茶人微语录|普洱茶的种类主要有哪些？-茶礼仪网

茶人微语录|普洱茶的种类主要有哪些？

@普洱杂志社：#普洱沱茶#外型呈碗臼状，俗称“碗碗茶”，最早源自景谷姑娘茶，1902年被大理永昌祥茶庄发扬光大，成为名茶“下关沱茶”的前身。沱茶多销往四川及康藏等地，川人旧谚：“沱江水泡下关茶”，可见其对沱茶非常有感情。传统制法每沱100克250克500克不等；90年代初，昆明有茶厂开发出3克和5克的迷你小沱。

@：#普洱#普洱茶并不神秘，就如同它的出生一样——是用云南澜沧江流域的包括大、中、小叶种在内的晒青毛茶；通过散茶和紧压或特殊的工艺流程加工出来的后发酵产品。它复杂是因为人为的炒作，导致普洱茶被蒙上了神秘的面纱，使得太多的初识者对其茫然无知，更容易受到不良茶商的“忽悠。”

@51普洱网：【荷叶茶降脂瘦身】荷叶茶：将干荷叶撕碎，与山楂混合，在水壶中倒入450毫升热水，热水没过山楂荷叶，盖5分钟后，倒入杯中饮用。若怕酸可放入一小颗冰糖或少量蜂蜜。荷叶、山楂都属药食两用品种，均有降脂作用，二者配伍经常服用有清脂和加速排解体内废物的功效。荷叶普洱茶，瘦身效果更好！

@广州英红茶行：百年老字号下关茶厂始创于1902年，百年的沉淀，不断的探索，早就了下关茶厂独特的传统制茶工艺。经历岁月茶菁原料，陈醇风韵悠显。百年的厚实，百年的历史，时间的不断流过，历史的不断发展，时空的大流中，也许只是匆匆，留下的却是品质的金色，金色的品质，它是历史时间的传祺，必将纵横于大世。

@古得普洱茶徐鹏：法国、日本以及国内的一些相关研究表明，普洱生茶经过人工渥堆发酵成熟茶后，其儿茶素、茶多酚经过发酵而产生强大的抗氧化作用，同时也具备红茶素、黄茶素、茶褐素、没食子酸和维生素C等成分，因此，对人体健康大有裨益。

@海峡两岸茶业交流协会：#茶百科#【枸杞】茶功效：肝肾阴虚、头晕目眩、视物昏花、遗精阳痿、面色暗黄、须发枯黄、腰膝酸软、阴虚劳嗽、老人消渴等症。禁忌：正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的病人、高血压患者最好别喝；绿茶和枸杞子不宜搭配在一起冲泡，生成人体难以吸收的物质。

茶人微语录|普洱茶的种类主要有哪些？

@普洱杂志社：#饼#普洱饼茶外型扁平呈“饼”状，又称“圆茶”。每7块用竹笋叶包装成1筒，又名“七子饼茶”。传统的七子饼茶每饼净重357克，饼直径475cm—525cm，中心厚度50cm，边缘厚25cm。这样的外形设置，一则是便于运输，二则是便于计算重量。饼茶的用料比砖茶相对细嫩些，历史上饼茶曾经作为贡茶上贡京城。

@海峡两岸茶业交流协会：#茶知识#【接茶的礼仪】在日常交往中，面对长者给自己倒水，必须要起身双手去接杯子，这样才显得对老人尊敬。如果你不喝茶，事先得给对方一个信息，这样不至于给对方增添不必要的烦劳，也是出于对对方的一种礼节。在接受同事或同辈的倒茶时，可双手接杯，也可单手接杯，但说声谢谢还是不可少的。

@魏耀欣：#老魏观茶#2015年整个茶行业都在讲调整、转型、电商，大部分人都在讲茶叶要回归理性消费，要开发大众消费市场，做老百姓喝得起的茶，但从各大茶类品牌、中小茶叶经营者来看，又有哪家哪款茶品哪家企业真正做到？晚上想想千条路，早上起来还是走原路！

茶人微语录|普洱茶的种类主要有哪些？

@普洱杂志社：#砖#砖茶是经蒸压成型，长方或正方型的，似“砖块”的茶叶成品。砖茶是普洱茶常用而不独有的形制，以“砖”为形的茶制品可以前溯到唐朝；建国后，普洱砖茶的生产主要在昆明茶厂和下关茶厂，分生熟两种，昆明茶厂的7581和下关茶厂的边销砖，就是具有很长生命力的成熟产品。

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老茶头不是熟茶？｜普洱三分钟23

　　老茶头的形成原因是？

　　老茶头的口感为什么更香甜顺滑？

　　老茶头和熟茶有什么区别？

　　带你详解老茶头

　　小黑

　　吉普号CEO

　　普洱老茶头

　　茶头，又名“自然坨”，是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶，相比正常的熟茶，茶头内含物更加丰富。

　　普洱熟茶要经过人工洒水渥堆发酵，在熟茶发酵的过程中，会根据需要，对茶叶定期进行翻堆解块。

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　　发酵中过程中，茶叶会析出果胶，果胶比较粘稠，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩，实在粘的太牢无法解开的就成为了“茶头”。

　　老茶头的口感

　　晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，而渥堆的时候能结成茶块的茶叶，都必须饱含胶质和糖份。

　　老茶头除了具有普洱熟茶的内质外，茶汤更加醇厚柔滑且甜度更高。老茶头口感醇厚、甘甜顺滑、极其耐泡，是熟茶中的必喝品之一。

　　老茶头的功效

　　老茶头也属于普洱熟茶，在功效上也具有降三高、排湿气的作用，同时果胶丰富，老茶头在滋味风味上更加宜人。

普洱冲泡器具选择：

1.紫砂壶（最佳）：由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶内部有气孔，所以具有良好的透气性好且保温性好，泡茶不走味，能较好的保存普洱茶的香气和陈味，故选用紫砂壶冲泡为最佳。

2.盖碗杯（最常用）：由于盖碗杯它不吸味，可泡出它的真实口感，而且清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化，故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿，但用盖杯需要多些技巧，否则很烫手。

3.土陶瓷提梁壶（实用便捷）：由于普洱的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征。土陶瓷提梁壶一般体积较大，其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵，且适合多人，朋友之间一起饮用，故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。

另外，不宜用保温杯冲泡普洱生茶，那样会焖熟茶叶，影响普洱茶的特有风味。品饮名优茶，还必须讲究。