了普洱为王的销售策略,各种各样的普洱茶饼、茶砖、散茶几乎占据了展区的半壁江山。而驻足参观询问的消费者也大多聚集在普洱茶展柜周围。

  据一位茶叶经销商透露,目前市面上销量最好的茶依然是价格一路飙高的普洱茶。“普洱茶的价格自2002年起进入剧烈起伏期,2007年后趋于平稳,普洱茶因其可保存年份久,品质有增无减的特性而成为了众多茶商甚至是投资者的新宠,大量买入囤积优质的普洱茶成为一种保值的投资。近年来普洱茶的价格一路猛涨。”

  另一位参展的普洱茶茶商说:“这两年普洱茶的价格基本上都是每年上涨百分之五十,主要是因为人工、交通这些成本每年都在增加,就连汽油也涨得很厉害,这样算下来一公斤的普洱茶成本就要2000多元,茶叶成品价格高也是在所难免的”。

  记者注意到,博览会上展出今年产的普通的普洱茶饼150g售价为380元,而出自勐海六大茶山:南糯、南桥、勐宋、布朗、巴达和景迈的普洱茶饼100g价格最低的也在700元左右,而产自高海拔、高树龄、数量有限的优质普洱茶饼价格更是一万元起步。

  尽管价格高,业内人士仍然认为年内普洱茶价格还有上升空间。“由于市场的需求比较稳定,目前的采购成本又一路攀升,因此普洱茶的价格近期内不会有大的变动,总体仍会稳定上涨。

      来源:中国新闻网
 

中国十大紫砂壶品牌哪个茶叶好喝-小青柑普洱茶怎么煮

中国十大紫砂壶品牌 哪个茶叶好喝-小青柑普洱茶怎么煮



小青柑普洱茶怎么煮

哪个茶叶好喝小青柑普洱茶的优势使非常多的,她内含的芳香油、橙皮甙含量高,多糖含量低,质地硬,皮薄,味辛,气芳香,有耐贮藏的特点,在口感上是非常明显的;这款茶叶拥有浓郁的柑香,滋味甜润爽口,很受消费者的喜爱,并且娇小玲珑的外形外表,有方便携带的特点,成为了许多茶友们的喜头好。那么小青柑普洱茶怎么煮?



小青柑普洱茶怎么煮

小青柑除了用冲泡,还可以煮着喝,煮后口感更绵柔滑润,具体煮茶方法:

1、直接煮

使用陶壶或玻璃壶,加水烧开,小青柑整颗润茶后,待水烧至80度左右投入壶中直接煮,大火烧开后转中小火,第一壶两三分钟左右就可出汤,第二壶4分钟左右出汤,往后延长煮茶时间。



2、先泡后煮

小青柑先沸水冲泡,4道后再投入壶中慢煮,第一壶煮四分钟左右,第二壶6分钟左右,往后适当延长煮茶时间。

煮茶时间长短可根据个人口味浓淡进行调整,喜欢口感清香淡雅些的就少煮一会,喜欢口感醇厚些的就多煮一会。煮后的小青柑口感更绵柔清润,茶汤清透无比,推荐使用至简玻璃煮茶器,更能直观的看到小青柑在壶中翻滚,观茶汤慢慢变化,让煮茶过程更美好。

小青柑什么时候喝好

秋冬气候干燥时候饮用好,而且一般空腹或是饭后1-2小时具有暖胃消化的功效。

秋季,气温开始降低,雨量减少,空气湿度相对降低,气候偏于干燥。秋气应肺,而秋季干燥的气候极养生易伤损肺阴,所以秋季养生要防燥。

新会陈皮味苦、辛,性温。有理气、健脾、燥湿、化痰功能。但是七月的小青柑皮在古籍记载中性属阴寒,《本草经疏》就有记载:“青皮,性最酷烈,削坚破滞是其所长,……庶免遗患,必不可单行也。”小青柑属于新会柑红茶都有什么 未成熟阶段,所以不建议单独使用。

云南熟普性温和,有养胃护胃,降血脂的功效,与小青柑正好乌龙茶有什么茶中和,所以说新会柑与云南熟普的邂逅“柑”刚好,完全绝配。

武夷岩茶水仙特点

注意:这些人群不适合喝普洱茶!

普洱茶是以云南省一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料,采用传统工艺与现代工艺相结合,在云南省地域范围内加工而成的,具有特定品质的茶叶产品。普洱茶包含普洱茶熟茶与普洱茶生茶两大系列产品。
生茶和熟茶因为工艺不同,两者的茶性、功效、内含物质都有显著的差异,生茶茶性寒凉,熟茶茶性温热;普洱茶生茶清理肠胃,有降脂,降压和减肥功效。普洱茶熟茶降脂,降压,养胃。两种普洱茶都有许多保健功效。普洱茶虽好,但以下五类人群是不适合喝普洱茶的。
01怀孕期女性
正在怀孕期间的女性也不适宜喝茶,孕妇在怀孕期间喝普洱茶会增加孕妇的尿量,增加心跳次数。
02经期女性
女性经期的时候会消耗不少体内的铁质,经期的时候更要多多补充含铁质丰富的水果蔬菜,而且经期喝普洱茶会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,大大降低了对铁质的吸收。
03哺乳期
普洱茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿,如果婴儿喝下这些乳汁对婴儿的身体不利。
04更年期人群
更年期的人群会出现头晕和浑身乏力的症状,若果再喝太多普洱茶会加重这些症状,所以更年期的女性喝普洱茶最好适可而止。
05胃溃疡病患者
普洱茶中咖啡因含量较多,过度的饮用会造成对溃疡的过度刺激,导致胃液分泌增多。如果这类人群想要喝普洱茶,那也应该是喝一些温润醇和的熟茶或者是上了年份的老生茶。同时也不要喝太浓,茶汤的前面4泡最好不要喝,喝尾水阶段。