绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
谈及普洱茶名山，圈内都比较认可“班章为王，易武为后”的说法。如从价格来看两个山头的普洱茶那产品绝对是“班章在前，易武在后”。
但是从品饮的角度来看这两个山头的普洱茶，可以说各有各的风格。因此导致二者之间价格的差异则主要是因为这两个山头在茶友中间知名度的高低，换言之熟悉布朗山的茶友远比熟悉易武的茶友多的多。
至于易武的知名度为什么不如布朗山，光看两个山头对应的茶企就足够了。首先看布朗山，普洱茶行业老大大益就坐落于勐海县城，大益主要的原料来源也是布朗山。而高端茶企中，福今、陈升乃至后来的合和昌、润元昌、国皓都是主做布朗山古树茶产品。从大益到这些高端普洱茶企业，每年在宣传上的投入总和都过亿。在这么庞大资金的支持下，布朗山想不出名都难。
回过头看易武这边，众多大厂就没有一家主做易武的企业，而高端品牌中做易武出色的更是屈指可数：福元号、岁月知味、祥源、斗记。这里面祥源可以说是可以跟大益相媲美的一家，但是祥源的大部分精力都放在祁门红茶上面，在普洱茶上面的广告投入很小。剩下几家在广告支出的总和恐怕还赶不上大益的一个零头。
两个山头巨大的广告支出差距导致两个山头产品巨大的价格差，老班章与易武名山产品的价格差并不来自产品本身的品质，只是因为两个山头背后资金的不对等罢了。
附：班章为王，谁为后？
1、冰岛？冰岛茶在云南茶山中地位很高，500年前即为傣族土司专供茶。随着冰岛茶近年来大热，价格水涨船高，该茶有勐库茶区滴特点，总体香气柔和，沁人心肺。有人形容小家碧玉也好，邻家小妹也好，我印象中冰岛茶只素一个尚未发育滴小妹，清纯、清新，为后尚早。
2、昔归？与冰岛同属临沧茶区，但却是风格截然不同的两个茶，如果冰岛素邻家小妹，那昔归就素阿凡达里滴女战士，勇毅，果断，茶气坚强。昔归早几年价格不高，当时多劝友人收些昔归茶，现在应该都有所获。
3、景迈？景迈滴价格素目前几个山头中唯一还不算太离谱的，由于多为中小叶种，茶气相对较弱。景迈茶有历史，有产量，千年古茶树，万亩古茶园。景迈有兰香，略带涩，缺茶气，为后不能，为妃尚可酌。
4、无量山？无量山区域广博，美丽多娇。茶山多古树，茶汤有气韵。真正有树龄之无量山古树茶，犹如大理段公子误入无量山琅环玉洞初识“神仙姐姐”一般，冰清玉洁，美丽不可方物。可惜无量山茶区产量虽大，真正能做到以上感觉的茶不多，尚不能母仪天下。
5、易武。易武很早是贡茶产区，众多号级茶商云集之地。有历史，有沿革，有转化成功的先例。进入90年代中后，无论是易武纯料茶如96真淳雅，还是拼配茶如99绿大树都有过惊艳之表现。相对于最近大热的布朗系茶，易武茶绵柔，甘润，转化快，存放5、6年之易武茶已然退去生涩，呈现出中期茶良好的转化及喉韵。
易武茶有产量、有沿革、有声望，称易武为后，乃众望所归。（裤子叔叔）
解读普洱茶的“水味”
水味
很多老茶友在谈及普洱茶口感时经常提及的一个词。一些刚入门的新手可能会产生不少的疑惑：水味不就是水的味道吗？可是水是无色无味的，怎么会从普洱茶中喝出水味呢？
水味释义:
水味是对茶水滋味表现的一种描述，是茶汤的口感接近于水的感觉，也就是指茶水融合不好，茶的滋味和水分离了，普洱茶出现的水味有分正常情况出现的水味和非正常情况出现的水味。
普洱茶为什么会出现水味？
一般有一下几种原因：
一、原料问题
雨水较多的状态下做的茶往往会有水味。比如夏天雨水多，夏茶多会出现水味，有些春茶遇到雨水多的年份也会出现水味。
二、制作问题
水味重有可能是制作过程中干燥不彻底。大家都知道，在普洱茶生茶压饼过程中要经过水汽蒸压，所以新压的茶饼口感带有水汽味，需要放一段时间口感才能回归。
针对熟茶而言的，是渥堆发酵过程中需要加适量的水，尽管渥堆之后有干燥的工序，但实际上植物纤维中还是留有很多的水分。因此，放置时间不够的熟茶会有所谓的“水味”或“水腥味”。但经过一段时间之后（视环境情况而定），这些水分会逐渐挥发，之后就不会再有水味了。
三、存放问题
雨天及存放环境潮湿也会导致水味重，存放普洱茶一定要做好防潮，湿气重不仅会导致水味重，还可能发霉。如果存放的普洱茶出现水味，可以在干燥的环境中放一段时间就会好很多。
四、冲泡问题
在冲泡普洱茶的时候，如不注意也可能出现水味重的情况，要注意避免以下几种行为：
1.醒茶不足
普洱茶在冲泡前需要醒茶，也就是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水分的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于可以更好地冲泡饮用。
