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陈皮加普洱茶的功效有那些

2018-03-17 访问量: 240 茶礼仪网

  陈皮加普洱茶的功效相信对陈皮普洱茶有一定了解的人都知道。陈皮普洱茶是中国一种传统的饮料。陈皮加普洱茶的功效也流传下来。现在很多人都因陈皮加普洱茶的功效也越来越爱喝。

  陈皮普洱茶综合了新会陈皮独有的果味清香和云南普洱特有的甘醇爽甜,配搭成了风味一绝的清甜甘美。茶汤为透亮的棕褐色,陈香浓郁,沁人心脾,入口细腻滑爽,回味甘甜。冲泡时加入果皮口感更佳。

陈皮加普洱茶的功效

  茶味清香甘爽,芳香独特,维生素含量丰富,是疏肝润肺、理气健脾、解酒、解烟毒、抗电脑辐射、燥湿化痰、减肥降脂、美容养生的首选佳品。

  陈皮普洱茶功效有顺气理中,健脾,燥湿,化痰治咳、能散、能泻、能温、能补、能和、调脾快膈、通五淋,疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏,疗酒病 。

  陈皮加普洱茶的功效还因普洱茶性温和不失眠,老少皆宜,特别适合中老年人养生常饮;寓意吉祥(桔香),是孝敬长辈的好茶品。

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普洱茶的卖点

  这几年普洱茶很热销,不论男女老少都很喜欢它,倍受欢迎。那么普洱茶有什么魅力?下面就大家揭秘普洱茶的十大卖点。

 

  卖点一:产地特点

 

  产在澜沧江两岸的原始森林中,历史产地在西双版纳州六大茶山。“雾锁千树茶,云开壑葱,香飘十里外,味酽一杯中”这是云南茶叶进出口公司已故茶叶老前辈马兴先生对普洱茶产地和普洱茶品质的赞颂。

  一位叫赵瓯北的诗人旅经西双版纳时作了一首《林海歌》:“绿阴连天密无缝,那辨谷缝与深洞?但见高底千百层,并作一片碧云冻。”普洱茶就生长在这终年湿润、云舞弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中,属于有机茶。普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作,品质特优。

 

  卖点二:品种特点

 

  制作普洱茶的茶树品种是云南大叶种,又称乔木型的大叶种,素称普洱茶种,芽叶发得又大又嫩,白毫特多,内含的化学成分特别丰富,制出的茶叶香高味浓。

 

  卖点三:制作工序

 

  制作普洱茶的鲜叶需经杀青、揉捻、晒干而成晒青茶,用晒青茶蒸压后,可制成各种形状的紧压茶,经长期贮存陈化为自然陈化普洱茶。用晒青茶沤堆后发酵,制成熟普洱散茶和各种形状的紧压茶普洱茶。

 

  卖点四:形状各异

 

  普洱茶除各种级别的散茶外,有小如丸药、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圆饼、象棋、金瓜、金元宝等。

 

  卖点五:越陈越香

 

  与六大茶类只有两年的保质期不同,有越陈越香的特点。晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成熟普洱茶后,有一个缓慢的酯化后熟过程,逐步形成特有的陈香风格,陈香随酯化时间的延长而增加,存放时间越长的普洱茶,其陈香风格越浓厚,质量也越高。据西南农业大学刘勤晋教授的研究,普洱茶种具有陈香特征的香气16个组分含量明显高于中、小叶种,这些组分多数为形成茶叶陈香及甜醇滋味的重要组成。陈年老普洱茶,可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。

  卖点六:饮法多样

 

  可泡饮、煮饮、可生熟混饮,可打酥油茶、盐巴茶等多种饮用方法。

 

  卖点七:收藏鉴赏

 

  普洱茶具有收藏鉴赏价值,可按形状收藏;可按年份收藏;可按产地收藏;可按生产的批次收藏;可收藏生普洱,也可以收藏熟普洱。工艺品普洱茶还有鉴赏价值。难怪人们把普洱茶称为可以喝和收藏、拍卖的老古董。

 

  卖点八:久喝上瘾

 

