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乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
老班章茶有甜、苦两种，分属帕沙种、老曼娥种，故而市场上有老班章甜茶、苦茶之说。老班章茶质较重，韵较广而深，气味特殊，香气下沉，舌尖与上颚表现不明显；与老曼娥、吉良等有明显差距。正常仓储下，老班章纯料于五年左右口感全无，只余茶韵、气感。若以其作为拼配料使用，则可达画龙点睛之神效，为拼配优质茶不可或缺。因老班章过度炒作，农民采摘多以大小树混采方式，所谓老班章纯料系指台地古树混合口感，口感靠前、涩度偏高。所以市场所谓老班章苦涩度较高，就是因为拼配小树、台地茶所导致。但因为混拼，以至于茶品口感留存时间增加，现在坊间流通的不少仓储多年仍有明显口感的老班章“纯料古树”，便是此类。因老班章“霸气”之名，部分不良业者将苦涩、烟焦味作为“霸气”的表现来误导消费者。
“老班章”号称茶王，讲究所谓的茶气，纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品，其特点是叶底肥厚，芽尖茸毛又厚又亮，茶味厚重耐泡，韵味丰富，回甘味迅速持久，茶品口感特殊，汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈，有化痰、喉润、两颊生津作用。
目前市场上打着老班章名号的成品茶很多，由于老班章茶每年产量有限，纯正老班章茶大多在爱茶的藏家手中，可以进入市场销售的纯正班章不多。市场上做假的老班章茶大约有三种：
一、是用老曼娥、新班章老树茶充当老班章茶。由于老曼娥、新班章茶外型、条索、口感很接近老班章茶，因此鉴别也最为困难，老曼娥、新班章与老班章茶的主要区别是在苦的持久度上，老曼娥持久度最长，新、老班章次之。至于外型与香甜、回甘上的微小区别一般喝茶人较难区分。
二、是用勐宋苦茶作基础，拼上其它茶制成。这种做法是利用了很多人对老班章只闻“苦”名而未品过其香甜甘润的原因。这种茶的鉴别比较容易，从外型上看，条索不像老班章那么整齐粗壮，尤其没有老班章茶的粗壮多绒毛的芽头，饮之苦明显但汤中基本无甜感，苦涩较持久，香气不够强烈持久，回甘一般，叶底稍杂且不肥壮。
三、是直接无章法乱拼制，随便拿些粗壮些的，苦味重的台地茶制作，这种“老班章”从外型、口感与老班章都有明显区别，很容易区分。
为何古树普洱茶越泡越甘甜？
茶内物质含量不同
为何古树普洱茶越泡越甜，而树龄低的小树茶几泡之后茶汤就寡而无味了呢？树龄低的茶树体主要以含氮(N)类化合物代谢为主，这类茶汤喝起来鲜爽度比较高，但甜度、厚度、黏稠度及耐泡度较差。而树龄高的茶树体主要以含碳(C)类化合物代谢为主，含碳化合物总体含量高，鲜叶里糖分及茶多酚含量高，这类茶汤喝起来汤稠黏滑、味甜质厚。
茶叶含有甜味物质
茶叶滋味中的甜味物质，主要是可溶于水的单糖、双糖及可水解的多糖。单糖主要有葡萄糖、果糖、核糖等;双糖主要有麦芽糖、蔗糖、乳糖等，单糖和双糖都是可溶解在水里的，是茶叶滋味中的甜味物质。而多糖主要有淀粉、纤维素、半纤维素和木质素等，是碳水化合物的主体，但其中只有大约1%一2%的淀粉，大部分都是纤维素和半纤维素。多糖属低聚糖(寡糖)，它不可溶于水，但可水解，水解后在唾液酶的作用下还原成葡萄糖，使味觉产生甜味。
茶树木质纤维化
