绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶（www.ishuocha.com ）讯：6月13日讯2015中国国际(河北)茶文化博览交易会在石家庄国际博览中心开幕。记者从茶博会现场走访发现，不少消费者面对如此声势浩大、种类齐全的茶叶交易博览会，看花了眼、挑花了眼，消费者该如何选择一款自己喜欢的茶？如果辨别所选购茶叶的质量优劣？对此，记者针对消费者茶叶选购需求和困惑，结合本届茶博会的茶叶种类，为消费者一一解答选购茶叶的小困惑。
普洱茶汤色红浓，陈香浓郁，滋味醇浓，爽滑回甘，叶底红，柔软，经久耐泡。 长城网 武亚宁 摄
普洱选购——讲究“醇厚度”
普洱茶，属黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味醇厚，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味。
选购普洱茶：第一，应该确定自己要购买的是散茶还是紧压茶？第二，应该考虑是选购高档茶还是中低档茶？这涉及到价格的高低。第三，要运用有关普洱茶品质鉴定的方法，结合各种普洱茶的商品特征来进行选购。一般普洱茶外形应具有条索肥壮紧实，色泽褐红，汤色红浓，陈香浓郁，滋味醇浓，爽滑回甘，叶底红，柔软，经久耐泡等特点。在选购普洱茶的时候，消费者可以用以上这些要求去衡量一下，是否能达到。如果条件允许的话，最好先冲泡开汤，品尝香气滋味是否正常，是否符合自己的要求，这样就能选购到自己所满意的普洱茶了。
Tips：普洱生茶和熟茶的区别
1、从颜色上区分：生茶通常是黄绿色，老的生茶呈墨绿色；熟茶则是红褐色，甚至是黑色。
2、从茶汤颜色区分：生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色；熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。
3、从气味上区分：生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。4、从口感区分：生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味；熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。
白茶，汤色黄亮，叶底嫩匀。内质香气鲜爽馥郁，滋味鲜爽甘醇。 长城网 武亚宁 摄
白茶选购——讲究“清纯度”
白茶，顾名思义，其外观呈白色，故美其名为白茶。名字清雅，是为中国六大茶类之一。一款好的白茶，首先重要的是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，白茶外形细秀，形如凤羽，颜色鲜黄活绿，光亮油润；属于草木香型，香气淡雅幽远，有别于龙井的高香和碧螺春的花果芳香。其次是口味，冲泡后的白茶，汤色黄亮，叶底嫩匀。内质香气鲜爽馥郁，滋味鲜爽甘醇；汤色鹅黄，清澈明亮；叶张玉白，茎脉翠绿。
“目前市面上按照由高至低的顺序可分为：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉，价格由每饼一两千元到100多元不等，建议想购买白茶的消费者先掌握好自己喜好的口感，在选择不同等级的白茶。”陈府白茶的茶艺员告诉记者。
Tips：安吉白茶叫白茶，是绿茶不是白茶。
安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
文章转载自长城网。
存储环境对普洱茶的品质有什么影响？
普洱茶存储简单观察下来不需要太复杂。当然，如果是专业茶商而言，需要会立体解读普洱茶存储。那么该如何选择普洱茶存储之地呢？现在就和老骥一起来看一看吧！
普洱茶的存放地点和时间是最随意最简单的，不像铁观音那样进行冰箱保存。但是普洱茶的仓味中最不能被人们接受的是湿仓普洱茶，其由于储存地潮湿导致茶叶发霉，味道是很多人无法接受的。
