绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
才开始学喝普洱茶的小白，一般都会被喝茶“前辈”引导从大厂茶入门。那么学喝普洱茶要如何入门呢？这首先得分清楚茶品的属性。就大厂茶和小厂（作坊）茶来说，大厂茶相对更复杂，小厂茶相对更简单。
大厂茶因为要保证产品的数量规模和品质稳定，因此茶品大多要经过拼配这个工序。拼配的原料种类繁多，又要兼顾产品的口感特点，由此生产出来的茶品才能有规模和品质保障。而拼配是一个相对技术含量很高的活计，不是简单的几个原料混在一起就叫拼配。不信的话可以自己利用纯料普洱茶自己来拼配调饮试试，几种原料的配比，冲泡后的口感融合协调性，茶品滋味的特色，没有那个技术是做不出来的。
小厂茶相对大厂茶就要简单得多，大部分都是纯料茶，一是资本的原因，二是技术的原因。资本对于厂家来说就是原料够不够丰富，一般小厂收购的一种原料都是几百公斤，而大厂都是按几十吨为单位的。小厂的拼配技术相对大厂来说有一定的差异，因为小厂的试错成本过于高企，这种风险小厂很难能完全承受。所以小厂大多都是制作纯料茶，因为纯料茶的制作风险很小，所要求的门槛低。
当然，以上这种情况都是建立在茶厂不做假的基础上，不管是大厂还是小厂，如果作假的话，那么就会使茶品的属性变得更复杂。
其次，看自己的选择，选择简单还是复杂。如果选择从复杂入门，那么就选择大厂茶，当能大概的了解大厂茶是怎么回事的时候，再喝小茶厂，就会有另一种风味。如果选从简单入门，在能保证接触的小厂茶都是正货的话，学习一段时间，就会掌握纯料茶的风格。而再喝大厂茶的时候，同样的会有另一种风味。
至于大厂茶好还是小厂茶好，这是不能下决定的，因为风味不同，带给人的感受也不一样，这种不一样，正是普洱茶迷人的地方。一味的认为大厂茶不如小厂茶或者一味认为小厂茶不如大厂茶都是片面的。
其实，选择大厂拼配茶也好，选择小厂纯料茶也好，重要的是在成千上万个普洱茶品，总有那么几款会适合你的，多喝普洱茶一定会遇到的。（文/杨尘埃）
茶叶品鉴之有关于普洱茶品鉴的七步走
如何喝普洱茶，又该怎样来品鉴普洱茶呢?那接下来我们就以这个话题来说吧!如何才能喝到一杯好普洱茶，这并不仅仅是茶叶、冲泡等问题，还要有正确的普洱茶品鉴方法，才能悟到品饮普洱茶带来的精神愉悦和快乐。
普洱茶品鉴第一步：看茶
1.外观普洱茶外包装砖、饼、沱外包装防伪标志，各个知名品牌防伪制作就像人民币一样精心设计防伪，掌握防伪特点，清楚辨识真假伪劣。
普洱茶圆度大厂货制作工艺稳定，外形均衡统一，薄厚外缘规整紧实。
普洱茶卫生当今正规厂家的产品中不会出现其它杂物，而04年以前的老茶则没法保证，那时的制作企业根本就不讲卫生。
2.色泽区别生熟茶熟茶色泽黒褐;生茶根据年份由墨绿色(年份短)→棕褐色(年份长)
3.条索松散→结实单薄→壮硕发干→油润
叶梗平坦(台地茶)→凸显(古树、大树、乔木)
叶缘齿均匀齿钝(台地茶)→无序齿尖锐(古树、大树、乔木)
听到普洱茶对身体的诸多好处，感到普洱茶对身体的诸多裨益，悟到普洱茶品茶方法，想到普洱茶分享的快乐。
普洱茶品鉴第二步：摸茶
1.摸摸紧实度茶体疏松，根据同等储藏条件则陈化速度较快;茶体紧实，则陈化速度稍慢。
2.撬查看内外洒面指茶体表面撒上一些等级较高的茶叶，卖相更好;一口料指整个紧压茶都是一种等级的茶叶，并非金玉其外，可能败絮其中。
普洱茶品鉴第三步：闻茶
闻顾名思义，用鼻子细细闻感觉。普洱茶越陈越香，但如果存储不当，如将普洱茶与其它一些杂物胡乱堆放在一起，就会串味，吸附有其它异杂味，如产生的水闷味、草席味，烟熏味、霉味，调料产生的各种刺激性味道等等。