树龄越高的茶树木质纤维化程度越高，所含糖分也越多。在普洱茶的冲泡过程中，内含物质的浸出是有先后顺序的，其中茶多酚、茶碱、氨基酸等一些滋味物质最先浸出，视投茶量及每泡茶的出汤浓度而定，一般十来泡以后，这些滋味物质已浸出完全，而纤维质也被完全泡开，纤维质中的大量糖分析出，在唾液酶的作用下水解产生甜味。
综上所述，就是普洱古树茶为何越喝越甜的原因，在品饮时，也可作为我们判别普洱茶树龄高低的一项参考指标。
喝普洱茶真的能降血糖吗
随着人民生活水平的提高富贵病也随之而来了，糖尿病成为了现代中老年人健康杀手之一，发病率也愈来愈高。国内外医学专家研究结果表明：“喝茶能够对降血脂,降血糖，降血压也有一定作用，通过降低胆固醇,扩张血管从而达到降三高的效果”。那么喝普洱茶真的能降血糖吗？
茶多糖（TPS）是一种酸性糖蛋白，主要由阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、葡萄糖、半乳糖等组成并结合有大量的矿质元素，称为茶叶多糖复合物，简称茶多糖。
茶多糖的含量随着茶叶原料的老化而增加，六级茶中茶多糖含量是一级茶的2倍左右，此外，不同品种的茶、茶的不同部位、不同季节的茶，甚至茶树的树龄都影响着茶多糖的含量，同等嫩度的鲜叶，分别加工成红茶、绿茶和黑茶，其茶多糖含量则以黑茶最多，绿茶次之，红茶最低。
普洱茶中的茶色素(降糖、降脂、养胃)、茶多酚、茶多糖(抗氧化)和咖啡因(强化降糖功效)的含量要高于普洱原茶。在对120名糖尿病患者普洱茶体验中发现，对注射胰岛素和口服降血糖药严重抵抗的患者，在不停用药和不改变饮食习惯的情况下，饮用定量普洱茶水的体验者，70%糖尿病患者血糖下降至7以下，血糖值平均下降35%。其中，40%饮用普洱茶的Ⅱ型糖尿病患者(不停用药)血糖降至正常值，而参与体验的正常人血糖值无改变。科学饮用普洱茶有助于预防或辅助治疗Ⅱ型糖尿病，并减少Ⅱ型糖尿病导致的并发症。
1、普洱茶中的适量的茶碱等黄酮醇类化合物可抑制肾小管的再吸收,使尿中钠与氯离子含量增多。同时,它们又因能兴奋血管运动中枢,直接舒张肾血管,增加肾血流量,从而增加了肾小球的滤过率。这些利尿作用,可有效促使尿酸的排出。
2、普洱茶对控制高血压、肥胖、糖尿病有其他茶类无法比的功效，通过普洱茶中的茶多糖、茶黄素等多种有效成分综合作用能够起到减肥，控制血糖从而达到有效降低尿酸的目的。
3、脂肪可减少尿酸的排出，因此高脂肪也是高尿酸的罪魁祸首之一。普洱茶中的冠突散囊菌可以很好地抑制肠道对脂肪的吸收，一方面可减肥，另一方面抑制脂肪的吸收，可降低脂肪减少尿酸排出的风险，从而达到控制尿酸的目的。
除此之外，三高人群还应注意以下几点：
1、良好的生活习惯
保证睡眠充足，不熬夜，必须在11点之前要上床休息，养成有规律的良好睡眠习惯。通过养花、种草、听音乐，练瑜伽，以及和朋友聊天等一系列舒缓心情的活动，来缓解心中的压力，对降三高有一定帮助！
2、保持情绪稳定：
研究表明：三高的调节与情绪波动关系密切，大喜、大悲、大怒都可引起三高大幅度波动，因此三高应保持情绪的相对稳定。
3、控制饮食：
养成规律作息时间，按规律的饮食习惯，每日三餐定时定量，可适当的节制，减轻胰岛负担，切忌不能进行暴饮暴食。
4、多运动：
运动是增强体质比较简单方法，运动能增强心脑血管的功能、改善供血，对预防高血压、高血脂有很好的作用。如走路、慢跑、打太极拳等运动都很适合。
普洱茶具有降血糖的功效作用，但喝茶降血糖，小编建议应长期适时适量的喝，生活中也应注意生活习惯、饮食习惯、适当的锻炼运动才行。
云南普洱茶花式泡法，泡出不一样的格调！
