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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
2015年，普洱茶品市场交易冷淡，这些普洱茶企业在这种时候在干嘛呢？且听笔者慢慢向你道来：
云南中茶
2015年以来，云南不断研制新品，到目前云南中茶已经出品30多款茶品。而在这么多的茶品推广背后，云南中茶还在酝酿几件大事，其一就是将在普洱茶产区进行大资金的投资。
而产区的投资无外乎就是茶园基地、茶厂、原料等。这其实也是做普洱茶企业的必然。毕竟仅在昆明很多时候占不到先机。其二就是关于全国市场甚至海外市场的拓张，作为一个普洱茶行业历史最悠久的茶企，市场占有率确实需要提升，而又会以什么形式拓张，拭目以待吧。
大益集团
大益茶作为普洱茶市场的风向标，在今年大益茶的市场占有率不断下滑，但大益还是按着自己的步伐在走。其一是产品的变革，这个应该是喝大益茶很容易感受到的，而产品变革的背后是制程的改变。其二是勐海茶厂的变革，2015年，大益勐海茶厂进行了改建，目前已完成验收。成品仓库和工艺制程的改进未来将会更多的体现在产品上。其三是市场运作方式的改革，从成立的几个子公司到茶品的发行以及大型活动的引导。大益的跨界发展的意图越来越明显，围绕旅游、茶生活、茶制品生产等立体型的模型已构建得相对完善。大益下一步会上市吗？
七彩云南
七彩云南茶业，从旅游市场切进普洱茶市场，随后进行裂变，分出旅游茶、快销品、传统产品等系列品牌茶品。前些年又在销区建立成品茶仓，提供后市场服务。在这一切的准备，也是为上市前做准备？
下关沱茶
下关沱茶2015年以来，在股东统一意识之后，从茶厂的改建（成品仓库建设），再到增招渠道，再到茶厂的一系列的标准建设。在进行这些的同时，下关沱茶在市场里的宣传力度加大。
终于在经销商快抵不住的时候，开始了帮助经销商赚钱。而效果也是显而易见的，下关沱茶茶品作为普洱茶行业里消费茶（开了喝的茶）之王。在2015年的普洱茶零售界，下关沱茶几乎没受多少影响。
陈升茶业
2015年，陈升茶业的茶品在市场消费不是很理想，但相应的企业活动推广力度也不小，全民炼茶季第一名百万大奖。而陈升茶业的大动作还是在产区，仅勐海县的班章茶、那卡茶、章家三队茶、半坡寨茶收购量都不小，而且是建设初制所长期收购。另一个方向的勐腊易武茶也从复原昌号旧址的收购开始进入切入易武茶区。陈升茶业作为最早小产区概念的开荒者和深耕者，明年将会在产品上呈现出更多具有特色的普洱茶品。
作者|杨尘埃 原题：普洱茶市场冷淡，这些普洱茶企在干嘛？
普洱茶生态茶与古树茶究竟有何区别？
什么是普洱生态茶？什么是普洱古树茶？
今天就此问题作简单解析，因为对于生态茶和古树茶的概念，严格来说，是从2006年开始，普洱茶市场开始细分化后才开始被广大茶友认知的。在这几年的发展中，普洱茶从一个茶叶大类中脱影而出，成为一个独立的茶叶类目，也才有了今天大众对普洱茶的认识，但对于普洱茶生态茶与古树茶的界定，茶叶界也没有一个明确划分的准标，大多数还是依据茶商的介绍，慢慢在大众心中形成的一个不准标的准标，或者叫约定俗成吧，一般来说，生态茶与古树茶有以下几点区别。
普洱茶古树茶
（一）茶龄区别
生态茶又称为台地茶，一般为20年以内树龄的茶树，我们统称为生态茶，30-50年左右树龄的茶树称为乔木茶，50年以上树龄的茶树都算为古树茶，当然这个划分标准没有明确规定，也有茶友说，100年以上树龄的才算是古树茶，这也对，100年才能称“古”，仁者见仁智者见智，只要合理就好。
普洱茶台地茶
（二）繁殖区别
生茶态多数为近几年，茶农人工“签插”，批量栽培的树种，我们称为“无性繁殖”；古树茶则是上代人或是上上代人有意或是无意，将种子发芽培育长大的树种，有意的称为人工栽培型茶树，无意的则为野放型茶树，我们称为“有性繁殖”。
（三）内含物质区别
普洱生态茶与古树茶由于树龄的不同，对于茶树叶片内的所含物质比例不同，这就是导至古树茶与台地茶在口感上的区别，古树茶内含物质较生态茶内含物质来说，比例相对协调一些，所以古树茶给人的口感较为醇合，滋味较为丰富，苦涩感化得较快，耐泡度相对较高些。
