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千两茶系黑茶茶类中的一个品种，创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。该茶圆柱造形，每支茶一般长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，净重约36.25千克。千两茶在国内主要销往广东省、港台地区市场，在国外主要销往韩国、日本及东南亚等国际市场。
历史发展
千两茶，始创于清道光年间（1821～1850年）的湖南省安化县江南一带。清道光元年（1821年）之前，陕西商人到湖南安化采购黑茶，为骡马运输方便，减少茶包体积，节约运输费用，将采购的散装黑茶踩压成包运回陕西。当时，这种踩压成包的黑茶叫“澧河茶”。
后来，陕西茶商又对茶包作了改进，将重量100两散黑茶踩压捆绑成圆柱形的“百两茶”。清同治年间（1862～1874年），晋商“三和公”茶号，又在“百两茶”的基础上将茶叶重量增加至1000两，采用大长竹篾篓将黑毛茶踩压捆绑成圆柱形的“千两茶”。
选用的安化优质散黑茶为原料；在外观上，将散茶筑成圆柱形，柱长五尺（1.665米），柱围1.7尺（0.56米）；在外包装上，采用三层包装，茶质更优而卫生，又使外观更美；在加工工艺上，更注重踩压技术与功夫，将茶踩压得更紧密。
千两茶，又分为“祁州卷”与“绛州卷”。祁州卷为山西祁县、榆次等地的茶商经营，每卷（支）重1000两，产量较多。绛州卷为绛州茶商经营，每卷重1100两，产量较少。千两茶，还分为本号和副号。本号茶卷以全白梗黑茶制成，每卷长五尺（1.665米），卷围1.7尺（0.56米）；副号茶卷由茶白梗黑茶拼制，每卷长五尺，卷围长1.8尺（0.6米）。
千两茶的加工技术性强，做工精良，工艺保密，中华人民共和国成立后的1952年，湖南省白沙溪茶厂聘请刘家后人进厂带徒传艺，使少数工人掌握了千两茶的加工工艺技术，亦使白沙溪茶厂成为独家掌握千两茶加工工艺技术的厂家。据统计，白沙溪茶厂从1952～1958年共生产千两茶48550卷（支）。
由于千两茶的全部制作工序均由手工完成，劳动强度大，工效低，白沙溪茶厂始创了以机械生产花卷茶砖取代千两茶，停止了千两茶的生产。1983年，白沙溪茶厂惟恐千两茶加工技术失传，决定将当年在厂加工生产千两茶的老技工聘请回厂传艺带徒，从初夏至深秋历时四个余月，共制作出千两茶300余支。
这批千两茶后来以不同渠道和形式，一部分流入各阶层百姓家庭中消费和收藏；一部分被各地博物馆收藏，而一部分却流至海外及港澳台地区。为了满足市场需求，1997年白沙溪茶厂恢复了传统的千两茶生产；随着保护知识产权思想认识的提高，为使千两茶这一民族品牌持续发展，1998年白沙溪茶厂向国家知识产权局提出了国家专利申请，获得批准，从而使白沙溪茶厂成为全国惟一合法生产千两茶的厂家。2004年后，随着陈香型茶在茶叶市场上的风行，促进了千两茶生产的发展。
2014年，CCTV-10探索发现栏目深入千两茶优质源产地“高马二溪”进行了深入挖掘，将其工艺作为国家级非物质文化遗产完整拍摄保留下来，并在2014年7月1日晚10点首播。
广西六堡茶介绍,六堡茶百科
广西六堡茶基本介绍
六堡茶，属黑茶类。
六堡茶 Liupao tea:在梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。
六堡茶的文化定位
名家定位
文化定位:六堡茶演绎梧州六堡茶与云南普洱茶同为千年中国名茶，六堡茶的文化寓意关键在于"中国红"的特色！中国红，既是中华民族的主题色彩，更是中国人的图腾崇拜、文化崇拜和精神皈依。
六堡茶，属黑茶类，原产、主产于中国广西梧州六堡镇、享誉海内外，红、浓、陈、醇，有独特槟榔香气、越陈越佳，采摘一芽二三叶，经摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥等工艺制成，分特级和一至六级。
六堡茶社会解读
喝过六堡茶的人都会对它的"中国红"情有独钟，六堡茶业界必须以"中国红"的文化韵味和民族特色为准则，使六堡茶走上复兴之路。
六堡茶地理保护
产地范围
六堡茶产地范围为广西壮族自治区梧州市所辖行政区域。六堡茶产地范围内的生产者，可向梧州出入境检验检疫局提出使用"地理标志产品专用标志"的申请，经广西出入境检验检疫局审核，报国家质检总局核准后予以公告。六堡茶的法定检测机构由广西出入境检验检疫局负责指定。
生长环境
六堡镇属桂东大桂山脉的延伸地带，在境内从塘平到不倚，从四柳到高枧。从梧垌到合口这些村镇，峰峦耸立，海拔1000-1500米，坡度较大。茶叶多种植在山腰或峡谷，距村庄远达3-10公里。那里是个林区溪流纵横，山清水秀，日照短，终年云雾缭绕。
