绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
说起来真的很讽刺，我这么喜欢普洱茶的人，因为学习过程喝的太多，得了两次胃病。为此现在整个人还处于亚健康状态。现在虽然能喝，但也非常的节制。所以在这里跟大家探讨下如何健康的饮茶，如何预防胃病。
首先我相信坛子里喝生普的朋友可能有不少经历过胃病。按道理说我们百度一搜都知道普洱茶在商家嘴里那是绝对养胃的！但是！他们说的应该是熟普，或老生普(纯干仓要到90年代，传统仓2000左右)。然而目前市面上很火得古树，大树纯料基本都是新茶。稍微有点常识的都知道，新茶在本质上更接近绿茶，而不是国家分的黑茶类。其中的茶多酚，茶碱等等物质远远高于发酵了的熟普。对胃的刺激非常强烈，很多人都知道胃病千万别喝绿茶，特别伤胃，实际上生普新茶有过之而无不及。(这个我的主治医生不断告诫我很多次了)
但为什么很多人喝生普的茶商一天喝到晚都没事呢？这个我觉得主要是两个原因！
1规律和习惯
2胃的耐受性
规律的饮茶生活使得他们渐渐习惯了大量的喝茶，但对于我们突然开始大量喝茶的人来说一下子很难接受。而且刚开始喝茶的朋友很容易破坏之前的生活规律。首先晚上喝茶睡眠质量下降，睡眠时间拖后了。其次晚上喝完茶肚子容易饿，很多人会睡前加宵夜。再来下午过渡喝茶让自己原本规律三餐进食的胃在其他时间增加了工作量，让胃几十年养成的习惯发生了变化。特别是过量喝茶会不断刺激胃酸的分泌，胃的负担大大加大。
胃的耐受性也是因人而异的，有的人天生铁胃，我等小鸡胃羡慕都羡慕不来，只能眼红，这些人不进消化能力，胃的承受能力好，对这些刺激物的反应也要小得多。
那么不喝生普，熟普就一定养胃吗？
我周围很多事实告诉我，不是的。正因为熟普不刺激，很多朋友会喝过量，大杯大杯喝，导致肚子饱饱的，下午喝完还没消化直接晚饭，晚饭完了接着喝，导致胃负担过大，直接症状是：腹胀，胃酸增多，反胃，消化不良。但比喝生普的症状轻。
简单的说熟普是养胃的，物极必反，过了自然就伤了。我认为科学喝熟普绝对是养胃的。
那生普这么伤胃还能不能喝？
废话，当然能喝，对我来说既是胃病不还想尽办法调理肠胃，为了能够一直战斗下去吗哈哈哈哈，说的好悲壮阿。关键还是如何科学健康的喝茶。
好了下面我提供我的喝茶建议和心得。
首先是时间：
早晨尽量别喝茶，让胃好好休息，及时喝，也就喝熟茶，而且尽可能不要喝太多杯，我个人建议根据个人体质和胃的耐受性，半泡(6杯)到一泡(12杯)不等。
中午饭后到三点建议别喝，饭后1小时内别喝，喝前不要吃不易消化的大餐，啤酒之类的碳酸饮料。
下午三四点开始到五点之前建议根据胃的耐受程度喝一到两款茶，五点以后建议让胃休息一下吃晚饭。下午喝茶可以说是身体条件最佳的时候，但是很新的新茶建议最多喝一款，喝些中期茶会好点。
晚饭过后建议休息1个小时以上，8点半左右喝泡老点的茶，新茶古树建议投茶量控制一下，尽量不要泡太浓。最多建议喝两泡生茶，或一生一熟。喝了熟茶不会太饿想吃宵夜。因为科学上来说人晚上9点以后最好不要进食。
对于茶量的控制我建议大家控制在‘品饮’的范围，别一两个人也用180CC的大壶，120CC一泡足以了。用8克盖碗也够2到3人喝阿。特别不支持因为茶好，死也不浪费的思想。在怎样也就一泡茶，犯的着给自己的胃填堵吗？
