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花茶
其他茶
文/意净一
今年很多行业都有点疲软 ，有的甚至是谈得上萧条。普洱茶也听很多人说市场不好做。可是据本人所知的，今年好多做网络的都在销量上升啊。再顺便说下本人所看到喝知道的情况。
按理说昆明的茶厂这段时间是进入淡季了，可是这几天有个朋友要压2吨多点的茶，竟然找不到茶厂帮压，都是要等时间。去了几个比较熟悉的茶厂看到的都是几个网络品牌的茶在压，没那个压的少的，以前这样的还没见过，都是300吨、200吨这样的单子，竟然有几个舱里是个人的茶，都是100吨以上。反正茶厂的生意是火热一片。下面说说在茶山的。
中茶这段时间在景迈收夏茶，搞的那个火热啊，要收200吨。结果就是景迈的夏茶价格都搞高了（今年景迈雨水一直很少，可能这也有有原因）那茶马上就上市了。包装我都有图了，不过人家毕竟还没上市，图就不上了。
今年所知道的总的来说，几大名山茶好像就是布朗山的总体都是销量不太好，这段时间的明前茶都还不少库存。倒是好几年不去收的都去了。看到CS YL XG这样的都去收了些古树班章。这在以前很难想象，大厂都去收名山茶了 。
所以啊这市场疲软，怕只是暂时的。 以上都是个人所知道的，如有雷同你就喷吧。
以下是其他茶友的观点:
1、@君侯
噗嗤······
既然“都是300吨、200吨这样的单子”，这些都是些什么网络品牌，我就不去问了，你就算说是娃哈哈、康师傅、老干妈，我也无从考究的，不过，“竟然有几个舱里是个人的茶，而且都是100吨以上”，能不能随便举例说几个名字呢？王思聪？汪峰？他们是有那个经济能力，但他们也不傻。
21家券商联袂要砸一千多亿入场，说是救市，本质还不是救自己？至于资金到位了么？天晓得，我只知道，然而并没有什么卵用。
春茶早过了，现在还有100吨、200吨、300吨的茶在压，那是王老吉么？那是加多宝么？如果茶厂的生意真是火热一片，那么红火的茶市，大益英雄骏马咋还卖300一饼？啥时候能卖回800？你要么？
这个时间段竟然还有100吨的个人舱，我觉得，那是痔疮。
作者@意净一 的回复：你要是在昆明的话，自己去看吧，别的就不说了，才者在双凤村那就有个300吨的压了快3个月了，估计够那茶厂搞到年底了，其他的安宁，辉湾你都可以去看看。
2、@青城蛙蛙
收茶！不一定出茶！
质量好就收点！联手虚高高起！
自有盈利之处！看到真不一定是事实的全部！
我系喝茶的，喝得起就搞好点的，喝不起就搞便宜大口点的！
比较抗风险！
3、@老安安
楼主的说法，只能说明销售渠道的改变，呵呵，因为在说了网络茶商的销量增加外，没有对传统零售店铺的销售做统计。
另：不仅在茶业，全球所有的零售产业都在很大程度上受到了网络电商的影响。市场份额对于电商退步巨大！！
所以，看市场，要全面 的看，也就是电商及传统渠道综合起来看，才更有说服力！
4、@咸猪手
现在去压茶就是各品牌要做好下一步的准备，是拼是博的吧。对喝茶的就不是这样说了。
喝普洱茶生茶、熟茶，分别要注意哪些问题？
普洱茶有生、熟之分，主要在于发酵是否充分：
生茶未经渥堆发酵，汤色较浅，呈栗红色、黄绿色，晶莹剔透，茶汤带有涩味，回甘迅速；
熟茶则由人工发酵加工而成，汤色为深红色或褐红色，口感甘甜、纯厚。
两者喝法也有区别。
1.上午喝生普
上午振奋精神喝生茶上午工作时可以喝普洱生茶。生茶熟化和氧化程度不高，滋味浓郁，提神效果好。
2.下午喝熟普
晚上吃了大鱼大肉，怕消化不良，喝普洱熟茶。熟茶经过发酵，温柔醇和，不但不会刺激胃肠道，还有利于调理肠胃，少量饮用也不会影响睡眠。
