普洱茶界后起之秀|卫东-茶礼仪网

普洱茶界后起之秀|卫东

一、爱妮村寨——班章血统

卫东寨是布朗山的一个爱伲人村寨，以前叫勐囡寨，文化大革命爆发后，这里的村民为了表达他们誓死效忠毛主席的决心，便改名为卫东村，一直沿用至今。

在卫东寨的开荒初期，四五十年代，老班章的村民就把班章茶种带到了这里开始种植。卫东寨建寨之后的头几年，由于自己这边的茶树还没有成长起来，所以一到茶叶采摘季，还常有卫东寨的村民回到老班章采茶。等到卫东寨的茶树长起来后，这里的村民就很少回老班章了。倒是留在老班章的亲戚常去卫东寨或新班章寨串串门，讨些粮食吃。再后来，因为路途遥远，又无人愿意打理，搬出老班章的部分新班章人和卫东人就把原先在老班章的茶园送给了村集体。

随着时间的流转，布朗先民留下来的茶树成了现在爱伲人的财富，老班章人也开始善待茶树，每年都会给茶园松两次土，除草、围护更是经常，茶叶成了整个大班章茶区茶农家庭的主要收入来源。曾有一段时间，部分新班章的人回到老班章，试着向村委会负责人索要之前送给村里的茶园，但老班章村民没有人愿意让出分到手的古茶园。三个寨子的村民本就是同一支系的爱伲人，开枝散叶，大都沾亲带故，大家都不好意思把事情闹得太僵，几次温和的讨要无果后，新班章人只得放弃。卫东寨也有人起过这样的念头，但见新班章人索要无果，最后也只好作罢。

二、卫东——普洱茶界后期之秀

卫东，诗一般美妙的地方。有着班章的血统，价格却非常亲民。卫东是布朗山山区的一个村子，环境质朴，隐然世外，大概是180多年前从老班章村迁出来的。布朗山乡卫东基地依山而建，具有天然的古茶树资源优势。

在卫东，每一家每一户的房屋面积都是一样的。卫东古茶树的管理有着自己的特点和严格的管理标准体系。卫东是高度的村民自治，古茶树是属于整个村子的，也是大家共同的财富，每过一段时间就会重新分配。这是卫东有别于其它地方的一大特点。

卫东古树茶树种源于老班章，根须发达，品质较好。卫东茶口感有很明显的布朗味，茶味很足、香气浓郁。茶林深处，满地落叶，尽是芬芳过后回馈新芽嫩叶的。阳光就这样静静地泄下来躺在地上，让人感觉暖暖的，每进一步就听到满地吱吱的老叶碎裂声，让人不忍前行，有一种可远观不可近触之感。（文章来源于网络；版权归原作者所有）

有用+10

赏

案例泡茶技能：普洱茶怎么样正确地醒茶呢

一般来说，放在开放环境下的生普洱茶是不需要醒茶的，但是这样一来生普洱茶很容易就受潮变质。但如果把生普洱茶是放在密封的环境里，也不需要醒茶，因为那样生普洱茶都已经死了，醒不过来了。需要醒的生普洱茶是指那些在紫砂缸或者在半密封的容器，也就干仓茶。

案例泡茶技能：普洱茶怎么样正确地醒茶呢

生普洱茶醒茶

将需要喝的生普洱茶拿到开放的环境放大概半个到一个月，但可以不用全撬散，拆茶的时候沿着边转着来拆，就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。

熟普洱茶是都需要醒茶的，特别是年份比较近的，渥堆气比较重。醒茶的方法就是把茶饼整个撬开，放置大概一个星期左右再饮用。泡茶前的醒茶通常也称洗茶、温润泡。将茶叶放入茶壶，注入热水3--5秒左右倒掉，其目的在于：提高茶叶及泡茶器具的温度;通过对茶叶进行温润浸泡，起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用。然后，稍静置20-30秒，再冲水。

老茶醒茶

刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式，唤醒茶质，凝聚茶香。哪怕仅仅陈化了七、八年的旧茶，经过以下的醒茶步骤，都可以迅速将品质提升到一个更高的水准。

1、首先是拨茶，用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的茶块。之所以用“拨”这个字眼而不用“掰”“拆”“解”……是因为年代很久的茶饼，往往茶体已经十分松透，用手轻轻摇动或拨动，茶就会一片片散落下来。而对于只有一、二十年的茶，茶体还比较紧结，往往就要借助茶刀。对于茶饼或茶砖来说，从侧面入刀可以轻松地将茶剖成两片，而后再用手掰成约一泡分量的小块;沱茶通常压制得比较紧，从可唇边或侧面下刀。拨茶时也要注意不要将茶拆得太碎。过碎的茶不但容易堵塞壶口，还会因茶汁释放过快而影响冲泡时茶水滋味和浓度的稳定性。

2、茶收入紫砂罐(或陶罐)中。由于紫砂具有良好的隔热、避光性能和一定的透气性能，可以调节、维持罐内温度、湿度的相对稳定。茶储存在这种环境中，可以令茶质和香气快速凝聚。选取紫砂罐，最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。

当然，不是罐子也没有关系，用无异味的干净纸盒、纸袋都可以起到相同的效果。选择陶罐或者紫砂罐，只是因为陶器能够透气。

老班章普洱茶怎么泡

冲泡前要提前3个月到半年放入茶罐醒，一般放不超过罐内三分之二容积并定期翻动，然后出茶，投茶比例约一百毫升八克，润茶第一遍紧压茶二三十秒出水，散茶五到十秒即可，第二遍快冲快出，最后冲泡，前五泡随冲随出，第六泡适当延长浸泡时间，保持沸水冲泡。

