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其他茶@吴疆说普洱 ：2007年普洱茶到达历史上顶峰，茶叶产量，销量，价格均创新高，某茶叶集团随即在台湾《普洱壶艺》杂志社刊登广告，号称产量上万吨，为突出震撼性，文案中采用了一艘巨舰作为背景图。随即被网友爆料巨舰为日本二战中的“大和号战列舰”，时为世界最大战列舰，是日本军国主义象征物之一，于1945年在冲绳岛被美军击沉。2005年日本投入巨资拍摄《男人的大和》即以该舰为线索，同时还拍摄了《大和号的悲剧》等纪录片，可以说“大和号”是日本军国主义，甚至是普通民众无法磨灭之记忆。该事件被踢爆后，该集团网站挤爆，佛山经销商号称每日焚烧该公司茶一件，只至七七四十九天。全国抵制该杂志该公司者众。各种抵制，咒骂不断，事件越演越烈，导致该集团各项事务停摆。加之2007年4月中旬之后普洱茶市场急转直下，一泻千里。在此双重打击之下，该集团溃不成军，从此诀别江湖，奄奄一息至今。这是普洱茶的一段历史，今日抗战纪念，记之。
@雨林古茶坊 ：雨林强拆时代的来临传递着古树茶全面消费升级的信号，普洱茶传统的市场观念已经被完全颠覆，行业强势调整的周期消耗才是品牌逆势而上的成长动力，这已经为未来的行业发展指明了方向～消耗为王！
@安子c峰 ：有人提到山头主义的赚钱时代已经过去，我觉得这人肯定不懂市场，不懂需求。就算是红酒双盲实验打破德国红酒喝产地和产区垄断，但自然存在很多产区需求的人，因为喝的不仅仅是酒。不过普洱茶还是没有上升到那个层次，当前仅仅是无诉求的空虚文化。小有小的活路，大有大的活法，别一棒子打死！
@一个茶农 ：最近常听到一些数字，如一茶籽化石为100多万年前；一领导挂在嘴上是他那里经鉴定2000年，1000年以上古茶树有多少棵；某地因为在6000年遗存植物中检测到茶氨酸而把中国茶树种植历史上推到6000年前等等。很多结论，尤其是经过所谓科学研究得出的结论需经得起推敲，科学家们需守得住应有底线。
@水滴茶 ：看别的品牌不顺眼，是这个人修养不够。人看不起人的那一个瞬间，智商是零。每个品牌经历过岁月的锤炼后会慢慢恢复正气场。爱茶人的优雅关键在于自己的品味＋品德。用“眼”伤害他人品牌，是最劣的一种行为。 要学会控制自己的脾气，养出自已的真气，饮着茶的茶气。乐乎！
@茶马普洱 ：对于做茶者，在我觉得，每一壶茶喝的是对每个做茶者的信任，是真实，是实在，是口感，是品质，也是你这个做茶的品德与为人，因为你的茶的滋味，体感，仓储，工艺，茶都会一一告诉信任你的人，尊重每一款茶也是尊重每一个人……
@三俗小胖V ：从庄子的至乐无乐联想到普洱茶的至味无味，君子如水，无味清澈，而普洱茶却经历了从生到死最后遇水重生，颇有几分凤凰涅磐的意境，重生于水而胜于水。
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普洱茶市场潜规则之“补货”
2月13日，情人节偕元宵节前一天，中国最大的茶业态批发市场——广州芳村已经开市。明星产品迎来新一轮涨价，这缘于新年各路投资商充足的现金进场。
这一天，大益大马的成交价登上24000元一件。也是这一天，大益突然宣布对经销商实施大马等额补货。也就是说，对经销商和专营店，原来配多少货，这次再补多少。
这样，至少6000件大马“从天而降”，大半又要回流芳村再分卖到珠三角，芳村批价每件瞬间跌去3000元。
补货是普洱茶历史上臭名昭著的“潜规则”，一般成熟厂家并不使用。因为，普洱茶的同一批原料，往往是独一无二的，只能做成一批产品。补货，很有可能意味着原料已经不是同批。即使是相同，因为时间差隔，也难让市场相信。不是同批原料，等于自己作假。
在2005年至2007年间，普洱茶第一波高潮。一些厂家卖断自己的热门单品后，后续又用其它原料“生产”出相同包装的产品投放市场，欺骗获取巨大非法收益。