茶树特点
六堡茶为灌木型中叶种，树势开展。分枝密，从芽色分有四种。即青苗茶占60%，紫芽茶占20%，大白叶茶占5%，米碎茶占15%。以青苗茶产量最高。品质也最好。
六堡茶历史沿革
六堡茶在清代嘉庆年间，以特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。
清朝初期，在广州、潮州一带，六堡茶渐渐兴盛起来。至清代嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。从清朝康熙年间开始，在两广涌现了一批六堡茶老字号。
一直以来，在中国出口的商品中，以茶叶为最大宗。大量的茶叶通过"十三行"加工、包装，然后再运往世界各国。
每一个产茶季节，六堡产出的大量优质茶叶，从六堡的合口街码头装上尖头船，经梨埠换大木船，进入贺江，经封川江口，进入西江之后再经都城装卸到大船中，运送到广州，再转口南洋和世界各地，这就是当年六堡茶著名的"茶船古道"。这条熙熙攘攘、舟楫往来的"茶船古道"，见证了六堡茶的兴衰沉浮。
六堡茶冲泡方法
饮用六堡茶时，把六堡茶放在瓦锅中，加入山泉水，明火煮沸后，稍置放，待微温饮用，倍感味甘醇香，有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效，若加适量冬蜜搅匀饮之，可治痢疾。储存五年以上的陈六堡茶，可治小儿惊风等症。六堡茶冲泡后隔夜滋味不变，汤色不浊，喝时清凉祛暑。
六堡茶品鉴方法
六堡茶色泽黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香气醇陈、有槟榔香味，叶底红褐，并且耐于久藏，越陈越好。
如果说对其它茶类人们追求的是"青春"的滋味，那么对六堡茶而言，它打动人的则是岁月的沧桑，那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的。
六堡茶储存方法
1、不宜密闭。
2、若茶有仓味，可置於空气中，待其仓味散尽再储存。
3、若茶汤口感"紧"或"涩"，可将茶片剥散或摊开，待其自然"回润"，益增其滋味之丰富及香气。
4、应远离厨房及有怪味处。
5、千万不可烘焙(即使低温亦不可)。
六堡茶养生功效
生物成分
六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。
六堡茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色"金花"，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味
因此，随着人们生活水平的提高，六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。
六堡茶适宜人群
适用于高血压、高血脂(血粘高、胆固醇高、甘油三酯高)、高血糖(糖尿病)、尿酸高引起的痛风症等人群。
清热利湿、通便驱痢、散瘀通脉、理气止痛、消脂降压、降糖安神等作用。
六堡茶养生原理
六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解醇素高于其他茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻，降低人体类脂肪化合物，胆固醇，甘油三酯及血尿酸高的功效，长期饮用可以健胃养神，健身减肥。
安化黑茶九大功效
安化黑茶因产自中国湖南安化县而得名。是中国古代名茶之一，上个世纪50年代曾一度绝产，以至于默默无名。2010年，湖南黑茶走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一。安化黑茶再度走进茶人的视野，成为茶人的新宠。其特色的千两茶，堪称一绝。
提到安化黑茶，买安化黑茶的人都会得意的说起“九大功效”。每时茶作为一个新锐茶叶品牌，提倡做“做靠谱茶，交靠谱人”的经营理念，致力于为顾客寻找和筛选地道正宗、安全无污染、品质优良的精品好茶。面对这些五花八门、神乎其神的概念，大有必要对安化黑茶九大功效做一个客观分享了。
行业说辞1：补充膳食营养
安化黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南安化黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
每时茶分享：这项确实如此，对在内蒙和新疆的茶友来讲，这点印象应该非常深刻。它们不只是喝茶，还用安化黑茶茯砖茶煮奶茶。
行业说辞2：助消化、解油腻、顺肠胃