当然，普洱茶在制作的过程中工艺发生失误也会产生各种异味。总之，有异味的普洱茶绝不是好喝的茶!喝这样有异味的茶会令你产生不愉快的感觉。
普洱茶品鉴第四步：开汤闻香
取茶6克，洗茶1-2泡，公道杯倒出茶汤后，闻杯底香。杯底香气无→高锐。指有的茶杯底无香味，有的若有若无，有的香气飘散，有的直澈肺腑即为高锐。比如景迈的古树茶香气彰显，持久飘逸;冰岛的古树茶淡雅清香悠远如丝;可一些只配做熟茶的台地茶香气遥无，只能品味而无香感。
有的香气则是制作中出现失误导致的，比如青草味是因为采摘的鲜叶炒得很不熟导致的，而采摘的鲜叶炒时欠火候则显现生青味。调侃一句，不排除有些茶友就喜欢这样的香气，只是要买到这样的茶叶恐怕也很难。
普洱茶品鉴第五步：开汤观色
熟茶红褐色，全发酵的产物。普洱生茶依陈期变化繁复，观之养眼。
1.色泽黄绿→酒红1~2年汤色黄绿，如儿童稚气未消→3年左右汤色金黄→3~5年汤色橙黄→5~8年汤色橙红→8~15年汤色石榴红→15~30年汤色宝石红→30年以上是为酒红，有如佳偶天成。
2.透明度浑浊→晶莹剔透浑浊(汤体犹如山洪之水，悬浮物明显可见，台地茶多如此)→不清晰(汤体有如黄河之水，悬浮物不明显)→清晰(汤体有如6月长江之水，1米可见游鱼嬉戏)→透明(汤体犹如滇池之水，水生万物一览无余)→透明发亮(汤体有如云南墨江双胞井之水，凛冽且身着光彩)→晶莹剔透(汤体犹如九寨溪流之水，精致之极巧夺天工)
3.稠度流水→粘稠流水(就是自来水样)→油状(有丝滑感觉)→粘稠(稠密极富质感)
普洱茶品鉴第六步：开汤品气味
1.品异开汤品尝，异杂味盈口，肯定有问题。一般异杂味有烟味(工艺中炒或者烘干时柴火的生烟袭扰)、糊味(工艺中弄糊了)、炒青味(晒青毛茶是炒干的而非晒干)、烘青味(晒青毛茶是烘干的而非晒干)、红茶味(新摘鲜叶没来及晒干，捂了造成叶梗发红)、水闷味(工艺中被雨水淋湿)、霉味(储藏不好产生发霉现象)。
2.品熟不成熟→成熟清香(晒青毛茶未进入发酵的新茶)→花香(氧化程度浅)→果香(氧化比较充分)→蜜香(经过一定的发酵时间了)→松脂香(茶树保护好，采摘次数较少的叶片经过一定时间发酵)→陈香(长时间发酵产生的芳香醇的香气)→樟香(这个香气可不是一定会有的，此特殊香气有如淡淡樟木气息，肯定自然发酵时间长才能产生，当然不排除有人会为了利益弄虚作假)→药香(芳香醇长时间发酵产生的特殊香气，也不是所有的老茶都会有的，老茶之所以更多能体现出则是首先得感谢那些老茶控们选料之初就倾注了心血，根据经验首先判定将来会出现樟香或药香并精心保存，判定失误则只会出现陈香而非樟香、药香了)
3.品层次香量由单一→变化单一(只有一种单薄的香气)→丰富(有多种香气)→有层次(同泡茶汤由热至冷产生多种不同的香气)→变化(不同泡茶汤产生不同的香气)
4.香感下沉→高扬下沉(香气含蓄不张扬)→内敛(香气丰富而且协调持久)→高扬(香气尖锐且持久)
普洱茶品鉴第七步：开汤品味道
1.苦涩普洱茶的基本味道，俗称“不苦不涩不是普洱”。酸味(加工失误会产生)→苦涩(基准味道，品饮苦或涩感化得开否，快不快)→鲜甜(不同茶区茶叶品种)
2.汤感指茶汤含于口中的感觉。贫乏(汤质如若无物)→薄(汤质些许感觉)→厚(汤质厚重)→饱满(汤质充盈)
3.水路茶汤由口吞咽至胃中的感觉。粗糙(舌面感觉有毛刺)→滑(舌面感觉柔顺)→丝滑(舌面感觉溜顺，难以挽留)
4.喉感发干(喉部有干燥感觉)→甘甜(回甜)→润(如雨露滋润，甘甜犹在)