而这些品牌，大多已衰落，唯留江湖笑谈“那厂家自己做自己的B货，谁敢和他玩”。市场是一面镜子，即使你背对它，背影仍在。恶名，总能一直流传。
2007年后，绝大多数厂家都会珍惜声誉，不再使用“补货”招数。而如今，大益凭借自己的江湖大哥地位，为所欲为经常采取“补货”方式。此前大多补常规产品，此次一反常态“补货”明星产品，个中缘由值得挖掘。有财经媒体透出的，只是冰山一角。
在普洱茶市场细分为消费与投资、并由投资主导的转型过程中，“补货”给市场造成混乱认知，并在业界起到了“示范”作用——哪批产品卖得好，大家就赶紧“补货”。
大益掌门人吴远之，长期混迹于资本市场与金融界，其思维模式与行为方式早已脱离传统的普洱茶品饮消费，被江湖称为普洱界最大庄家。从他开始，“补货”成为操纵普洱市场的工具之一。
沈培平：普洱茶发展的四个历史阶段（三）
3、科学普洱（2008年—2020年左右）
2007年，我提出了用科技引领普洱茶的发展。老在文化里面打转转，我觉得是不够的。盛军博士恰好在那一年从长春生物研究所（卫生部六大研究所之一）来到普洱市，当时省领导都非常支持，先后给了我们6000万，于是我们就迅速把科学普洱推到一个高端，帝泊洱等一系列科学产品出现了，这个历史时期就是科学普洱。科学普洱阶段我们注入了三性六化：便捷性、安全性、功效性，数字化、标准化、功效化、规模化、国际化、品牌化。
4、人文普洱（预计2020年以后将凸显这一形态）
我们还更关注未来，文化普洱和科学普洱还方兴未艾，但是它必将走向人文普洱，人文普洱是充满着浪漫主义人文情怀以人的健康和心理的愉悦为最大特征的一个普洱的时代的即将到来。
这就是普洱茶的四大形态，在这期间我们遭遇了很多尴尬，2007年普洱茶从一个很高端跌到了一个很低谷。曾经有记者问我，完了，你们崩盘了，怎么看待这个事？我说，你错了，今天我们普洱茶被骂，普洱茶甚至被说得一无是处，但是反过来看，首先普洱茶从不被认识到被认知了，我们实现了普洱茶的认知；第二，为什么你们还愿意骂普洱茶，证明你们爱得太深了，还在对普洱茶有较大期待；第三，就是因为骂，骂出了好的的结果，因为它受到了全国人民的关注。
未来我们将走向人文普洱，个性化服务人文关怀的普洱，是一个生活方式的普洱，我预测这个时期的到来将会为普洱茶注入2000亿的市场份额。你信也罢，不信也罢，美国《第五波财富》的作者说：“如果我们现在做和健康产业、和生命安全、人体健康、心理愉悦的产业相关联的事。
5、新生代普洱茶
新生代茶品系列，从时间上看，跨度应该从1990年到2006年。1990年在普洱茶历史上有着重要意义，90年发生了什么事情？茶叶由中茶公司、国营厂一统天下的时代到此结束，各家私营的股份制企业开始出现，呈现出百花齐放的景象；茶人必须了解的一个特点是，之前的手工厚棉纸包装的茶叶从1990年以后大多数呈薄纸包装；从那时候起有了定制茶的出现；开始有了古树茶概念的出现。由于当时正处在计划经济向市场经济、国营厂向私营厂的过渡阶段，一系列的商标出现了，比如99易昌、紫大益等等。
还告诉大家一个非常重要的信息，1986—1987年云南省利用世界银行贷款，大概种了100万亩的新鲜台地茶，大概从90年开始逐渐采摘，今天我们喝92年的下关铁饼，我和陈杰还有余老师说，这里面用了86年、87年种下的茶叶，刚刚能够采摘就使用进产品里，有点薄。也就是说89年以前的茶叶主要是老茶园的，89年以后的茶叶多为新茶园。89年以前是厚纸、89年以后是薄纸；89年以前是国营厂，89年以后是多元性的。这些特点就是新生代的出现。（本文来源：中国茶产业观察，
十款普洱茶的搭配喝法养生减肥还滋补
普洱茶性和谐、包容，可以与其他有益食品搭配着喝。今天为大家介绍十款普洱茶的搭配另类方案，可以有养生、减肥、滋补的效果，大家可以搭配选择试试看哦!