  喜喝普洱茶的人都有这样的感觉:“不喝不知道,一喝离不了。”一喝上普洱茶后,就被普洱茶神秘的魅力所折服,在换喝其他茶就怎么也不够味了。一天不喝普洱茶,就老觉得不对劲似的。这就是普洱茶的排他性。也是生产众多普洱茶“发烧友”的原因。

 

  卖点九:老少咸宜

 

  普洱茶性温和,是男女老少咸宜的饮料,春夏秋冬四季能饮,临睡前喝普洱茶,也不会影响睡眠。难怪喝普洱茶的地方流传这样一首谚语:“早茶一盅,一天威风。午茶一盅,劳动轻松。晚茶一盅,提神去痛。一天三盅,雷大不动。”

 

  卖点十:有益健康

 

  普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降胆固醇、防止人体血管硬化、防癌坑癌等功效。

 

  普洱茶的上述特点,正如著名普洱茶专家邓时海教授所说:“普洱茶是明日之星”云南普洱茶的上述特点,也使普洱茶成为可具收藏鉴赏的古董,这是大多茶类都不具备的特性。因此,普洱茶完全有资格,也完全应当成为一种独立的茶类,即普洱茶类。

 

  现在知道普洱茶为何如此受欢迎了吧,希望通过揭秘普洱茶的十大卖点,朋友们对普洱茶的了解带来更多的帮助。

云南普洱茶百分百合格

  记者了解到,2005年以来,由于市场需求旺盛,云南省普洱茶产业得到飞速发展,普洱茶的价格不断攀升,在不正常的市场引导下,一度出现普洱茶遍地开花的局面。截至2007年9月,该省茶叶粗制、精制茶厂2000多家。这些企业大部分设备简陋、生产管理水平较低、没有建立有效的质量、计量、标准化管理体系,产品检验检测体系不健全,产品质量良莠不齐,加之近年由于普洱茶销量不断下降,价格不断下滑,大量的云南茶叶企业处于亏损状况。

  从今年二季度开始,云南省质监局在全省范围内组织开展了茶叶产品质量定期监督检验。近日记者在该局了解到,此项工作已全部结束,在抽查中产品实物质量抽查合格率为97.3%。其中,普洱茶生产企业抽查127家127个批次产品,产品实物质量抽查合格率为100%。

  据悉,此次抽查重点是已获得食品生产许可证的茶叶生产企业,抽查的产品是以普洱茶为主的各类茶叶,涉及该省的西双版纳州、普洱市、临沧市等茶叶主产区主要的茶叶生产企业。云南省质监局相关负责人表示,此次抽查中,产品包装标识不规范的问题较为普遍。在此次抽查的216个批次产品中,有81个批次产品实物质量符合标准要求,而包装标识不规范,占抽查产品总数的37.5%。同时,少数产品水分超过标准规定要求。在抽查的216个批次产品中,有5个批次的红茶水分超标,被判定为不合格产品,占抽查产品总数的2.3%。从检验结果来看,云南省茶叶产品实物质量抽查合格率达到97.3%,为今年云南省食品类产品质量抽查中合格率最高的产品,且不合格项目主要为水分,影响茶叶产品质量的微生物指标、重金属、农残全部合格。尤其是所抽查的127个批次的普洱茶产品中,实物质量抽查合格率达到100%。

  目前,云南省获得生产许可证的茶叶企业有500家,此次抽查仅抽查到203家,有相当部分的获证企业处于停产状态,整个产业处于低迷状态。

普洱贡茶的采制

  普洱贡茶的采制!普洱贡茶的采制主要有四点,下面小编将详细的为您介绍一下:

 

  第一,讲究采摘程序,采摘贡茶要“五选八弃”,即“选日子、选时辰、选茶山、选茶叶、选茶枝”;“弃无芽、弃叶大、弃叶小、弃芽瘦、弃芽曲、弃色谈、弃食虫、弃色紫”。贡茶采制前要先祭祀茶祖。

 

