文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱生熟茶与越陈越香

普洱生熟茶与越陈越香

2019-03-27 访问量: 27 茶礼仪网

普洱生熟茶与越陈越香

生茶和熟茶是普洱味道的两大分支。生茶味酽苦涩,茶气强烈,味道天然,但经过一些年的自然陈化后,可消除苦涩味并出现陈香和陈韵,收藏普洱茶一般以生茶为主。熟茶是经过人工发酵的普洱茶,顾名思义,熟茶里面有一种特殊的熟味,与生茶判然有别,熟茶经过存放,味道、口感也在不断变化,熟茶要除去渥堆味后,达到化、滑、润等口感,经过长期存放的优等熟茶,陈韵药香会让喝茶人迷恋。

而越陈越香乃是颠覆不灭的味觉真理,对不同年代普洱茶的品饮证明,普洱茶确实是一种需要时间岁月提升其品质的茶。大多数国人对普洱茶越陈越香这一属性的认识之所以缺乏感性呼应,原因是历史上留存下来的不同年代的老茶数量并不多,有机会品味老茶魅力的人毕竟只是少数人。假以时日,普洱茶越陈越香的独特价值必将为越来越多的人所认识。(普洱老泥)

有用+10
分享

糯米香普洱茶的功效有哪些介绍

  现代社会,很多人都在追求养生,那说起喝茶保健不得不说到普洱茶,就有商家推出糯米香普洱茶,但有人质疑糯米香普洱茶的功效是不是没有原叶的好呢?那么下面就和小编一起来了解一下糯米香普洱茶的功效有哪些介绍吧。

糯米香普洱茶的功效有哪些介绍

  糯米香普洱茶是在普洱熟茶中加入一种名为“糯米香”的天然植物而得。“糯米香”是产于云南西双版纳森林覆盖下的一种野生草本植物,因其具有浓郁的糯米香气而得名。

  糯米香普洱茶的功效如下:

  1、减肥降脂

  普洱含有大量脂肪分解酵素,能对脂肪产生分解作用,对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果,是都市人的减肥、降脂佳饮。

  2、清火消暑

  糯米香口感清澈,饮后令人顿感身心爽快,精神倍增。配合普洱的清火去热作用,能够生津止渴消解夏日燥热感。

  3、润肠通便

  糯米香具有极好的消食化滞、润肠通便作用,普洱茶中的儿茶素能够促进胃肠蠕动,帮助排出宿便、污物。常饮可以改善便秘情况。

  4、宁心安神

  糯米香普洱所含的芳香物质,能够放松肌肉,舒缓神经疲劳,释放压力,镇静心神。经常饮用,也可改善失眠、睡眠质量差等问题。

  以上就是小编为大家介绍的糯米香普洱茶的功效有哪些介绍相关内容了,当然对于喝普洱茶的茶友来说是不是又能发现一款新的好茶了呢?

普洱茶误区之宫廷普洱茶

  很多人动不动就说宫廷普洱,特别是市面上有一种很幼的金芽的普洱熟茶,都被称之为宫廷普洱,其实,都是陷入误区里的。

  我一再说普洱茶的所谓宫廷料,一定是标准的2叶一芽。这个问题我在之前的文章里都有介绍过,这次在茶山上专门采摘了2叶一芽的茶青拍下来,做个具象的解释:

  看看,这些就是2叶一芽的茶青,而且采摘的时候,第一片叶段的梗不能太长,几乎就是要贴着第一片叶段处采摘下来;那如果都是这种一口料炒制出来的茶,比如经过良好的发酵工艺制作成普洱熟茶的话,那么就能够称之为名副其实的宫廷料的普洱茶。

  那么现在有一种普洱熟茶的散茶,看起来全是金黄色芽尖的单芽茶种能不能算是宫廷普洱呢?答案是不能,那种茶市怎么做出来的呢?

  在制作上面那种2叶一芽的宫廷料普洱茶时候,其芽尖处的细嫩部分,在杀青,揉捏甚至晾晒过程中,总是难免会有单独断碎的。那么,茶商们就将这些制作过程中断碎的芽尖细筛出来,单独在市场上作为单品珍品出售,号称宫廷普洱。

  我们暂且不去找很多理论来论证其不属于宫廷普洱,很简单的一点:那种全是细细芽尖的普洱散茶,首先从耐泡程度就已经不符合普洱茶持久耐泡的本性了。
 

普洱茶为什么要醒茶?生茶熟茶的方法有什么不一样?

