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红茶
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白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
坝糯普洱茶特点：坝糯茶汤质充满阳刚之气，高香、劲扬、味刚，口感丰富饱满，甘甜质厚，茶气强而有力，气足韵长，尤其口感中段的丰富度、饱满度、协调度特别突出。
坝糯属于寨子，距离勐库镇约30公里，所产茶叶为勐库东半山茶的代表，也是现存古茶树较多的地方。坝糯茶树三百年前由西双版纳引进至勐库后变种。
为什么你的普洱茶不会越陈越香？
越陈越香是普洱茶区别于其它茶类的一个特点，也是一个专有性极强的概念，在我国所有食品标准里面，包括酒类，只有普洱茶是唯一的在存储期上注明“在适宜的条件下，可以长期储存”的食品。所以，越陈越香也就成为了普洱茶的专有名词。当然，越陈越香也正是普洱茶的核心价值所在。
“越陈越香”是对普洱茶陈化过程一个非常形象的描述。“越陈”是时间概念，“越香”是品质概念。普洱茶陈化的过程，是普洱茶的最后—道加工过程，是品质提高或再造的关键。
虽然有一些茶友认为“越陈越香”只是普洱茶市场的一种营销行为。因为当他们把从茶店老板或者泡茶人那里听来的“知识”运用到实际操作中后，发现这些知识并没有使得自己手里的普洱茶变得越陈越香，所以很多人把矛头指向了普洱茶本身的品质上面。
这些知识并非无用，只是这些所谓的“知识”有的过于片面，有的则比较单一，缺乏专业性。所以当大规模这样的事情发生后，很多人就自然的把越陈越香理解为市场销售行为。
其实从明代至今，文献记述寥若晨星，老茶风尚不绝如缕，却直到今时方为世人普遍所知。因为茶性浓烈，普洱茶在新茶时期品饮适口性较差，所以大多普洱茶都制成了紧压茶的形式。普洱茶从压制成饼到作为日常品饮的佳品，大都需要经过一段时间的陈放，然而并不是所有人都有耐心等待普洱茶变得醇和适口，这也就是为什么很多人没能让自己手里的茶越陈越香的一个原因。
普洱茶的后期陈化其实就是不断地发生物理变化和化学反应，由此带来内含物质物理性质和化学成分变化的一系列过程。变化的规律是有条件的，也就是说，越陈越香一定是有条件的。
通过后期陈化，茶叶内含化学成分会进行非酶促自动氧化，发生氧化、降解和转化，引起褐色物质形成和香味改变的过程。在茶叶仓储过程中，多酚类化合物、氨基酸、糖类会自动氧化，形成茶褐素和黄褐色聚合物等；使普洱茶陈香显露、色泽褐变、茶汤红褐，苦涩物质降低，滋味逐渐趋于醇和。
所以，并不是说市面上所有的普洱茶都适合用来长期存放，普洱茶的越陈越香除了需要适宜的存储环境外，还需要茶叶本身的品质上佳才行。当然，好的工艺也是决定普洱茶最终成败的关键一环。
喝普洱茶两种相互矛盾的功效（二）:养胃和伤胃
普洱茶确实奇怪，常常是两种决然不同、相互矛盾甚至相克的功效在它身上体现，除了前一篇文中我们提到的“提神和安神”，此篇要说的“养胃和伤胃”也是很常见的两种。
十胃九病，现代的人平时生活以及饮食都没有规律，大多数人的肠胃或多或少会有些问题。而茶又与我们的生活密不可分，一人独饮，或是三五好友家中做客也要饮茶。
那么，喝茶到底对肠胃有没有影响呢？
究竟是“养胃”还是“伤胃”？
有人说喝茶伤胃，并且经过个人实践和体会也确实得到验证:
一喝茶胃就疼。
有人却说喝茶可以养胃，经过长时间喝茶调养，
自己多年的胃病居然好了。
那么，真相是什么呢？
喝茶伤胃