2019不一样的泡茶新姿势，泡出好茶，泡出高格调。跟着小编一起来见识一下花式泡茶方法吧！这种方法泡出的茶不单只功效好，而且口感更佳的丰富哦！
普洱茶花式泡法
熟茶配陈皮
在普洱熟茶中加入陈皮或者干桔皮一起冲泡，这是干燥的冬天里润喉清痰的好方法，陈皮还能改善胃弱及消化不良。只不过茶汤滋味略略带苦，喜欢的人倒是觉得别有一番风味。
不习惯这种味道的朋友，可以选择我们的“新秀”小青柑。它茶汤红浓透亮，完全没有苦涩味，柑味醇厚滑爽，自然清新，余味悠长，而且耐泡度非常高。
普洱茶配枸杞
直接将普洱熟茶、枸杞放入杯中，注入开水冲泡饮用，或在冲泡好的熟茶中加入一些枸杞浸泡一会再饮用。容易上火的朋友可以加入2—3颗红枣，加水煮饮，口感清爽。
枸杞能明目，与普洱茶性相辅相成，有明目、安神、理气功效，十分适合学生、办公族等用眼频繁或经常熬夜的朋友。
普洱茶配菊花
以菊花入茶大约始于近代，广东、香港、澳门等地一直有将普洱茶与菊花合饮的习俗，称作"菊普"。把普洱茶叶和贡菊置于杯中一起冲泡，喝起来别有一番清爽芬芳的滋味。
菊花性寒、味甘，具有清肝明目、散风去热的功效，药用价值高。普洱茶茶性温和，以菊花入普洱茶，能够提升香气、增加熟茶活力。入口甜润清醇，浓厚茶汤中带幽雅菊香，兼丝丝凉感，口感愉悦舒适，常饮可清肠胃达到减肥效果。
普洱茶配蜂蜜
蜂蜜中很多有益成分不耐高温，所以冲泡好的普洱茶汤要冷却至50—60℃时，再根据个人口味调入蜂蜜饮用即可。常饮蜂蜜，有利于美容养颜、补中润燥、缓解疲劳、促进睡眠等功效。
普洱茶和蜂蜜兼有润燥、排毒清肠的作用，熟普温和的茶性及养护作用可抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激，长期饮用还有预防感冒的功效。
普洱熟茶配牛奶
普洱茶加牛奶的喝法和藏族、蒙古族喝的奶茶有些相似，在冲泡好的普洱熟茶中以奶、茶2:1的比例加入牛奶，制成奶茶。
制作好的奶茶，醇厚的茶味与香浓的奶味充分融合，口感醇厚香滑，唇齿间回味无穷，意犹未尽。这种喝法十分适合下午茶，自己亲手制作出来的奶茶更健康有味道，与外面买来的不一样。
普洱茶配玫瑰
在泡好的熟茶中放入几朵玫瑰等待片刻即可饮用，普洱的陈香与浓郁的玫瑰香交相辉映，沁人心脾，十分适合作为小姐妹的聚会饮品。
玫瑰能疏解胸闷气烦，此茶非常适用于夏日或肝火旺盛、易怒的情形下饮用。云南不仅是普洱茶的故乡，盛产玫瑰的品种也十分丰富。
普洱茶配山楂
将山楂、普洱茶以3：1的比例放入茶壶中，一起冲泡。其味道酸酸甘甘很好喝，炎热的夏天冷冻后喝更清凉舒爽。
山楂中含有一种叫杜荆素的化合物，具有抗癌的作用。若出现消化不良时，可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。
生茶配冰块
在公道杯底部放置一层冰块，然后再放一层解散的生茶，最后将冰块铺满整个公道杯，静置一小时左右就可以倒出来喝了。
入口的时候会有微微的小苦涩，但口感清凉甘甜，具有很好的解渴、防暑、提神作用，非常适合在炎热的季节饮用。茶汤较凉，胃不好或者身体较寒的朋友可千万不要贪杯哦。
这些别致的喝茶方式，充分利用普洱茶本身固有的属性进行搭配，既保留普洱茶原有口感及功效，又极具个性化，让喝茶这件简单的事情多了很多乐趣。看完这么多普洱茶的创意化冲泡方式，你泡过哪一种呢？
普洱茶冲泡技巧
一、普洱茶的泡法之：选壶
普洱茶的泡法是由其特性决定的。普洱茶为云南大叶种茶，以紧压茶为主，而且具有“越陈越香”的特点，年份越久的普洱茶，冲泡时释放的内含物质越丰富。