对于现在已经处于消化不良的朋友，或轻微胃炎的朋友，建议你们治好以后晚餐素食为足，少吃烧烤宵夜，少喝啤酒白酒，喝茶前吃的东西尽量清单易消化。喝完茶难受最多吃两块苏打饼，殿下肚子即可。
最后总结：天生胃好的朋友，羡慕啊！你们爱咋喝咋喝去吧。胃差的朋友，养成习惯循序渐进，我们一样可以调理好。只是喝茶不能太猛而已。说实话当年学茶喝新茶对自己的胃伤太大拉。当年我也是夜晚烧烤，啤酒对瓶吹得主阿哈哈哈。现在被茶油们人送外号‘黄四泡’一款茶就喝四水就不喝了哈哈，哭都哭不出来啊。
作者|酽净小黄
原题|天天论普(99)谈谈普洱茶和胃病(久病成医老司机开波车)
你不可不知，识别高纯度普洱生茶的四个方法
普洱生茶大家非常熟悉，怎样识别纯度非常高、健康的生茶，怎样的生茶是您值得花不扉的价格与数十年时间去品饮、收藏？
1、“闻香”
大体茶香可分为显香、暗香。显香类的生茶闻茶的表面即会有缕缕的清香、鲜爽之气，它带给你的是心旷神怡的感觉，品质优良的老茶还伴有陈香（注：陈香和腥味有很大的区别，希望大家不要混为一谈），如果闻起来有让您不舒服异味存在，无论新茶老茶都应该放弃。暗香类生茶一般来讲品性内敛，需要冲泡后闻杯和叶底方能领略它的香韵，在品饮时如有让您不舒服异味存在，也应该放弃。
2、“观色”
观外形：干毛茶、七子饼、砖、坨茶的茶菁由于产地的不同，吸收的阳光多少、工艺等因素影响，茶菁色泽也不尽相同，只要看上去不是干、扁、瘦、黄，其条索应紧实肥厚，芽嫩显毫、齐整，充满活力。
观叶底：冲泡后待叶底完全舒展，原料的纯度越高，表面均匀无杂色，叶脉、叶齿清晰，用手轻搓叶片，茶梗不易碎，弹性良好。
观汤色：茶汤浑浊、沉淀物增多，则表示加工工艺及仓储环境有问题。新茶茶汤鲜亮明黄，老茶年代逾久越红润剔透。（注：有些人为的手段可以令汤色看上去非常漂亮，但只要您不受干扰的用心品鉴，是可以分辨开的）
3、“品鉴”
一款纯度非常高的大叶种古树茶是不会让您品出一些不舒服的味道的如叮、麻、烟、酸、腥、霉、燥……。
叮、麻：古树茶生长期都在百年以上，其抵御自然灾害及抗病虫害的能力经历数百甚至上千年的积累，已是非常强，加上周围的生态环境保持完好，根本无需人为的施肥打药，茶农也不会去使用，所以纯料古树普洱茶生茶也不会有“农残”的痕迹。
各种农药使用过后在未来年很难分解，当您喝茶时，舌尖、舌面如出现针刺或是麻木的感觉，就一定是使用过农药的产品，叮、麻感轻重取决于农药的残留量。我们喝茶、买茶不会携带检测设备，但每个人的舌头均会忠实的告诉您自己的感受（无论什么品种的茶，只要有“农残”，就会有叮、麻感）。
烟味：古树普洱茶生茶制作很古老，手工杀青工艺不易掌握，稍有闪失就会影响口感，烟味是其中之一，很多生茶的发烧友也会追求那种残缺的美。
另一种是夏季采摘的鲜叶，我们称“雨水”茶，品质不高，雨水季节当地日照不足，不能加工“晒青”毛茶，改用木柴生火烘干，产生“烟”味，所以烟味茶如非亲眼所见理应放弃。
酸：酸味主要是揉捻工艺完成后未及时摊凉通风，压制成饼后太阳直接曝晒。捂过的酸味茶通过观汤色可以看到汤色浑浊，两腮发紧。
腥、霉、燥：嗅觉器官在无病态情况下都可以通过鼻子闻、嘴品尝加以分辨。产生的主要原因为仓储环境不良、使用劣质原料造成。同时“燥”会让人上颚、喉部发紧、发干，腥味及霉味会让人产生晕的感觉。
4、“识香”
高品质生茶具备苦、涩、香、甜的感觉，极至产品还有绵、润、重、悠的口感
