绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
黑砖茶属于黑茶，黑茶中含有多种对人体健康有利的有效成分，中国西北民众素有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说。这个茶指的就是黑茶。我们实地作过调查，牧民们反映，一天不喝黑茶肚子就胀，三天不喝黑茶人全身无力，就象病了一场一样。
牧民们把煮过的茶渣给马吃，马也要精神得多。我们还注意到这么一个现象，有些游牧民族放牧逐草而居，整个冬天根本没有蔬菜和水果，人体需要的植物性维生素完全取自于茶叶，一个冬天下来，人也健健康康，也从另一个方面证明黑茶对人体的健康功效。
另黑茶的功效与作用主要表现在以下四个方面：
①清脂肪，减肥胖：黑茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出；还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量。因此黑茶被韩国人称为“瘦身茶”；日本人称为“美容茶”；台湾人称为“消食茶”。
②清肠胃，助消化：黑茶富含膳食纤维，具有调理肠胃的功能，清肠胃；且有益生菌参与，能改善肠道微生物环境，助消化。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。
③清血管，降三高，黑茶中富含茶黄素，能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为“心血管的清道夫”；茶氨酸有效抑制血压升高，类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，降低血压；茶多糖具有类似胰岛素的作用，降低血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。
④清毒素，护肝肾：黑茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分，参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，吸附体内的有毒物质（酒精、重金属、体内垃圾）排出体外，能深层排毒；又对病菌有抑制作用，保护肝肾。
黑茶一般具有消食去腻、降脂减肥、降三高、解酒、暖胃、安神的功效，另外，还有补充膳食营养、抑制动脉硬化等的作用。
茯砖茶的各种饮用方法
茯砖茶呈砖状，茶身较紧，冲泡前用小刀或镊子取下适量茶叶碎开备用，具体冲泡方法：
煮饮法:
先用沸水温杯烫壶，取茶10-15克，把水(500ml)烧沸后，沸水润茶后将茶放入茶壶中，至水滚沸后，文火再煮2分钟，停火滤渣后，分而热饮之，此为煮饮。
泡饮法:
选用飘逸杯、茶壶，用沸水（100摄氏度）温杯烫壶，投茶润茶后按功夫茶泡饮方法冲泡饮用，此为泡饮。
闷泡法:
先用开水将保温瓶或杯烫洗，再投茯茶，茶水比例为1:20，然后注满沸水闷泡10分钟，即可饮用，此为闷泡。
凉饮法:
按传统煮饮法操作，茶水比例一般为1:50至1:80,煮好后，过滤放凉饮用，有条件的可以用水壶冰箱放凉饮用。
调饮法:
按传统煮好茶汤后，按奶、茶汤1:5的比例调制，然后加适量盐，即成西域特色的奶茶。
普洱茶文化历史及发展的阶段介绍
普洱茶的历史发展阶段
普洱茶的历史发展分成好几个阶段：
第一阶段（唐宋时期）：中原已经进入团饼茶阶段，云南普洱茶则处于散收、无采造法的自由发展期。
第二阶段（元明清时期），中原茶文化在明太祖的旨意下形成团改散的巨大变革，而普洱茶的生产却因主要销费群为边疆少数民族和长距离运输（入西藏）的需要而得到更快的的发展。随着普洱茶因入贡受到清朝廷宠爱而进入发展的鼎盛时期，这一时期为真正的地理意义上的普洱茶阶段。
第三阶段（清末以来）：即现代普洱茶阶段。现代普洱茶加工技术萌芽，出现了多茶类生产的社会格局。(本文来自茶韵在线)清末以来传统历史地理意义上的普洱茶退出历史舞台，其原因，一是清末以来普洱逐渐失去茶叶精加工和集散地的地位，行政区划的变更使得原普洱茶区分解为思茅、勐腊、勐海、景洪茶区，茶叶不再以普洱标注；二是原普洱茶区的茶叶随着加工技术的进步，出现了红茶、烘青、晒青、炒青等多样化；三是古老普洱茶山渐次衰落，为新兴茶区所取代。
普洱茶的历史发展：
【青铜茶香】云南是世界茶树原生地，全国、全世界各种各样茶叶的根源都在云南的普洱茶产区。普洱茶历史非常悠久，根据最早的文字记载——东晋?常璩《华阳国志》推知，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。