老班章普洱茶怎么泡

老班章普洱茶怎么泡

一：醒茶

想要短期喝上好茶，要提前拆开放入茶罐醒茶（3个月至半年最好），最好不超过罐内三分之二，并定期翻动，可有助于醒茶，醒茶时要注意避光避异味。

二：出茶

熟茶比例：100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克

紧压茶处理成指甲盖大小，越薄越好，散茶则顺其自然，尽量保持干茶外形。

三：润茶

熟茶，一般润茶两遍，第一遍20至30秒出水，紧压茶时间稍长，散茶可适当缩短时间，一般为5至10秒，第二遍快冲快出。

生茶一般润茶一遍，紧压茶20至30秒出水，散茶时间稍短。十年以上生茶在润茶前可进行适度水烘，即将干茶置入紫砂壶中，壶外用开水冲淋，以提高壶温、驱散壶内干茶的杂味。

四：冲泡

前五泡一般随冲随出，第六泡开始可适当延长浸泡时间，尽量保持沸水冲泡。

如果是陈期在七八年以内的次新生茶，则可在前五泡用随手泡烧沸后停顿5秒再行冲泡，第六泡起以沸水或者铁壶沸水直接冲泡。

需注意：老班章是最优质的的普洱茶原料，被茶迷称为普洱茶的王中之王。前五六泡冲泡时，每泡茶之间的间隔停顿时间不宜过长，一般不超过2分钟，如有间隔停顿时间过长则可相应缩短后一泡的浸泡时间。

老普洱茶的冲泡龙珠普洱茶的冲泡

普洱茶的冲泡技巧有多少种，你知道吗？

新生、熟茶冲泡时茶汤颜色会混才冲泡新的生茶汤色会滋补汤混，也会涩，并且会涩得十分难受。熟茶新茶也一样，并且口味还会变杂，它是由茶叶自身质量和冲泡技巧所造成的。泡茶不可以用盖碗的盖去扒茶叶在往盖碗中茶叶续水的那时候，哪儿茶叶高一点，到时候续水精准定位的那时候，就往那里的杯壁冲下去。刚开始往里注水冲泡时，茶汤一般要与盖碗边缘基础差不多，后边的冲泡水位线能够低一点，当注水后茶叶高于或漫出盖碗边缘的那时候，不必拿盖碗的盖去扒茶叶，它是非常不技术专业的作法。

普洱熟茶的冲泡和铁观音茶叶大不一样，铁观音茶叶是能够用盖去扒茶叶的，那样扒的功效是，把它茶叶的味儿释放出来。由于，铁观音茶叶泡三到五泡的那时候就没过多味儿了，而这时要想茶叶再次有异味，那麼能够用盖按茶叶，把它里边的茶气释放出来。可是普洱熟茶却与铁观音茶叶反过来，不可以用盖去扒。就算是卖茶叶卖了好几年的茶商，假如在泡茶的那时候，用盖去把茶叶，那全是非常不技术专业的。泡茶不可以盖着泡，而且必须一种内心平静的情况去冲泡冲泡普洱熟茶醒茶很重要，刚开始醒的那时候不可以急，冲泡时能够不盖着泡，还可以把盖拉开一点，可是不必建起来泡。次之是冲泡完茶叶，放完汤后，盖不可以建起来（基本常识），倘若盖建起来，涩底就会迅速出去，非常是三年之内的普洱生茶新茶为甚，那样泡出去的茶汤就会很不好吃。此外，不一样時间泡出去的茶会有不一样的口味。为何？由于，泡茶注重的是“内心平静”，是人和茶，心与茶的事情。假如心很静，且维持一个很愉快的情绪，加上自身也非常爱它，那麼冲泡出去的茶，口味会很好吃。倘若是带著心态冲泡，那麼你的姿势毫无疑问会不融洽。由于心不静，姿势都会有不融洽，那样泡出去的茶将会味道全无，由于茶叶是有灵气的，心情和氛围若不符茶叶静的情况，即便再多的茶也会不好吃！

普洱茶的作用，你知道吗？

1、菊花普洱茶作用：菊花和普洱茶在一定水准上，是属于无害养生健康药，普洱茶中儿茶素、茶氨酸、花青素等化合物，再佐于菊花清肝肝脏排毒、宁心安神作用，有抗氧化、抗衰老美容作用。

2、防衰老：普洱茶采用大叶茶生产加工，云南的普洱茶绿色植物含儿茶素总产值高过其他茶叶种类，多种多样的茶氨酸帮助肌肤抵挡衰落。换句话普洱茶具有防衰老的护肤美容护肤美容功效功效。普洱茶在生产流程中，生物大分子多糖类化学物质转化成了许多新的可溶单糖和低聚木糖，维生素C成倍增加，这类化学物质具备了养生健康塑形减肥、延年益寿的功效。

3、医学临床研究确认，持续以恒的喝普洱茶能清理血管垃圾30%（也许视本人而不一样），在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液人体脂肪过多的病人，一天喝3碗云南省普洱茶，一个月后，发现病人血夜中的人体脂肪大部分减少了3/4，而饮一样数量的别的茶的病人血液人体脂肪则无明显变化。

老普洱茶的冲泡龙珠普洱茶的冲泡

普洱茶的冲泡技巧有多少种，你知道吗？

普洱茶的作用，你知道吗？

本文标题：普洱茶界后起之秀|卫东

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/86965.html