安化黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，安化黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
每时茶分享：安化黑茶解油腻的功能非常明显，在生活中几个场景下感受尤其突出，比如吃了肉（腊肉、红烧肉）以后，吃了火锅以后（茶还能去火锅味），吃粽子以后，来一杯安化黑茶，尤其是茯砖茶，分分钟感觉油腻就消失了，普洱或红茶都没有这个效果好。
说到助消化，经常喝安化黑茶的人都有一个体验：饭前喝安化黑茶，一会儿就觉得很饿。这也是那些要拿安化黑茶减肥的朋友，千万别在饭前喝安化黑茶，一喝就多吃饭，饭后喝才对。
行业说辞3：降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用安化黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。
每时茶分享：尽管有不少学术研究报告在测试安化黑茶对降脂、软化血管等方面的影响，但是每时茶还是想说：这事不能看得太重，我们可以做一个大胆的设想，如果有这么强的功能，为什么不见全国各大心血管医院拿它当药？显然，一个问就问倒了。那么，理性的对待方式是，如果有心血管这方面的疾病或隐患，在不影响吃药的情况下，可以多喝黑茶，到底有多少作用，无法衡量，而且个人差异巨大不可一概而论，更不可以当药来对待。
行业说辞4：抗氧化、延缓衰老，延年益寿
有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。安化黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜（SOD的构成元素）和硒（GSHPX的构成元素）等。安化黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
每时茶分享：喝茶能够美容养颜，能够延年益寿，这是人们长期的生活实践已经证明的。但是，依然不等同于喝茶就是要貌美如花、长命百岁，养生因素是慢而微小的，也是长期潜移默化的。
行业说辞5：抗癌、抗突变
癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对安化黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明安化黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
每时茶分享：即便通过实验室证明了“安化黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用”，我们也不能说“安化黑茶可以抗癌！”，这是一种推断的科学精神，没有科学、没有数据、没有临床测试的事实，我们就不能说。
行业说辞6：降血压
茶叶具有降血压的作用早有报道。最近，日本报道，茶叶有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴
胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此处，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。
每时茶分享：对这一点，我们的态度同上一条。按照这个说法，那所有的茶都可以说“降血压”，也并非安化黑茶特指。相信茶叶中有降血压的成分，那么还有升血压的成分呢，比如咖啡碱，有的人较敏感心跳加速觉得紧张。
行业说辞7：改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病
安化黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，安化黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是安化黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。
每时茶分享：实践确实有证明，有的人喝了安化黑茶血糖指数真的降低了。每时茶就有客户喝了每时安化黑茶茯砖茶血糖指数从七点多完全恢复正常的。但对它的科学态度应该是，安化黑茶有助于血糖调节，有糖尿病的人可以多喝安化黑茶，但是不等同于治疗功效，也不等同于人人都有效，毕竟个体差异千差万别。
行业说辞8：杀菌、消炎
安化黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