苦：大叶种古树茶内含物中茶多酚及咖啡碱含量丰富，苦味偏重是其特点，如果其苦能化，且化得快为上品。
涩：涩与苦总是相伴，有些品种涩感强些，苦味淡些，涩能生津且持久，舌底鸣泉为上品。
香：古树生茶大致可分花果香、花蜜香、蜜糖香、枣香、兰香、樟香、糯米香、荷香、陈香，有的高香味重，有的淡雅悠长，茶香虽然各异，但无论闻香、品香都应以自然舒畅为准。
甜：茶汤入口迅速回甘，口感越强烈、持久、平稳，越彰显其品质优秀。
绵、润、悠长、质重：普洱生茶是一种后发酵茶，在通风、阴凉、无异味的自然环境中，干、湿度适中条件下，好的普洱茶从外观到口感会不断的发生变化，也就是通常所说的后发酵。
在这不断的变化中，茶的苦、涩感及其它物质渐渐转化，口感变的越来越绵润、醇厚、悠长，这就是优质老生茶的共性。细细品鉴，它会让你产生难以割舍的情愫。
云南普洱茶综合标准-简介
云南普洱茶综合标准-简介
云南普洱茶综合标准已经升级为普洱茶国家标准，所以文章就大体为你介绍云南普洱茶综合标准的相关情况！
《云南普洱茶综合标准》是由云南省质量技术监督局发布，包括：《普洱茶》、《普洱茶产地环境条件》、《普洱茶生产技术规程》、《普洱茶加工技术规程》等4个标准。除《普洱茶》强制性标准于2007年1月1日正式实施外，其余3个标准在2006年的10月1日起正式实施。
最早的《普洱茶云南省地方标准》对普洱茶是这样定义的：普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。粱名志介绍，综合标准对普洱茶定义重新界定，在定义中加了一句话，普洱茶是云南特有的地理标志产品，为以后云南普洱茶要像宣威火腿一样申请国家普洱茶地理标志奠定基础。同时界定，以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青毛茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。此外，按加工工艺和品质特征进行分类，经过发酵后的普洱茶定为普洱茶“熟茶”；未完成后发酵的定义为普洱茶“生茶”；按外观形态分为普洱散茶和普洱紧压茶。
规定产地具体范围
综合标准对“产地”的定义和范围在原地方标准的基础上也进行了扩展，清楚表明普洱茶产地是指云南境内适合云南大叶种茶树栽培和普洱茶加工的区域，普洱茶产地范围在北纬21°08′——25°43′，东经97°30′——105°38′的区域；海拨800米到2300米，年均气温15度以上等，同时对产地环境总体要求是，生态环境良好，离开垃圾场、畜牧场、医院、粪池50米以上，离开经常喷洒农药的农田100米以上，远离排放“三废”的工业企业，具有可持续生产能力的生产区域。“这样我省的一些区域就从产地中划分了出去，并不是说云南所有的地方就是普洱茶产地，比如滇西北、滇东北等地。”有关人士说。
要检测大肠菌群
“标准中对普洱茶的品质进行了三点基本要求，一是品质正常，无劣变、无异味；二是普洱茶必须洁净，不含非茶夹杂物；三是普洱茶不得着色，不得人为添加任何非茶自身的物质，包括着色剂的香味物质。”梁名志介绍，安全指标从以前的几项扩大到10多项，以国家无公害茶叶为基本依据，结合实际检测样品制定，其要求高于现行的行业标准，其中有大肠菌群指标。国外只有对茶叶安全指标有这样的的制定。