主要区别为以上三个方面，其次有叶片的齿牙对数的多少，叶片的大小肥厚等，可做为生态茶与古树茶区别的参考，但不能做为绝对依据，因为茶树接受的养分不同，也会导茶树叶片的长像不同，不同地域期间、不同树种的叶片也会有不同的区别。当然普洱茶生态茶与普洱古树茶的区别还有很多区别点，在此就不深入细说，剩下的留给茶友交流探讨。
如何去分析普洱茶“好茶”的原料指标
什么样的普洱茶是好茶?有专家在2004年提出了判断普洱茶品质的七个指标，即“质、形、色、香、味、气、韵”。今天我们就来分析一下普洱茶的“质”。
“质”即原料好，这是任何优质茶的第一基本要素，第一物质基础;没有这一点，普洱茶的其他品质就无从谈起。各产地由于气候、土壤、植被等不同，又各有特色，例如西双版纳、临沧双江勐库、思茅澜沧景迈等所产的茶，应该都是普洱茶中之极品，但各自的特点却很鲜明。
1.产区：优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种，最主要的传统普洱茶产区为云南的临沧市、普洱市、西双版纳州，其他如德宏、保山也有一些可圈可点的好茶。这三个大产区的茶各有特点个性，喜欢哪一种全凭个人爱好。
2.时序：以采摘时间为依据。春茶、夏茶、秋茶(茶农们又称秋茶为谷花茶)。三种茶中，台地茶以春茶为上，秋茶次之;而老树茶春茶、秋茶各有千秋，春茶韵胜，秋茶以气足。不管什么茶树，夏茶最次。
3.树品：有野生型、过渡型、栽培型之分;又有老树茶(或古树茶，茶农一般叫大树茶)，台地茶(茶园茶)、丢荒茶(荒山茶、野放茶)之别。另外，还有一些产生变异的或稀有的树品，如紫芽茶、藤子茶等。
4.工艺：对工艺范畴的区分
第一步:就是生茶或熟茶的区别，这是很简单就能识别的。
第二步:是区别是否撒面、做面，撒面就是为了美观，把条索色泽较好的放在面上，而里面是一些较次的茶。以里外一致的，不做面的为上。
第三步：是否拼配。即用不同产地、同一品质或同一产地、不同级别的茶菁进行混合加工。
拼配好不好不能一概而论，例如，有的地方的茶滋味好茶气不够足，用临沧茶进行拼配，就能实现口感淳和有茶气厚足的效果，这种拼配实际上是一种很好的创造，近年来一些在各种展览会获奖的茶品，尤其是熟茶，大多是经过高明的拼配而达到卓越的品质。但另一种是不良商人把质次价低的原料与部分质好价高的进行拼配，最后以好原料生产的市价出售，现在市面上好多打某某古茶山的大批量生产的茶，以这种拼配较多。
普洱茶的韵在品鉴中叫“气”
1、按照他的选美标准就是姿态第一，“选貌选姿，总不如选态第一重要”。但是说了半天，“媚态”到底是什么，他也只能打个比方说：“媚态之在人身，犹火之有焰，灯之有光，珠贝金银之有宝色”。
2、普洱茶的韵很难界定，但在品饮实践中的最直观体验就是“生津”，各种不同的上品之茶，有的生津在舌尖，有的在舌面，最佳者连喉部都生津，所谓的喉韵就是指这一点。饮茶生津，有如听音乐的“余音绕梁”，看好风景的“山色有无”，与德高学深的长者相处的“如沐春风”之感。当然，生津不能完全概括普洱茶“韵”的感觉。
3、茶之韵与新茶之韵不同，新茶之韵较直接，老茶则显含蓄——当然，有些品饮者把“湿仓味”当成普洱茶的韵，其实是把缺点当成了特点甚至优点了。
古人说：“如鱼饮水，冷暖自知”，毛主席说“要知道梨子的滋味，就得亲自尝一尝”，品饮普洱茶并不神秘，并不需要先天有什么神授鬼教，只要不断的实践、比较，尤其是跟茶友多交流，慢慢就自然而然领略普洱茶的好处。
4、重要的是，刚开始的时候，不要选择错了茶，把质次品低的茶品先入为主，作为以后品鉴的标准，好比戴了有色眼镜，要体会普洱茶的大千世界、丰富多彩就绕弯路了。这也是现在一些茶友，把湿仓老茶作为存储良好的将来老茶的标准，是自折好茶身价的。
5、要让普洱茶能喝了健康，以慢喝最为适宜。如太急促或匆匆忙忙的喝，紧张的心绪，无法使茶气安然的在体内发挥功效。正如气功功法中最讲究的是“以意行气”匆忙之行为，必然心神不稳定，思想不能集中，无法以意行气。
6、即使茶气在经络中起作用，但意识涣散，也无法将茶气纳入经络之中而运行。如要品出普洱茶气，以陈化的好普洱茶最为适宜。普洱茶所以能将茶气冲泡出来，其茶品必须经过长期陈化及发酵，一般以三四十年以上的陈老普洱茶品，才能冲泡出较强烈茶气来。同时，茶品的质地也是非常重要的，最好是来自云南省内高海拔大茶山中的大叶种老茶树。
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