每时茶分享：茶有一定消炎杀菌功效，这是非常正常的，但并非安化黑茶独有，不值得放大。
行业说辞9：利尿解毒、降低烟酒毒害
安化黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，安化黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。
利尿，这点毋庸置疑，多喝水都能利尿，自然也能排解一定毒素。降低烟酒毒害嘛。其实更在于人习惯了喝茶以后，对抽烟的依赖慢慢会降低，喝酒以后对肠胃的调理也是比较明显。但是，至于有多大程度的降低烟酒毒害无法考证。（
湖北羊楼洞老青茶成为黑茶后起之秀
湖北生产茶叶历史悠久，是历史上的主要产茶区，明清时期曾是全国茶叶出口三大口岸之一。作为全国的茶叶大省，湖北具有得天独厚的产茶条件。其鄂西地区山峦叠嶂，多样性的气候十分适合茶叶生长，且土壤肥沃，含有硒、锌等多种微量元素，是优质茶叶的出产地。湖北茶园面积在全国20多个产茶省中位居第二，产量和产值均位居第四，是中国六大茶叶生产省份之一。
湖北茶产业开发较早，茶类齐全、茶资源丰富，茶叶种植加工已经成规模化发展趋势。全省已经形成了鄂东大别山优质绿茶区、鄂南幕阜山名优早茶及边销茶区、鄂西武陵山和宜昌三峡富硒绿茶及宜红茶区、鄂西北秦巴山高香绿茶等四大优势产区，茶叶种植面积和产量均占据全省90%以上。其中也产生了许多湖北茶叶的知名品牌，如湖北的宜昌红茶、赤壁羊楼洞松峰绿茶、三峡碧峰茶、恩施玉露茶、神农架有机茶等，在国内茶行业中也广受赞誉。
在湖北茶产业多点开花，黑茶市场被云南普洱、安化黑茶占了半壁江山的大形势下，羊楼洞老青茶犹如一匹黑马，从众多茶叶品牌中脱颖而出，成为了黑茶中的后起之秀。同时，在湖北茶产业多元化发展的规划中，羊楼洞老青茶作为湖北黑茶的代表，成为了湖北茶叶重点开发的方向。
羊楼洞老青茶是湖北地区历史悠久，别具一格的特色茶，为中国黑茶四大代表之一，与云南普洱、湖南黑茶以及四川边茶齐名，都同属世界六大茶类之一。羊楼洞老青茶的种植生产历史可以追溯到唐朝时期，曾参与唐宋时期的茶马互市，明清中俄茶叶之路开辟后，更是达到了鼎盛时期。之所以说有着悠久产茶历史的羊楼洞老青茶是黑茶中的后起之秀，原因在于，历史上羊楼洞老青茶一直是作为边销茶销往中国西北以及中北亚等游牧民族地区，在这些地区素有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说。然而在国内市场，羊楼洞老青茶并不为人们所知晓。内地人的饮茶习惯多偏向于绿茶、红茶、铁观音等较为常见的茶类，对于黑茶的认知也仅限于湖南黑茶和云南普洱茶，所以相对于这些茶来说，羊楼洞老青茶在国内市场起步较晚。
另一方面，羊楼洞老青茶虽有过繁荣时期，但是中俄茶叶之路的被迫中断给了羊楼洞老青茶的发展带来了沉重的打击。1938年，千余名日本骑兵从崇阳进入羊楼洞，占领茶厂，放火烧毁羊楼洞观音口至湾上沿港两旁房屋上千间，拆毁栗树咀茶坊街全部房屋。在当地老人们的记忆里，这场大火烧了近一个月。沦陷，让在此经营了近一个世纪的晋商不得不离开，从此茶叶产量锐减，每年仅维持在5－8万担之间。在此之后，羊楼洞老青茶经过了一段漫长的沉寂期。直到时间步入二十一世纪，羊楼洞的茶企在湖北省政府的扶持下，重新担负起了振兴羊楼洞老青茶的历史重任。
其中，羊楼洞茶业有限公司就是羊楼洞本土的一家集茶产品研发、生产、加工、销售、茶楼经营、茶文化产业和生态旅游观光于一体的多品牌运作、多元化发展的茶产业集团。为打造和推广羊楼洞老青茶品牌，羊楼洞茶业有限公司不仅打造了从茶园到茶杯一条龙产业链，同时以“盛世兴茶、兴茶利民”为使命，斥资10亿元倾力打造以“全茶产业产品开发＋茶文化旅游”为核心的中国?赤壁羊楼洞茶文化生态产业园，开启了国内茶产业开发和茶文化旅游开发的全新发展模式。
随着21世纪健康观念的转变和黑茶养生保健功效的被不断挖掘，羊楼洞老青茶也越来越为人们所熟知并喜爱。作为湖北黑茶的传承厂家，羊楼洞茶业有限公司生产的羊楼洞老青茶香气纯正，汤色橙红明亮，口感醇厚顺滑，原料上乘、工艺精致，不仅有普通黑茶的保健功效，而且以其独特的工艺成为最具创意和艺术美感的黑茶，可以制成各式各样精美的礼品、工艺品和家居装饰用品。
千年茶工艺的积累以及茶品质的传承与优化，再加上羊楼洞茶企的共同努力，终于使得羊楼洞老青茶走上了振兴之路，在湖北茶叶市场乃至国内市场中影响力不容小觑。然而未来的路还很长，羊楼洞老青茶若想在市场竞争激烈的环境下生存并发展壮大，还需要更多努力。
看看华莱健黑茶价格表
华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
看一看：华莱健黑茶价格表
喝黑茶的好处和坏处有哪些