普洱茶适宜长期保存
对于普洱茶是否有保质期的问题，综合标准有了明确：在符合该标准的贮存条件下，普洱茶适宜长期保存。综合标准要求，应有足够的原料、辅料、半成品、成品、仓库或场地。原料、辅料、半成品、成品应分开贮存在清洁、通风、避光、干燥、无异味气体污染；禁止与有毒、有害、有异味、易污染的物品混贮、混放。
将淘汰不合格茶企
据了解，综合标准的制定发布费时一年多，将为云南普洱茶的生产、制作勒紧“紧箍咒”。云南省质量技术监督局崔守昌副局长的话来说，在综合标准发布之后的任务就是加强云南省《普洱茶》实施监管力度，通过实施茶叶市场准入制度，淘汰一批加工条件差、管理粗放、资源消耗大、符合不符合食品质量安全要求的普洱茶生产企业。
七彩云南普洱茶的成味之谜
普洱茶树，每一个山头都有不同滋味，不同的生长环境决定了普洱茶不同的滋味，在土、光、温、水的共同作用下，决定了她们最终的滋味魅力。
1、土壤
普洱茶树，喜欢土质疏松、土层深厚、排水、透气良好的微酸性土壤。虽然在不同种类的土壤中都可成活，但以酸碱度值在4.5~5.5为最佳。
茶树原产于中国云贵高原的原始森林地区，属酸性土壤，长期的系统发育使其逐渐形成了喜酸的遗传特性。同时，茶树根中有丰富的有机酸，茶树根液对酸性的缓冲力强，而对碱性的缓冲力弱，在茶树根中还共生着许多真菌类的菌丝或菌根，它们能帮助茶树根分解土壤中的有机物，而菌根本身也只能在酸性环境中生长。
这样就决定了在酸性土壤中，茶树能顺利的有效的吸收许多土壤养分，从而供给给每一片茶叶，我们喝到的茶汤才会醇厚。
2、光照
普洱茶树和其他植物一样，是通过光合作用从太阳辐射能中取得其生育所必须的能量的。茶树起源于中国西南部的深山密林里，演化发展中，形成了适应在漫射光多的条件下生育的习性。漫射光下生育的茶叶新梢内含物丰富，持嫩性好，品质优良。
光照强度不仅与茶叶的产量有关，对茶叶的品质形成也有重要影响，不论春茶或秋茶，在一定遮阴条件下，茶叶表现为氨基酸含量增加、茶多酚含量减少，有利于绿茶呈现苦涩降低、鲜爽度提高的良好滋味。
光带中的紫外线对于提高茶汤的水色及香气有一定的影响，高山所受辐射的紫外线较平地多，如此使得高山茶的香气多优于平地茶紫外线辐射多的散射光，多为我们带来香高水柔而清纯的茶滋味。
3、温度
温度，主要影响着茶树的生命力。茶树喜欢温暖的环境，在20~25℃中，最适宜茶树生长，而不同普洱茶树品种对于温度的喜好有所差别，一般，小叶种茶树，抗寒性与抗旱性均比大叶种茶树强。
另外，土壤的温度与茶树的生长发育也密切相关，10~25℃的土壤最有利于茶树根系生长，为茶树吸收营养提供一个良好的环境。
4、水分
在茶树的生育中，水分是不可缺少的条件。茶树体内越幼嫩的部位，含水量越高。在热量和养分满足生长要求的条件下，水分是影响茶叶产量的主导因子。茶树适宜年降雨量在1500mm，生长期的月降雨量在100mm以上的环境。过旱会降低茶叶的产量，而降雨量大水量过多，则会使茶树烂根。一般茶树生长的土壤以含水量80%为最好，而空气湿度大于80%则能有力提高茶叶品质。
普洱茶茶区大多是终年云雾缭绕的高山，或是靠近江河湖泊、水汽交融的地域。云南的三大普洱茶产区，基本都分布在澜沧江两岸。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