如醒茶完成程度的掌握，对于整个冲泡过程中茶叶内在品质的表现有着决定性的作用，对后面的冲泡有直接的影响。如果醒茶不足。则会在前几泡出现水味重的情况。
2.水质过硬
冲泡普洱茶的水的硬度会影响茶叶内含物的溶解度。软水溶解度高，茶味浓。硬水中因含有较多的钙、镁离子和矿物质，导致溶解度低，茶味淡。因此我们应尽量选择软水，尽量避免使用井水等硬度较高的水泡茶。
3.水温过低
茶的溶解度和水温也是成正比的。如果泡茶水温偏低，则茶的内含物溶解量小，导致茶味不足、水味重。其实没有必要过分担心水温高会破坏茶中的维生素，因为茶中的维生素稳定性较高，高温下损失程度其实很有限。
4.注水不当
如果采用定点注水速度过缓，会导致茶叶内含物质无法与水充分溶解混合，造成茶水分离。可以适当增加注水速度，或改变注水方式加以改善。小编在这里建议大家可以采用螺旋式注水，这样茶叶受热和茶叶内含物释出也较均匀。
对于品茶来说，水味是不好的口感，很多时候茶水接近水味，也就是预告品茶结束，可以换茶泡了。但是有的茶可以泡十几泡，却在泡到7、8泡的时候出现了水味，后面几泡闷时间长一点又好了，这种情况称作掉水。
有的普洱茶回甘来得比较慢，在后半段回甘才涌出来，越喝越甜，尾水都是甜的，这就是人们常说的尾水甜。
来到最后，小编要补充一下：尾水出现水味是正常的，当普洱茶冲泡已经接近尾声，茶叶的内含物质很大一部分已经在冲泡的过程中溶于水，到最后已经没有可以溶于水的物质了，此时的茶汤入口，茶味自然就淡，好的普洱茶尾水也是甜得明显。
总之，无论是加工中出现的水味，还是泡茶出现的水味，都需要提起警惕。用心才能做好茶，泡好茶！
和普洱老泥一起习普洱茶(8):传统入仓普洱熟茶砖
这是一款传统入仓（什么是普洱茶入仓和退仓？ ）普洱熟茶砖，退仓还不太理想仓味较浓，但是第三阶段学习普洱好教材，从中品味到入仓与不入仓是不同滋味，也知道了十几年后熟茶味道多么迷人，如果将南方转化的普洱熟茶，在北方放几年会有什么样效果？
茶干香气中带有入仓熟茶的气息
十几年转化比较松散撬起来方便
8克试茶量
注下热水会感受到甜甜的糯米香茶汤深栗红色发酵程度不轻茶汤入口老熟茶醇
韵味留在口腔之中显示出年份的厚重
香甜醇润厚滑
韵味醇厚化感十足滋味丰富
学喝普洱茶这个阶段是最着迷的能够品出陈韵味以及对年份生普有想法了
叶底鲜活油光肥壮（六泡后）
图文/普茶藏珍
简说普洱茶的人工香和地域香！
很多老茶友们都知道，一些有名山头的普洱茶，有着其独特的口感和香味，有一些经常喝茶的人只要一闻就知道，这杯茶出自哪个茶区，优质的普洱茶都有其特别香味。而在茶叶的加工过程中，一些大厂的加工工艺技术比较好，也可以在加工过程中产生出一些人工赋予的香味，这些东西对于一个新茶友来说还是不太好区分的，我们就来简单的说一下，这两者有什么区别。
很多茶友们也分不太清楚人工香和自然香，只是觉得是在古树茶自然香的基础上添加了人工的香味，下面简单的说一下二者的关系：
普洱茶的地域香味，简单的说就是山头味，在云南不同的茶山会有不同的香气。这点喝过一些不同的普洱茶的茶友们都知道，一些名山会有一些独特的问题，很多老茶友都会钟情于某一个山头的口感。当然这只是正常情况下是可以靠口感来分辨，也不能完全按照口感和香气来分辨茶叶的产区，一个茶山的山脉延绵比较深远，在很多深山老林里面还有很多未知的香气，并没有被大家广泛的知道。所以还是不能完全的按照平时经常喝的口感来分辨茶叶的产区。
地域香的茶叶在体验的时候会越泡越明显，古树茶的香味是非常好的融入茶汤里面了，就算冲泡了几泡之后，茶汤的味道已经很淡了之后，古树的茶香还是会存在的。而不像人工加工出来的香味，是非常的难于融入到茶汤之中，香味很难在品尝之中品出来，而只能让人闻出来。
人工香味的形成，茶饼在压制成型之后，放在烘干房里，当温度达到一定的高度时，就会出现一些幽雅的花香。不过这种香气特点就是，刚开始非常的香，闻起来非常的香，杯底也会留香，不过入口香气不实，喝完茶叶之后会比较干燥。这些香味不入汤，香气也不持久，越泡越不香，入口之后散发的只有茶味并没有香味。
并不是说人工香味的茶叶不好，而古树香气的茶叶就特别好。一款优质的普洱茶应该是完美的结合了古树香和工艺香两种香味。这样才是对于茶叶的锦上添花，工艺香也是代表了厂家在的加工工艺上的技术高超，但是也不能认为工艺香就是特别好的茶，茶叶本质的口味还是相当的重要的，所以好的茶叶是要茶叶本质好加上好的加工工艺。（文章来源于：普洱中国）
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