5.回味无→短暂→持久。
昆明茶博会贡润祥邀您共品普洱茶膏的美妙
“第十二届中国云南普洱茶国际博览交易会”
将于7月28日至7月31日，
在云南昆明国际会展中心（国贸）举行。
第十二届中国云南普洱茶国际博览会首次采取“政府主导、协会承办、市场运作、社会参与”的办会模式，由云南省人民政府主办，云南省农业厅主管，云南省普洱茶协会承办。
本届茶博会围绕“茶为国饮、普洱养生”主题展开，展览面积达22600平米，约1200个展位，在传承以往十一届办展经验和成果的基础上，将呈现出全新的亮点。
贡润祥作为科技普洱助力云南茶产业发展的代表企业，也将出席此届茶博会。
贡润祥展位
7号馆·龙头企业展区
T716
茶博会期间，贡润祥将以集聚“健康、养生、便捷、好喝”属性的普洱茶膏为名片，亮相第十二届中国云南普洱茶国际博览交易会，让更多云南茶人茶友品到国礼级别、航天品质的贡润祥普洱茶膏。
贡润祥展厅形象1
贡润祥展厅形象2
云南是世界茶树的核心发源地，是普洱茶的原产地，所以这里的茶友对茶的口感有独特的“挑剔”。但入过博鳌，上过太空的贡润祥普洱茶膏，其国礼级别和航天级品质一定不会让茶友们失望，反而还会因茶膏健康、便捷、多口味的特点惊喜连连。
贡润祥陈皮普洱茶膏
另外，此次茶博会上，贡润祥新品——陈皮普洱茶膏的面市，也将会是参展的一大亮点。此款陈皮普洱茶膏采用“4年老茶膏+5年陈皮”为原料精制而成，以科技重新定义陈皮普洱，全新的陈皮普洱“膏”级形态和感知岁月的悠悠茶香，足以让人流连忘返。
7月28日至7月31日，第十二届中国云南普洱茶国际博览交易会上，博鳌国礼、航天品质的贡润祥将在龙头企业展区·7号馆·T716号展位，恭候您共品膏的美妙！
致敬易武｜回忆普洱茶伟大的复兴时代
每一次提到易武复兴的时候，都不得不从1994年开始。但这是一个回避不开的时间点，除了百年之前的那些辉煌岁月，易武回到整个普洱世界当中，也正是从这个时候开始。
那一年，一个名叫吕礼臻的台湾人走进了易武，带着一群台湾人。我们很难想象，在那个时代的交通状况下，从台湾来到易武会需要乘坐多少种交通工具，又需要花费多少时间。但毫无疑问的是，即便是在没有政策壁垒和时间耽误的前提下，这也是一个需要花费数日甚至到十天才能完成的目标。
现在看来，这样的艰难历程充满了仪式感——正是这次从台湾茶人开始的易武之行，打开了整个当代普洱茶史上的尤其璀璨的一幕。
易武复兴，对于整个世界的普洱茶领域来说，这可以媲美文艺复兴对于文化领域的贡献。也正是从这个时候开始，普洱茶这个犹如潘多拉魔盒中释放出的精灵，开始出现在整个市场上，出现在我们的生活里——很客观地说，这对于家装行业亦有巨大的贡献——在此之后，家庭装修的时候，加装一个茶室开始进入到中产阶级们的菜单当中，而充满中式意味的茶桌和圈椅则成为茶室中的必备品。
写到这里，我想不得不解释一下关于这里易武的概念：我们在这里描述的易武，并非仅仅只是指的易武镇为核心的七村八寨。而是说的整个古六大茶山区域，从广义上，这里被称为易武茶区。再具体一些，是说的曼撒、倚邦、攸乐、革登、蛮砖、莽枝共六个区域，这里也是历史上传统的普洱茶最核心产区。
这些都是现在的常识，而对于1994年之前来说，却都仅仅只是存于故纸堆上的油墨或者铅字，甚至还未被人找出来。吕礼臻们来到这里寻找普洱茶的缘由，也仅仅只是因为流传于台湾普洱茶圈的宋聘、福元昌、同庆、同兴……这些号级茶都来源于易武。所以他们来到易武，究其本质来说也是属于粉丝的朝圣之路。这个因为品饮经验而开启的旅程，最后却开启了一段普洱茶伟大的历史。
