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其他茶老同志普洱茶收藏馆教你如何收藏普洱茶，1973年，普洱茶熟茶的快速发酵工艺创始，经过四十多个春秋的磨砺与海内外市场的反复检验，现在的普洱茶熟茶产品，其用料、工艺、产品线已经日趋成熟和丰富。
在这四十多年间，为适应经济发展和市场需求，在毛茶茶菁等级使用，发酵成熟度，以及拼配配方等方面，云南普洱茶界有过许多实践，铸就了目前丰富多彩的普洱茶熟茶产品线。普洱散茶产品，在历史上大宗的普洱茶产品，发酵是全熟的(发酵成熟度十成)，主要是满足市场“及时品饮的需要”。当然，即使是全熟发酵，这种普洱熟茶的收藏变化也是有的。
如何收藏普洱茶，老同志普洱茶收藏馆为你支招，普洱紧压茶产品，由于历史的机缘，形成了不是完全成熟的发酵，它的后发酵空间带来的收藏价值特征，冥冥中是上苍对云南普洱茶的又一次眷顾。具体说，有哪些因素导致普洱紧压熟茶产品不是全熟发酵呢?首先，发酵过熟，压制比较难成型，所以为了压制容易成形，普洱紧压熟茶产品发酵会轻一些;第二，产品良好特征的需求，发酵过熟，外观色泽显黑褐色，欠润感;而发酵适中，色泽红褐，有油润的光泽，特别是嫩度高的原料，发酵偏轻，显金黄毫;
第三，在精制加工过程中，存在着一定的后发酵，这一点尤其重要，无论是“半制品”、“再制品”环节，以及蒸压、干燥等环节，均存在发酵，所以在前期工艺上，要控制发酵程度;第四，收藏存贮，后发酵的需求。
这些原因，是普洱紧压茶产品不全熟发酵的理由，也是收藏价值的理由，从最早的“云南七子饼茶”的说明书(大票)上写的是“适度发酵”可以看出这一点。
总的来说，和普洱茶生茶产品一样，普洱熟茶的紧压茶也是独具收藏价值的，特别是偏轻发酵的普洱熟茶产品。
南方茶友问：雨季如何保存普洱茶？
春夏秋冬季节交替，环境中的温湿度也在不断发生转变，茶叶中的内含物质也在随着季节变化而变化，每年的五月初到十月底，是南方地区的雨季。夏天温度高、湿度大，茶叶转化速度加快，就会出现令人不喜的仓味，这时候就要通过人为干预降低湿度，让茶叶转化的不要那么快。湿度过大，普洱茶会“出油”
当温度高于35℃，湿度长期大于65%的时候，茶叶就会快速发酵。当湿度大于75%、茶饼会出现点状茶渍，湿度在85%左右，茶饼会出现连片的茶渍，如果湿度高于90%，就会出现连片的茶渍。湿度太大，茶叶中的茶黄素、茶褐素等会浸出粘附在包装纸上。
湿度偏大时如何保存普洱茶？
1.成箱成提的茶叶尽量不要拆开，纸箱离墙、离地40公分左右
2.单饼的茶叶可以放在无异味的纸盒中，生熟分开存放，年份相隔较远的茶叶分开存放；
3.在纸箱中部和底部放置吸湿的竹炭、木炭，天气晴朗的时候，把木炭拿出来晒晒还可以重复使用。
4.雨季可以给茶叶套上防水袋，待天气放晴一周后再把茶叶从袋子里取出来透气。
紫砂缸、陶罐存茶要注意些什么？
紫砂罐的透气性比较强，吸附性也比较强，可以在缸底铺一层木炭，在木炭上再垫一层布或牛皮纸，再把茶叶放在上面，顶部再放一点炭，再把盖子盖上。陶罐的质地更密一些，透气性不如紫砂，二者也都要离墙四十公分左右存放。
此外，茶叶的通风要适度，不是将茶叶放在空气流通的地方，过堂风呼呼的吹。放茶的房间的关好窗户，天放晴2、3天后将窗户打开一部分，透透气。
把茶叶放在书架上也不合理，时间太久，茶叶的汤感就变得比较薄。
普洱茶可以无限存放吗？哪些普洱茶可以越陈越香？
有些茶友认为普洱茶可以无限期的存放下去，因为它具有越陈越浓越香的特性。普洱老茶价更高，不就是因为年份够久品饮价值更高吗？话虽没错，但这是否意味着普洱茶的存放是没有时间限制的，就需要另做讨论了。
一般来说，需要经过保存之后再饮用或食用的东西，都是有一个最佳的品饮点和食用点的。通过一段时间的保存，内部物质会进一步发生分解和转化，在那个最佳的时间点去享用，才能得到最佳的体验。也就是说，在最佳点之前或过了那个点，产品的品质都不是最佳状态。
同样的，普洱茶作为一种饮品，虽然能够越陈越香，但究竟陈放多长时间后综合品质才最好，这就是需要我们思考的问题。
老字号茶品的稀缺性和极高的品饮价值，这是大家都认可的。所以会有人以百年甚至更久的年限为界，以此来确定普洱茶最佳的陈放年份。但这是从以往经验出发，更多是属于经验之谈，并没有科学的数据去支撑。
但如果因此而去抓住那个具体的年份不放，好像也没有必要。喝茶其实可以是一件很随心的事，如果每一个姿势、每一句描述、每一个时间点都要精确到具体的数字，单是遵循这一整套的规范就筋疲力尽，还有何享受可言。
近年来，中期茶越来越受欢迎，除了价格比较合理，综合表现较好也是主要原因。
如果喝普洱茶，一味去追求年份，得到的也许就是虚无缥缈、无法言说的“无味之味”。归根结底，享受喝茶的过程，比追寻其他附加的东西要更有意义。
而如果你的普洱茶，新茶就具有较好的适口性，还是尽快饮用，以免最终得到的是越陈越不香、“无味之味”的普洱茶。
云南大旱殃及普洱茶
现在虽然还没到收茶的季节，但是云南的旱情，对普洱茶市场产生了影响。昨日，记者从云南《都市时报》获悉，产茶大县勐海县身陷重旱区，其他产区也都有不同程度的旱情。
“现在还只是初春，旱情究竟能够持续到什么时候还不清楚。干旱对产量肯定会有影响，但是对价格究竟会有怎样的影响，现在说还为时尚早。”中国普洱茶网的负责人付颖说。
“虽然今年比2010年要好一些，但仍有两个特殊情况：一是死了不少茶叶树；二是茶叶的生长速度比往年慢了很多。”能有多大的收成才是茶农最关心的事情。“适当的干旱，对普洱茶来说并不是坏事。在水量不充足的环境里长出的茶叶，茶味会更浓，茶多酚含量也会比多雨时节要高出不少。”
而一位新浪网友，在微博发表了这样的言论，“目前得到的信息是三大茶区中临沧、普洱轻度受影响，最核心的西双版纳产区影响不明显……茶价涨不涨首先要看茶商的存量的仓位重不重，以及手里的流动性够不够，天气只是次要因素。首要因素趋向于跌价回收流动性的话，天气再差也有茶商敢跳水出货。”
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