一、蜂蜜普洱茶：
1、材料及制法：
3克熟普洱茶，适量蜂蜜。普洱茶入杯中，滚水冲泡;待茶汤冷却至50-60℃时根据个人口味调入蜂蜜。
2、搭配后功效：
普洱和蜂蜜兼有排毒清肠作用，尤其熟普温和的茶性及养护作用可抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激，长期饮用还有预防感冒的功效。
二、玄米普洱茶
1、材料及制法：
以普洱和玄米，以3:1的比例置入茶具，冲泡后稍待冷却，滴入数滴橄榄油。茶香、米香和油香交融，口感滋滑。
2、搭配后功效：
玄米是颇为流行的养生食品，有 “活米”之称，橄榄油来自长寿之乡：希腊地中海地区，富含不饱和脂肪酸。此款茶为身体带来最完美的呵护。
三、枸杞普洱茶：
1、材料及制法：
3克普洱茶，3-5克枸杞、3-4粒红枣。直接将茶、枸杞和红枣放入玻璃杯中，以开水冲泡服用，或者用水煮沸后服用。
2、搭配后功效：
劳累或熬夜后的安神、理气、明目。
四、普洱陈皮枸杞茶：
1、材料及制法：
普洱茶3克，陈皮少许，枸杞6-7克。将普洱倾入有盖茶杯，滚水洗茶后放入陈皮、枸杞;重新注水加盖闷泡2分钟，至可口的热度即可饮用。
2、搭配后功效：
陈皮改善胃弱及消化不良，枸杞补充体虚、改善视力，此茶是适宜老人饮用的清肠、助代谢、防老化的健康热饮。
五、玫瑰普洱茶：
1、材料及制法：
普洱茶3克，玫瑰花3克。将普洱倾入有盖茶杯，滚水洗茶后放入玫瑰花;重新注入滚水，泡出玫瑰花香即可饮用。
2、搭配后功效：
玫瑰能疏解胸闷气烦，此茶适于夏日或肝火旺盛、易怒情形下饮用.
六、鸡尾普洱
1、材料及制法：
鸡尾普洱的调配比例，可以根据个人口感喜好以及季节变化而改变，胃好者生茶比例可以多些，反之熟茶比例多些。
2、搭配后功效：
“鸡尾普洱”的称谓，衍于“鸡尾酒”的说法，指普洱生茶、熟茶混泡冲饮，可以兼得生、熟普洱的保健强项，更能均衡人体，达到良好的效果。
七、山楂普洱茶
1、材料及制法：
适量山楂，普洱茶叶，以3:1的比例放入茶壶中，再一起冲泡。酸酸甘甘味道很好。
2、搭配后功效：
山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。
八、冰镇牛奶普洱茶
1、材料及制法：
将冲泡好的普洱熟茶加入牛奶，制成奶茶，冰镇后口感醇和润滑。
2、搭配后功效：
普洱茶以回甘着称，茶入喉后，口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香，则与茶香交相映衬，让唇间回味无穷，意犹未尽。
九、菊花普洱
1、材料及制法：
用普洱茶叶和贡菊，以3:1的比例置入茶具，再投放枸杞5-10粒，一起冲泡，口感清爽。
2、搭配后功效：
菊花清热，普洱温和，枸杞明目，三者同时饮用，口气清新。这一款适合学生、白领、文化工作者等用眼频繁、使用电脑人士。
十、柠檬熟普
1、材料及制法：
在冲泡好的普洱熟茶中滴入柠檬汁，然后加糖冰镇，口感酸甜可人。
2、搭配后功效：
柠檬与普洱茶一样，具有生津祛暑的作用，两者相配，相得益彰。这一款适合在饱餐之后，需要消食时饮用。
普洱茶在清饮之外，也宜于同其他有益物组合饮用，不仅创造了丰富的口感，也在平衡之中带来更加健康的功效。你觉得吗?
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