茶为什么会伤胃？一般来说，喝到的茶汤带苦涩味都会伤胃。因为苦的成分是酯型儿茶素、生物碱—咖啡碱、茶碱、可可碱，少量的花青素；涩的成分是儿茶素、茶多酚。涩的成分吃到胃里，像被砂纸打磨一样，磨掉胃粘膜上的油脂。空腹时喝茶，胃粘膜很容易被儿茶素分解，加上咖啡因的刺激，会让人感觉肚子饿，甚至想吐，俗称醉茶。
还有一种现象，就是：吃饱后喝了苦涩的茶也会感觉饿，但是却吃不下东西。这是因为咖啡因轻微的刺激胃的反应就是饿，而胃中的食物其实并没有消化，当然吃不下了，这种现象长期持续下去胃就会生病。
这就是喝茶伤胃的原因，不论什么茶都会多人的胃造成刺激，尤其是绿茶跟大叶种的普洱生普的儿茶素、生物碱等物质含量更高，对胃的刺激会更大一些，这种伤胃的现象表现也会更加明显。
喝茶养胃
大量的科学研究都指出，普洱茶熟茶确实有养胃护胃的功效，可以解毒，通便。特别适合有便秘困扰的人士饮用，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及口臭的问题;可以摆脱肤色暗沉。《本草纲目拾遗》记载，“普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒--括肠通泄”，具有消食的功能。普洱茶味性温和，在适宜的浓度下，饮用普洱茶对肠胃不产生刺激作用，甘滑醇厚的普洱茶进入人体肠胃后，能形成保护膜附着于胃的表层，因此，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃的作用。
虽然对这项功能能的临床医学研究样本主要取自普洱熟茶，但这种养胃功效不仅仅针对普洱熟茶，对于转化期较短的生普，前文所述的原因有伤胃情况，对于经过后期自然存放之后的普洱老茶，茶性温和，对胃产生刺激性的物质已经大部分氧化，经常饮用普洱老茶，能够暖胃护胃，而且在一定程度上还能调理肠胃进而达到养胃的功效。
除了普洱茶，红茶也有养胃护胃的功效:红茶经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。
做到“既好喝，又养胃”
普洱茶有生熟茶之分，如果从肠胃的保养角度，我们会选择熟普或者老茶，如果非要选择生普，也要选那些苦涩度不显或者较弱的生茶。但实际情况却是：新生普更加爽口，在只想喝生普的情况下又有“不苦不涩不是好茶的说法”，那又怎样选择呢？
普洱茶本身内含物质就比较丰富，好的生茶往往内含量较高的儿茶素会涩又会甘醇；茶单宁会香；咖啡因会苦但是却会提神。如果为了怕伤胃而刻意去避免喝苦涩的茶，反而会错失许多好茶，在这种情况下，我们只能退而求其次：把新制的生茶作为试茶和品鉴的首选，从养生的角度出发尽量选择熟普为口粮茶，再把试茶过关的生普逐年保存一批，作为以后品饮的老茶。
这就叫：“试新茶”、“喝熟茶”、“品老茶”
解读普洱茶茶王邓时海浅谈普洱茶文化
近日，被称为"普洱茶王"的邓时海先生来到郑州国香茶城，与喜爱茶、喜爱普洱的茶友一起谈普洱。谈他那一份对于普洱茶挚爱并执着的情愫，谈饮普洱茶似近似远、似深若浅的逍遥，谈普洱茶的发展、收藏与投资，与众人分享他"喝熟茶、品老茶、藏生茶"的观点。
说茶 普洱茶的美十分丰富
普洱茶的美是丰富的。邓时海说，普洱茶生茶当归属绿茶，老茶、熟茶应归到黑茶类。新鲜喝的话，是生茶;发酵喝的话，是熟茶;放老喝的话，是老茶。且生茶、熟茶、老茶，味道各有不同，变幻无穷。
此外，普洱茶的丰富美还体现在茶汤之美、原始之美、甘醇之美、古老之美、神秘之美和形韵之美。普洱茶的储藏也许要经过一个漫长的时期，但饱经沧桑的普洱茶茶汤依然澄澈;普洱茶是原始树种，区别于其他茶类的是普洱茶树没有经历过基因变种，而大叶种的原始性正是普洱茶甘醇、绵滑品质的成因;还有那圆形的饼茶、正方形的方茶、蘑菇形的沱茶、长方形的砖茶、圆柱形的筒茶等，无一不含纳了中国传统文化，形美韵丰……