关于吕礼臻们在易武的经历，在很多文章中都有描述，在此也不多做赘述。这里需要说的是就在当年，吕礼臻先生遇到了当时还在坚持做普洱茶的易武乡老乡长张毅先生，1995年，以传统的手工石磨压制工艺的“真淳雅号”由张毅开始压制。
如果说，我们以吕礼臻到访易武作为易武复兴的标志性事件，那么，1995年的“真淳雅号”则是易武复兴的标志性产品。多年之后，有香港著名茶人是这样描述这款茶的：“重新开启了普洱以古董茶为蓝图，私人定制复刻新茶的新世代。”
此言也并非夸张。无论是“私人作坊生产”，还是“手工石磨压制的传统工艺”，还是“古树茶的原料”，这些举动在当时还普遍以国营大厂工业化生产的90年代，都堪称划时代。可以说，从这一年开始，习惯了国营大厂产品的喝茶人重拾了建国前，用一流的原料，传统的工艺，制作力所能及中最优质的普洱茶这样一种制茶理念。最关键的是，在这饼茶后，更多人知道了易武，对不起，准确的描述是重新知道了易武。
作为当年最负盛名的贡茶发源地，易武原本是辉煌的。“清朝早期，清政府云贵总督鄂尔泰在云南设立普洱府下设茶叶局，通过考察比较，认为易武百里正山的海拔、空气、温度、湿度、土壤等地质环境是最适合种植茶叶的。于是，在把易武原有的数百年的古乔木茶树保护起来，列为贡茶，仅供皇宫品茗，还召集顶级茶农和茶叶专家到易武种植普洱茶树，形成‘十万茶农进易武’的壮举。”清道光十八年（1839年），道光皇帝御赐给贡茶的进士车顺来“瑞贡天朝”匾额。
1845年，普洱府为了方便贡茶，用官银修了一条宽六尺、长240公里的石板道，从易武经倚邦一直铺到普洱，这就是闻名遐迩的“茶马古道”。一时间易武地区商贾云集，马帮塞途，成为普洱府六大茶山中最大的制茶中心和贸易集散中心。那时易武闻名中外的大茶号就有20多家，其中一些大茶号在香港、泰国、越南等海外建有商号。
随着时光流逝，易武渐渐没落，而上个世纪70年代的一场大火，更是烧毁了老街上不少商号，关于老茶号的不少资料，也在那场大火中变为飞灰。1994年，易武重新回到了我们的视线。正如文艺复兴历经了两百年一样，易武复兴也并不仅仅是一蹴而就，这同样是一个历经了十数年时间的过程。
在我们刚刚提到“真淳雅号”的时候，有一个名字一直都在其中——张毅。他的名字是书写易武复兴史、乃至普洱茶史，都不可回避的。张毅生于1941年，曾任易武乡乡长，而他对普洱茶传统制作技艺的重新发掘与梳理，则更早一些。
从搜集制作七子饼普洱茶的各种传统工具，到向老一辈健在的传统制茶老师傅们、茶庄庄主或传人请教，深入各古茶山、村寨实地考察，收集人文历史资料进行研究，获得了许多珍贵的口述实录。这也是当年吕礼臻选择找张毅合作“真淳雅号”的原因——他是足够了解易武茶传统制作工艺的人。
1996年张毅退休后，把全部精力投入到了做茶实践上面。1998年他创办了“顺时兴”茶庄，香港的一位茶商知道这一消息后，把他该年生产的春茶全部买下，协议签下后，张毅也不负厚望，用心挑选百年以上贡茶园古树春尖做原料，并以传统制茶手艺压制。这就是今天江湖上已经成为传奇的——1998年易武顺时兴号（春尖）。
香港客商对此茶的评价是：“这就是我要找的普洱茶，犹如当年的贡茶一样，茶饼银毫显露、条索均匀、饼形周正、压制的松紧也很适度。”第一批的“98易武顺时兴号（春尖）”，因为产量极少，只知在当年香港的卖价就已极高，很多人打听未果，想来某些定藏于港台资深藏家手中，现在更是少有人喝到。