【中古初名】普洱茶的名称或因族名而成、或因地名而得。到了唐朝，普洱茶开始了大规模的种植生产，称为“普茶”；宋明时期，是中原逐渐认识普洱茶的时期，并且在国家社会经济贸易中开始扮演重要的角色。
【近古鼎盛】到了清朝，普洱茶到达第一个鼎盛时期，《滇海虞衡志》称：“普茶名重天下……茶山周八百里，入山作茶者数十万人，茶客收买，运于各处”；普洱茶开始成为皇室贡茶，成为国礼赐给外国使者；末代皇帝溥仪说皇宫里“夏喝龙井，冬饮普洱”；……清代学者阮福记载说：普洱茶名遍天下，京师尤重之。清末明初，是普洱茶价格最高时期，学者柴萼《梵天庐丛录》记载说“普洱茶……性温味厚，产易武、倚邦者尤佳，价等兼金。品茶者谓：普洱之比龙井，犹少陵之比渊明，识者韪之——也就是说：当时的普洱茶好茶价格是银子（或金子）的两倍！民国至抗战之间，普洱茶又得到一定发展，很多这个时期的老字号茶还有遗存，我们现在喝起来口感气韵非常好，但因价格奇高，假冒者比比皆是。
【现代寂寥】抗战爆发直到新中国建立之间，云南整个茶业萧条荒芜；但解放后很长时期，云南的茶叶生产重视红茶、绿茶；并未继承发扬普洱茶优良传统；甚至大面积砍伐毁坏几百年的古茶园而取代种植无性繁殖的台地茶，七子饼茶的传统工艺中断近半个世纪；但是，值得一提的是，1975年，云南开始了普洱熟茶的生产。
【近年高潮】随着社会经济的发展和生活水平提的提高，近几年来人们开始重视有强大保健功能和迷人口感的普洱茶，流行之势从南洋港台传至广东，回及云南，再迅速影响全国，于是乎，跟风投机者甚众，假冒伪劣品时出；鱼龙混杂，乱云飞度；三五年间，暴热暴寒。值得庆幸的是，此期间传统的普洱茶传统工艺得到恢复，人们对普洱茶价值的认知、品质的的认知正在趋于理性。
湖南举办茶产业“创新驱动转型升级”科技创新论坛
原标题：湖南举办茶产业“创新驱动 转型升级”科技创新论坛
三湘都市报讯（特约记者 章勇）12月12日，以“创新驱动 转型升级”为主题的2016湖南茶产业科技创新论坛在中华黑茶园召开。湖南省科协、湖南省发改委、湖南省农业厅、湖南省科技厅、湖南省人社厅、湖南农业大学等主管领导以及来自全省茶界的专家学者、企业骨干、学会会员等300多名代表参加了会议。
湖南省茶叶学会副会长、润和集团董事长陈社行在致欢迎辞中表示，润和集团自成立以来，一直致力于提升黑茶产品的差异化与附加值，着力强化品牌培育，不断完善营销网络，充分挖掘文化内涵，使得古老的安化黑茶焕发出新的活力，产业规模日益壮大，影响力和竞争力日益增强。下一步，将在继续做大做强安化黑茶产业的同时，将强化产业科技支撑，促进产业融合发展，营造综合品牌效应，使安化黑茶真正成为湘茶产业乃至中国茶业的标杆。
会上，来自湖南省茶叶学会、湖南省茶业协会、湖南省茶叶研究所、中国茶叶行业界的茶叶专家们踊跃发言，共同探讨了我国黑茶生产创新，为黑茶产业发展坐诊把脉。湖南农大教授刘仲华等作了中国茶叶面临的十大敏感问题及机遇与挑战专题发言，以详细的图表为大家枚举当今湖南茶叶的产量、出口、销量等在中国主要产茶省中所占的份额，以及面临三不保四的严峻形式，认真分析总结了湖南茶产业和发展趋势和面临的问题，提出了创新才是当今茶产业发展的必由之路。
记者从会上获悉，2016年湖南省首届“潇湘杯”名优茶评比获奖情况出炉。2016“潇湘杯”湖南省名优茶评比活动由湖南省茶叶学会、湖南省茶业协会、湖南省大湘西茶产业促进会联合举办，本次活动共收参评茶样109个（其中49个绿茶，红茶33个，黑茶13个，其它茶类，包括黄茶、乌龙茶、白茶、花茶等11个）。
活动组委会在长沙市公证处的公证下，组织省内外11名权威评茶专家，经过密码感官评审，评出了各茶类的优胜产品，全部初评获奖产品送湖南出入境检验检疫局进行农残检测分析后，确认本次评比获金奖的产品共39个，其中绿茶18个，红茶7个，黑茶5个，白茶3个，黄茶3个，花茶1个，乌龙茶2个，获一等奖的产品35个，其中绿茶12个，红茶15个，黑茶5个，白茶2个，乌龙茶1个。
据悉，茶叶产业是湖南省农业领域中的特色与优势产业之一，产业历史悠久，产业链条长，农工贸文结合紧密，涉及的知识和技术领域宽广，是一个典型的劳动密集、技术密集、资金密集、文化密集型产业，也是边远贫困山区经济发展和农民脱贫致富的支柱产业之一，在我省农业和农村经济发展中占有十分重要的地位。2015年全省茶园面积199.2万元，茶叶产量17.2万吨，出口3.6万吨，茶产业综合产值近500亿元。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