  第二,讲究加工技艺。制作贡茶的揉茶师要沐浴斋戒才能进行加工制作,手工制作贡茶时有严格的工艺,有人专为揉茶师擦汗,不允许有滴汗进茶之中。清人张泓的《滇南新语》对普洱贡茶的制作曾有明确而详尽的记述:“滇茶有数种,盛行者日‘木邦’,日‘普洱’。木邦叶粗涩,亦作团,冒普茗名,以愚外贩,因其地相似也,而味自劣。普茶珍品,则有毛尖、芽茶、女儿之号。毛尖即雨前所采者,不作团,味谈香如荷,新色嫩绿可爱,芽茶较毛尖稍壮,采制成团,以二两四两为率,滇为重之。女儿茶亦芽茶之类,取于谷雨后,以一斤至十斤为一团,皆夷女采制,货银以积为奁资;故名。制托例用三者充发贡,其余粗普叶,皆散卖滇中。最粗者熬成膏成饼摹印,备馈遗。而岁贡中亦有女儿茶膏,并进蕊珠茶。”从以上记述中可得知,普洱茶制作精良,珍品当推“毛尖”、“芽茶”和“女儿茶”三种,都被作为贡品,上贡清皇帝及其众重臣享用。《红楼梦》里描述所饮用的“女儿茶”,就是普洱贡茶中的一种。

 

  第三,讲究花色品种。清《普洱府志》记述了普洱贡茶的制茶品种:“二月间采,蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖。采而蒸之,揉为团饼。其叶之少放而嫩者名芽茶。采于三月四月者名小满茶。采于六七月者名谷花者。大而圆者名紧团茶,小而圆者名女儿茶。女儿茶为妇女所采,于雨前得之,即四两团茶也”。从以上史料可知,普洱茶和珍品的品种有:毛尖、团茶、芽茶、蕊茶、茶膏、女儿茶、人头茶(金瓜贡茶)、可见普洱贡茶的品种之繁多,花色之丰富,品质之上乘。据故宫博物院今保存的清乾隆九年(公元1744年)《内务府奏销档》载:“云南督抚按例贡进的上等名茶中有普洱小团茶400团,普洱茶女儿茶、蕊茶各1000团,普洱芽茶、蕊茶各100瓶,普洱茶膏100匣。”从这一记载中可以看出,清宫廷最讲究的是极品普洱茶,占了普洱茶的七成以上。清乾隆吴大勋在《滇南闻见录》中记述了普洱贡茶花色品种及其药理作用:“团茶产于普洱府属于之思茅地方,茶山极广。夷人管业,采摘烘焙,制成团饼,贩卖客商,官为收课。每年土贡,有团有膏,思茅同知承办团饼,大小不一。偬以坚重者为细品,轻松者叶粗味薄。其茶能消食理气,去积滞,散风寒,最为有益之物。煎熬饮之,味极浓厚,较他茶为独胜。”从上述记载中可以看出,备办贡茶极为讲究,要好茶,要八色贡茶。普洱茶最高年上贡6.5万斤,由思茅厅当地官员专门承办普洱贡茶呈送清宫。

 

  第四,讲究包装运输。清廷不仅看重普洱贡茶的色、香、味、形,而且注重其包装,必须以精美的云南锡瓶包装,以包串味。汪士慎《普洱蕊茶》诗云:“客遗南中茶,封裹银瓶小,产从蛮洞深,入贡犹矜少。”从诗中可知,当时的普洱蕊茶、芽茶系装在锡瓶中进贡的。普洱贡茶收齐备,须由马帮、脚夫运至普洱府治所在地普洱官茶局进行查验、封箱。县、府、道的当地官员要会同“恭选”,把制作好的贡茶好中选好,把选好的团茶、散茶和茶膏分门别类用黄包袱包好。普洱芽茶和普洱蕊茶是散茶,要盛入精制的锡瓶,茶膏则盛入锦缎木盒。然后由地方官员带头领众跪拜、上章、用印并发给“火牌”,再将普洱贡茶装入木箱。贡茶准备就绪,即由督辕派戈什哈和承差解员(押运),用骡马驮离普洱通过“官马大道”运送,驮马上插有“奉旨纳贡”的黄旗,沿途有地方官派兵丁护送。运送普洱贡茶的马帮到昆明后交布政使司验差,再由布政使司布政使派员恭送进京。皇用贡茶储存在北京清宫内的“茶库”里(今故宫东面的永和宫东)。“茶库”设外郎二员,六品司库二员,无品级司库二员,库使十五名,专司普洱茶贡茶的收存管理。