在这之后，张毅毫无保留地把这套他从易武老茶庄老师傅那里收集整理，并归纳出来的传统工艺传授给了易武、象明、景洪、勐连等其他地区从事及喜欢制作普洱茶的人员，使传统技术迅速普及，有资料显示，之后几年古六大茶山以传统工艺制作普洱茶的大小厂家发展到了100余家，更带动了整个地区产业的发展。
这是易武复兴的重要基础，也正是在这样的技术基础之上，易武才得以如此迅速的恢复了它原本的辉煌。在此之后，随着市场对于易武认知的更深入，传奇性易武普洱茶产品亦开始愈发层出不穷，1999年陈世怀先生、太俊林先生成立的昌泰茶行出品的99易昌号，同年广东茶商叶柄怀订制的易武春秋料制成的99绿大树等等，都是市场基于对易武的理解逐渐深入，开始生产出的易武产品。
写到这里，我们必须要说明的是，在那个时代，普洱茶的很多概念并不算完善，大多数基础概念只是基于当年的四大国营普洱茶厂的生产经验，台地茶和古树茶的概念、采摘标准的概念、炒制工艺的概念、陈化时间的概念。那个时代，甚至连干仓和湿仓的概念都还没清晰。
正是因为这些概念在那个年代并不算清晰，而易武制茶工艺又断代了很多年，所以在那些年代制作这些茶的时候，并不算尽善尽美。在这点上，吕礼臻先生就毫不讳言的说，“其实用现在的标准再回看当年刚刚做出来的‘真淳雅号’，很多细节还是达不到要求。”
但不可否认的是，如果没有这样的开始，易武的普洱就永远不会有后续的发展。这一步，是易武茶的一小步，却是普洱茶的一大步。2000年之后，越来越多的茶商或者企业进入到易武，随着整个行业经验的升级，刚刚我们描述的那些概念缺失逐渐开始补齐，最重要的是，在这个阶段，更是开始形成了对于未来的易武最重要的区域概念。麻黑、落水洞、刮风寨??等等名字在茶商和茶人口中开始传播，大家对于原料的理解，也开始有了越来越清晰的认识，
在这里，我们将1994年到2004年这十年，定义为易武复兴的十年，也正是这十年中构建出的产品、概念、认知、体系，带给我们现在对于易武认知的基础，以及易武茶的市场基础。但不可否认的是，这十年仅仅也只是基础。
真正关于易武茶区的大体上完整概念的形成，其实时间要推移到2006年，在那一年，有一本名为《中国普洱茶古六大茶山》的著作出版，这本书是詹英佩女士从二十一世纪初开始，花了数年时间，经过十多次深入茶区，与易武乡及倚邦、攸乐、革登、蛮砖、莽枝古六大茶山的村民深入交流，将那些已经沉没在历史长河中的史海钩沉重新挖掘出来，最后完成了这本普洱茶史上的巨著。在这本书之后，关于古六大茶山的所有区域概念及老茶号概念，终于有了足够的理论基础。
而在詹英佩女士进入茶山的同时，另一位未来注定要和易武抵死缠绵的人也正行走在易武的各个小区域中——2005年，在经过对易武数年的考察之后，这位名叫郑少烘的男子成立了一家将自己产品定位为“纯正易武”的茶企，他为其取名为“岁月知味”。
那个时候，郑少烘并不知道自己能走多远，但他只知道，他的目标是让“岁月知味”这四个字，成为未来易武茶的代名词。为了这个目标，岁月知味用了十多年的时间深耕易武，而郑少烘先生则走遍了整个大易武茶区的各个细微产区，像个科研人员一般，研究透彻了易武茶的风土、原料、工艺、仓储。
正是因为这样的投入和执著，十多年后，岁月知味成为了为易武茶的先行者、探索者和标准构建者。而为了对之前易武复兴时代那些先行者表达敬意，岁月知味在2019年推出年度主题产品——“致敬易武?复兴之光”。
这是对这片土地的敬意，也是对那些曾经奋斗在这片土地上的人的敬意，更是对易武复兴时代的产品的敬意。正是因为这每一点星星之火，最后才汇聚成为了这样的复兴之光。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