3.睡前喝熟不喝生
睡觉前不要喝生茶，因为生茶中的茶碱等物质，对中枢神经系统有明显的兴奋作用。如果想喝，可以喝些淡的熟茶，熟茶温润，茶碱含量低于20%，不但不会刺激中枢神经系统，还能起到安眠的作用。
4.春天喝加些菊花
杨力教授介绍，熟普洱性温，春天人体阳气升发，喝熟普洱容易上火。春天如果出现喝熟普洱上火，建议加点菊花茶配合饮用，因为菊花性偏凉，可以中和熟普洱的温性。
外，春天喝普洱茶要控制好量和浸泡时间，尽量把茶泡得淡一些，如果茶叶放得多，浸泡时间就要缩短。
5.饭后2小时喝最好
有人喜欢吃完饭马上喝普洱茶，以解腻消食，其实反而不利于健康。普洱茶含有单宁酸，饭后立即喝，会使胃中没有消化的蛋白质会与单宁酸结合，形成不易消化的凝固物质，影响蛋白质的消化和吸收。最好在饭后2小时再喝普洱茶，既不影响营养吸收，还能减肥降脂。
6.一天12克
健康、常喝茶的成年人，一日饮茶12克左右，分3~4次冲泡是比较适宜的；
体力劳动消耗多、进食量大、喜好烟酒和油腻食物，以及经常处于高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶量可增至20克。
不过要注意酒后不要饮茶，否则会使心脏受到双重刺激，加重心脏负担，另外，便秘患者、患有缺铁性贫血的人、胃病患者和发烧的患者不宜饮茶，尤其是浓茶。
很多人只知道保护心脑血管要喝绿茶，但是绿茶性寒，很多中老年朋友多少都有些阳虚，如果再长久喝绿茶又不注意补阳，很容易顾此知彼。和绿茶相比，普洱就完全没有这个问题！
普洱茶“复杂系统”的崩溃
《复杂社会的崩溃》一书中说：如果某个东西是“不可持续”的，那就意味着它的崩溃是必然的。前天下午在首届昆明茶博会喝水，我跟两位做茶的朋友探讨“回到原点做茶”，用破坏性创新重构茶企核心战略体系。
不可持续的茶企全产业链战略
2018年普洱茶界的营销为什么普遍失效，因为原有的茶企全产业链发展路径已经处于“规模不经济”状态，增加的投入回报率偏低。那么，我们是否要思考一下放弃旧有全产业链复杂系统，回到重构核心竞争力这个原点做茶？
茶企将所有环节做完做尽的全产业链战略，是否该深度检讨？我预计，未来几年茶行业会出现社会化大分工，许多茶企做复杂的事情，不如先做一个有价值的原点，在产业分工协作大体系中找到自已的价值链原点，再围绕原点做核心价值系统，最终通过分工体系放大。
新时期的茶企，必须重视企业发展的战略与战术问题，要围绕核心价值体系来构建战略战术。战略就是企业聚集、放大与维持核心竞争力之整体规划。战术是核心竞争力阶段性落地的实施手段。
说到底，用核心价值体系打造核心竞争力，是让企业拥有可持续的竞争能力。当一个越做越复杂的系统边际收益下降之时，其注定是不可持续的，那么我们就要“回到核心价值原点做茶”，用简单法则打造核心价值体系，在边际收益递增的逻辑下，用不断追加的投入，逐步将简单系统升级为复杂系统，在系统变复杂的同时企业做大做强。
当然，系统通过投资扩张到边际收益递增的临界点，就会产生边际收益递减现象，从而进入“复杂系统的崩溃”时间表。企业要避免这种崩溃，就得重新用破坏性创新革自己的命。由此可见，系统的建构与解构是周而复始的，企业是靠不断折腾持续发展的！
茶界复杂系统的脆弱性：被拦路打劫的古纯与熟茶品牌
我说一下茶界复杂系统的脆弱性：古纯茶企从2008到2015年花七年时间构建的“抓大单招大商融大资”体系，被2016年兴起的散户上山、茶农直销打败，而且是一夜之间打败。生茶不好做了，2015年起，一些茶企转而做熟茶的复杂系统，运作到2018年的现状是：期望值高，系统投入不小，但被库存中期熟茶轻松打败——品牌新贵将熟茶价值拉升，帮助有库存的老厂出大货。由于库存短板，熟茶品牌新贵的“价值拉升、降维打击”很难实现……