普洱茶的泡法对温度和热量有较高要求，并且普洱茶比较耐泡，需要充足的舒展空间。因此，冲泡普洱茶时，建议选择紫砂壶。
紫砂壶的透气性、保温性都比较好，有助于普洱茶性的发挥。选壶时注意选择壶身高、壶壁厚、容量大的紫砂壶。
与此同时，切记“一壶不伺二主”，泡生茶的壶就一直泡生茶，泡熟茶就一直泡熟茶。如果交叉来泡，会对普洱茶本身的香气、滋味造成影响。
二、普洱茶的泡法之：水温
普洱茶的泡法，水温一般都比较高，甚至达到100℃。当然还要根据新旧茶、生熟茶的区别而定。
对于新生茶来说，水温在95℃即可，以免破坏茶叶，使茶汤产生水闷气;一定年份的普洱茶，则需要100℃水温，才能将茶品的内含物充分释放出来。
普洱生茶的泡法，则需要多考虑口感的鲜爽度，如果茶品的原料偏嫩，尽量降低水温，保持在95℃左右。
普洱熟茶经过人工渥堆发酵，冲泡的水温要达到100℃，才能将熟茶顺滑甜的性格发挥出来。
三、普洱茶的泡法之：醒茶
普洱茶的泡法中，醒茶这一环节，对茶叶内在品质的表现有着决定性的作用，对茶品的滋味口感有直接的影响。
醒茶，是为了让茶叶与空气、水分进一步接触，打破原本的稳定状态，让茶叶里的内含物质能够稳定析出。
冲泡生茶，尤其是老生茶，如果茶品本身香气较好，仓味并不浓重，可将茶叶放入紫砂壶中，然后用热水淋壶，通过高温淋壶法，将茶叶“唤醒”，且有助于香味呈现。
如果是品饮新制熟茶的话，先将茶饼撬散，放置于紫砂罐中，利用紫砂的双气孔结构所带来的吸附性，能够起到较好的吸附熟茶渥堆味的功效，吸收掉一部分新熟茶的渥堆味。
四、普洱茶的泡法之：投茶量
普洱茶的泡法中，投茶量的多少也是影响茶汤口感的重要因素。
国家标准审评法中，100ml：7g的茶水比例，也就是100ml的水，投茶7g，这样一个比例可以较好地展示茶品的优缺点。
对于日常冲泡品饮的普洱茶泡法，180ml的壶，投茶量在10g左右较适宜。如果担心估计不准茶叶的克数，可以买个电子秤。
当然，由于个人口感浓淡度不同，可以适量调整。
五、普洱茶的泡法之：出汤
出汤时间的把握也很重要。同样一款茶，茶馆里泡出来的就好喝，你泡出来的就不好，这有可能是时间的问题，要恰到好处，闷久了不好;出汤快了，也不好。
一般醒茶之后，前8冲都是即泡即出，从第9冲开始，每一冲逐次延长5秒时间，如第9冲5秒，第10冲10秒，第11冲15秒......9冲之后，还可以用淋壶的方式保温闷泡。
总结：调饮的喝法，在云南、西藏、西北地区等地，早有广泛的应用。颇具特色的蒙古的奶茶、客家的擂茶、藏族的酥油茶、白族的三道茶等，都是当地人很珍重的食物。
但外来人或许难以接受这些味道，如果你到当地旅游，他们会用这些茶来招待你，表示对你的欢迎以及对你的至高尊重。
现在用普洱茶做的调饮极多，普洱熟茶茶性温和，滋味香甜醇和，做调饮相对来说非常百搭，老少皆宜。有一定年份的普洱老生茶，苦涩较低，茶香丰富滋味多样，也是不错的调饮茶品，但茶性偏寒，胃不好的朋友小酌几口可以，不建议多喝。
存放时间较短的普洱生茶，苦涩较为明显，调饮需要特别匹配的“佐料”，或对苦涩因子进行一定的处理才能得到较好的口感，普通人往往难以做到。加上不够年份的生茶茶性寒凉，脾胃虚寒的人不适合过多饮用，可以说既挑料也挑人，不建议选择。
这样冲出来的茶汤的滋味才会饱满，而不会出现茶汤忽浓忽淡的现象。
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班章王珍藏普洱茶价格
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