普洱茶最受欢迎的是干仓茶，干仓更利于有益物质的转化。干仓转化的前提，要么是选择干燥的保存地，如大臻在昆明的仓库是天然的大气候如此，基本是只要简单的不要直接和地面，和墙体接触就能保存出香气很不错的茶来。要么是专业化的现代化的仓库，如广东，浙江等地超大型的专业仓库。
但需要避免的是前十多年来，广东等地以前流行的随便放在老房子里或老厂房里不专业保存出的茶。这种茶出来的话口感很不稳定。质量也不好控制。
普洱茶的仓味是因普洱茶在不同的存储条件下而味道各不同。
高温、低湿存放环境：
这类茶市场经常可见，最主要仓味表现在酸味上。这类茶经常会换一张新棉纸包装，普洱茶的仓味不会显得明显，整个茶叶冲泡散开后，叶底鲜活干净，但整体口感有一种淡淡酸味，这就是退仓时间不久。如果退仓时间很长，这类茶就不会泛酸味，茶香显得闷哑一些。
低温、低湿存放环境：
平均温度在20度以下，湿度在50%以下，这类普洱茶问题是不陈化，只氧化，汤色变化微乎其微。这样环境的环境下，用纸箱不密封存放普洱茶，在密闭空间里加一盆水，是较为正确的方法。普洱茶的仓味茶在这个环境下变化非常慢，香气保留虽好，喉韵方面，润滑感觉不明显，更多时候会感觉喉干，喉部肌肉紧缩。
低温、高湿存放环境：
这类普洱茶仓味，主要是因为存放在山区，或存储于防空洞、山体石洞中。普洱茶的仓味这类情况下，茶不会变酸，但霉菌迅速生长，是整个存储环境下最差的普洱茶，基本上，即便退仓，生茶也会有熟茶化汤色、叶底。
普洱茶，家庭存茶完美解决方案！
不管是有些喝茶习惯但不甚讲究的老百姓，还是老茶客，买了普洱茶回家，都想要好好存放，给它一段时间好好转化。这个时间，多半是用年来做单位的。所以，正确的存茶知识和方式，一定要掌握。
不过一般老百姓的茶叶知识有限，估计也没有条件弄间专门的小屋子学茶厂那样控制湿度啊温度啊什么的藏茶。所以，这里就和大家聊聊我们一般家庭里，普洱茶基本的也是简单的存放方法。
存放普洱要解决的重点问题：
1.湿度不可过高，也不可过于干燥
湿度过高，容易让茶叶变质、长霉；过于干燥茶叶转化又会太慢。
2.温度不可骤变
首先大家要记着，存放普洱茶的地方，最好不能是温度有骤然变化的地方。如果温度过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。
3.避免杂味感染
茶叶是最会吸收气味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，因此，应力求贮放环境清洁无杂味。
4.注意避光和空气流通
在储存茶叶时要注意避光和通风。因为在阳光直射下，酚类物质和叶绿素更容易氧化，从而使茶叶容易变色和变质。而空气流通有有利于茶叶中微生物的繁衍，因而可加速茶叶陈化。
解决问题的方法：
1.随时测量环境温湿度
家里备一个温湿度计，随时监测温湿度，如果太湿润了，就用空调抽湿，也可以单独买一个小型的抽湿机。太干燥了，就用加湿器。
一般家庭存放条件最好符合温度保持在20-26℃之间，湿度保持在30%-80%之间。
不过，北方的茶友们估计很少用抽湿机，但南方的茶友们就得多费点心思了。特别是在梅雨时节，要更加注意及时开窗通风，散发水分。
其实生石灰除湿也不错，不过是一次性的，用完下次就要换新的。有的人会用超市的吸湿剂，但是，那个通常香气重，所以不建议用。
2.关于储存空间的建议
防水：如果你住的地方在比较低的楼层，又恰好地处南方，或者存茶的地方有积水的可能。这个时候不能把茶叶直接放在地面，最好搭个架子存放。
防异味：家庭储存茶叶时，最好不要在存茶的空间内抽烟。注意远离厕所和厨房。
营造储存小环境：一般家庭储存的普洱茶至少在一提以上。一般来说，一些讲究的老茶客，会选用紫砂缸、土陶罐来储存，因为它们的密闭性好，能隔绝异味。在存茶的时候，建议最好把原包装一起放进去。
但是，不管用什么来包装储存茶叶，能否起到有效的保藏作用，关键要茶叶本身干燥，最重要的是要选择好包装材料。