品茶 感觉老茶的拈花微笑
邓时海认为，普洱茶应该喝熟茶、品老茶。他说，从健康考虑，普洱茶喝熟茶、老茶为宜。生茶性寒，易伤胃，而熟茶、老茶性温，不但不伤胃，还有补气、安神的作用。
什么样的普洱茶才称得上是老茶?邓时海说，生茶至少要存放四五十年以上，才能算是"老";而熟茶则至少要存放20年以上，才能称为老茶。不过，如果发酵技术好的话，时间短的熟茶也会有老茶的味道。
怎样辨别老茶的味道?邓时海拿出一款存放了60年的普洱，请记者品饮。水入口即化，无味之味，口齿留香，舌底鸣泉……邓时海笑着说，这"老味"只能意会，不能言传，要靠自己慢慢感觉。如同佛曰"拈花微笑",只有触摸到了花朵，才会自然地笑。
他说，品茶有三部曲。闻茶香，没有咸、酸、腥、泥等杂味;口感舒服、滑顺;回味生津，有茶气在身体内向上蒸发，"越喝越想喝的就是好茶".不过，正像人一样，茶也有寿命，老茶五六十岁正当壮年，百岁之后，进入衰老。"放到100年，就要喝掉了，要开始往下坡走了。"邓时海说，或者，100年的老茶要把它密封起来保存。
藏茶 为了子孙后代有茶喝
"我们现在存茶，是为了50年后，我们的子孙有茶喝。"邓时海说，从2003年到现在，大部分的老茶不是存在卖家手里，而是在各地的企业家手里，这样的发展，过不了多久，老茶在市场的流通会越来越少，等到来年的嘉德拍卖会上，不知道还找得到找不到老茶来上拍。
藏茶要选择生茶，苦涩、味道浓的生茶有利于"藏".如何"藏"?邓时海归纳了四点：保持空气洁净、摆放紧凑密集;常温、干仓储存;包装以竹叶、棉纸、糯米纸为宜，忌用胶袋;尽量将同种类、同年份的普洱茶摆放在一起。需要注意的是，保存环境要有足够的水汽令其发酵，相对湿度宜在60%～80%之间，湿度不能太大，否则茶会产生霉味。
我们现在想喝老茶怎么办?邓时海说，老茶总是喝一片少一片，如今老茶不好买，他笑着建议，想喝老茶，就找有老茶的人做朋友，因为他不会独享"美味",一定会找三五好友一起来喝。
投资 市场前景无可取代
近些年，普洱被炒得火热，天价茶频现。邓时海认为，炒作是正常的，普洱之所以被炒，是因为其有被炒的资本。而贵，也是因为其是唯一被当做古董来拍卖的茶。他说，去年12月份，嘉德拍出一筒七片的清末"福元昌"普洱，成交价为504万元。"目前，真正到国际拍卖场的茶也只有普洱。"
邓时海说，普洱历史悠久，最早记载的文字显示周朝就有，当时叫做"云茶",被作为贡茶;清朝西太后也有"夏喝龙井，冬饮普洱"一说。目前，云南茶树栽种最老的为3000多年。
"从1995年开始，普洱茶的价格几度起落，如今价格平稳，市场前景目前还没有另外一种茶可以替代它。"邓时海说，新、旧、老、陈、古，这是普洱茶的五个阶段。和酒一样，普洱越陈越香，价格也就越高。
他说，云南、广东、广西、四川、贵州、缅甸、越南等地都产普洱，其中，以云南产的品质最好，而云南又以滇南、滇西最好。但好的普洱茶的板块是移动的，例如明代主产区在大理、凤庆，到了清朝是在思茅，2000年又移动到了班章，今年又跑到了冰岛。所以，要想收藏茶，不能死守一个地方。
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班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
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