2018年普洱茶界为什么营销普遍失效，是因为生茶与熟茶的复杂价值系统都在一定程度上崩溃，加上头部行情跟大部分企业无缘，那么营销肯定难做了……营销难做，肯定不只是营销的问题，根本的问题还是复杂系统出现问题了。出路在于，回到价值原点，用破坏式创新重构系统！
回到价值原点做茶，用破坏性创新重构系统
新零售的本质，是终端集中采购模式的创新，打造一个互联网+供应链平台，再用“三到”(到家、到店、到公司)，将流量分发到不同的消费场景。传统超级市场，是零售业的集中采购、集中购物。新零售的革命之处在于，“互联网+”与“购物场景流量分发”。传统茶企的渠道突围，要抓新零售平台的集中采购……
我为什么强调茶企要做价值原点，是因为未来的社会“价值产生有效连接”，做好一个点，让别人主动来连接你，才是新时代营销最省钱省力的法门。你要做一个壳，一个看上去有价值的壳，才能很方便地对接新零售平台的集中采购……
用一个有价值的原点，撬起全渠道、全媒体。有人问我，媒体与渠道怎么选择？我说，多多益善。你让别人觉得有价值，媒体与渠道主动来找你，能低成本高效整合的事，当然多多益善，多到一定程度就是全媒体全渠道。
做有价值的壳，让资本主动找你
自古都是明师找高徒。当前过剩的资本，找好项目也找得挺辛苦。与其找资本，不如做有价值的壳，让资本找你！
还有站队也很重要，一定要站国家队，拉虎皮作大旗。
纯干仓公司，是云茶新型电商。草根电商主动抱国家队——八角亭，八角亭后面是云南农垦集团。“纯干仓”通过云南农垦集团这棵大树，可以很方便对接新零售资本……
营销用力过猛，就像中国教育的“剧场效益”，大家都加大教育支出想站起来，结果大家都看不了戏。你那么努力，花了那么多钱，结果还是营销失效，说到底是“复杂社会崩溃”的魔咒，即系统越来越复杂，维持成本越来越高，边际收益下降。将规模不经济的传统复杂系统扔一边去，用简单有效的价值模式重构系统，这就是破坏性创造……
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普洱茶的喝法喝普洱茶减肥的小诀窍
在通常情况下，人们通过节食减肥就算能瘦下来，一不注意，体重就会回到原来的状况，那么普洱茶怎么减肥，普洱茶减肥的诀窍是什么？为了寻求抑制减肥反弹的方法，研究人员对具有抑制脂肪吸收效果的中国茶进行了研究。他们给所有参与试验的老鼠喂食富含类脂质的食物，人为地使老鼠增加体重。然后将老鼠分成四个组，开始喂食普通食物，其中分别加入4种中国茶（普洱茶、茉莉花茶、乌龙茶、混合茶）的粉末，共喂养36天。
结果是令人振奋的。除了喂食拌有茉莉花茶食物的老鼠11天后暂时减轻的体重又出现增长外，喂食其它茶叶粉末的老鼠体重基本没有增加。尤其是喂食中加入普洱茶的老鼠，体重下降非常顺利，平均要比人为使其增肥后再喂食普通食物的老鼠轻8克，比没有人为增肥，一开始就持续喂食普通食物的老鼠轻4克。
早餐方面，以三明治、馒头、面包、包子或水煮蛋任选一种，普洱茶十克冲250CC热水，浸泡五分钟后加上500CC鲜乳，并视个人状况酌量加糖。午餐正常餐，用普洱茶三十七点五克冲热水1500CC，饭前喝500CC，饭后饮用500CC，口渴或肚子饿时再饮500CC。晚餐正常餐，用普洱茶二十克冲500CC饭后取用，最好禁用宵夜，效果卓著。
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