喝普洱茶,最大的魅力是随着时光的蜕变,幻化为不同的香气与色泽,让人懂得岁月的模样。

普洱茶通常都会存放几年再喝。开泡之时,仿佛就是重新唤醒它的记忆,所以我们需要对它醒茶,让它渐渐醒来。

普洱茶的醒茶非常重要,这一步做得好,茶叶的滋味口感以及香气可以大大提升。如果做得不到位,就像普洱茶也有“起床气”,可能会有些苦涩呢。

既然普洱茶有生茶、熟茶之分,那么它们之间的醒茶有什么差异呢?

普洱茶为什么要醒茶?生茶熟茶的方法有什么不一样?

生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法不一样,而且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不一样。

1、生普洱茶若是在紫砂缸或者在半密封的容器(比如留了缝隙的柜里头)里存放的生茶,醒茶方法是:将需要喝的生普洱茶拿到开放的环境放大概半个到一个月,但不用撬开,拆茶的时候沿着边转着来拆,就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。让干燥的普洱茶渐渐醒来,既是温柔的动作,报答的也是温柔的口感与香气。

2、熟普洱茶需要醒茶2次,特别是年份比较近的,渥堆气比较重。

醒茶的方法就是把茶饼整个撬开,放置大概一个星期左右再开泡。其实环境对熟普影响不大,注意不要湿度太大就好,熟普洱茶的醒茶纯粹为了跑掉渥堆气,跟生普洱茶那种唤醒是完全不同的意义。

3、泡茶前的醒茶通常也称洗茶、温润泡。

将茶叶放入茶壶,注入热水10秒左右倒掉,其目的在于:提高茶叶及泡茶器具的温度;通过对茶叶进行温润浸泡,起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用。

普洱茶的醒茶,与茶的嫩度也有关系。若是比较嫩的茶叶,则水温控制在90度上下为宜,快速出汤。若是比较老的茶叶,则用开水即可,可以稍稍闷一下。

普洱茶为什么要醒茶?生茶熟茶的方法有什么不一样?

普洱茶

懂得如何醒茶,那么就学以致用,本期推荐的生普带着满满的诚意期待你的开泡。

好山水,出好茶。

这款普洱茶,来自1860米的龙润茶山,云南沧源秘境。

正所谓“高山云雾出好茶”,在这款普洱生茶的醒茶之时,纯净的香气便让我们知道,我们喝到的不仅是好茶,更是一泡好山水。

普洱茶为什么要醒茶?生茶熟茶的方法有什么不一样?

普洱茶

选料用心,秉承传统工艺,86道质量把关。

普洱茶,采用云南大叶种茶叶加工制作而成,秉承传统工艺,86道质量把关。普洱茶,更醇更香,营养翻倍,风味独特,深为人们喜爱。

春天里第一道茶叶被采下,用制药的经验制茶,更保证了这款生茶的品质与安全,让我们喝得踏实、放心。

普洱茶为什么要醒茶?生茶熟茶的方法有什么不一样?

普洱茶

普洱茶如何冲泡呢?

普洱茶建议在冲泡前过两遍,一遍醒茶,一遍润茶。普洱茶适宜选用紫砂壶冲泡,置茶量控制在约壶容量1/4,水的温度宜用100 ℃,冲泡时间以各人口味为宜。

此款普洱茶原料较为细嫩,出汤需要格外注意,水的把握一定要快进快出。散茶本身与水的接触面大,营养物质的浸出也相当快,因此一定要速度出汤。

随之正式冲泡时,出汤速度由快变慢,前三泡茶宜较快速出汤,往后的茶宜延长时间,才保持汤色香气滋味都能一致。使用盖碗冲泡也同理。

普洱茶为什么要醒茶?生茶熟茶的方法有什么不一样?

普洱茶

普洱茶越陈越香,料子好更香更醇。

这些普洱茶由2014年存放至今,在收藏方面还有非常大的潜力,能够充分发挥普洱茶优势,让茶叶在岁月中不断的沉淀。“越陈越香”是对普洱茶最好的赞赏。

普洱茶,营养随着岁月而转变,更纯粹更馨香,不仅暖心,更是暖身。若是办公饮用,抓一把便可以带来一个茶香的午后;若是居家品饮,泡一壶便可全家共享;若是作为待客之用,一泡陈韵飘香的普洱生茶更是接近人与人之间距离的好物。

饮一口陈年的普洱茶,喝下这杯春天头道水的诚意,这是今年春天的第一道问候。只待你来,陈香恰好,滋味宜人,价格也十分到位,毕竟,这波茶叶卖完就再没有了。