其实茶叶品牌卖茶叶，自己原产的包装都会多少下功夫，做茶的都知道，很多茶客买茶回去，尤其普洱，都不急着喝，要放上一阵来转化，所以原包装就会做得很周到很宜于茶叶转化，也方便大家存放。
普洱茶哪里-老茶头真假怎么判断
茶与红茶 普洱茶哪里-老茶头真假怎么判断
老茶头真假怎么判断对于经常喝茶的茶友来说，相信对于老茶头并不是陌生。然而，对于老茶头却有着不同的说法，一部分人说老茶头是发酵过程中剩下的边角料，另一部分人却说老茶头是发酵过程中通过解块机没有解开所形成的，其果胶和糖分物质更丰富。暂且不论老普洱茶哪里 茶头的说法，有多人知道老茶头真假怎么鉴别呢？下面关于这个问题我们来详细的了解下。
优质的普洱老茶头不仅内含物质丰富，口感顺滑醇厚，还具有极佳的收藏价值，被誉为“可以喝的古董”，是很多茶友的最爱。而劣质的老茶但是我们都不愿意购买到的，那么鉴别老茶头真假我们可以从以下几点入手。
老茶头真假判断方法：
1、老茶头真假判断之观形与色
品质优良的老茶头外形为紧致的茶块，颜色为褐色，看起来无色差。茶块表面无任何霉变迹象，且没有其它杂质掺杂于茶块中。
2、老茶头真假判断之闻干茶味
拿起干茶，凑近些闻。新做好的老茶头略带渥堆味，但同时也有熟茶特有的清香。若是其中夹杂着霉味，仓味，多半是受潮变质的老茶头，建议不要品饮。
3、老茶头真假判断之品茶汤
一款茶好不好，要喝了才知道。好的老茶头，汤色红浓透亮，入口醇滑，有甜香。劣质老茶头，汤色暗，入口薄，有酸味、霉味，品饮后还可能出现喉咙干涩，经久不化。
4、老茶头真假判断之耐泡度
优质老茶头在冲泡时即使泡到十五泡，茶汤口感依然香甜、茶香绵延。
老茶头具备的功效:
1、老茶头有红茶素(TR)黄茶素(TF)茶褐素(TB)没食子酸和维生素C等，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用，所以说老茶头对需要提高免疫力的人群有很大的作用。
2、老茶头里含有黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质，适合中老年人，茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶竹叶青茶好吗树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%)。
3、含有丰富有益菌群的发酵老茶头,在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃不好的人有保护作用，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。
康师傅冰红茶活动老茶头是在发酵过程中形成的一种具有独特品质特征的普洱熟茶，它一般嫩度高、体型小、条索紧结。老茶头的转化空间和转化时间远远胜于普通熟茶，且转化空间的不确定性更甚于熟茶，因此极具收藏价值。
老茶头收藏价值：
1、转化空间大
普洱大叶种发酵的熟茶内含的微量元素本身就十分丰富，而老茶头由果胶粘连的主体恰恰是茶叶内质饱满度、嫩度最高的部分，另外因老茶头的粘连性和包裹性造成了少部分的外熟内生，所以它的转化空间较大。
2、转化时间长
老茶头由于有一定的粘性，再加上堆子的挤压，以及压制过程中施与的外界压力，往往老茶头的紧结性很好，因此，老茶头转化时间很漫长。
以上就是老茶头真假判断的几个方法，同时老茶也是具备一定的收藏价值的。老茶头是普洱熟茶的衍生物，其茶质丰富，耐泡度高，存储后，到三年以上的老茶头滋味较为温润独特。需要注意的是想要一品老茶头独特滋味的茶友，新制成的老茶头需要存放一段时间后才适合品饮。因为新制成的老茶头，经过高温高湿后，茶性较热，过多的饮用会导致上火，喉咙干燥，需谨记适量饮用。另外，存放老茶头也需要注意在干仓陈化，并且温度适中，同时避免异味。
黑茶好还是绿茶好
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
